Uyda anor sharbatini qanday siqish mumkin? Granatalar uchun presslar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Anor sharbati - do'konda sotib olasizmi yoki o'zingiz siqasizmi? Nimasi yaxshiroq? Ko'pchiligimiz xarid qilishning tez yoki oson variantini tanlaymiz. Ammo butun pishgan mevadan siqib chiqarilsa, yanada sog'lom va mazali sharbat olinadi. Demak, anor sharbatini qanday siqib chiqarish bo‘yicha maslahatlarimiz.

Qulay asboblar

Qanday vositalar kerak bo'ladi va ular bilan anor sharbatini qanday siqish kerak? Keling, buni aniqlaymiz.

Kichik o'tkir pichoq - quritilgan gullash joyidagi qalin terini kesish uchun.

Suv solingan idish - undagi anorni qismlarga ajratish oson, shu bilan birga urug'lar har tomonga uchib ketmaydi va sharbati oshxonaga sachramaydi.

Plastik paket - muzlatish uchun bir nechta maxsus paketlarni olish yaxshiroqdir. Ular zich tuzilishga ega va yirtilmaydi.

Prokat yoki bolg'a - yaxshi sharbat chiqishi uchun urug'larni tosh bilan maydalash uchun.

Toza dokaning zich qatlami - hosil bo'lgan sharbatni tosh izlari, ortiqcha pulpa va qobiq izlaridan siqish uchun.

Ko'za yoki shisha idish - sharbatni saqlash uchun. Plastmassadan foydalanmangshisha yoki ushbu materialdan tayyorlangan boshqa idishlar. Gap shundaki, anor sharbati yupqa plastmassani biroz korroziyaga olib keladigan kislota turidir. Bu oddiy ko'zga ko'rinmasligi mumkin, lekin sharbat avvalgidek foydali bo'lmaydi.

Qaysi anor pishgan?

Sharbat tayyorlash uchun yaxshi pishgan anordan foydalansangiz, uy qurilishi anor sharbati eng mazali bo'ladi. Mevada nima bo'lmasligi kerak:

• chirigan yoki uning hidi (meva ichida ham, tashqarisida ham);
• po'stlog'ida keng to'q jigarrang dog'lar;
• po'stlog'ida yoriqlar, chuqurchalar va ko'karishlar;
• sovuq izlari.

Pishgan anorni qanday tanlash mumkin? Anorning ichki qismiga qarab to'g'ri tanlash yaxshidir, lekin buni qanday qilish kerak? Ba'zi sotuvchilar o'zlarining mevali stendlarida sotiladigan turlardan birini kesish bilan namoyish qilishadi. Bunday namoyish xaridorlarga turli xil navlarni tanlashga yordam beradi. Bu, ayniqsa, meva va sabzavot bozorlarida juda muhim.

Tashqarida, har biri 2-5 mm dan oshmaydigan kichik jigarrang dog'lar bilan to'yingan qizil rangli pishgan meva. Meva ichida och qizil rangli urug'lar bor, asosi biroz oqartirilgan.

Shunday qilib, biz pishgan anorni qanday tanlashni bilib oldik. Bu ko‘pchilik o‘ylaganchalik qiyin emas.

Anor sharbatini qo'lda siqib oling - №1 usul

Anor sharbatini sharbat chiqargichsiz qanday tayyorlash mumkin? Albatta, qo'lda. To'g'ri pishgan mevani tanlagandan so'ng, bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qiling:

• mevalarni issiq suv ostida yuving- shuning uchun teri nafaqat toza, balki kesish uchun yumshoq va egiluvchan bo'ladi;
• mevaning yuqori qismini pichoq bilan kesib oling va xoch shaklidagi kesmalar qiling, xuddi pichoq bilan anorning o'ziga xos gulbarglarini chizib qo'ying;
• mevani katta suv idishiga tushiring va ustiga kuchli bosim o'tkazing, anorni qismlarga ajrating, endi iloji boricha ko'proq urug'larni ajratishga harakat qiling;
• bo'laklarni ozgina quriting va ajratilgan urug'larni suvdan olib tashlang, ularni ikki qatlamli polietilen paketga soling - sumkaga katta teri bo'laklarini qo'ymaslikka harakat qiling, ular sharbatni siqib chiqishiga to'sqinlik qiladi;
• sharbat oqmasligi uchun sumkani bog'lab qo'ying;
• sumkani kesish taxtasiga qo'ying (siz ham qila olasiz) va go'shtni urish uchun uni prokat bilan aylantiring yoki oshxona bolg'achasi bilan teging;
• keyin pichoq yoki qaychi bilan sumkaning pastki qismida kichik teshik oching va uni sharbat yig'ish uchun idishga yo'n altiring, darhol ko'za yoki bankaga doka filtrini qurishingiz mumkin;
• sharbat tugagach, uni iste'mol qilish yoki ichimlik va smeti tayyorlash mumkin.

Samaraliroq natijaga erishish uchun hajmi kichik, maxsus fermuarli sumkalarni tanlang.

Anor sharbatini qoʻlda siqishning ikkinchi usuli

Qanday qilib anordan sharbatni boshqa usulda - sumkalarsiz siqish mumkin? Bu birinchi usulga qaraganda bir oz ko'proq bo'ladi. Quyida ko'rsatma berilgan:

• yaxshi yuvilgan anorni sirlangan idishga yoki qaynoq suv solingan idishga botirib oling;
• bir necha daqiqadan so'ng suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang vaanorni torting;
• mevalarni kesib oling va yuqori poʻstini olib tashlang;
• barcha shirali qizil urug'larni qo'lda tortib oling;
• barcha urug'lar yig'ilgandan keyin ularni maydalash uchun pestle yoki oddiy kartoshka pyuresidan foydalaning;
• pulpani sharbat bilan birga tülbentga soling, uni piyola yoki stakanga soling;
• dokani sumkaga yig'ing va sharbat oqishi uchun qo'lingiz bilan bosing.

Anor sharbatini siqishning uchinchi usuli

Uy sharoitida anor sharbatini uchinchi usulda olish mumkin:

• birinchi retseptdagidek, anorni issiq suvda ushlab turing;
• mevalarni mato bilan o'rang;
• mevaning o'zini bolg'a yoki prokat bilan muloyimlik bilan urib, anorni stolga qo'ying;
• keyin mevani teshik qilib, meva ustiga bosib, qoʻlingiz bilan sharbatini siqib chiqaring.

Ammo bu usullar oshpazlik uchun ozgina yangi anor sharbati kerak bo'lganda yaxshi bo'ladi. Ammo bu "ruby sharbati" katta miqdorda kerak bo'lsa-chi? Masalan, qishga tayyorgarlik yoki hatto sotuvlar uchun.

Go'sht maydalagich bilan sharbat oling

Anor sharbatini qo'lda yoki elektr (kuchli) go'sht maydalagich bilan siqib chiqarish mumkin. Agar go‘sht maydalagichingiz go‘shtdan mayda suyaklarni maydalay olsa, u anor bilan ham bardosh beradi.

Bunday holda, barcha urug'larni teridan tozalang va ularni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Keyin hosil bo'lgan massani zich tuzilishga ega mato sumkasiga o'tkazing. Undan sharbatni qo'l bilan siqib oling. Toshlardan olingan pomace unchalik suvli emasligi sababli, bu jarayonqiyin bo'lmaydi, lekin vaqt o'tadi.

Sharbat chiqargich yordam beradimi?

Sharbat chiqargichda anordan sharbatni qanday siqish mumkin? Avval siz mevalardan barcha urug'larni tortib olishingiz kerak. Bu jarayon ko'p vaqt talab etadi va ko'p vaqt talab etadi, ammo usiz oddiy sharbat chiqargich orqali sharbat olish mumkin emas. Nafaqat qalin teridan, balki ingichka oq bo'laklardan ham xalos bo'ling. Shunday qilib, harakatlar algoritmi:

• Anor urug'lari bo'laklarga bo'lingan holda meva pulpasi uchun voronkaga o'tadi - ortiqcha yuklamang;
• sharbat rozetkasi ostidagi mos idishni almashtiring;
• tort uchun stakan tayyorlang;
• sharbat chiqargichni yoqing;
• asta-sekin sharbatni siqib oling va huniga urug'larni qo'shing.

Agregatlarning barcha modellari orasidan koʻp urugʻli tortni siqib chiqaradigan kuchliroqlarini tanlang. Kam quvvatli sharbat chiqargich bardosh bera olmaydi va abadiy buziladi.

tugmasini bosing

Ushbu mevalarning qattiq tuzilishiga moslashtirilgan maxsus anor presslari mavjud. Lekin shunga qaramay, hatto bunday mashinalarda ham pishmagan mevalar bilan bog'liq muammolar bo'ladi.

Pressning o'zi teskari temir voronka bo'lib, uning pastki qismida teshik bor, sharbat idishi uchun stend, mevadan sharbatni siqib chiqaradigan siqish komponenti va butun tuzilmani harakatga keltiradigan tutqich.

Matbuot qanday ishlaydi:

• pishgan va yaxshilab yuvilgan, quritilgan anorlar yarmiga bo'linadi;
• yarmi teskari varonli kesma ustiga qo'yiladipastga;
• tutqichni tushiring va u bilan bo'shatish komponenti tushiriladi;
• anorning yarmi chiqadi va sharbat filtrdan almashtirilgan idishga o'tadi.

Anor presslari filtrsiz bo'lishi mumkin. Keyin urug'lar va terining kichik qismlari hosil bo'lgan sharbatga kiradi. Bunday holda, ishlatish yoki ichishdan oldin sharbatni qo'shimcha ravishda suzishingiz kerak bo'ladi.

Bunday ixtisoslashtirilgan presslar nafaqat anor sharbati, balki har qanday sitrus uchun ham foydali bo'lishi juda muhim.

Endi siz anor sharbatini qanday tez siqib chiqarishni bilasiz.

Anor sharbatini qanday ichish mumkin?

Tabiiy anor sharbati konsentrlangan va ta'mi ancha nordondir. Uni bu shaklda iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimi uchun foydali bo'lmasligi mumkin. Shunday qilib, biz anor sharbatini qanday siqish kerakligini aniqladik, endi uni qanday ichish kerakligini ko'rib chiqamiz.

1 litr sharbatga 0,3 qaynatilgan sovutilgan suv qo'shiladi. Ichimlikni shakar, fruktoza, tabiiy gulli asal yoki quritilgan pyuresi bilan shirin qilishingiz mumkin.

Tabingizga koʻra anor sharbatiga boshqa mevalar, rezavorlar va hatto sabzavotlar sharbatini qoʻshing:

• olma;
• olxosi;
• qulupnay;
• smorodina;
• karam;
• qovoq;
• lavlagi.

Ushbu maqsad va kompot uchun mos.

Bundan tashqari, ular turli xil ziravorlardan ham foydalanadilarziravorlar:

• muskat yong'og'i;
• maydalangan dolchin;
• bodom;
• tsitrus qobig'i;
• chinnigullar;
• maydalangan qalampir (qizil, pushti yoki qora).

Endi siz anor sharbatini qanday tayyorlashni bilasiz. Sizga yaxshi ishtaha va sihat-salomatlik!