Qisqichbaqali makaron. Uni qanday pishirish kerak?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qisqichbaqali makaron ko'pchilikka yoqadigan mazali taomdir. Siz ozgina tajriba qilishingiz va retseptga yangi bargli ismaloq, pomidor va aroq asosidagi sousni kiritishingiz mumkin. Uni italyancha usulda qovurilgan non va sarimsoq yoki sabzavotli salat va qizil sous bilan berish yaxshidir.

Birinchidan, barcha kerakli masalliqlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling:

- 1 paket sevimli makaron;

- 1 choy qoshiq (choy) tuz;

- 15 ta tozalangan katta qisqichbaqalar;

- 1 paket yangi bargli yashil ismaloq;

- 2 chinnigullar yangi sarimsoq (tug'ralgan);

- 1/2 chashka quritilgan pomidor, tug'ralgan;

- 1 stakan har qanday oq vino;

- 2 stakan aroq;

- 2 osh qoshiq (osh qoshiq) zaytun moyi;

- 4 osh qoshiq maydalangan pishloq.

Shunday qilib, qisqichbaqali makaron, pishirish:

Suvni qaynatib oling va ichiga bir paket makaron soling, bir choy qoshiq zaytun moyi va bir choy qoshiq tuz qo'shing. Makaronni kerak bo'lganda tayyorlangpaketdagi ko'rsatmalar. Uning toʻliq tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling.

Makaron pishirilayotganda sarimsoq va quritilgan pomidorni maydalang. Ularni 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan 1-2 daqiqa qovuring, shunda xushbo'y hid uyingizga to'lsin.

Sarimsoq va pomidor qovurilgach, 15 ta qisqichbaqa bilan birga bir stakan oq sharob qo'shing. Ularni besh daqiqa davomida qovuring va sharobni qaynatib oling, keyin olovni kamaytiring. Qisqichbaqalar deyarli to'liq pishganidan so'ng, tug'ralgan ismaloqning butun paketini qo'shing. Ko'katlar hajmi kamaygach, 2 stakan aroq qo'shing, aralashtiring va past olovda qaynatishda davom eting.

Qisqichbaqali makaron pishirish - Yakunlash bosqichlari

Makarondagi barcha suvni to'kib tashlang va sousga tashlang, yaxshilab aralashtiring. Pishirilgan idishni plitalar orasiga bo'ling va maydalangan Parmesan bilan seping. Mana, qisqichbaqali makaron tayyor, rohatlaning!

Ta'riflangan taomni tayyorlashning yana bir varianti bor. Uning farqi shundaki, plomba siz tanlagan har qanday go'sht bo'lishi mumkin - qisqichbaqalar, tovuq yoki hatto cho'chqa go'shti kabi. Quyidagi retsept misol sifatida noodatiy ingredientlarga ega qisqichbaqali makarondan foydalanilgan.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

- Kichik bir bo'lak sariyog' (ixtiyoriy).

- Pazandalik yogʻi.

- 1 ta o'rta piyoz (tug'ralgan).

- 400 gramm konservalangan nok, mayda bo'laklarga bo'linadidona.

- 80-100 gramm makaron.

- - ½ choy qoshiq quritilgan timyan (ta'bga ko'ra).

- Qalampir va tatib koʻrish uchun tuz.

- 50g (¾ stakan) yangi maydalangan pishloq.

- Bir hovuch tozalangan qisqichbaqalar.

Kastanni pechka ustiga past olovda qo'ying. Pirasa, nok va qisqichbaqalarni qo'shishdan oldin unga bir oz o'simlik moyini quying yoki bir tayoq sariyog'ini (agar foydalansangiz) eritib yuboring. Qalampir va tuz qo'shing, timyan qo'shing va biroz vaqt qovuring.

Makaronni qaynoq suv solingan idishga soling. Ular to'liq pishishidan bir necha daqiqa oldin ularni tezda olovdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang.

Makaronni pirasa, nok va qisqichbaqalar solingan idishga soling. Bir oz suv quying va keyin maydalangan Parmesan bilan seping. Pishloq eritilgach, barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ushbu retseptni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin - qisqichbaqali makaronni sekin pishirgichda yoki boshqa usulda pishirish mumkin.