2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Makaron - bu tez tushlik va kechki ovqat, kutilmagan mehmonlar uchun tezkor taom. Ularga sariyog 'va pishloq, har qanday sous, sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Qish uchun konservalangan har qanday kavanozni oling, u o'z sharbatida pomidor, lecho yoki baqlajon bo'lsin, sevimli makaroningizni qaynatib oling va yorqin, qoniqarli va ayni paytda parhez taomini oling. Bundan tashqari, juda ko'p variantlar bo'lishi mumkin, banaldan tortib to eng ekzotikgacha. Bugun biz makaron retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Syurpriz mehmonlar
Vaqt yetishmasa, istalgan sous bilan makaron tayyorlashingiz mumkin. Bu sizga bir necha daqiqada issiq va samimiy kechki ovqatni yig'ish imkonini beradi. Ish bilan band uy bekalari uchun ajoyib imkoniyat. Keling, bir nechta variantlarni qisqacha sanab o'tamiz, shundan so'ng biz yanada qiziqarli variantlarga o'tamiz:
- Dengiz kuchlari makaronlari. Tushuntirishning hojati yo'q, retsept allaqachon hammaga ma'lum. Har qanday spagetti yoki qaynatish kerak bo'ladishoxlarni, keyin piyoz va qiyma solingan skovorodkada qovuring.
- Salamli makaron. Bu tez pishirish uchun ajoyib variant. Salyami yoki cho'chqa go'shtini skovorodkada ozgina qovuring, qaynatilgan makaronni qo'ying va pomidor qo'shing. Agar muzlatgichda o'z sharbatida bir banka pomidor bo'lsa, ularni blenderda maydalang.
- Krem sousli lososli makaron. Hamma makaron retseptlari kundalik ovqatlanish uchun ishlatilmaydi. Agar biz ushbu variantni ko'rib chiqsak, unda odatda bunday taom restoranlarda xizmat qiladi. Va siz faqat mayda piyozni kesib, qovurishingiz, qizil ikra bo'lagini kesib, eritilgan pishloq va ozgina krem qo'shishingiz kerak. Aralash qalinlashgandan keyin issiqdan olib tashlang va sevimli makaroningizni ustiga quying.
Hali ham juda ko'p makaron retseptlari mavjud. Soslar tarkibini o'zgartiring - va har safar siz turli xil idishlar olasiz. Bundan tashqari, ular tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan farqlanadi.
Limon qisqichbaqasi pastasi
Bu taom shohona dasturxonga loyiq. Uyda italyan restorani oshpazining ixtirosini pishirishga harakat qiling va mehmonlaringizni hayratda qoldiring. Pishirish jarayoni oddiy, lekin ma'lum bilimlarni talab qiladi:
- 200 g guruchli noodle (shaffof, stakan kabi) oling, ustiga suv quying va 12 soatga qoldiring.
- Sabzavot tozalagich yordamida 4 dona limonni tozalang. Uni panga soling, suv qo'shing va 5 daqiqa pishiring.
- Zestni muzlatgichga qo'ying va ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Chuqur tovaga ikki stakan sovuq suv quying, limon pulpasidan sharbat qo'shing valazzat. Qaynatib oling va suzing.
- Ugrani filtrga soling. Sarimsoq va piyozni skovorodkada qovuring, ziravorlar qo'shing va 400 g qisqichbaqalar qo'ying. 3 daqiqadan so'ng, qobig'i va limon sharbatini qo'shing va sous qalinlashguncha pishiring.
Bu juda ekzotik retsept. Makaron idishlari ham oddiyroq, ammo ajoyib emas. Asosiy kamchilik - bu yuqori narx. Bundan tashqari, qisqichbaqalar har doim ham mahalla do‘konida mavjud emas, xuddi pishloq va makaron kabi.
Makaron güveç
Unda g'ayrioddiy narsa borga o'xshaydi. Birinchidan, uni asos sifatida har qanday shox va pishloqdan foydalanib, turli xil ingredientlar bilan tayyorlash mumkin. Ikkinchidan, kattalar va bolalar bu taomni oltin qobig'i va mazali xushbo'yligi uchun yaxshi ko'radilar. Shuning uchun oila a'zolaridan hech biri och qolmaydi. Shuning uchun, makaron retseptlarini ko'rib chiqsak, biz uni e'tiborsiz qoldirmadik.
- 4 ta porsiya uchun 500 g makaron tuzlangan suvda qaynatiladi. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq davom eting. Albatta, bug'doy navlari eng yaxshisidir.
- Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va tayyor makaronni yoying. Muskat yong'og'i bilan mo'l-ko'l seping.
- 200 g qattiq pishloqni maydalang va aralashtiring.
- 100 ml qaymoq qo'shing va 3 osh qoshiq non bo'laklari bilan seping.
- Topda 20 daqiqa pishiring.
Bu klassik makaron pishiriq retsepti. Unga pomidor, kolbasa yoki pastırma qo'shishingiz mumkin. Sabzavotlar ham ajoyib ko'rinishga ega bo'ladi. Boshqa narsalar qatorida, ularovqatni sog‘lomroq qiling.
Qizil makaron
Shveytsariyaliklar makaron turlarining ko'p bo'lishiga hissa qo'shdilar va qovurilgan non bo'laklari bilan juda oddiy retseptni ishlab chiqdilar. Ajablanarlisi shundaki, siz birinchi qoshiqdanoq bunday oddiy g'oya taomni qanday o'zgartirishi mumkinligini tushuna boshlaysiz.
Avvalo, garnitura uchun makaronni qanday mazali pishirish haqida oʻylashingiz kerak.
- Buning uchun siz sifatli qattiq bug'doy makaronini tanlashingiz kerak.
- Har 100 g makaron uchun kamida bir litr suv quyishingiz uchun chuqur yirtqichlardan olishni unutmang.
- Suvga qaynayotganda bir qoshiq sariyog 'qo'shing, bu mahsulotlarga yanada nozik ta'm beradi.
- Tayyor makaronni yuvmang. Sifatli mahsulotlarga bu kerak emas.
- Sugʻlagichga toʻkib tashlang, soʻng xizmat qilish uchun idishlarga boʻling.
Va endi bu retseptning diqqatga sazovor joyi. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring. Yonib ketmasligi uchun qizib ketmang. Unga non bo'laklarini ozgina qovuring. Siz g'ayratli bo'lmasligingiz kerak, chunki aks holda maydalangan achchiq bo'ladi. Endi makaronga maydalangan pishloq seping va maydalab, xizmat qiling.
Mazali qobiqlar
Bolalar ularni g'ayrioddiy shakli uchun yaxshi ko'radilar. Keling, to'ldirilgan makaron qobig'ini tayyorlab, taomni yanada mazali va to'yimli qilaylik. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin. Bu sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar, tvorog. Ammo bu holda, qiyma go'sht. Taom oddiy, ishtahani ochadi va darhol iste'mol qilinadi. Birinchi qadam to'ldirishni tayyorlashdir. Buning uchun toza va2 bosh piyoz va bir necha bo‘lak sarimsoqni go‘sht maydalagich orqali maydalang. Ta'mga qarab 600 g qiyma, tuz va ziravorlar qo'shing.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
- 300 g katta makaron qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiriladi. Ular yarim tayyor bo'lishi kerak. Bir-biriga yopishmasligi uchun filtrda to'kib tashlang va o'simlik moyi bilan surting. Ularni qiyma bilan to'ldiring va pishiriladigan idishga soling.
- Endi siz mazali sous tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir stakan sutda 4 osh qoshiq unni suyultirish kerak. Endi 3 stakan sutni yirtqichlardan qizdiring, ta'mga 50 g sariyog 'va tuz qo'shing. muskat yong'og'i qo'shing. Sosni qaynatib oling.
To'ldirilgan qobiqli makaron juda tez pishiriladi. Buning uchun tayyorlangan mahsulotlarni sous bilan to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechga yuboring. Shundan so'ng, pishloq seping va yana 2 daqiqaga qoldiring.
Oddiy makaron va pishloq
Kechki ovqatdan keyin garnitura qolib ketadi. Agar asosiy kurs allaqachon tugagan bo'lsa, u bilan nima qilish kerak? Makaron va pishloqni pechda pishiring. Ular, albatta, kechki ovqat yoki nonushta uchun ajoyib bo'ladi. Shu bilan birga, deyarli hech qanday vaqt olinmaydi, chunki makaron allaqachon tayyor. Uni pishirish varag'ining yoki pishirish idishining pastki qismiga qo'yishdan qo'rqmang. Bir oz sariyog 'surting va ziravorlar seping.
Endi qolipni pechga qo'ying va 15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, qolipni chiqarib, pishloq bilan to'ldiring. Miqdor o'zboshimchalik bilan, lekin qancha ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Bu faqat o'tlarni sepib, pechda yana bir daqiqa ushlab turish uchun qoladi. Makaron va pishloq tayyor.
Bolognese sousli makaron
Koʻpchilik buni tomat pastasi qoʻshilgan makaron deb oʻylaydi. Aslida bu haqiqat emas. Bu ko'proq sabzavotli güveç, yorqin, sog'lom va qoniqarli. Avval siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Piyoz, selderey va sabzi mayda to'g'rang. Endi ularni bir xil tartibda chuqur yirtqichlardan qovuring. Endi ularni bir chetga surib qo'yamiz.
Koʻpchilik qiyma goʻshtni toʻgʻridan-toʻgʻri ularga qoʻshadi. Lekin bu katta xato. Boy ta'mi uchun go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish kerak. Taxminan 50/50 cho'chqa go'shti va mol go'shti oling. Uni panga soling va katta bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Avvaliga u qovuriladi, keyin qizarib keta boshlaydi. Bir oz vaqt bering va uni oʻchirib qoʻyishingiz mumkin.
Go'sht va sabzavotlarni aralashtiring. Endi bir banka pomidorni o'z sharbatida blenderda maydalab, asosiy massaga quying. Taxminan bir yarim soat davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring. Sos tayyor. Har qanday makaron, spagetti yoki patlarni qaynatib oling va kechki ovqat tayyor.
Tavsiya:
Sekin pishirgichda qiyma solingan makaron kostryulkasi: retseptlar
Makaronli kostryulka - bu juda oson tayyorlanadigan mashhur kundalik taom. Agar siz unga qiyma qo'shsangiz, u yanada mazali va qoniqarli bo'ladi. Ko'p pishirgich vazifani osonlashtiradi - unda pishirish juda yoqimli. Idishga sarimsoq, o'tlar, smetana qo'shilishi mumkin
To'ldirilgan kreplar: bayram va ish kunlari uchun to'ldirilgan krep retseptlari
Mazali bahor rulolarini tayyorlash unchalik qiyin emas. Oddiyligiga qaramay, bunday taom har qanday bayram stolining ajoyib bezaklari bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, pancakes juda qoniqarli, bu ularni kundalik iste'mol qilish uchun ajoyib taomga aylantiradi
To'ldirilgan baliq retsepti: qanday pishirish kerak? To'ldirilgan baliq: fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Har bir uy bekasi to'ldirilgan baliq retseptini bilmaydi. Ushbu vaziyatni to'g'irlash uchun biz sizning e'tiboringizga nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona stol uchun ham xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali va qoniqarli taomlarni tayyorlashning bir necha usullarini taqdim etishga qaror qildik
Profiterollar har qanday lazzat uchun to'ldirilgan. To'ldirilgan Profiterol retsepti
Toʻldirilgan profiterollar choux qandolat mahsulotlari boʻlib, ular eklerlarga juda oʻxshaydi, lekin ular ancha kichikroqdir. Ular stolga mazali desert (pirojnoe) va mazali gazaklar sifatida xizmat qilishlari mumkin
Tandirda qobiqli tovuq: bosqichma-bosqich pishirish retseptlari
Pishirilgan tovuq ham bayramona, ham kundalik menyuga teng darajada mos keladigan taomlar toifasiga kiradi. Bu juda estetik ko'rinishga ega va bir zumda ishtahani uyg'otadi. Albatta, har bir styuardessa uni o'ziga xos tarzda tayyorlaydi, ammo yangi boshlanuvchilar ham, tajribali oshpazlar ham tanishishi kerak bo'lgan bir nechta variant mavjud. Bugungi material sizning e'tiboringizga loyiq qobiqli tovuq retseptlarini taqdim etadi
