"Glenfarklas" viski: brendning tavsifi va turlari, ta'mi, sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Viski "Glenfarklas" oilaviy biznesning muvaffaqiyatli mahsulotidir. U deyarli ikki yuz yil davomida an'anaviy retsept bo'yicha tayyorlangan. Ushbu ichimlik ko'plab mukofotlar bilan tasdiqlangan a'lo sifatli bitta solod viskisidir. Kuchli qarish va o'ziga xos ta'm xususiyatlari tufayli u butun dunyoda muxlislarga ega. Ushbu maqolada viski turlari va ta'mi haqida batafsil gaplashamiz.

Qisqacha tarix

Shotlandiyadan kelgan mashhur alkogolli ichimlikning tarixi 19-asrning boshlarida, Robert Hay ismli kishi tomonidan asos solingan. Keyin spirt zavodini Jon Grant sotib oldi va uni ijaraga oldi. Ijarachilar ketganidan keyin Grantlar oilasi viskini mustaqil ishlab chiqarishga qaror qiladi.

Ko'p o'tmay, Jon Grant o'g'li Jorj bilan birgalikda o'zining birinchi viskisini chiqardi. Baxtga qarshi,yuqoridagi voqeadan bir necha yil o'tib, ikkalasi ham olamdan o'tdi. Keyin Jorjning o'g'illari ichimlik ishlab chiqarish bilan shug'ullanishlari kerak edi. Shunday qilib, oilaning ikkinchi avlodi tarkibi va retseptiga qat'iy rioya qilgan holda viski tayyorlashni boshladi.

Aroq zavodining tanazzulga uchrashi

19-asrning oxiriga kelib, Grantlar oilasi yaxshi tashkil etilgan biznesga ega edi, ammo, afsuski, tayyor mahsulotlarni sotish bilan shug'ullanadigan asosiy kompaniya to'satdan bankrot bo'ldi. Ko'pgina spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchi zavodlar yopila boshladi, ammo Grantlar oilasi Glenfarclas viskisining butun ishlab chiqarish va marketing tsiklini o'z qo'liga olishga qaror qildi.

Dadil rejalarni amalga oshirish uchun katta moliyaviy investitsiyalar kerak edi, shuning uchun Shotlandiyaning g'arbiy qismida, Glazgo shahrida joylashgan do'konni sotishga qaror qilindi.

Brendni rivojlantirish

Grantlar oʻzlari tayyor mahsulotlarni tarqatish kanallarini oʻrnatishni boshlaganlarida, ishlar yaxshi ketmadi. Deyarli ikki oy ichida faqat o'n ikkita shisha sotilgan. Shunday qilib, Jon o'g'li Jorjni Kanadaga yubordi. U yerda mamlakatimiz poytaxtida oilaviy rishtalar ko‘magida xorijda kompaniyaning birinchi ofisi ochildi. Bu voqeadan keyin alkogol biznesi yaxshilandi.

Charlz Gordon, Jonning kuyovi Osiyoga, keyin esa Yevropaga ketdi. Bunday sayohatdan ko‘zlangan asosiy maqsad Grant oilasi brendi ostida tayyor mahsulotlarni tarqatish kanallarini yo‘lga qo‘yish edi. Natijalar samarali bo'ldi. Charlzning yordami bilan oila dunyoning o'ttizta mamlakatida oltmishdan ortiq savdo ofislarini ochishga muvaffaq bo'ldi.

20-asr boshlarida mashhur spirt zavodidamodernizatsiya ishlari amalga oshirildi, xususan, elektr energiyasi o‘rnatildi, yangi ishlab chiqarish quvvatlari qurildi va eski ishlab chiqarish quvvatlari tiklandi. Va ichimlikni distillash uchun kublar soni ham ko'paydi. Ularning soni oltitaga yetdi.

Hozirgi vaqtda korxonaning tashqi ko'rinishi, shuningdek, yakuniy mahsulotning mukammal sifati sezilarli o'zgarishlarga duch kelmadi. Grantlar oilasi hamon viski tayyorlashning eski usullari va retseptlarini hurmat qiladi.

Ichimlik tayyorlash sirlari

Dunyoga mashhur Glenfarclas viski kompaniyasi Shotlandiya shimolida joylashgan. U yuqori suvli Spey daryosi vodiysida, to'g'rirog'i, uning irmog'i Fiddik daryosida joylashgan tog' etagida qulay joylashgan. Tog' etagida buloq bor, uning suvidan shu markadagi alkogolli ichimlik tayyorlanadi.

Aroq zavodi engil va og'ir spirtli ichimliklarni ajratish imkonini beruvchi eng ilg'or wort distillash uskunalari bilan jihozlangan. Va yana bir g'ayrioddiy fakt - spirtli ichimliklarni distillash uchun gaz pechining ochiq olovidan foydalanish. Barcha viski ishlab chiqaruvchilari bu qadimiy usuldan voz kechishdi, chunki u murakkab va energiya talab qiladi. Ayni paytda boshqa korxonalar distillat ishlab chiqarish uchun idishlarni bug' bilan isitishdan foydalanadilar.

Grantlar oilasi an'analarga ishtiyoqlidir, shuning uchun ularning o'ziga xos ichimliklari hali ham eman bochkalarida saqlanadi. Ular mustahkamlangan sherri sharobini sotib olishadi, bu esa finalni beradimahsulot chiroyli rangga, shirin ta'mga va achchiq hidga ega.

Ta'm xususiyatlari

"Glenfarklas" viski ichimlik turiga qarab oltin sariqdan to'q ambergacha rang palitrasiga ega. Va shuningdek, aroma spirtli ichimlikning yoshiga bog'liq. Masalan, yosh viski engil hidga ega, unda tutun notalari aniq ajralib turadi, ammo ichimlik qanchalik katta bo'lsa, xushbo'y hid shunchalik aniq va yorqinroq seziladi. Undan torf va yangi teri hidi keladi.

Ichimlikning ta'mi ko'p jihatdan mustahkamlangan sharobdan eman bochkalaridan foydalanadigan maxsus qarish texnologiyasining noyob soyasiga bog'liq. Ushbu yondashuv tufayli viskining ta'mi engil va tengsiz shirin ta'mga ega bo'lib, uni mevali-gulli ta'mi qo'llab-quvvatlaydi.

Viski turlari

Bu viski brendining mahsulot qatori oddiy va oqlangan. Tayyor mahsulotlar assortimenti kichik, ammo tarixiy rivojlanishi tufayli kompaniya bozor talabiga tez moslashadi. Quyida eng mashhur ichimlik turlari taqdim etiladi.

Viski "Glenfarclas Heritage" - barcha mahsulotlar qatoridagi eng arzon va yosh ichimlik. Yengil somon rangi va engil mevali-achchiq aromati bor. Viskining ta'mi, kofe va meva notalarida.

"Glenfarklas 10 years" viski oltin rangga va sherri, asal va ziravorlar ishoralari bilan boy hidga ega. Ta'mi quritilgan mevalar va vanilning hidlari bilan achchiq,ozgina tutunli ta'm bor.

Glenfarclaes 12 Years Whisky tanglayda meva, eman va mustahkamlangan sharob notalariga ega boʻlib, xuddi tutun notalarida namoyon boʻladigan oʻxshash hidga ega. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu ichimlik ushbu distillash zavodining mahsulotlari bilan tanishish uchun ideal. "Glenfarclas 12 years" viskisining ko'plab sharhlari ushbu ichimlikning o'ziga xos ta'mini va uning barqaror sifatini tasdiqlaydi. Shuningdek, u bir vaqtning o'zida "Eng yaxshi Sherri Viski" nomini oldi.

"Glenfarklas 15 years" viski boy amber rangga ega. Aroma quritilgan mevalar va irisning notalariga ega. Tanglayda tutunli achchiq va torf notalari mavjud. Ichimlikning keyingi ta'mi juda yoqimli va uzoq davom etadi. Uni iliq va shirin deb taʼriflash mumkin.

"Glenfarklas 25 years" viskisida quyuq kehribar rang bor. Aroma marmelad, kuchli qahva va yong'oq notalarining murakkab kombinatsiyasi bilan ifodalanadi. Ta'm xususiyatlarida sharob va tutunli notalar bilan yog'och ohanglari ustunlik qiladi.

Viski "Glenfarklas 30 years" to'q oltin rangga ega. Ichimlikning xushbo'y hidida mevali notalar bilan birga sherning mavjudligi seziladi. Ta'm xususiyatlarida meva va yong'oq ohanglari seziladi. Viskining ta'mi uzoq, shokolad va kofe donalarining notalari aniq ko'rinadi.

Viski "Glenfarclas 105"

Ushbu viski Rojdestvo bayrami sifatida toʻrt ming shisha miqdorida chiqarilgan. Ichimlik boy mis rangga ega vauning kuchi oltmish darajaga etadi. Viski xushbo'yligi shakar, qora shokolad va anjirning shirin notalarini o'z ichiga oladi. Ta'm xususiyatlari boy, lekin asta-sekin namoyon bo'ladi. Achchiq shokolad, kuchli qahva va konyakning ta'mi aniq seziladi. Ta'mi kutilmaganda yumshoq va iliq bo'ladi.

Vski "Glenfarklas": sharhlar

Bu alkogolli mahsulot butun dunyo boʻylab koʻplab muxlislarga ega. Ularning barchasi viskining g'ayrioddiy shirin ta'mini va achchiq xushbo'yligini ta'kidlaydi. Shuningdek, ichimlik boy tarixiy o'tmishga ega, buning natijasida uning sifati deyarli ikki yuz yil davomida yuqori darajada qolmoqda. Shunday qilib, Grantlar oilasi o'rnatilgan an'analarga qat'iy rioya qilgan va ishlab chiqarish texnologiyasini o'zgartirmagan holda noyob ichimlikni yaratdi.

Ushbu brendning viskisi o'z muxlislarini sifati va ta'mi bilan xursand qilishda davom etmoqda, shuningdek, yangi bozorlarni zabt etishdan to'xtamaydi.

Iste'mol madaniyati

Biluvchilar va mutaxassislar lazzatlarning toʻliq assortimentini qadrlash va xushboʻy hiddan bahramand boʻlish uchun sof viski ichishni maslahat berishadi. Ulardan ba'zilari muz ham ichimlikning ta'mini buzadi, deb hisoblashadi, shuning uchun maxsus viski toshlarini ishlatish yaxshiroqdir. "Glenfarclas" viski ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi, yaxshi sigaret esa uning o'ziga xos shirin ta'mi va achchiq hidini ta'kidlaydi.

Agar siz hali ham mexnat ziyofatini oʻtkazishga yoki yaqinlaringizni xursand qilishga va bir stakan yengil desert bilan dam olishga qaror qilsangizichimlik, keyin Glenfarclas 8 yil bu maqsad uchun eng mos keladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, buning uchun eng yaxshi va oddiy ingredientlar kola yoki qahva bo'ladi. Va u yerda juda koʻp viski asosidagi kokteyllar mavjud, jumladan Manxetten, olma viskisi, qaymoqli viski va boshqalar.