Qovurilgan piyoz garnitür yoki gazak sifatida. Tuxum bilan qovurilgan piyoz

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik uy bekalari uchun qovurilgan piyoz bir qator taomlarni tayyorlashda oraliq bo'g'in hisoblanadi. Ayni paytda, sabzavot behuda xafa bo'ladi: undan juda mazali mustaqil lazzatlar olinadi. Bunga ishonmaydiganlar, uy xo'jaligining deyarli tayyor qovurilgan idishni o'g'irlash bo'yicha muvaffaqiyatli urinishlarini eslashsin. Yoki baliq bilan qovurilgan plastinkadan "uchib ketadigan" piyoz - asosiy taom hali ham qolgan va uning hamrohligi allaqachon iste'mol qilingan. Shuning uchun xalq donoligini e'tiborsiz qoldirmang. Oila a'zolaringizni noodatiy yonma-ovqatlar va yoqimli qo'shimchalar bilan siylang.

Ajoyib garnitura

Juda mazali va hayratlanarli darajada ishtahani ochuvchi qovurilgan piyoz unga o'ralgan. Tez va oson tayyorlanadi. Ba'zi qo'lda epchillik faqat boshlarni chiroyli gulbarglarga ajratish uchun talab qilinadi. Buning uchun tozalangan piyozdan tepa kesiladi. Va uning o'zi o'tkir pichoq bilan deyarli pastki qismiga kesilgan. Ammo u butunlay ajralmaydi. Bunday kesmalar lampochkaning o'lchamiga qarab 4-6 ta bo'lishi kerak. Chiqish bir turdagi gul bo'lishi kerak. Ish qismi ochiladi va qo'lingizda alohida segmentlarga ega bo'ladigan tarzda bo'linadi. Ular bir necha daqiqa sovuq suvga tushishadi -bu ortiqcha achchiqlikni yo'q qiladi.

Bir piyola ichida tuxumlar ozroq uriladi. Un boshqa idishga quyiladi. Piyoz avval tuxumga botiriladi. Keyin unga o'raladi va darhol chuqur qovurilgan idishga yuboriladi. Kartoshkaga kelsak, unda ko'p yog' bo'lishi kerak. Porsiya bir tekis engil "tan" ga qovuriladi. Bu taxminan etti daqiqa davom etadi. Keyin u tirqishli qoshiq bilan tortib olinadi, sevimli ziravorlaringizga sepiladi va ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi. Baliq va har qanday go'sht bilan juda mos keladi va pishganidan tezroq iste'mol qilinadi!

Qiritilgan qovurilgan piyoz: qiziqarli gazak retsepti

Ta'mi jihatidan juda qiziqarli garnitura, har qanday taomga mos keladi. Hatto qaynatilgan kartoshka bilan ham, ro'za kunlarida ko'p narsalarni tejaydigan eng yaxshi asar kabi ko'rinadi. Piyoz yarim santimetr qalinlikdagi doira shaklida kesiladi, halqalarga bo'linadi va yarim soat davomida sho'r suvda qoldiriladi. Keyin ishlov beriladigan qism yana filtrga suyanadi. Suv oqib chiqayotganda sepiladi.

U uchun yarim piyola unga uch toʻliq qoshiq shakar kukuni, tuz, zerdeçal, murch va suneli hop aralashtiriladi (nisbatni oʻzingiz tanlang). O'simlik yog'ida, kichik partiyalarda, piyoz kerakli darajada "tanlash" uchun qovuriladi. Va yog'ni yo'qotish uchun peçete ustiga qo'ydi. Bunday qovurilgan piyoz nafaqat go'shtga baliq yoki mustaqil taom bilan "hamroh" sifatida, balki pivo uchun tuyadi sifatida ham yaxshi. Agar koʻproq ziravorlar qoʻyish kerak boʻlmasa.

Xushbo'y taom

Shuningdek, munosib hamrohlik qilishi mumkin,va asosiy taomni muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin. Piyoz katta bo'laklarga bo'linadi. Yog 'va kungaboqar yog'i aralashmasi qovurilgan idishda yaxshi isitiladi. Bir oz sachra boshlaganda, piyoz idishga solinadi va 5 dan 10 minutgacha yumshoq burish bilan qovuriladi (parchalanmaslik va ko'rinishini saqlab qolish uchun). Vaqt to'g'ridan-to'g'ri qovurishning istalgan darajasiga bog'liq.

Istalgan holatga deyarli erishilganda, sabzavot saxiylik bilan bibariya va rayhon bilan sepiladi. Agar o'tlar yangi bo'lsa, aralashtirilgandan so'ng darhol pan olovdan chiqariladi. Ular quritilganda, ular pechkada bir muddat qoldiriladi. Idishga o'tkazilgandan so'ng, qovurilgan piyoz balzam sirkasi bilan sepiladi va darhol xizmat qiladi.

Piyoz sousi

Qovurilgan piyozni pishirish va iste'mol qilishning ko'plab usullari mavjud. Smetana bilan retsept, masalan, qo'ziqorin, go'sht, baliq va parranda go'shtining barcha turlari uchun ajoyib sousni tayyorlashga imkon beradi. Agar siz kamroq smetana qo'shsangiz va ko'proq sabzavotlarni maydalasangiz (sousni qalinroq qilish uchun), unda qovurilgan piyoz ajoyib garnitura bo'lib xizmat qiladi.

Piyoz o'rta kattalikdagi kub shaklida kesiladi va yog'da qizarguncha qovuriladi. Chuqur idishda bir stakan smetana, tug'ralgan ko'katlar birlashtiriladi (birinchi marta siz arpabodiyon bilan maydanozni olishingiz mumkin, keyin esa boshqa o'tlar - reyhan, shilantro va boshqalar bilan tajriba qilishingiz mumkin) va maydalangan sarimsoq. Qovurish bu aralashma bilan quyiladi. Siz uni biroz ko'proq o'chirishingiz mumkin, uni darhol o'choqdan olib tashlashingiz mumkin - xohlaganingizcha. Qalin soslarni yoqtirasizmi? Keyin bir stakan suvda aralashtirilgan bir qoshiq un qo'shing. Va idishni olovda bir necha ushlab turingdaqiqa, doimo aralashtirib turing.

Mazali nonushta

Ortilgan tuxum ertalabki ovqat sifatida choy yoki qahva uchun sendvichlar bilan bir xil an'anadir. Ammo ko'proq qiziqarli variantlar mavjud. Misol uchun, tuxum bilan qovurilgan piyoz, albatta, hammaga yoqadi. Ko'p komponentli kompozitsiyaga qaramasdan, idish tezda tayyorlanadi. Shuning uchun ishdan oldin unga bir necha daqiqa vaqt ajratish juda mumkin.

Boshlash uchun to'rtta tuxum qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va ishqalanadi. Bunga parallel ravishda, non bo'laklari pechda engil siqilishgacha quritiladi. Katta piyoz mayda tug'ralgan va bir xil qizarib ketguncha qovuriladi. Qayta ishlangan pishloq tuxum kabi surtiladi. Nondan tashqari barcha preparatlar aralashtiriladi, tuzlanadi va maydalangan sarimsoq bilan mayonez bilan ziravorlanadi. Bu massa quritilgan krakerlarga surtiladi - va siz ishtaha bilan nonushta qilishingiz mumkin!