Tvorogli makaron. Bir nechta oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu taom, albatta, kechki dam olish vaqtida, mashaqqatli mehnatdan keyin uyga qaytgan, ovqat tayyorlashga ko'p vaqt sarflashga odatlanmaganlarga yoqadi. Shuningdek, hayvonlarning go'shtini iste'mol qilmaydigan yoki ro'za kunlarini o'tkazmaydiganlar uchun. Tvorogli makaron, ayniqsa "chalkash" narsalarni pishirishga dangasa bo'lgan paytlarda juda mos keladi, lekin siz kuchingizni to'ldirish uchun gazak iste'mol qilishni xohlaysiz. Bundan tashqari, bu taomning xilma-xilligi juda ko'p va uni turli xil soslar bilan berish mumkin.

Tvorogli makaron. Asosiy retsept

Umuman olganda oddiy: sizga bir qadoq (400-500 gramm) makaron yoki makaron kerak - kimga nomi yoqsa, 250 gramm tvorog, 50 gramm sigir yog'i. Makaronga kelsak, siz har qanday navni olishingiz mumkin: spagetti, vermishel, spiral yoki shoxlar. Asosiysi, ular qattiq navlardan.don: keyin siz yuvolmaysiz. Va kim dietada ovqatlanishga odatlangan bo'lsa, biz tuxumsiz tegishli makaronni olamiz (odatda ular nimadan tayyorlanganligi paketga yoziladi). Biz tvorogni juda yog'li va suvli emas olamiz, hatto maydalangan ham yaxshiroq. Oddiy sariyog ', yog' miqdori 72,5-82,5%, lekin sabzavotli qo'shimchalarsiz (hozirgi kunda mashhur bo'lib ketgan), keyin tvorogli makaron nafaqat oson tayyorlanadi, balki juda mazali bo'lishi kerak.

Pishirish oson

1. Makaronni katta idishda qaynoq suvda pishiring. Qaynatish vaqti paketda ko'rsatilgan (esda tuting: ortiqcha pishirgandan ko'ra, ozgina pishgan ma'qul - boshqa ingredientlar bilan aralashtirish jarayonida ular "holatga erishadi" va parchalanmaydi).
2. Tayyor spagettini filtrga soling, yuvmang.
3. Makaronga sariyog' soling va yoğurun.
4. Plastinkalarga qismlarga bo'lib yoyib, so'ng tvorog seping (taomni ozroq aralashtirish ham mumkin).
5. Tvorogli makaron yeyishga tayyor. Siz xizmat qilishingiz va ovqatlanishingiz mumkin.

Tvorog va koʻkatlar bilan makaron

Bu retsept avvalgisini deyarli takrorlaydi. Qo'shimcha ingredientlar orasida yangi o'tlar va ozgina maydalangan qora qalampir (yoki siz hozir mashhur bo'lgan qalampir aralashmasini kiritishingiz mumkin - ozgina). Biz hamma narsani avvalgidek qilamiz, lekin pishirish oxirida idishni juda mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Qanday ko'katlarni olish kerak?

Bog'dan yangi meva yaxshi ishlaydi,arpabodiyon. Petrushka bu holatda ham an'anaviy hisoblanadi, lekin siz ko'katlar aralashmasidan ham foydalanishingiz mumkin: maydanoz, arpabodiyon, piyoz. Ta'mni buzmasligi uchun kamroq piyoz olishga harakat qiling. Silantro va rayhon kabi ziravorlar hamma uchun mos emas, chunki ular o'ziga xos ta'mga ega. Agar siz achchiq ovqatni yaxshi ko'rsangiz, qalampir aralashmasi hamma narsaga mos keladi.

Mavzudagi variantlar

Makaronni tvorog va koʻkatlar bilan yana qanday pishirish mumkin? Qo'shimcha qo'shimchalar kiritish, tayyorlash usulini o'zgartirish orqali retseptlar o'zgarishi mumkin. Misol uchun, pechda to'ldiring va pishiring. Buning uchun to'ldirish uchun maxsus mahsulotlar (kanelloni) yoki katta qobiqlar kerak.

Qabul qilishingiz kerak: 400 gramm qobiq, bir funt yangi kam yog'li tvorog, bir juft tuxum, ozgina qattiq pishloq va sariyog ', yarim stakan qaymoq, yangi o'tlar, ziravorlar.

Pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Qobiq yoki kanelloni yarim pishganicha qaynatib oling. Uni filtrga tashlang.
2. Tvorogni tuxum va ziravorlar bilan aralashtiramiz, ozgina sovutilgan qobiqlarni bu tiqma bilan toʻldiring.
3. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va to'ldirilgan mahsulotni yoying.
4. Kremani ikkinchi tuxum bilan aralashtiramiz va bu aralashma bilan idishga quyamiz.
5. Tandirda qizarguncha pishiring va tayyor bo'lishdan oldin maydalangan pishloq seping.
6. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan yangi o'tlar bilan bezang.

Siz tvorog solingan makaronni ham sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin (har doimgidan ham oson, shunchaki bo'lishbu sehrli oshxona asbobi). Ingredientlardan: bir yarim stakan makaron shoxlari, bir juft xom tuxum, yarim stakan shakar, 300 gramm kam yog'li tvorog. Siz vanil shakar, doljin, muskat yong'og'i qo'shishingiz mumkin - ta'mga, tomchilab. Tezda ajoyib tvorogli makaron kostryulkasi chiqdi.

Shuningdek, oq qaymoqli (smetana) sousli yaxshi tvorogli makaron. Uni 0,5 stakan qaymoq (smetana), bir necha chinnigullar sarimsoq, siz ishlatishga odatlangan qalampir yoki ziravorlar aralashmasidan tayyorlash mumkin. Tayyor taomga sousni to'kib tashlang. Tug'ralgan ko'katlar bilan bezang va xizmat qiling.