2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Oddiy mahsulotlardan haqiqiy asar yaratish hamma ham mumkin emas. Biroq, go'shtni pechda qanday pishirishni bilish ko'plab muammolarni hal qilishi mumkin. Axir, bu taom nafaqat kundalik, balki bayram dasturxonini ham bezatishi mumkin.
Fransuz uslubidagi go'sht
Har qanday uy bekasi go'shtni qo'ziqorin va pishloq bilan pechda pishirishi mumkin. Ammo bu taomni qanday qilib ishtahani ochish kerak? Go'shtni frantsuz tilida pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 600 gramm cho'chqa go'shti (bo'yin, jambon yoki bel).
- Uchta pomidor.
- 500 gramm yangi shampignon yoki bir banka tuzlangan.
- Bir nechta shirin qalampir.
- Taxminan 300 gramm pishloq.
- Piyoz.
- Qalampir va tatib ko'rish uchun tuz.
- Bir necha katta qoshiq sariyog 'yoki o'simlik yog'i.
Qanday pishiriladi
Mazali go'shtni qo'ziqorin va pishloqli pechda pishirish uchun siz ketma-ketlikka rioya qilishingiz kerak. Avval siz asosiy komponentni tayyorlashingiz kerak. Go'shtni toza suv ostida yuvish, yaxshilab quritish va keyin tilimga kesish kerak. Parchalarni tolalar bo'ylab maydalashingiz kerak. Bunday holda, bo'laklarning qalinligi 10 dan 12 millimetrgacha bo'lishi kerak. Shundan so'ng, barcha tomirlarni olib tashlash kerak va,albatta, agar mavjud bo'lsa, har bir parcha atrofida zich qatlam. Shundan so'ng, go'sht bo'laklarini har ikki tomondan maxsus oshxona bolg'asi bilan urish kerak. Har bir bo'lak ishlov berishdan oldin yopishqoq plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Shundan so'ng, tayyorlangan toza pishirish varag'i folga bilan qoplanishi va yog' bilan yog'lanishi kerak. Aslida, hech narsa tayyorlash qiyin emas. Eng oddiy taom - bu pechda go'sht. Bosqichma-bosqich retsept hatto yangi boshlanuvchiga ham yordam beradi. Tayyorlangan pishirish varag'iga go'sht bo'laklarini qo'ying. Shundan so'ng, har bir bo'lak tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.
Agar siz yangi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni yaxshilab tozalash, yuvish va filtrga tashlash kerak. Konservalangan bo'lsa, yaxshilab yuvib tashlang. Qo'ziqorinlarni plitalar bo'ylab mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Piyoz tozalangan va shuningdek, kesilgan bo'lishi kerak. U yarim halqalarga kesilishi mumkin. Albatta, siz kichikroq qilishingiz mumkin.
Qovurilgan idishni olovga qo'yish va qizdirish kerak. Shundan so'ng, tayyorlangan qo'ziqorinlarni unga qo'yish va biroz qorayish kerak. Bu ulardan barcha ortiqcha suyuqlikni bug'lanadi. Shundan so'ng, siz panga bir oz sariyog 'qo'yishingiz va tug'ralgan piyozni quyishingiz mumkin. Oltin rang paydo bo'lguncha hamma narsani o'rtacha olovda qovuring.
Qo'ziqorin va pishloqli go'sht pechda pishirilganligi sababli, optimal haroratga erishish kerak. Axir, tayyor taomning ta'mi va sifati unga bog'liq. Shuning uchun, piyoz va qo'ziqorinlar qovurilganda, siz pechni yoqib, haroratni 180 ° C ga qo'yishingiz mumkin.
Sabzavotlarni tayyorlash
Endi siz sabzavotlar ustida ishlashni boshlashingiz mumkin. Har bir pomidor ikkita teng bo'laklarga bo'linishi kerak. Ushbu sabzavotning yarmining har biri qalinligi 4 millimetrdan oshmasligi kerak bo'lgan tilimga kesilishi kerak. Shirin qalampir ham ikkita teng qismga bo'linib, urug'lardan tozalanishi kerak. Shundan so'ng, har bir tilim sabzavot kvadratchalar yoki juda uzun bo'lmagan chiziqlar bilan kesilishi kerak. Bu bosqichda, shuningdek, pishloqni mayda maydalagichga surtish kerak.
Biz uni shaklga joylashtirdik
Go'sht bo'laklariga piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin qatlami qo'ying. Keyin tug'ralgan qalampir qo'shing. Keyin pomidor qatlamini yotqiz. Bularning barchasi pishloq bilan qoplanishi va mayonez bilan quyilishi kerak.
Buni biroz boshqacha qilish mumkin. Sabzavot qatlamlari avval mayonez bilan quyilishi mumkin va pishirishdan bir necha daqiqa oldin pishloq seping. Bu turli xil idishlarga olib keladi. Birinchi holda, pishloq eriydi va eng pastki qismiga kiradi, ikkinchisida esa ishtahani ochuvchi qobiq bilan tepada pishiriladi.
Endi go'shtni qo'ziqorin va pishloq bilan pechda pishiring. Taxminan 30 daqiqa davom etadi tayyor taom folga bilan qoplanishi va ustiga o'ralishi kerak. Shundan so'ng, uni yana 12 daqiqa pishirishga ruxsat berish kerak. Fransuzcha uslubda yangi o'tlar bilan ishtahani ochuvchi go'shtning tayyor bo'laklarini xizmat qilish yaxshidir, unga cilantro va maydanoz sepilishi mumkin.
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Qo'ziqorin qopqog'i ostida frantsuz tilida pechda go'shtni qanday pishirish kerak
Koʻpchilik oilalar har kuni dasturxonga turli xil shoʻrvalar, gulash va hokazolar koʻrinishida goʻshtli taomlar tayyorlaydilar. Biroq bayramlarda siz oʻz yaqinlaringizga va yaqinlaringizga biron bir narsani befarq qoldirmaydigan narsalarni sovgʻa qilishni xohlaysiz. uy xo'jaligi a'zolari. Shuning uchun biz sizga frantsuz tilida mazali va qoniqarli go'sht tayyorlashni taklif qilamiz
Go'shtni pechda kartoshka bilan pishiring. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka. Tandirda mazali go'shtni qanday pishirish kerak
Ham bayramda, ham ish kunida dasturxonga tortiladigan taomlar bor: ularni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda ular juda nafis va nihoyatda mazali koʻrinadi. Go'shtli pishirilgan kartoshka - buning yorqin namunasi
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Makaron, guruch, sabzavot, pishloqli pechda go'shtli kostryulkalar. Kartoshka va go'shtli go'shtni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda pishirilgan go'shtli kostryulkalar bugungi kunlik dasturxonimizga tez-tez tashrif buyuradi. Va bu ajablanarli emas. Bu taomlar nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun siz har qanday festivaldan yoki kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin
