Fri kartoshkasini yog'siz qanday pishirish mumkin?

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Frich kartoshkasi retsepti shunchalik osonki, uni koʻr-koʻrona bogʻlab qoʻyishingiz mumkin. Biroq, bu foydali deb atash mumkin bo'lmagan muhim miqdordagi yog'dan foydalanishni talab qiladi. Ammo bu taomni qandaydir tarzda yaxshi tomonga o'zgartirish mumkinmi? Buni amalga oshirish mumkin - siz uyda yog'siz fri kartoshkasini tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu taomning sizga eng yoqadigan jihati shundaki, uni qomatingiz va sogʻligingiz haqida qaygʻurmasdan yeyishingiz mumkin. Ko'pincha issiq gazaklarga qo'shiladigan sariyog '(sabzavot yoki sariyog'), smetana, pishloq va cho'chqa go'shti kabi yog'larni kesib tashlasangiz, siz oziq-ovqatning kaloriya miqdorini ko'p marta kamaytirasiz. Kartoshka B6 vitamini, kaliy, mis, vitamin C, marganets, fosfor, tola, B3 vitamini va pantotenik kislotaning ajoyib manbaidir. Shuning uchun, albatta, frantsuz kartoshkasini yog'siz pishirishni o'rganishingiz kerak. Retsept sizdan hech qanday maxsus bilim talab qilmaydi.

Biror kishiga shunday munosabatda boʻlganingizdatuyadi, ko'pchilik retsept an'anaviy qovurishdan foydalanilmaganiga ishonmaydi. Dilimlar xuddi to'liq, mukammal qizarib ketgan va tepada tiniq bo'ladi. Frantsuz kartoshkasini yog'siz qanday pishirish mumkin? Buning siri yuqori haroratda pishiriladi va limon sharbati qo‘shiladi, bu tiniq qobiq hosil bo‘lishiga yordam beradi.

Kartoshkani qanday tanlash mumkin?

Siz xohlagan kartoshka turidan foydalanishingiz mumkin: qizil jigarrang, oltin, qizil yoki binafsha. Faqat ildiz sabzavotlarini tozalang va quriting, so'ngra ularni bir tekisda kesib oling. Bo‘laklar bir tekisda pishishi uchun bir xil bo‘lishini xohlaysiz.

Sizga nima kerak?

Fri frilarini yog'siz tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• 4 o'rta kartoshka - tozalangan, quritilgan va teng ravishda kesilgan.
• Bir oʻrta limon sharbati.
• Quritilgan chipotli qalampir, maydalangan.
• Dengiz tuzi.
• Maydalangan qora qalampir.

Buni qanday qilish kerak?

Penchni 200°C ga qizdiring va pishirish varag'iga pergament qog'oz soling. Kartoshka bir xil darajada kesilishi kerak, shunda bo'laklar bir xil o'lchamda bo'ladi. Bu bir tekis pishishini ta'minlash uchun zarur.

Kartoshkani kesib bo'lgach, bo'laklarni katta idishga soling va ustiga katta limon sharbatini siqib oling, so'ng yupqa qatlamda quritilgan chipotle qalampirini seping. Sharbat kartoshkani bir tekis qoplashi uchun yaxshilab aralashtiriladi. Dilimlarni ho'llashga ruxsat beringziravorlarni bir daqiqaga soling, keyin yana aralashtiring.

So'ngra ularni pergament qog'ozi solingan pishirish varag'iga qo'ying, tuz va qora murch seping va pechda 200 ° C da o'n besh daqiqa davomida pishiring. Ularni aylantiring va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Yog'siz kartoshka go'zal ko'rinishi kerak - bo'laklari tiniq va oltin jigarrang bo'ladi.

Achchiqlikni qanday sozlash mumkin va qaysi biri bilan xizmat qilish yaxshiroq?

Agar siz achchiqni yoqtirmasangiz, kartoshka ustiga sepadigan chipotle qalampirini o'rtacha miqdorda qo'llashingiz kerak. Siz faqat ushbu ingredient haqida unutishingiz va faqat tuz va qalampirdan foydalanishingiz mumkin. Achchiq gazaklarni sevuvchilarga kartoshkani sriracha yoki tabasko kabi achchiq sousga botirish tavsiya etiladi. Agar achchiqlikni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, bo'laklarni yanada tanish shirin ketchupga botirib oling.

Charlic varianti

Ta'kidlanganidek, yuqoridagi yog'siz kartoshka retsepti qalampir iste'mol qilmaydiganlar uchun mos kelmasligi mumkin. Albatta, bu mahsulotni chiqarib tashlash mumkin, ammo bu holda siz muqobil ziravorni tanlashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun sarimsoq juda mos keladi, bu har qanday taomga o'ziga xos hid va yoqimli o'tkirlikni beradi. Ushbu qo'shimcha bilan kartoshka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 dona sarimsoq, maydalangan;
• 2 osh qoshiq kungaboqar yoki kolza yog'i (hidsiz);
• 3 ta yirik kartoshka, har biri taxminan 300 gramm;
• yarim choy qoshiq osh tuzi;
• 1 osh qoshiq mayda toʻgʻralganyangi maydanoz barglari.

Kartoshkani sarimsoq bilan pishirish

Fri kartoshkasini yog'siz qanday pishirish mumkin? Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring.

Sarimsoq va yog'ni kichik skovorodkada sekin olovda 2 daqiqa qizdiring. Kichik elakdan oʻtkazing.

Kartoshkani bir xil yupqa tayoqchalarga kesib oling. Katta idishda sariyog ', kartoshka va yarim choy qoshiq tuzni aralashtiring. Sabzavotni pishirish varag'iga bir qatlamda yoyib chiqing. Taxminan 35 daqiqa davomida oltin va qizarib pishguncha pishiring.

Kartoshkani skovorodkadan metall spatula bilan plastinkaga siljiting. Maydanoz, sarimsoq va tuzni tatib ko'ring. Darhol xizmat qiling.