Tovuqli ismaloq sho'rva: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Imaloqli tovuq sho'rva oddiy, ammo juda foydali va engil taomdir. Uni tayyorlash uchun siz ham yangi, ham muzlatilgan ismaloqdan foydalanishingiz mumkin, lekin birinchisi, albatta, afzalroqdir. Bu sho'rva kartoshka, noodle, tuxum, boshqa sabzavotlar va o'tlar bilan tayyorlanadi. Qanday variantlar mumkin, batafsil maqolada.

Imaloq va tuxumli tovuq sho'rva

An'anaga ko'ra, bu sho'rva tuxum bilan tayyorlanadi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 2 litr suv;
• uchta tovuq qanoti (yoki tana go'shtining boshqa qismlari);
• 2-jadval. l. rast. moy;
• bir dasta ismaloq;
• to'rtta kartoshka;
• bir novda piyoz;
• bitta tuxum;
• koʻkatlar;
• bitta sabzi;
• tuz.

Klassik ismaloqli tovuq sho'rvasini pishirish:

1. Qanotlarni yirtqichlardan soling, sovuq suv quying, maksimal olovga qo'ying.
2. Sabzavotlarni to'g'rang: kartoshkani mayda bo'laklarga, piyozni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzini maydalang.
3. Piyasa va sabzi qadar qovuringpast olovda o'simlik yog'ida yumshoqlik.
4. Bulon qaynayotganda tarozini olib tashlang va olovni kamaytiring.
5. Yangi ismaloq chiziqlar bilan kesilgan.
6. Kartoshkani tovuq buloniga soling, qovuring. Kartoshka qaynay boshlaganda, tuz qo'shing.
7. Ispanakni sabzi va piyoz qovurilgan panga soling. Bir necha qoshiq tovuq suvi quying va ko'katlar qorong'ilashguncha pishiring. Bu ismaloqning ta'mi achchiq bo'lmasligi uchun qilish kerak.
8. Kartoshka tayyor boʻlgach, ismaloqni shoʻrvaga soling.
9. Tuxumni bir chimdik tuz bilan urib, vilkalar bilan aralashtirib, bulonga ingichka oqimda quying.

Tayyor oshni kosalarga quyish mumkin.

Qaymoqli sho'rva

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan tovuqli ismaloq sho'rva qaymoq tufayli juda to'yimli va yumshoq bo'ladi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• tovuq tana go'shti (1,5 kg vazn);
• 1,5l tovuq suvi;
• 150g bekon;
• bitta lampochka;
• to'rtta kartoshka;
• 1 choy qoshiq Provans o'simliklari;
• qalampir;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• 150g yangi ismaloq;
• 200 ml 20% krem;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Imaloq va qaymoqli tovuq sho'rvasini pishirish:

1. Tovuq tana go'shtini yuving, quriting, go'shtni kesib oling. Suyaklarni bir yirtqichlardan, ko'krakni bir idishga, oyoqlarini boshqasiga qo'ying. Suyak bulonini qaynatib oling.
2. Kartoshkani kub shaklida, bekonni tilimga, piyozni kubiklarga, go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling.
3. Ismaloq barglari (poya va akkordlarsiz)chop.
4. Osh tayyorlanadigan qozonga o'simlik yog'ini quying va o'rtacha olovda qizdiring.
5. Bekon va piyozni navbat bilan qo'shing, aralashtiring va doimo aralashtirib 4 daqiqa pishiring.
6. Provans o'tlarini, so'ngra tovuq oyoqlaridan qaynatilgan go'shtni qo'ying, aralashtiring va uch daqiqa qovuring.
7. Kartoshka qo'shing va aralashtiring.
8. So'ngra bulonni, tuzni quying, 15 daqiqa davomida pishiring. qaynagandan keyin qopqog'ini yopmasdan.
9. Ko'krak go'shti qo'shing va yana 15 daqiqa pishiring, keyin ismaloq qo'shing.
10. Yaxshilab aralashtiramiz va kremni quyamiz, yana aralashtiramiz, qaynatamiz.

Tayyor taomni olovdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va bir necha soat qaynatib oling.

Italyan uslubi

Bu sho'rvani ismaloq bilan tovuq bulonida pishirish. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 400g ismaloq;
• toʻrt poya selderey;
• yangi shilantro;
• bitta lampochka;
• ikkita sabzi;
• 2 litr tovuq suvi;
• 400g qiyma tovuq;
• 50g sariyog ';
• uchta stol. qoshiq sut;
• zaytun moyi;
• oq vino;
• tuxum;
• 60g maydalangan pishloq;
• maydalangan qora qalampir;
• petrushka;
• tuz.

Osh pishirish:

1. Bir piyola ichiga qiyma tovuq, sut va tuxumni aralashtiramiz, tuz, murch, maydalangan pishloq solib, yana aralashtiramiz. Olingan massadan to'plarni aylantiring va pechda 180 daraja pishiringyarim soat.
2. Bir xil oʻlchamdagi sabzi, piyoz, seldereyni toʻgʻrang. Sabzavotlarni sariyog 'va zaytun moyida sho'rva tayyorlanadigan yirtqichlardan qovuring, sharobni quying, olovda yana uch daqiqa ushlab turing. Shundan so'ng, bulonni quying, qaynaguncha pishiring, so'ngra tovuq koptoklarini tushiring.
3. Idishni pechdan oling, sovushini kuting, ichiga ismaloq va boshqa ko'katlarni soling.

Yashil loviya bilan

Imaloq va yashil loviya qo'shilgan tovuq sho'rvasi o'zining uyg'un ta'mi tufayli e'tibordan chetda qolmaydi.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• uchta tovuq ko'kragi;
• ikkita sabzi;
• 250g yashil loviya;
• 1,5l tovuq suvi;
• 50g ismaloq barglari;
• qalampir;
• to'rt chinnigullar sarimsoq;
• choy qoshiq koriander urug'i;
• 2-jadval. qoshiq kunjut yog'i;
• tuz;
• to'rt osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Pishirish:

1. Tovuq bulyonini pishiring.
2. Tovuq ko'kragi va sabzini ingichka tilimga kesib oling. Yashil loviyalarni yuving, uchlarini kesib oling, uzun bo'laklarni ikki qismga bo'ling. Korianderni ohakda maydalang.
3. Kastanni olovda qizdiring, ichiga kungaboqar yog'ini quying, tovuqni sabzi bilan qizarguncha qovuring (taxminan besh daqiqa). Yashil loviya qo'shing va yana etti daqiqa pishiring.
4. Kastryulchaga issiq tovuq bulyonini quying, koriander qo'shing va past olovda o'n daqiqa pishirishda davom eting. Tayyor bo'lishdan uch daqiqa oldin, tug'ralgan sarimsoq va qo'yingismaloq barglari.
5. Faqat tuz, yangi maydalangan qora murch qo'shing, kunjut yog'ini quying va pechdan oling.

Noodle va pomidor bilan

Kerakli ingredientlar:

• tovuq (1 kg);
• ikki poyasi selderey;
• bitta lampochka;
• uchta sabzi;
• to'rtta pomidor;
• 400g ismaloq;
• 400g tuxumli noodle;
• 70g parmesan;
• maydalangan qalampir;
• koʻkatlar dastasi;
• tuz.

Pishirish:

1. Tovuqni yuving, idishga soling, sovuq suv quying, pishirish uchun pechka ustiga qo'ying. Qaynatganda, bulonni to'kib tashlang, tovuqni yuving, ustiga yana sovuq suv quying, yana ikki soat pishiring, so'ng tuzlang.
2. Sabzini toʻgʻrang.
3. Pomidorlarni bir necha soniya davomida qaynoq suvga, keyin muzli suvga botirib, qobig'ini tozalang. Kub shaklida kesib oling.
4. Bulonga pomidor va sabzi yuboring, 15 daqiqa pishiring.
5. Ispanak barglaridan qattiq tolali akkordni olib tashlang, ularni o'rang va kerakli kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
6. Toʻgʻralgan ismaloqni shoʻrvaga soling, soʻng noodle, noodle al dente pishiring.
7. Yangi o'tlarni maydalab, parmesanni maydalang va sho'rvaga quying.

Achchiqlikni yaxshi koʻradiganlar uchun bir oz chili qalampiri qoʻshish tavsiya etiladi.