Sabzavotli karam rulolari: texnologiya va retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzavotli karam rulolari - bu yog'siz dasturxonga, bolalar ovqatiga mos keladigan ajoyib mazali taom va vazn yo'qotishga qaror qilganlarning eng yaxshi do'stiga aylanadi. Ushbu maqoladan siz qiziqarli retseptlar, shuningdek, sabzavotli karam rulolarini tayyorlash sirlarini o'rganasiz.

Sabzavotli karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin?

Agar sizga go'shtli klassik karam rulolari ta'mini yoqtirsangiz, unda sizga sabzavotli to'ldirilgan karam rulolari albatta yoqadi. Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi deyarli an'anaviydan farq qilmaydi. Ya'ni, siz yarim pishgangacha qaynatilgan yoki boshqa usulda qayta ishlangan karam barglari va sabzavotlarni to'ldirishingiz kerak bo'ladi. Taomning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun unga guruch, qo'ziqorin yoki boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli to'ldirilgan karam rulolari

Yoz - bu taomni tayyorlash uchun eng yaxshi vaqt. Ko'plab yangi sabzavotlar bizning stolimizga bog'dan to'g'ridan-to'g'ri xizmat qilishni so'rashadi. Shuning uchun, sabzavotli karam rulolarini qanday tayyorlashni o'qing va biznesga kirishing:

• Oq karamning olti bargini oling, yuving va qalin tomirlarini ehtiyotkorlik bilan kesib oling.
• Kastryulchada 500 ml qaynatiladisuv va karam barglarini yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
• O'rta kattalikdagi qovoqning yarmini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
• Beshta yangi shampignonni yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
• Bir katta pomidorni qaynoq suv bilan qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va pichoq bilan maydalang.
• Urugʻsiz va kub shaklida kesilgan turli rangdagi ikkita shirin qalampir.
• Bir dona o'rtacha sabzi, tozalangan va mayda maydalangan.
• Olovga skovorodkani qo'ying, ichiga o'simlik yog'ini quying va ustiga qovoqni qovuring. Oxirida unga qalampir va sabzi qo'shing va sabzavotlarni birga besh daqiqa qaynatib oling.
• Qo'ziqorin, boshqa sabzavotlar, tuz va maydalangan murchni panga soling.
• Besh daqiqadan so'ng panani olovdan olib, tiqmani karam barglariga o'tkazamiz. Hammayoqni rulonlarini aylantiring va ularni tubi qalin qozonga soling.
• To'rt osh qoshiq tomat pastasini karamli bulonda suyultiring va bu aralashma bilan to'ldirilgan karamni quying.

Idoqni yarim soat davomida past olovda qaynatib oling va tayyor bo'lgach, smetana va yangi ko'katlar bilan xizmat qiling.

Koreys sabzavotli to'ldirilgan karam

Bu yerda sizning mehmonlaringizni g'ayrioddiy ta'mi va o'ziga xos hidi bilan ajablantiradigan past kaloriyali sabzavotli atıştırmalık retsepti. Tuzlangan sabzavotli karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin? Quyida ushbu taomning retseptini oʻqing:

• Bir vilka oq yoki Pekin karamini oling va barglarga ajrating. Tashqi qobig'ini tashlab yuborish mumkin, ichki qismini esa filtrga solib, ustiga qaynoq suv quying.
• Suv oqayotgandabarglarni yirtqichlardan soling, har birini tuzlang va muzlatgichda ikki kunga qo'ying.
• Belgilangan vaqtdan keyin siz karam rulolarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun karamni idishdan olib tashlang va ortiqcha suvni to'kib tashlang.
• Uchta mayda sabzi tozalangan va mayda qirgʻichdan oʻtkazilgan.
• Uch bosh sarimsoq (masalan, bosh, chinnigullar emas), qobig'ini tozalang va pichoq bilan choping.
• Bir dasta arpabodiyonni oqayotgan suv ostida yuving va pichoq bilan maydalang.
• Tayyorlangan masalliqlarni idishga soling, so'ng ularga koriander, qizil va qora murch qo'shing. Sabzavot va o‘tlarni yaxshilab aralashtiramiz.
• Hammayoqni bargining chetiga bir qoshiq plomba soling va o'rang. Agar rulon kichikroq bo'lishini istasangiz, taglikni ikkiga bo'ling.
• Blankalarni skovorodkada bir-biriga mahkam joylashtiring.
• Brin tayyorlash uchun sirlangan idishda bir litr toza suvni qaynatib oling va oxirida uch osh qoshiq shakar va ikkita tuz qo'shing. Eritmani bir-ikki daqiqa qaynatib oling, bir osh qoshiq sirka qo'shing va panani darhol olovdan olib tashlang.
• Karamli rulonlarning ustiga issiq sho'r suv quyib, sovishini kuting va muzlatgichda bir kun marinadlang.

Qiziq karam rulolari sizga va mehmonlaringizga albatta yoqadi.

Lazy karam rulolari

Bu taomni har qanday uy bekasining muzlatgichida topadigan eng oddiy mahsulotlardan tayyorlash mumkin. Dangasa karam rulolarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm guruchyarim pishganicha qaynatiladi.
• Bir katta sabzi mayda qirgʻichdan oʻtkazing, oq karamni mayda toʻgʻrang va qoʻziqorinlarni tilimga kesib oling.
• Bir osh qoshiq tomat pastasi bilan skovorodkada qo'ziqorinli sabzavotlarni qovuring.
• Karamni tuzlang va sharbat berishi uchun qo'lingiz bilan maydalang. Shundan so'ng, uni guruch va bir juft qoshiq un bilan aralashtiring. Agar xohlasangiz, ularga bitta tovuq tuxumi qo'shing.
• Barcha mahsulotlarni birlashtirib, aralashtiramiz va qiymadan bir xil oʻlchamdagi sharchalar hosil qiling.
• Karamli rulonlarni olovga chidamli idishga soling va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
• Sousni tayyorlash uchun bitta piyoz va bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang, ingichka tilimga kesib oling. Ularni o'simlik yog'ida qovuring, bir necha osh qoshiq un, tomat pastasini qo'shing va ingredientlarni suv bilan suyultiring. Tuz, dafna yaprog'i va ziravorlar bilan yakunlang.
• Qlipni pechdan olib tashlang, karam rulolari ustiga sousni quying va yana duxovkaga qo'ying.

Idoq tayyor bo'lgach, oshxonangizni ajoyib hid to'ldiradi. Hammayoqni rulonlarini issiq bo'lganda ham bering.

Xitoy karamidagi to'ldirilgan karam

Agar siz ro'za tutayotgan bo'lsangiz, unda bizning retseptimizdan foydalaning va har qanday go'sht bilan raqobatlasha oladigan sabzavotli taom tayyorlang. Sabzavotli karam rulolarini qanday qilish kerak? Bunda sizga suratli retsept yordam beradi:

• Xitoy karamidan bir vilka oling, pastki barglarini olib tashlang va tashlang, qolganlarini qismlarga ajratib oling va 20 daqiqaga qo'sh qozonga qo'ying.
• Yarimkichik qovoq va 300 gramm shampignonni tilimga kesib oling va skovorodkada qovuring. Oxirida soya sousini qo'shing va u bilan to'ldirishni yana bir necha daqiqa pishiring.
• Yaproqlarni olib, har biriga bir qoshiqdan tiqma soling va oʻrang.
• Sous uchun ikkita pomidor, bitta bolgar qalampiri, uchta chinnigullar sarimsoqni blenderda aralashtiramiz. Ularga bir oz soya sousi va suv qo'shing. Taomni tatib ko'ring va kerak bo'lsa ziravorlar qo'shing.
• Karamli rulonlarni yirtqichlardan soling, ustiga pomidor güveçini quying va o'rtacha olovda 20 daqiqa pishiring.

Lenten karam rulolari

Bu taomni nafaqat asosiy taom, balki garnitür yoki issiq tuyadi sifatida ham berish mumkin. Sabzavotli karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin:

• To'ldirish uchun 400 gramm qaynatilgan guruchni qovurilgan qo'ziqorin, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi bilan aralashtiring. Tomat pastasini, tug'ralgan yong'oqni, tug'ralgan shirin bolgar qalampirini qo'shing. To'ldirishni yarim pishganicha past olovda pishiring. Oxirida unga tuz va ziravorlar qo'shing.
• Karam barglarini poyasidan ajrating, sumkaga soling, ichiga bir nechta teshiklar qiling va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Bir necha daqiqadan so'ng barglarni olib tashlang va yarmini kesib oling.
• Hammayoqni va to'lg'azishlarni karam rulosiga soling, ularni qolipga soling, sabzavotli bulonni quying va ustiga pomidor soling, halqalarga kesib oling. Idishni folga bilan yoping va pechga 10 daqiqaga qo'ying.

Qo'ziqorinli to'ldirilgan karam

E'tibor bergan bo'lsangiz kerak, karam rulolarini tayyorlash juda oddiy masala. Shunday qilib, boshqa oddiy retseptni amalga oshirishga harakat qiling:

• Bir kichik bosh karamni sho'r suvda qaynatib oling va barglariga bo'ling.
• Ikkita piyoz va ikkita o'rta sabzi, qobig'ini tozalang, so'ng pichoq bilan maydalang va skovorodkada qovuring.
• 100 gramm guruch, pishganicha qaynatib oling, keyin sovuq suvda yuving.
• 400 gramm tug`ralgan qo`ziqorin, o`simlik yog`ida qovuring, so`ng idishga o`tkazing.
• Sousni tayyorlash uchun o'sha skovorodkada mayda to'g'ralgan piyoz va to'g'ralgan pomidorlarni qovuring. Sabzavotlarga 250 gramm smetana qo'shing.
• Yaproqlar va to'lg'azishlardan karam rulolari hosil bo'ladi, ularni pishirish varag'iga qo'ying va smetana sousini quying. Formani folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha pishiring.

Karamli rulolar qizarib ketganda, ularni pechdan chiqarib oling, plastinkalarga soling va sous bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda to'ldirilgan karam

Mazali va foydali taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Bir vilka yosh karamni qayta ishlang.
• Qaynatilgan guruchdan qiyma, oʻsimlik yogʻida qovurilgan sabzavotlar (sabzi, piyoz, bulgʻor qalampiri va baqlajon), bir qoshiq tomat pastasi, tuz va ziravorlardan tatib koʻring.
• Karamdan rulonlarni shakllantiring, ularni multivark idishiga soling va ikkala tomonini qovuring.
• Qurilmani "O'chirish" rejimida yoqing, karam rulolarini pomidor yoki smetana bilan to'ldiring.sous suv bilan suyultiriladi va 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Yengil sabzavotli taom bilan issiq xizmat qiling.

Xulosa

Umid qilamizki, karam rulolari sizning sevimli taomingizga aylanadi va kechki ovqat stolida tez-tez paydo bo'ladi. Maqolamizda to'plangan retseptlar bilan tanishing va yaqinlaringizni yangi ta'mlar bilan hayratda qoldiring.