Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Zig'ir yog'ining ta'mi qanday bo'lishi kerak? Zig'ir urug'i yog'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zigʻir yogʻi eng muhim oʻsimlik moylaridan biridir. U ko'plab vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Maqolada mahsulotning foydali xususiyatlari, to'g'ri mahsulot va uning turlarini tanlash muhokama qilinadi.

Zigʻir yogʻi tarkibi

Zig'ir yog'i quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi:

1. Tokoferol (E vitamini) kuchli antioksidant xususiyatlarga ega.
2. Foliy kislotasi (vitamin B9). U homiladorlik vitamini deb ataladi, ayniqsa 1 trimestrda homila uchun foydalidir.
3. Toʻyinmagan yogʻli kislotalar Omega -3, -6, -9. Ular inson tanasi tomonidan sintez qilinmaydi va metabolik jarayonlarda ishtirok etadi.
4. Stearik va palmitik kislota. Tana haroratini tartibga solish uchun kerak.
5. Makronutrientlar (fosfor, k altsiy). Ular tish va suyaklarning shakllanishi uchun zarurdir.
6. Iz elementlari (sink).
7. Stearinlar. Muhim biologik jarayonlar uchun zarur.

Zigʻir matodanyog'da xolesterin mavjud emas. Mahsulot omega kislotalarga boy va tarkibida yong‘oq, soya va dengiz mahsulotlaridan keyin ikkinchi o‘rinda turadi.

Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? To'g'ri yo'l maqolada keyinroq muhokama qilinadi.

Ijobiy va salbiy xususiyatlar

Finseed yog'i sog'liq uchun bebaho foydalarga ega. Dorivor xususiyatlari va ko'rsatmalariga quyidagilar kiradi:

• Ateroskleroz va trombozning oldini olish.
• Tomirlarning elastikligini oshirish, insult, yurak xuruji va gipertoniya rivojlanishining oldini olish.
• Oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Ushbu vosita ich qotishi, yurak urishi xurujlarini yo'q qiladi va oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini engillashtiradi.
• Yogʻ almashinuvini normallashtiradi va vazn yoʻqotishga yordam beradi.
• Immunitet tizimini mustahkamlaydi. Tananing virusli kasalliklarga chidamliligi yaxshilanadi. Operatsiyadan keyingi davrda va gripp epidemiyasi paytida moyni qabul qilish ayniqsa foydalidir.
• Vegetarianlar uchun bu Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning ajoyib manbai.
• Nafas olish organlari kasalliklari. Yog 'tomoq og'rig'i, laringit, bronxial astmada yallig'lanish jarayonini yo'q qiladi.
• Asab kasalliklari. Yog 'miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uning xotirasi yaxshilanadi, asab tizimi butunlay tinchlanadi.
• Boʻgʻimlardagi ogʻriq. Asbob artrit, artrozda yallig'lanish jarayonini kamaytirishga yordam beradi.
• Ozish. Yog 'yog' almashinuvini normallashtirish va ishtahani kamaytirish orqali vazn yo'qotishga yordam beradi.
• Ayollarda gormonal fon tiklanadi vaerkaklar. Soch va terining holatini yaxshilaydi.
• Teri va soch holati sezilarli darajada yaxshilanadi.

Zig'ir yog'ini qanday tanlash mumkin? Dori sifati va to'g'ri dozalari faqat tanaga foyda keltirishi mumkin.

Foydalardan tashqari, zig'ir urug'i yog'i ham zararli bo'lishi mumkin. O't pufagi kasalliklari, homilador va emizikli ayollar uchun uni qabul qilish tavsiya etilmaydi. Diareya bilan yog'ni olmang. Qon ivishi bilan bog'liq muammolar uchun uni ishlatish tavsiya etilmaydi.

Zigʻir yogʻi turlari

Maksimal ozuqa moddalari sovuq presslanganda saqlanadi. Urug'lar siqiladi va yog 'kekisidan siqiladi. 1-sinf oziq-ovqat uchun, 2-sinf faqat sanoat uchun ishlatiladi.

Zigʻir yogʻi qanday taʼmga ega boʻlishi kerak? Asosiy turlariga qarab, u quyidagi sifatlarga ega:

1. Qayta qilinmagan. Mahsulot yorqin ta'm va xushbo'y hidga ega. Yog 'saqlashda barqaror emas, shuning uchun cho'kma paydo bo'lishi mumkin.
2. Hidratlangan. Yog 'qo'shimcha suv bilan qayta ishlanadi. U tozalanmagan xossalarga ega, lekin saqlash vaqtida cho‘kma bo‘lmaydi.
3. Tozalangan. Mahsulot gidroksidi bilan ishlov beriladi, bu esa erkin yog 'kislotalari miqdorini kamaytiradi. Ushbu qayta ishlash usuli moyning saqlash muddatini oshiradi.
4. Tozalangan oqartirilgan deodorizatsiyalangan. Qayta ishlashdan so'ng deyarli shaffof, hidsiz yog'li suyuqlik olinadi.

Issiq presslanganda zig'ir urug'lari mustahkamlanishi uchun oldindan qovuriladiularning hidi va mahsulot rangi. Ammo uning shifobaxsh xususiyatlari biroz kamayadi.

Ekstraditsiya usuli maydalangan zigʻir urugʻlarini benzin yoki boshqa erituvchilar bilan ishlov berishni oʻz ichiga oladi, soʻngra deodorizatsiya qilinadi. Natijada deyarli ta'mi, rangi va hidi yo'q mahsulot paydo bo'ldi.

Zig'ir urug'i yog'ining foydasi va zarari bor. Uni qanday qabul qilish kerak? Dori shaklida faqat xavfsizlik talablariga javob beradigan farmatsevtika preparatlarini ichish kerak.

Qanday qabul qilish kerak?

Odatda 1-2 osh qoshiq yog' sog'liq uchun foyda keltiradi. kuniga qoshiq. Ijobiy ta'sir faqat uzoq muddatli foydalanishdan keyin sezilarli bo'ladi. Bu muddat kamida 2 oy.

Moyning standart me'yoridan oshib ketish tavsiya etilmaydi, shuning uchun laksatif ta'sir mavjud. Chorani qabul qilishdan oldin siz mutaxassis bilan maslahatlashingiz kerak.

Zig'ir urug'i yog'ining foydasi va zarari bor. Qanday ishlatish? Immunitetni oshirish va tananing faoliyatini normallashtirish uchun yog'ning dozasi 1-2 osh qoshiq. kuniga qoshiq.

Yurak va qon tomirlari kasalliklarida moy 1 osh qoshiqdan ichiladi. qoshiq uxlashdan 1,5-2 soat oldin.

Bo`g`im kasalliklarida moy bilan massaj qiling. Shuningdek, natijani yaxshilash uchun kuniga bir marta qoshiqdan iching.

Qabziyat uchun ertalab va kechqurun 1 qoshiqdan foydalaning.

Ozish uchun vosita ertalab och qoringa olinadi.

Zig'ir urug'i yog'ini qizdirmaslik kerak, aks holdaustiga ovqat qovurish tavsiya etilmaydi. Bu nafaqat foydali xususiyatlarning zaiflashishiga, balki achchiqlanishga olib keladi.

Ratsionni yaxshilash uchun salatlarga, tvorogga zigʻir moyi qoʻshib, undan sovuq souslar tayyorlash kerak.

Zigʻir moyini qanday tanlash mumkin?

Quyosh nuri ta'sirida oksidlanishi mumkin. U quyuq shisha idishlarga qadoqlangan. Yuqori sifatli zig'ir yog'i karton qutiga qadoqlangan. Bu yaxshi saqlash imkonini beradi.

Yaxshi sariyog'ning sarg'ish yoki karamel ta'mi bor. Ammo u biroz choʻkma boʻlishi mumkin.

Zigʻir yogʻi qanday taʼmga ega boʻlishi kerak? Mahsulot qovurilgan urug'lar aralashmasi bilan yong'oqqa o'xshash bo'lishi kerak. Unda hech qanday achchiqlik yo'q. Xushbo'y talaffuz qilinmaydi, baliq yog'i hidini eslatadi.

Sovuq presslash yoʻli bilan olinadigan mahsulot tarkibida koʻplab foydali birikmalar mavjud. Bu mahsulotning ta'mi yangiroq, issiq presslashda olinganiga qaraganda kamroq achchiq.

Mahsulot sifati

Zigʻir yogʻi sifatini qanday aniqlash mumkin? Bunday mahsulot quyuq shisha idishda bo'lishi va achchiq ta'mga ega bo'lmasligi kerak. Zig'ir yog'ini sotib olayotganda, saqlash muddatiga e'tibor berishingiz kerak. Ishlab chiqarilgan kundan boshlab 2 oydan ortiq vaqt o'tmaganligi yaxshiroqdir. Ishonchli ishlab chiqaruvchilar qatoriga Ecolen, Kronos oil, Sabo, He alth Compass kiradi.

Optimal hajm 200-250 ml. Bunday idishdagi yog 'tezroq iste'mol qilinadi, shuning uchun xavfachchiqlanish ko'rinishi katta idishdagiga qaraganda kamroq (500 ml).

Sariq yog'ni qanday saqlash kerak?

Uy sharoitida zig'ir yog'i +5 dan +22 darajagacha bo'lgan haroratda saqlanishi kerak. Buni qorong'i joyda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan tashqarida qilish yaxshidir.

Moy plastmassaga emas, shishaga qadoqlanishi kerak. Agar mahsulot kranda sotilsa, uni sopol idishlarda ham saqlash mumkin. Plastik idishlar atrof-muhit uchun xavfli.

Zigʻir yogʻining achchiqligini qanday aniqlash mumkin? Buning sababi noto‘g‘ri saqlash bo‘lishi mumkin.

Sariyog'ni muzlatgich tokchasiga yoki oshxona shkafiga qo'yishingiz mumkin. Har foydalanishdan keyin shishadagi tiqin mahkam yopilishi kerak. To'yinmagan yog'li kislotalar kislorod bilan reaksiyaga kirishib, o'z foydalarini yo'qotadi. Agar havoda uzoq vaqt tursangiz, u tanaga zarar etkazishi mumkin.

Moydan 3 oy ichida eng yaxshi foydalaning.

Tarkibida zigʻir yogʻi boʻlgan kapsulalarni dorixonada xarid qilish mumkin. Ular uning hidiga toqat qila olmaydigan odamlar tomonidan olinishi mumkin. Ushbu qadoqlash shakli faqat muzlatgichda saqlanadi.

Xulosa

Mag’r yog’i to’g’ri saqlansa va pishirilmasa foydali bo’ladi. Mahsulotni to'g'ri qabul qilish kerak. Foydalanishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashing.