Qovurilgan tovuq oyoqlarini qanday pishirish mumkin: bir nechta oddiy retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Tovuq go'shti Rossiyada eng ko'p talab qilinadigan va mashhur mahsulotdir. Uning asosiy afzalliklari: arzon narx, yuqori ozuqaviy qiymat va past kaloriya tarkibi. Shuningdek, u bizning davrimizda muhim omil bo'lgan boy vitamin kompleksini o'z ichiga oladi. Pishirish paytida go'shtga turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shsangiz, taomga o'ziga xos ta'm berishingiz mumkin.

Mahsulot parhez deb hisoblansa-da, shuni esda tutish kerakki, turli xil soslar bilan qovurilgan tovuq oyoqlari ancha yuqori kaloriyali va yog'liroqdir. Shunday qilib, 100 gramm qovurilgan tovuq 197 kaloriyani o'z ichiga oladi, shuning uchun uni parhez paytida ishlatish tavsiya etilmaydi. Go'shtning deyarli 90% ni tanamiz hujayralari uchun qurilish materiali bo'lgan oqsil (oqsil) tashkil etadi. Unda mushaklarimiz, suyaklarimiz va tishlarimiz uchun ajralmas fosfor ham mavjud.

Pishirish xususiyatlari

Qovurilgan tovuq oyoqlari pechda pishirilganda yumshoq va suvli bo'ladi. Karri go'shti, oregano, rayhon, yalpiz, kekik, marjoram va boshqa ziravorlar achchiqlik va xushbo'ylikni qo'shish uchun ziravorlar bo'lishi mumkin.giyohlar. Tovuqni qovurishning asosiy qoidasi uning kuyishiga yo'l qo'ymaslikdir. Qirra paydo bo'lishi bilan darhol issiqdan olib tashlang.

Qovurilgan tovuq oyoqlarini skovorodkada pishirish

4 ta porsiya uchun sizga quyidagi mahsulotlar toʻplami kerak boʻladi: toʻrtta katta tovuq goʻshti, ziravorlar (zerdeçal, kori), ozgina tuz, sarimsoq, qora murch va oʻsimlik moyi.

Pishirishdan oldin go'shtni yuvib, terisini olib tashlashni unutmang, chunki uning tarkibida juda ko'p yog' bor. Qayta ishlangan jambonlarni tuz, murch bilan seping, sarimsoq va ziravorlar bilan mo'l-ko'l surting. Yuqori olovda tovuqni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra qopqog'ini yoping, olovni kamaytiring va yarim soat davomida pishiring. Qovurilgan tovuq oyoqlari qaynatilgan ko'ylagi kartoshka, guruch va grechka bilan yaxshi ketadi.

Yaxshiroq hazm boʻlishi uchun goʻsht bilan yangi sabzavot, salatlar, tuzlangan bodring va koʻkatlarni bering. Mahsulotlarning minimal tarkibiga ega oddiy retsept har kimga yoqadi. Tovuq go'shti juda tez pishiriladi va maxsus oshpazlik iste'dodlarini talab qilmaydi. Oyoqlarni son yoki qanot bilan almashtirish mumkin.

Xushbo'y qovurilgan tovuq oyoqlari: fotosurat, retsept

Masalliqlar: tovuq go'shti (500 gr) tomat pastasi (50 gr), mayonez (20 gr), qora murch, dengiz tuzi, maydalangan koriander, kardamon, rayhon, rozmarin, sarimsoq (ziravorlar ta'mga qarab olinadi); pishiriladigan yeng.

Poʻstlogʻini olib tashlang, oyoqlarini tuzli suvda pishganicha qaynatib oling. Go'sht pishirilayotganda, sousni tayyorlang. Tomat pastasini mayonez va ziravorlar bilan aralashtiring. qaynatilgan tovuqTayyor sousni mo'l-ko'l surting va skovorodkada ozgina qovuring.

Keyin mahsulotlarni pishirish uchun maxsus gilzaga soling, ozgina suv qo'shing va 20 daqiqa davomida pishirish uchun pechga yuboring. Yengda pishirish usuli taomni juda yumshoq, suvli qiladi va og'izda eriydi.

Yuqoridagi retseptlar hayratlanarli darajada sodda, shuning uchun siz go'shtni bayram va ish kunlarida pishirishingiz mumkin. Qovurilgan tovuq oyoqlari har qanday holatda ham g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Ko'pincha tovuq go'shtini asal bilan yog'laydi, bu holda go'sht chiroyli karamel rangi va yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladi.