Go'shtli uy pitsa. Bir nechta oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchiligimiz bu taomni uyga yetkazib berish bilan buyurtma qilamiz - endi pitseriyalarda ancha rivojlangan infratuzilma mavjud: kurer ovqatni to'g'ridan-to'g'ri eshikka olib keladi. Ammo bu erda faqat bitta muammo bor: mahsulotlarning yuqori sifati va Evropa standartlariga muvofiqligiga qaramay, italyan taomining ba'zi muxlislari hali ham pitsani qo'shimchalar bilan to'ldirishni etarli emas deb bilishadi ("ular bunday pulga ko'proq pul qo'yishlari mumkin edi" seriyasidan.). Shunday qilib, bu holda, ajoyib variant - uy qurilishi go'shtli pizza. Bu yerda siz o'zingiz xohlagancha qo'shimchalarni kiritishingiz va nihoyat sevimli taomingizni "to'yingancha" yeyishingiz mumkin.

Uy uchun go'shtli pizza

Yaxshi, lekin jiddiy tarzda, uyda raqobatbardosh mahsulotni pishirish juda mumkin, ayniqsa taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Va siz go'sht va tovuqni, kurka go'shti, dana go'shti va cho'chqa go'shtini olishingiz mumkin va ingredientlarga turli xil kolbasa qo'shishingiz mumkin. Ruh xohlagan hamma narsa. Va siz har xil turdagi va turli xil go'shtlarni tayyorlashingiz mumkindudlangan go'sht - faqat barmoqlaringizni yalang! Muxtasar qilib aytganda, to'ldirish variantlari juda ko'p. Ovqat pishirib ko'raylikmi?

Go'shtli pizza. Sinov retsepti

Lekin birinchi navbatda xamirni tayyorlashimiz kerak - taomimiz uchun asos. Siz, albatta, uni do'konda sotib olishingiz mumkin: har qanday supermarketda siz bir nechta variantni topasiz. Lekin o'z qo'llaringiz bilan ko'proq qiziqarli. Shunday qilib, ingichka pizza xamiri.

Masalliqlar (diametri 30 sm boʻlgan bitta standart pitsa uchun): 175 gramm un, 125 ml iliq suv, katta qoshiq zaytun moyi, kichik qoshiq tez quruq xamirturush, pichoq uchida tuz.

Unni xamirturush va tuz, suv bilan sariyog' bilan aralashtiring. Olingan suyuqlikni asta-sekin quruq aralashmaga to'kib tashlang. Bir hil bo'lishi kerak bo'lgan xamirni yoğurun. Qalinlashgandan so'ng, un bilan to'ldirilgan yuzaga o'girib, bir necha daqiqa yoğurun. Idishni moy bilan yog'lang va mahsulotni u erga qo'ying. Qopqoqni yoping, 30-40 daqiqa davomida issiq qoldiring (mos keladigan). Keyin yana bir oz yoğurun va xamirni doira shaklida yoying. Doirani pishirish varag'iga qo'ying. Ustiga to'ldirishni qo'yishingiz mumkin.

Eslatma: pitsa xamirini kefir, pivo va smetana bilan tayyorlash mumkin. Yangi, puff, xamirturushdan foydalaning - xohlaganingizcha. Yuqoridagi misol koʻp variantlardan biridir.

Sigir (yoki dana) bilan

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan - ajoyib va mazali go'shtli pizza. Uning retseptini tayyorlash oson. Bizga kerak bo'ladi (ingredientlar bitta pitsa tayyorlash uchun ko'rsatilgan, agar biz bir nechta pishirsak, miqdorga ko'paytiramiz):300 gramm qaynatilgan yumshoq mol go'shti, 3-4 ta o'rta bo'yli tuzlangan bodring, 1 dona bulg'or qalampiri, 1 dona katta pomidor, 1 bosh piyoz, pishloq (mozzarella yoki boshqa) - 150 gramm.

1. Tayyorlangan va oʻralgan xamirni pishirish varagʻiga qoʻying.
2. Sigir go'shtini chiziqlar bilan kesib oling. Qalampir, piyoz - yarim halqalar. Bodring va pomidor - ingichka bo'laklar.
3. Yoying: avval mol go'shti, keyin sabzavot aralashmasi. Ustiga maydalangan pishloq seping.
4. Pishirish varag'ini o'rtacha haroratda bo'lgan pechga qo'ying. 20 daqiqa pishiring.

Jambon bilan

Jambon va tuxum qo'shilgan go'shtli pitsa chinakam to'yimli taomdir! Biz 200 gramm dudlangan jambon, juda yog'li emas, 150 gramm qattiq pishloq, 100 gramm sut, 2 dona tuxum, 2-3 pomidor, ziravorlar, tuz olamiz.

1. Jambonni kub shaklida kesib oling va skovorodkada ozgina qovuring.
2. Pomidor va pishloqni kub shaklida kesib oling. Jambon bilan aralashtiring. Xamir asosida yoying.
3. Tuxumni urib, sut bilan aralashtiramiz, ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar qo'shing (siz ko'katlar mumkin)
4. Bu massa bilan xamir ustiga qo'yilgan tiqmani to'kib tashlang.
5. Pishirish varag'ini o'rtacha haroratgacha qizdirilgan pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.

Qoʻzi va guruch bilan

Qoʻzi goʻshti va guruchli, ziravorlar va pishloq qoʻshilgan goʻshtli pizza goʻyo Osiyo va Yevropa taomlarini birlashtirgandek. Bu juda qoniqarli va sizning oilangiz uni tug'ilgan kun tortiga ajoyib alternativa sifatida yaxshi ko'radi.

Biz 250 gramm qaynatilgan yoki qovurilgan qo'zi go'shtini olamiz (asosiysi u bo'lmasligi kerak.qattiq), 200 gramm qaynatilgan maydalangan guruch, 3 dona sarimsoq, 3-5 dona yangi pomidor, 1 dona tuxum, 1 dona piyoz, ziravorlar.

1. Qoʻzi goʻshti toʻgʻralgan. Piyoz - yarim halqalar.
2. Sarimsoqni maydalang. Tuxumni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling.
3. Pomidorlar tozalanadi va blenderda pyurelanadi (yaxshi yoki mayda maydalangan).
4. Barcha mahsulotlar (plyus qaynatilgan guruch) tayyorlangan asosda birlashtiriladi va pishirish varag'iga qo'yiladi.
5. To'ldirilgan tomat pyuresi bilan yoping.
6. Pishloqni maydalang va butun tuzilish ustiga seping.
7. 20 daqiqaga pechga qo'ying.
8. A'lo va to'yimli go'shtli pizza (quyidagi rasmga qarang) tayyor! Uyni stolga chaqirish qoladi.

Qiyma bilan: kichik fokuslar

Uyda tayyorlangan go'shtli pizza qiyma go'sht bilan pishirilishi mumkin: mol go'shti, dana, cho'chqa go'shti, tovuq. Bu erda biz ozgina hiyla ishlatishni taklif qilamiz va taomimizning asosi sifatida gruzin puri (yumaloq va yam, yupqa emas) olishni taklif qilamiz. Uning yordamida har qanday pitsa juda tez pishiriladi: axir, xamir tayyorlash shart emas.

1. Dumaloq pita noniga piyoz solingan ortiqcha pishgan qiyma soling - 200 gramm.
2. Ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying.
3. Bu taomning hammasini maydalangan pishloq bilan seping va pechga 15 daqiqaga yuboring.