Sufle keki: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchiligimiz shirinliklarni semirmasdan iste'mol qilishni orzu qilamiz. Ma'lum bo'lishicha, bu yirtqich fantaziya emas. Kam kaloriyali sufle tortining nozik teksturasi va yengilligi – bu o'z figurasi haqida qayg'uradigan shirin tishlarni xush ko'rishi mumkin.

Bu shirinlik deyarli har qanday odamning ehtiyojlarini qondirishga qodir, chunki u juda o'zgaruvchan va uning "arsenalida" har doim siz bilmagan bir nechta noodatiy retseptlar mavjud.

Zafat dengizi

Haqiqatan ham juda ko'p variant bor - bu erda pechene, pirojnoe va pechene bilan sufle tort. Umuman olganda, un komponentini chiqarib tashlashingiz va jele va mevalar ko'rinishidagi bezak bilan sof sufle qilishingiz mumkin. No-pishiriladigan sufle keklari yozda ajoyib taomdir. Har qanday holatda, bu noziklik haqiqiy lazzatdir. Sufle torti nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki tayyorlash ham oson.

Bugun o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilishga harakat qiling!

Qulupnayli piruet - pishirilmaydigan qulupnayli sufle tort

Bu mazali desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladiquyidagi ingredientlar ro'yxati.

Kek uchun:

• 250g shokoladli pechenye;
• 250 g holva;
• yarim stakan yong'oq;
• 150g sariyog '.

Sufle uchun:

• 450ml og'ir krem;
• yarim stakan shakar;
• 30g jelatin;
• 1 kg muzlatilgan yoki yangi qulupnay.

Pishirish jarayoni

Xolva bilan eng nozik qulupnay va shokoladli pechenelarning ehtirosli raqsi - tilingizda jannat rohatini kutishni allaqachon his qilyapsizmi? Bu oddiy sufle torti bo'lib, u sizga ko'p vaqt va kuch sarflamaydi, lekin barcha oila a'zolarini albatta xursand qiladi.

Boshlash uchun halva va pechenyeni mayda maydalagichga maydalang. Yong'oqlarni qahva maydalagichda maydalash mumkin.

Keyin, bir hil tarkib hosil bo'lguncha asosning barcha komponentlarini eritilgan sariyog 'bilan aralashtirish kerak.

Keyin hosil boʻlgan xamirni pergament qogʻoz bilan yechib olinadigan shaklda bir tekis qilib qoʻying va toʻliq qotib qolguncha muzlatgichga qoʻying.

Shundan keyin siz jelatin qilishingiz kerak: uni yarim stakan suv bilan to'kib tashlang va doimo aralashtirib, past olovda ozgina isitib oling. Bir hil, bo'laksiz suyuqlik hosil bo'lishi kerak.

Keyin, qahva maydalagich yordamida shakarni chang shakarga aylantiring. Keyin qaymoq va chang shakarni havodor elastik massaga urishingiz kerak. Yana bir necha daqiqa davomida bu massaga jelatin kiritib, mikser bilan urishni davom eting. Qulupnay ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Mahsulotni "yig'ish"ga o'ting: muzlatilgan shakldaqulupnay bo'laklarining qalin qatlamini qo'ying va ustiga sufle shlyapasini quying. Muzlatgichni to'liq muzlaguncha qo'ying.

Mahsulot toʻliq quruq boʻlgach, uni bezashni boshlashingiz mumkin. Nima uchun bu qadar kech? Chunki agar siz buni oldinroq qilsangiz, barcha ishlar drenajga tushadi - tozalanmagan havo massasi shunchaki ichkariga tushadi. Kek ustiga siz qulupnay plitalarini o'rtadan qirralarga qarab, qatlam-qatlam qilib qo'yishingiz kerak. Agar uyda bir nechta yalpiz barglari bo'lsa, kompozitsiyani yakunlash uchun uni yuboring.

Demak, bizning engil sufle tortimiz tayyor. Siz o'zingizning amaliyotingizda ko'rishingiz mumkinki, hatto uyda ham, qandolatchilikda bo'lgani kabi, natijalarga erishish mumkin. Sufle va bezak bilan biroz o'ylash kifoya. Natijalarni kamerangiz bilan ham yozib olishingiz mumkin va ovqat pishirishingiz va retseptingizni doʻstlaringiz bilan baham koʻring.

Ha, har qanday reza meva to'ldiruvchisi sifatida mos keladi, xoh u malina, ko'k yoki smorodina. Bu erda hamma narsa sizning tasavvuringizga va shaxsiy xohishingizga bog'liq.

Shaftotli sufleli pechene keki

Bu bayramona taomni “oson” va mazali yakunlashning yana bir variantidir, chunki shirinlik tarkibida past kaloriya bor, lekin ayni paytda u ajoyib taqdimot va ajoyib nozik ta’mga ega.

Ushbu mazali taomni doimiy dietada boʻlganlar qadrlashadi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak boʻladi.

Bskvit uchun ingredientlar:

• 150g shakar;
• 150 g un;
• 3 tuxum;
• yarim choy qoshiq vanil shakar;
• bir chimdim tuz.

Emdirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• yarim stakan meva siropi;
• 3 osh qoshiq. l. konyak;
• 4 osh qoshiq. l. limon sharbati.

Sufle uchun masalliqlar:

• 500g shaftoli yogurti;
• 300g 33% krem;
• yarim stakan limon sharbati;
• 4 osh qoshiq. l. shakar;
• 2 choy qoshiq jelatin;
• 1 paket vanil shakar.

Jelli uchun:

• 1 konservalangan shaftoli;
• yarim stakan apelsin sharbati;
• 3 choy qoshiq jelatin;
• limon sharbati;
• shakar.

Kekni bezash uchun sizga kerak bo'ladi:

• yalpiz barglari,
• qulupnay.

Pazandachilik

Boshlash uchun tuxumni shakar bilan mayin bo'lguncha uring. Keyin elenmiş bug'doy unini qismlarga kiritamiz, ta'mga tuz, vanil shakar qo'shamiz. Agar so'ralsa, ozgina soda qo'shing. Pishirish idishini moy bilan yog'lang, uni hosil bo'lgan pechene xamiri bilan to'ldiring va 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Desertning tayyorligi tish pichog'i bilan aniqlanadi, so'ngra shaklda sovutiladi. Sufle tayyorlash uchun biz yogurt va sovutilgan kremni olamiz. Kremni shakar bilan qalin ko'pik hosil bo'lguncha uring, qalin yogurt qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Jelatinni oz miqdorda suvda 15 daqiqa davomida namlang. Keyin unga limon sharbati qo'shing vaAralashmani biroz qizdiring. Sufle qo'shing va aralashtiring. Olingan aralashmani muzlatgichga qo'ying.

Keyin, sirop va konservalangan shaftoli bankalarini to'kib tashlang (bir qismi emdirish uchun kerak bo'ladi, ikkinchisi jele uchun foydali bo'ladi). Birinchi qismda granulalangan shakar qo'shing, qizdiring, limon sharbati, konyak yoki brendi quying, salqin.

Jele tayyorlash uchun siropga apelsin sharbatini soling, qizdiring, shakar qo'shing. Jelatinni oz miqdorda sovuq bilan to'kib tashlang, limon sharbati qo'shing, siropga quying.

Keyin massani aralashtiramiz, kerak bo'lsa apelsin sharbati va shakar qo'shing. Tayyor tortni olinadigan tomonlari bo'lgan qolipga yoyib chiqdik. Biz uni sovutilgan sirop bilan singdiramiz, sufle yoyamiz. Muzlatgichga qo'ying va yuqori qatlam qotib qolishini kuting.

Keyin, shaftolilarni tilimga kesib, tort yuzasiga qo'ying, jelening yarmini quying, ularni yana muzlatgichga qo'ying. Biz tortni olib, uni jele qolgan yarmi bilan to'ldiramiz. Biz tortni to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qaytaramiz.

Sufleni qolip chetidan pichoq bilan ajratgandan keyin tortga xizmat qiling. Uni iliq pichoq bilan kesib oling (iliq suvga botiring). Keyinchalik, biz pechene tortini shaftoli sufle bilan bezash bilan shug'ullanamiz - yuqori qatlamga siz qulupnay va yangi yalpiz barglarini qo'yishingiz kerak.

Banan-shokoladli sufleli pishirilmagan tort "Barmoqlaringizni yalaysiz!"

Bu tortni tayyorlash pechenyenikiga qaraganda ancha oson, ammo ta'mi ham shunchalik yoqimli! Uni bayramona stolda pishiring - u mazali bo'ladihar qanday oqshom bezagi.

Cookie bilan sufle tortini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 450g smetana;
• 250g pechene;
• 50g sariyog ';
• 10g jelatin;
• 2 banan;
• yarim stakan sut;
• 5 osh qoshiq. l. donador shakar;
• kakao.

Pazandachilik

Avval kukilarni blenderda maydalang. Sariyog'ni suv hammomida eritib oling (mikroto'lqinli pechda bo'lishingiz mumkin), maydalagich bilan aralashtiring.

Pishirish uchun olinadigan shaklni oling, pergament bilan yoping, massaga quying, siqiladi va muzlatgichda 15 daqiqaga qoldiring.

15 daqiqa davomida paketdagi jelatinni xona haroratida oz miqdorda suv bilan to'kib tashlang, so'ngra suv hammomida qaynamasdan, to'liq eriguncha qizdiring. Smetana shakar bilan aralashtiriladi.

Alohida-alohida kakao, shakar va sutni aralashtirib, past olovda bir necha daqiqa qizdiring. Olingan massani sovutib oling, smetana bilan aralashtiring. Jelatin qo'shing va aralashtiring. Bananlarni uzunligi bo‘yicha, so‘ngra yarmini eni bo‘ylab yana 4 bo‘lakka bo‘ling.

Muzlatilgan tortga bo'laklarni qo'ying, ustiga kremni quying, shirinlikni muzlatgichda besh soatga qoldiring. Tayyor sufle tortini qolipdan chiqaramiz, qog'ozni olib, bezatamiz.

Smorodina bilan desert-sufle

Bunday noz-ne'matni tayyorlash qiyin emas, balki uyingizga katta quvonch olib keladi.

Demak, oddiy sufle tortini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 tuxum sarig'i;
• 150g suv;
• 2 osh qoshiq. l. smorodinapyure;
• 2 choy qoshiq jelatin.

Pazandachilik

Proteinni eng yuqori darajaga ko'pirtiring, smorodina rezavorlarini maydalang, pyuresi. Jelatinni alohida suv bilan to'kib tashlang va tatlandırıcı qo'shing. Biz aralashmani olovga qo'yamiz, to'liq eritmaguncha aralashtiramiz. Proteinga jelatin qo'shing, uring, smorodina pyuresi qo'shing. Hammasini mikser bilan uring.

Sufleni maxsus shaklga o'tkazamiz, biroz sovib turamiz. Biz uni bir necha soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboramiz. Sufle tortini qattiqlashgandan keyin ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Yengil desert sifatida xizmat qilish mumkin.

Blueberry Valsi

Ushbu ajoyib sufle keki retseptini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 350g k alta non;
• 300g malina;
• 300g koʻk;
• 1 stakan shakar;
• 250g sariyog ';
• 250 ml krem;
• 300 g tvorog;
• 30g jelatin;
• 1 paket vanil shakar.

Pazandachilik

Bu nafaqat ajoyib ta'mga ega engil desert. Bu ta'm sezgilarining Olympusi, shirinlik va noziklikning g'alabasi!

Bunday noziklik bizga yozgi jazirama atmosferaga sho'ng'ish imkonini beradi, o'shanda ko'k mevali salqin desert atrof-muhitga juda mos tushadi.

Qisqa nonli pechenyelarni mayda bo'laklarga maydalang - qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi. Keyin ko'k va malinani blender idishiga solib, pyuresi olinmaguncha qayta ishlashingiz kerak.

Rezavorlar aralashmasiga shakar va vanillin qo'shing,yaxshilab aralashtiramiz. Tvorogni maydalang, uni berry pyuresi bilan aralashtiring, yana blenderda hamma narsani aralashtiring.

Jelatinni suv bilan suyultiring va aralashmani olovda bir oz qizdiring. Jelatin tarkibini tvorog va berry massasiga kiriting va aralashtiramiz yoki blender bilan uring.

Kremani qotib qolguncha urib oling va uni shirinlik masalliqlarining qolgan qismiga soling. Sufleni poydevorga qo'ying, suvga botirilgan qoshiq bilan sufle tortining yuqori qismini tekislang.

Kekning yuqori qismini maydalangan shokolad, rezavorlar va kokos parchalari bilan bezang. Agar siz ushbu ajoyib desertni dasturxonga tortsangiz, oshpazlik iste'dodingiz e'tibordan chetda qolmaydi!