2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Koʻpchilik oilalar har kuni dasturxonga turli xil shoʻrvalar, gulash va hokazolar koʻrinishida goʻshtli taomlar tayyorlaydilar. Biroq bayramlarda siz oʻz yaqinlaringizga va yaqinlaringizga biron bir narsani befarq qoldirmaydigan narsalarni sovgʻa qilishni xohlaysiz. uy xo'jaligi a'zolari. Shuning uchun biz sizga frantsuz tilida mazali va qoniqarli go'sht tayyorlashni taklif qilamiz. Surat, pishirish retsepti va bu taom uchun kerakli ingredientlar quyida keltirilgan.
Mahsulotlar roʻyxati
Bizga kerak:
- kichik yog 'qatlamlari bilan yangi cho'chqa go'shti - 520 gramm;
- qattiq pishloq - 160 gramm;
- kichik piyoz - 3 dona;
- o'rtacha yog'li mayonez - 110 gramm;
- stol tuzi - kichik qoshiq;
- maydalangan qora qalampir - ixtiyoriy;
- yangi champignons - 5 ta o'rta dona;
- o'simlik yog'i - 65 millilitr.
Fransuz go'shtini qanday pishirish kerak: cho'chqa go'shtini qayta ishlash
Buning uchunmazali va sevimli taom, yangi cho'chqa go'shti sotib olish yaxshidir. Bu tanlov, bu mahsulot eng yumshoq, eng nozik va suvli ekanligi bilan bog'liq. Shunday qilib, go'sht yuvilishi kerak, tolalar bo'ylab qalinligi ikki santimetrdan oshmaydigan mayda bifteklarga kesiladi. Shundan so'ng, cho'chqa go'shti qora qalampir va stol tuzi bilan yaxshi qoplangan bo'lishi kerak. Keyin qayta ishlangan bifteklarni sirlangan idishga solib, qolgan ingredientlar pishirilguncha chetga qo'yish kerak.
Fransuz pechida go'shtni qanday pishirish kerak: qo'ziqorinlarni qayta ishlash
Beshta yangi shampignon iliq suvda yuvilishi kerak, ulardan barcha keraksiz elementlarni olib tashlang, so'ngra oyoqlari bo'ylab yupqa plastinkalarga kesib oling. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni skovorodkaga solib, ularga o'simlik moyi, qora murch va tuz qo'shing, oltin qobiq paydo bo'lguncha qovuring va havoda sovib turing.
Fransuz go'shtini qanday pishirish kerak: sabzavotlarni qayta ishlash
Uchta kichik piyozni suvda yuvib, tozalab, keyin yarim halqalarga kesib tashlash kerak. Keyin qayta ishlangan sabzavotni qovurilgan qo'ziqorinlarga qo'yishingiz kerak, ularga mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Fransuz pechida go'shtni qanday pishirish kerak: idishni shakllantirish
Tayyor cho'chqa go'shti bifteklarini pishirish varag'iga qo'yish kerak, uni engil yog'langani ma'qul. Shundan so'ng, har bir go'sht bo'lagi qo'ziqorin, piyoz va mayonez massasi bilan qoplanishi va ustiga maydalangan pishloq sepilishi kerak.
Toʻgʻri pishirish: fransuz goʻshtipech
Yaproqni hosil bo'lgan idish bilan birga oldindan qizdirilgan pechga taxminan 50 daqiqaga qo'yish kerak. Bu vaqt ichida cho'chqa go'shti butunlay yumshoq bo'ladi va piyoz, qo'ziqorin, mayonez va pishloqning xushbo'y hidini yaxshi o'zlashtiradi.
Toʻgʻri xizmat qilish
Fransuzcha uslubdagi go'shtni bayramona kechki ovqat uchun issiq yoki issiq qilish kerak. Shuni ham ta'kidlash kerakki, qo'ziqorin qopqog'i bilan pishirilgan cho'chqa go'shti bifteklari eng yaxshi qismlarga bo'lingan yassi plitalarga joylashtiriladi, ular avval salat barglari, zaytun, qora zaytun, limon bo'laklari va maydalangan sabzavotlar va yashil novdalar ko'rinishidagi boshqa ingredientlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak..
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Go'shtni pechda kartoshka bilan pishiring. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka. Tandirda mazali go'shtni qanday pishirish kerak
Ham bayramda, ham ish kunida dasturxonga tortiladigan taomlar bor: ularni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda ular juda nafis va nihoyatda mazali koʻrinadi. Go'shtli pishirilgan kartoshka - buning yorqin namunasi
Qo'ziqorin va pomidorli frantsuz go'shti - frantsuz lazzatlariga ruscha javob
Bir paytlar frantsuz oshpazi graf Orlov uchun rus xalqiga tanish bo'lgan sabzavotlar - kartoshka va piyoz bilan yumshoq dana go'shti pishirgan. Tarkibi eng nozik bechamel sousi bilan kiyingan va stolga "Fransuz go'shti" deb nomlangan asl taom taqdim etilgan. Qo'ziqorin va pomidor bilan bu asar allaqachon mashhur grafning vatanida pishirilgan. Qanday? Buning siri quyida ochiladi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Qo'ziqorin va pishloqli go'shtni pechda qanday pishirish kerak
Go'shtni pechda pishloq va qo'ziqorin bilan qanday pishirish kerak, go'shtni frantsuz tilida qo'ziqorin va pishloq bilan qanday pishirish kerak: bosqichma-bosqich pishirish retseptlari
