Eng yaxshi desert retseptlari: mayonezli pirog. Mayonez bilan shirin pirog

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mayonez pishirishda juda uzoq vaqt davomida ishlatilgan. Qoida tariqasida, u salatlar va boshqa gazaklar qo'shiladi. Ammo bu mahsulot asosida ajoyib mazali pishiriqlar olinishini kam odam biladi. Bugungi postni o'qib chiqqach, mayonezli shirin pirogni qanday tayyorlashni o'rganasiz.

Muzlatilgan rezavorlar varianti

Bu tortni tayyorlash uchun ishlatiladigan xamir bir necha daqiqa vaqt oladi. Shuning uchun, bu retsept, albatta, bo'sh vaqtlari ko'p bo'lmagan band bo'lgan uy bekalari tomonidan qadrlanadi. Xamir gilos, qulupnay yoki qora smorodina, shu jumladan, har qanday berry to'ldirish bilan yaxshi ketadi. Mazali va xushbo'y mayonez pirogini (shirin) tayyorlash uchun sizga oddiy ingredientlar to'plami kerak bo'ladi, ularning ko'pchiligi har bir oshxonada mavjud. Bunday holda, sizda quyidagilar bo'lishi kerak:

• 3 tuxum.
• 1/3 osh qoshiq soda.
• 150 gramm mayonez.
• 6 choy qoshiq shakar kukuni.
• Bir stakan undan ozroq.
• 6 choy qoshiq jigarrang shakar.

Yuqoridagi barcha komponentlar xamirni tayyorlash uchun kerak bo'ladi, undan keyin mayonezli shirin pirog pishiriladi. Ushbu noziklikning retsepti ham plomba mavjudligini talab qiladi. Shuning uchun ro'yxatga qo'shimcha ravishda qo'shilishi kerak:

• litr muzlatilgan gilos.
• 2 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyor shirinlik chiroyli ko'rinishga ega bo'lishi uchun u maxsus muz bilan qoplangan. Uni tayyorlash uchun siz oldindan zaxiralashingiz kerak:

• 100 millilitr smetana.
• 15 gramm shakar kukuni.
• Vanillin.

Jarayon tavsifi

Birinchidan, oqsillar sarig'idan ajratiladi, shakar bilan birlashtiriladi va zich ko'pikka ko'piriladi. Buni mikser yoki oddiy ko'pirtirish bilan qilishingiz mumkin. Qolgan sarig'lar shakar kukuni bilan maydalanadi, ularga mayonez va soda qo'shiladi. Barcha yaxshilab aralashtiriladi va ehtiyotkorlik bilan oqsil ko'pik bilan birlashtiriladi. Yakuniy bosqichda olingan massaga elenmiş un kiritiladi.

Olingan konsistentsiyasi yumshoq plastilinga o'xshash havodor egiluvchan xamir ikki taxminan teng qismga bo'linadi. Ulardan biri juda nozik bo'lmagan qatlamga tekislanadi va qolipga yotqiziladi, uning pastki qismi va devorlari moylanadi. Muzdan tushirilgan suzilgan gilos va shakar kukunidan tayyorlangan plomba ustiga qo'yiladi. Bularning barchasi xamirning ikkinchi qatlami bilan qoplangan, belkurak bilan ehtiyotkorlik bilan tekislanadi va pechga yuboriladi. Ular mayonez (shirin) bilan pirog pishirishadi, uning fotosurati bilan retseptini bugungi kunda ko'rish mumkin.maqola, yarim soat davomida bir yuz sakson daraja. Tayyor qizarib pishgan desert duxovkadan chiqariladi, ustiga smetana va shakar kukunidan iborat muzlash qo‘yiladi va dasturxonga tortiladi.

Murabbo va koʻknori urugʻli variant

Bu oddiy va mazali tort juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Shuning uchun, u sizning stolingizda tez-tez paydo bo'ladi. Bu yaxshi, chunki u qimmat tanqis mahsulotlarni talab qilmaydi. Yumshoq va xushbo'y mayonezli tort (shirin) tayyorlash uchun oshxonangizda quyidagilar mavjudligini oldindan ikki marta tekshiring:

• 30 gramm haşhaş urug'i va donador shakar.
• Tovuq tuxumi.
• 60 gramm un.
• 3 osh qoshiq qovoq murabbosi.
• 60 millilitr kungaboqar yog'i.
• 5 gramm soda.
• Bir chimdim limon kislotasi.
• 75 gramm mayonez.

Agar kerak boʻlsa, qovoq murabbosi boshqasi bilan almashtirilishi mumkin.

Bosqichma-bosqich texnologiya

Kerakli idishda mayonez, o'simlik yog'i va xom tuxumni aralashtiring. Har bir narsa mikser bilan yaxshilab uriladi. Olingan massaga qovoq murabbo, limon kislotasi, soda va elenmiş un kiritiladi. Hammasi silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan xamirning yarmini pergament qog'oz solingan qolipga quying va qoshiq bilan sekin tekislang. Ko'knori urug'lari tepaga taqsimlanadi va shakar kukuniga sepiladi. Bularning barchasi qolgan xamir bilan qoplanadi va pechga yuboriladi. Mayonez bilan pirogni pishiring(shirin) yarim soatdan ko'p bo'lmagan ikki yuz daraja haroratda murabbo va haşhaş urug'i bilan. Shundan so'ng, u pechdan chiqariladi, panjara ustiga qo'yiladi, sovutiladi va xizmat qiladi.

Shokoladli variant

Bu noodatiy desertni nafaqat oilaviy choyxonaga, balki bayram dasturxoniga ham berish mumkin. Uni tayyorlash uchun standart mahsulotlar to'plami ishlatilmaydi. Shuning uchun, mayonezli pirogni (shirin) pishirishdan oldin, qo'lingizda kerak bo'lgan hamma narsa borligiga ishonch hosil qiling. Bunday holda sizga kerak bo'ladi:

• 550 gramm un.
• 6 tovuq tuxumi.
• 220 gramm shakar.
• 550 millilitr smetana.
• 300 gramm karamel va yong'oqli shokoladli pasta.
• 250 millilitr mayonez.
• 100 gramm yong'oq.
• Standart shokoladli bar.
• 5 gramm soda.

Harakat algoritmi

Tegishli idishda tuxum va shakarni aralashtiring. Bularning barchasi donalar to'liq eriguncha mikser yoki oddiy ko'pirtirish bilan uriladi. Olingan massaga mayonez, elenmiş un va karamel pastasi qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va soda, ilgari sirka bilan so'ndiriladi yoki pishirish kukuni deyarli tayyor xamirga kiritiladi. Yana silliq bo'lguncha yoğurun.

Olingan massa juda qalin bo'lmagan uchta taxminan bir xil qismga bo'linadi. Ularning har biri alohida pishirish varag'iga quyiladi, uning pastki qismi o'simlik moyi bilan yog'lanadi va pechga yuboriladi. Keklar pishiriladi, undan keyin mayonezli pirog (shirin) hosil bo'ladi, yuztadano'ttiz daqiqadan ko'p bo'lmagan sakson daraja. Shu bilan birga, ularni haddan tashqari oshirmaslik juda muhimdir. Aks holda, ular juda quruq bo'lib chiqadi va yaxshi kesilmaydi. Pishgan keklarning har biri yarmiga bo'linadi. Buning uchun ular o'tkir pichoq bilan gorizontal ravishda kesiladi.

Keyingi bosqichda siz kremni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun smetana va shokolad-yong'oq pastasi bir idishda birlashtiriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi. Olingan massaga 100 gramm ezilgan yong'oq yadrolari qo'shiladi. Olingan krem keklarning yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi va ularni bir-birining ustiga yoyadi. Shakllangan shirinlik bir necha soat davomida muzlatgichga yuboriladi, shunda u namlash va yumshoqroq bo'ladi. Shundan so'ng u bo'laklarga bo'linadi va choy bilan beriladi.