Jele va smetana keki: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Jelli tortlar nafaqat mazali va chiroyli, balki tayyorlash oson, original va arzon. Bu shirinlikni tayyorlash uchun tajribali qandolatchi bo‘lish shart emas va uning uchun masalliqlarni har qanday oziq-ovqat do‘konida topish mumkin. Quyida jele va smetana keklari uchun eng qiziqarli retseptlar keltirilgan.

Shaftoli tilimli variant

Bu shirinlik tayyorlanishining soddaligi bilan haqiqiy san'at asariga o'xshaydi. Siz faqat mevani kesib, ikki qatlamda jele quyishingiz kerak. Hammasi bo'lib sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 2 (100 gramm) oʻram shaftoli xushboʻy quruq jele;
• 3 1/2 chashka qaynoq suv;
• 1 1/4 chashka sovuq suv;
• 3/4 chashka shaftoli likyori (yoki alkogolsiz uchun sirop bilan almashtiring);
• 200 gramm yog'li smetana;
• 200 gramm quyultirilgan sut;
• 1 banka (500 gramm) maydalangan konservalangan shaftoli;
• 2 qop jelatin.

Bu chiroyli qaymoqli jele kekini qanday tayyorlash mumkin:retsept

Tayyor noz-ne'matlarning fotosuratlari har doim o'zining go'zalligi bilan hayratda qoladi. Bunday taomni faqat mohir qandolatchi pishirishi mumkindek tuyuladi. Bu unchalik qiyin emas.

O'rtacha idishda 2 stakan qaynoq suvni ikkala qop shaftoli jeli bilan 2 daqiqa davomida jelatin to'liq eriguncha aralashtiramiz. 3/4 chashka sovuq suv va 3/4 chashka shaftoli likyorini qo'shing. Jelly xom tuxumning mustahkamligiga qadar qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying. Shaftolidan siropni to'kib tashlang (uni saqlang) va ularni qolipning pastki qismiga joylashtiring.

Toʻgʻralgan mevalar ustiga bir oz quyuqlashgan shaftoli jeli surting. Jele qalin, lekin qattiq bo'lmaguncha muzlatgichga qo'ying (u teginganda barmoqlaringizga yopishib qolishi kerak).

Smetana qatlamini tayyorlang

Keyingi, mevali qaymoqli jele keki retseptiga ko'ra, siz shirinning ikkinchi qatlamini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun o'rta idishga 2 ta qopsiz jelatin quying, yarim stakan sovuq suv quying va suvni o'zlashtirsin. Bir yarim stakan qaynoq suv quyib, jelatin to'liq eriguncha 2 daqiqa davomida aralashtiriladi. Quyultirilgan sut, smetana va shaftoli siropini qo'shing va massa silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashmani ozgina qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying, so'ngra ehtiyotkorlik bilan shaftoli jele qatlami ustidagi panga qoshiq soling. Sovutish uchun qoldiring.

Shirinni qolipdan qanday chiqarish mumkin?

Ko'rib turganingizdek, jele va smetana keki retsepti juda oddiy. faqatqiyinchilik, tayyor shirinlikni shikastlamasdan qolipdan qanday qilib olishdir. Buning uchun lavabo yoki havzani iliq suv bilan to'ldiring. Mog'orni taxminan 10 soniya davomida iliq suv yuzasiga botiring. Uni yuqoriga ko'taring, uni tikka aylantiring va jelni bo'shatish uchun muloyimlik bilan silkiting. Qolipning ustiga sovuq namlangan plastinka qo'ying va ularni birga aylantiring. Ehtiyotkorlik bilan qolipni ko'taring va agar jele keki undan sirg'alib ketmasa, avvalgi amalni iliq suv bilan takrorlang.

Buzilgan shisha jele keki

Smetanali jele kekining ushbu retsepti sizni nafaqat mazali, balki juda chiroyli noziklik tayyorlashga taklif qiladi. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.

Rangli jele uchun:

• 1 qop quruq qulupnay jeli;
• 1 paket quruq ohak (yoki boshqa yashil) jele;
• 1 qop limon yoki mango jeli;
• 3 stakan qaynoq suv;
• stakan sovuq suv.

Smetana jeli uchun:

• yarim stakan ananas sharbati;
• yarim stakan quyultirilgan sut;
• yarim stakan yog'li smetana;
• 4 l. Art. shakar;
• ¼ choy qoshiq osh tuzi;
• bir yarim stakan suv
• 3 l. Art. hidsiz jelatin;
• 1 stakan qaynoq suv.

Chiroyli desert tayyorlanmoqda

Bu jele va smetana keki retsepti oson. Uchta alohida idishda har bir paketdagi xushbo'y jele tarkibini 1 stakan qaynoq suv bilan to'liq eritib oling. Ularning har biriga uchinchi stakan sovuq suv qo'shing. Olingan aralashmani ichiga quyinghar xil kvadrat yoki to'rtburchaklar idishlar va to'liq tuzatilgunga qadar muzlatgichda saqlang. Shundan so'ng, rangli jele kub shaklida kesib oling va tort qolipiga soling (silikondan foydalanish yaxshiroq).

O'rta idishda ananas sharbati, quyultirilgan sut, smetana, shakar va tuzni aralashtiring. Bir chetga qo'ying. Boshqa idishda bir yarim stakan suv va 3 osh qoshiq xushbo'y bo'lmagan jelatinni birlashtiring. Kukun butunlay eriguncha aralashtiriladi. Aralashmani 10 daqiqa sovutib turing. Jelatin aralashmasiga 1 stakan qaynoq suvni muloyimlik bilan qo'shing, so'ngra aralashma aniq bo'lguncha aralashtirishda davom eting. Uni quyultirilgan sut va smetana solingan idishga quying va to'liq silliq bo'lguncha hamma narsani vilkalar bilan ozgina uring.

Jelatin-sut aralashmasini rangli jele kubiklari ustiga bir tekisda to'kib tashlang. Muzlatgichda kamida 4 soat yoki bir kechada qoldiring. Xizmat qilish uchun, jele tortini servis laganga aylantiring.

Klyukvali qaymoqli desert

Bu mazali va chiroyli shirinlik shunchalik yaxshi va oson tayyorlanadiki, uni nafaqat bayramlarda, balki istalgan kunda pishirishingiz mumkin. Ushbu qaymoqli jele keki retsepti quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• 2 qop quruq qulupnay jeli;
• 1 stakan qaynoq suv;
• 1 banka (600 gramm) siropdagi ananas bo'laklari;
• 1 banka (500 gramm) klyukva sousi yoki butun berry murabbosi;
• 3 l. Art. limon sharbati;
• 1 l. choy qoshiq maydalangan limon qobig'i;
• 1/2 l. choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 2 stakan smetana;
• yarim stakan toʻgʻralgan pekan.

Mevali va qaymoqli jele tortini pishirish

Katta idishda qulupnay jelesini qaynoq suvda eritib yuboring. Ananas siropini kavanozdan to'kib tashlang. Kızılcık sousi yoki murabbo, limon sharbati, qobig'i va muskat yong'og'i qo'shing. Aralash qalinlashguncha muzlatgichga qo'ying. Keyin smetana, ananas bo'laklari va pecans qo'shing. Shisha idishga yoki moylangan qolipga quying. Tenderga qadar muzlatgichga qo'ying, kamida 2 soat. Katta plastinkaga aylantiring va xizmat qiling.

Apelsin-smetanali desert

Bu jele va smetana keki retsepti Singan oynaga oʻxshaydi, lekin biroz osonroq. Uning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.

Apelsin jeli uchun:

• 2 qop hidsiz jelatin;
• yarim stakan sovuq suv;
• yarim stakan qaynoq suv;
• yarim stakan shakar;
• 2 stakan yangi siqilgan apelsin sharbati.

Vanilli smetana jeli uchun:

• 2 stakan smetana;
• 3 qop hidsiz jelatin;
• yarim stakan sovuq suv;
• bir stakan qaynoq suv;
• chorak chashka shakar;
• bir paket vanil shakar.

Buni qanday qilish kerak?

2 paket jelatinni sovuq suvga quying. Bir muddat shishib ketish uchun qoldiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Shakar va apelsin sharbatini qo'shing va shakarni eritish uchun aralashtiring. Qolipga quyingpishirish uchun va muzlatgichda kamida 4 soat yoki qattiqlashguncha qo'ying.

Kichik kubiklarga kesib oling va tort uchun idishga o'tkazing. Muzlatgichda saqlang. Bu vaqtda sovuq suv 3 paket jelatin quying. Shishish uchun qoldiring va qaynoq suvga quying. Shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha aralashtiring. Bir oz sovib turing va smetana qo'shing. To'liq birlashtirilgunga qadar yaxshilab aralashtiring. Ajoyib.

Aralashmaning xona haroratida ekanligiga ishonch hosil qilib, apelsin kubiklari ustiga quying va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Jelli tortni katta plastinka ustiga silkitib xizmat qiling.