Yashil no'xat va tuxumli sho'rva: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yashil no'xat va tuxum qo'shilgan sho'rva tezda mazali birinchi taom tayyorlashga muhtoj bo'lganlar uchun xudodir. Uning afzalliklari u erda tugamaydi: birinchidan, eng oddiy ingredientlardan juda oz miqdorda talab qilinadi, ikkinchidan, u engil va sog'lom, uchinchidan, bolalar ham, kattalar ham juda yoqadi. Endi pishirish retseptlariga o'tamiz.

Ko'k no'xat va tuxumli bahor sho'rva

Sizga nima kerak:

• litr tovuq suvi ziravorlar bilan qaynatilgan;
• yarim sabzi;
• ikkita kartoshka;
• yarim piyoz (bir bo'lak piyoz olishingiz mumkin);
• ikkita tuxum;
• yarim banka konservalangan no'xat;
• ukrop va maydanoz.

Osh pishirish usuli:

1. Piyozni pichoq bilan maydalang, sabzini maydalang yoki maydalang.
2. Ularni skovorodkada kungaboqar yog'i bilan qovuring.
3. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va qaynayotgan tovuq buloniga qo'shing.
4. Pishiringyarim pishirilgan kartoshka, piyoz bilan sabzi qo'ying.
5. Qaynatilgan tuxumni kesib oling.
6. Pishirish oxirida no'xatni bankadagi suyuqlik va tug'ralgan tuxum bilan birga sho'rvaga soling.
7. Ta'mga qarab tuz va yana bir necha daqiqa pishiring.

Xizmat qilishdan oldin konservalangan yashil no'xat va tuxum qo'shilgan sho'rvaga ozgina sariyog 'yoki smetana qo'shishingiz mumkin, lekin bu shart emas. Pishiriqni plastinkalarga to'kib tashlang va maydalangan o'tlarni seping.

Guruch retsepti

Sizga nima kerak:

• besh osh qoshiq guruch;
• uch yoki to'rtta tuxum;
• 400g kartoshka;
• bitta lampochka;
• no'xat bankasi;
• bitta sabzi;
• ziravorlar.

Osh pishirish usuli:

1. Kartoshkani toʻgʻrang.
2. Kastryulkada suvni qaynatib, kartoshkani soling. Qaynatgandan keyin ikki daqiqa qaynatib oling.
3. Guruch qaynayotganda sho'rvaga quyib, dafna yaprog'i, murch soling va tuz qo'shing. Guruch to'liq pishganicha, 10-15 daqiqa davomida pishiring.
4. Piyozni maydalang, sabzi maydalang, skovorodkada kungaboqar yog'ida qovuring.
5. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va maydalang.
6. Tayyor guruchga qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing. U qaynashi bilanoq, agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing, so'ng no'xat va tuxumni to'g'ralgan yoki maydalangan holda qo'shing.

Koʻk noʻxat va tuxumli shoʻrva yangi oʻtlar bilan beriladi.

Tovuq sho'rva

Sizga nima kerak:

• uch litr suv;
• uch-toʻrtkartoshka tubi;
• bitta tovuq oyog'i;
• bitta sabzi;
• bitta lampochka;
• konservalangan no'xat;
• uch yoki to'rtta tuxum;
• ziravorlar.

Qanday pishiriladi:

1. Oyog'ini yuving, idishga soling, ichiga sovuq suv quying va pechkaga yuboring. U qaynayotganda olovni minimal darajaga tushiring va o'lchovni olib tashlashni unutmang, taxminan bir soat pishirishda davom eting.
2. Tovuqni bulondan olib tashlang, sovushini kuting va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Oyoq pishayotganda quyidagi mahsulotlarni tayyorlang.
4. Kartoshkani tozalang, kub yoki barchalarga bo'ling.
5. Sabzini maydalang, piyozni maydalang, kungaboqar yog'ida ozgina qizarguncha qovuring.
6. Qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring. Ular soviganida, tozalang va kesib oling.
7. Kartoshkani qaynayotgan bulonga soling, o'n daqiqa davomida pishiring va piyoz va sabzi qovuring. Yana 8-10 daqiqa pishiring.
8. Tovuq bo'laklari, tug'ralgan tuxum va no'xatni bankadagi suyuqlik bilan birga sho'rvaga yuboring. Qalampir va sho'rvani tatib ko'ring.
9. Yana besh daqiqa pishirib, keyin issiqdan olib tashlang.
10. Osh 10-15 daqiqa yopiq turishi kerak.

Koʻk noʻxat va tuxum qoʻshilgan tovuq shoʻrvasi koʻkatlar bilan birga beriladi. Plastinkaga bir oz qoshiq smetana qo'yishingiz mumkin.

Yozgi sabzavotli sho'rva

Mavsumiy sabzavotlardan tayyorlangan juda engil yozgi taom: yashil no'xat, piyoz patlari, sarimsoq o'qlari, sabzi.

Sizga nima kerak:

• bir hovuch yangi yashil no'xat;
• ikki yoki uchta kartoshka;
• ikki yoki uchta sabzi;
• bitta lampochka;
• sarimsoq oʻqlari;
• bir dasta yashil piyoz;
• bir yoki ikkita tuxum;
• ziravorlar.

Agar xohlasangiz, quritilgan o'tlarni qo'yishingiz mumkin: reyhan yoki adaçayı.

Yashil no'xat va tuxum qo'shilgan bu oson sho'rva 20 daqiqadan ko'proq vaqt oladi.

Qanday pishiriladi:

1. Sarimsoq koʻchatlarini mayda toʻgʻrang.
2. Kartoshkani tozalang va barg shaklida, sabzi yarim doira shaklida, piyozni mayda kubiklarga aylantiring.
3. Kazanga ikki litr suv quying, olovga qo'ying, qaynaguncha kuting.
4. Piyoz, bir necha nayza sarimsoq, kartoshka, sabzi qaynayotgan suvga soling.
5. Qaynashi bilan tuz, maydanoz, qalampir, quritilgan rayhon yoki adaçayı soling va besh daqiqa pishiring.
6. Bir-ikki daqiqadan soʻng bir hovuch yashil noʻxat, tugʻralgan yashil piyoz soling, bir necha soniyadan soʻng xom tuxumni quying va tez aralashtiring.
7. Qaynatib oling, gazni o'chiring, sho'rvani yopib uch daqiqaga qoldiring.

Koʻk noʻxat va tuxum qoʻshilgan yozgi sabzavotli shoʻrvani yangi boʻlganda darhol isteʼmol qilish kerak.