Barnaul pivo zavodi. Kompaniyaning rivojlanish tarixi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Barnaul pivo zavodi Oltoydagi eng yirik korxonalardan biri ekanligini hamma ham bilmaydi. Oradan bir asrdan ko'proq vaqt o'tdi va u hali ham mintaqaning oziq-ovqat sanoatida pivo sanoatini boshqarib kelmoqda.

Biroz tarix

Hammasi XIX asrning saksoninchi yillarining oxirida boshlangan. O'shanda aka-uka Vorsinlar Fedor va Ivan Barnaul shahrida birinchi pivo zavodini qurishgan. Ichimlik qadimgi nemis texnologiyasi bo'yicha pishirilgan va o'zlarining ichimlik korxonalarida sotilgan. Pivoning shon-shuhrati tezda tarqaldi, shuning uchun 19-asrning boshlariga kelib u nafaqat Rossiyada, balki chet ellarda ham ma'lum bo'ldi. 1978-yilda qurilgan Barnaul pivo zavodi mashhur yurtdoshlarimiz anʼanalarining munosib davomchisiga aylandi.

Korxona qurilishida uzoq muddatga joy tanlangan. Birinchidan, kelajakdagi gigantning hajmini hisobga olish kerak edi. Ikkinchidan, xom ashyo bilan bog'liq barcha nozikliklarni oldindan o'ylab ko'rish kerak edi. Darhaqiqat, bunday mahsulot uchun eng muhim tarkibiy qismlardan biri suvdir. Shuning uchun bo'lsa kerak Barnaulpivo zavodi er osti suvlarining sifati talab qilinadigan ko'rsatkichlarga eng yaxshi javob beradigan joyda qurilgan. Natijada korxona hududida artezian qudug‘i paydo bo‘ldi, undan suv to‘g‘ridan-to‘g‘ri ishlab chiqarish sexlariga tushadi. Uning chuqurligi ikki yuz metrdan oshadi, bu o'z-o'zidan ma'lum bir poklik kafolatini beradi. Hozir Barnaul pivo zavodi yirik ishlab chiqarish birligidir. Bir-ikki yildan keyin korxona o'zining qirq yilligini nishonlaydi.

Ishlab chiqarish quvvati

Xususiylashtirishdan keyin korxona "Barnaul pivo zavodi" OAJga aylantirildi. Bugungi kunda yigirma yetti turga yaqin a’lo pivo va 40 ga yaqin turdagi alkogolsiz mahsulotlar tayyorlanayotgan ishlab chiqarish sexlarida zamonaviy uskunalar o‘rnatildi.

So'nggi yillarda kompaniya rahbariyati tomonidan katta modernizatsiya amalga oshirildi. Ba'zi ustaxonalarda faqat ma'naviy va jismoniy eskirgan mexanizmlar almashtirildi, boshqalarida esa butun liniyalar yangilandi. Shunday qilib, 2008 yilda pivoni yuvish va keyinchalik bochkalarga quyish joyida jiddiy rekonstruksiya amalga oshirildi. Uning o'rnida nemis ishlab chiqarishining yangi liniyasi hozirda ishlamoqda. Shuningdek, Chexiya Respublikasida shisha butilkalarni toj tiqin bilan qadoqlash va tiqinlash jarayonini to‘liq mexanizatsiyalash uchun uskunalar sotib olindi.

Natijada ushbu uchastkaning unumdorligi sezilarli darajada oshdi, bu, albatta, olingan foyda miqdorida aks etdi. Shishalarni quritish va yuvish bo'limi ham e'tibordan chetda qolmadi. Yangi qatorGollandiyadan ishlab chiqarish unumdorligini oshirdi, bu esa ishlab chiqarishning umumiy o'sishi bilan bog'liq masalalarni ko'rib chiqish imkonini berdi.

Mahsulot assortimenti

Deyarli bir yarim asr oldin Oltoy pivosi Rossiyada eng yaxshilaridan biri hisoblangan, u hatto chet elda ham tan olingan va yuqori baholangan. Bugun esa Barnaul pivo zavodining pivosi har qanday taniqli jahon ishlab chiqaruvchisi bilan raqobatlasha oladi.

Kompaniya o'n uch turdagi pivo ishlab chiqaradi. Ular orasida Vorsin, Jigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye va Feier Pivo kabi mashhurlar bor. Mahalliy statistik ma'lumotlarga ko'ra, zavod tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotning umumiy hajmi Oltoy o'lkasidagi barcha pivoning qariyb 60 foizini va Sibirdagi pivoning qariyb 10 foizini tashkil qiladi. Bu raqamlar ko'p narsadan dalolat beradi. Ular birinchi navbatda mahsulot sifatini va iste'molchilarning ularni sotib olish istagini tasdiqlaydi.

Zavodda pivo 0, 5, 1, 5 va 2,5 litr shisha va PET idishlariga quyilgan bir nechta chiziqlar mavjud. Bunday xilma-xillik har qanday xaridorning istaklarini qondirishga qodir. Bundan tashqari, mahsulotlar bochkalarda va mobil qadoqlarda ishlab chiqariladi. Amalga oshirishning bunday usullari hozir ayniqsa mashhur.

Tashqi koʻrinishlar

Ruslar Barnaul pivo zavodi ishlab chiqaradigan mahsulotlarni juda yaxshi ko'radilar. Xaridorlarning mahsulot haqidagi sharhlari har doim faqat ijobiydir. Ko'pchilik bu pivoni eng yuqori baholarga loyiq deb biladi.

Sof solod bilanyoqimli achchiq bilan ta'mi va nozik hidi, ko'pikli ichimlik ko'p marta turli ko'rgazma va yarmarkalarda ishtirok etgan. Va bu mahsulot sifati hech qachon e'tibordan chetda qolmagan. Buni olingan mukofotlarning ko'pligi tasdiqlaydi.

Masalan, 2014 va 2015 yillarda Barnaul zavodining pivosi "Eng yaxshi Oltoy tovarlari" unvonini oldi. Bunday baho ayniqsa yoqimli va sharafli. Odamlarga ushbu korxonaning mahsulotlari yoqadi, shuning uchun mashhur e'tirof. Ayniqsa, iste’molchilarni mahsulotning tabiiyligi maftun etadi. Texnologiyaga ko'ra, retseptga hech qanday kimyoviy moddalar kiritilmagan va ta'mi juda yaxshi seziladi. Odamlar mahalliy pivoni yumshoqligi, xushbo'yligi va hech qanday begona alkogol ta'mi yo'qligi uchun hurmat qilishadi. Buni mutaxassislar ham tasdiqlagan.