Cho'chqa go'shti bilan pishloqli sho'rva: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pishloq - pishirishda keng qo'llaniladigan ko'p qirrali fermentlangan sut mahsulotidir. Undan sendvichlar, salatlar, pishiriqlar va kostryulkalar tayyorlanadi. Ammo bu boy birinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkinligini kam odam biladi. Ayniqsa, yangi uy bekalari uchun bugungi nashr cho'chqa go'shti bilan pishloqli sho'rvalar uchun eng oddiy va mos retseptlarni o'z ichiga oladi.

Guruch bilan

Bu to'yimli birinchi taom sabzavotli go'sht va donning juda qiziqarli kombinatsiyasidir. Chunki u mazali, to'yimli va ayni paytda sog'lom bo'lib chiqadi. Uni kechki ovqat uchun tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 2,5 litr toza suv.
2. 100 g har qanday guruch.
3. 300g yog'siz qaynatilgan cho'chqa go'shti.
4. 300g qayta ishlangan pishloq.
5. 4 katta kartoshka.
6. 1 sabzi.
7. Tuz va ziravorlar.

Cho'chqa go'shti bilan pishloqli sho'rva juda sodda va tez tayyorlanadi. Tozalangan va yuvilgan sabzavotlar kichik bo'laklarga bo'linadi va yuboriladimultivark. U erda yuvilgan guruch va tolalarga bo'lingan go'sht ham qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan ziravorlangan, pishloq bilan ta'mlangan, suv bilan quyiladi va qopqoq bilan yopiladi. Taom bir soat davomida "Sho'rva" rejimida pishiriladi. Har bir porsiyani xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezash mumkin.

Füme go'sht bilan

Cho'chqa go'shti bilan to'yingan va juda xushbo'y pishloqli sho'rva noodatiy kechki ovqat muxlislarini e'tiborsiz qoldirmaydi. U sabzavot, dudlangan go'sht va sut mahsulotlarini uyg'un tarzda birlashtiradi. Va uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 800 ml suv.
2. 500g dudlangan cho'chqa qovurg'alari.
3. 160g qayta ishlangan pishloq.
4. 150g selderey poyasi.
5. 1 piyoz.
6. 2 ta kartoshka.
7. 2 osh qoshiq. l. qalin tomat pastasi.
8. Bekon (ixtiyoriy).
9. Tuz va o'simlik yog'i.

Qovurg'alar sovuq suv bilan quyiladi va o'rtacha olovda 40-45 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin go'sht ulardan kesiladi va olingan bulonga qaytariladi. U erda qovurilgan kartoshka, selderey, piyoz va tomat pastasi ham yuklanadi. Bularning barchasi tuzlangan va barcha komponentlarning yumshoqligiga qadar qaynatiladi. Jarayon tugashiga oz vaqt qolganda, pishloq panga quyiladi va xizmat qilishdan oldin har bir porsiyaga qovurilgan bekon bo'laklari qo'shilishi mumkin.

Quritilgan qo'ziqorin bilan

Bu nozik taom boy hid va ajoyib baxmal tuzilishga ega. Cho'chqa go'shti va qo'ziqorin bilan o'zingizning pishloqli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 1 kichik bosh gulkaram.
2. 1 sabzi.
3. 1lampochka.
4. 3 ta kartoshka.
5. 30 g quruq qo'ziqorin.
6. 200g qayta ishlangan pishloq.
7. 300g yog'siz cho'chqa go'shti.
8. Tuz, suv, yog' va ziravorlar.

Yuvilgan go'sht keraksiz narsalardan tozalanadi va o'rtacha olovda qisqa vaqt davomida qaynatiladi, natijada paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlash uchun dangasa bo'lmaydi. Biroz vaqt o'tgach, olingan bulonga kartoshka bo'laklari va qovurilgan sabzi va piyoz qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, tajribali va barcha ingredientlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Olovni o'chirishdan biroz oldin sho'rva pishloq, brokkoli gullari va oldindan namlangan qo'ziqorinlar bilan ta'mlanadi. Tayyor taom qopqoq ostida turib, faqat keyin plastinkalarga quyiladi.

Pırasa va shirin qalampir bilan

Ukraina oshxonasini biluvchilar orasida cho'chqa go'shti bilan ishtaha ochuvchi pishloqli sho'rva ayniqsa mashhur. Yaqinlaringiz buni sinab ko'rishlari uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 100 g piyoz.
2. 100 g yangi smetana.
3. 200 g un.
4. 200g pishloq.
5. 500g yog'siz cho'chqa go'shti.
6. 25g sarimsoq.
7. 50 g sabzi.
8. 30 g sirka.
9. 50 g maydanoz ildizi.
10. 4 tuxum.
11. Tuz, ziravorlar va suv.

Pishloq sho'rvasini cho'chqa go'shti bilan pishirishdan oldin go'shtni qayta ishlash kerak. U yuviladi, ortiqcha narsalardan tozalanadi, kesiladi, sovuq suv bilan quyiladi va pechka ustiga qo'yiladi. Go'sht deyarli tayyor bo'lganda, u pishloq, ildiz va sabzavotlar bilan to'ldiriladi va pishirishda davom etadi. Qisqa vaqt o'tgach, xamir qaymoq, un va tuxumdan iborat umumiy panga kiritiladi. Bularning barchasi tuzlanadi, ziravorlanadi, sirka va sarimsoq bilan ta'mlanadi va keyin tayyor holga keltiriladi.

Qo'ziqorinli

Bu mazali cho'chqa go'shti va pishloqli sho'rva go'sht, sabzavot va qo'ziqorinni yaxshi ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi. U barcha ko'rsatilgan komponentlarni organik ravishda birlashtiradi. Va unda mavjud bo'lgan eritilgan pishloq unga o'ziga xos nozik ta'm beradi. Oilangizni xuddi shunday kechki ovqat bilan boqish uchun sizga albatta kerak bo'ladi:

1. 300g maydalangan cho'chqa go'shti.
2. 250 g qo'ziqorin.
3. 200g qayta ishlangan pishloq.
4. 3 ta piyoz.
5. 2 ta kartoshka.
6. 1 piyoz.
7. Tuz, suv, ziravorlar va yog'.

Tozalangan, yuvilgan va tug'ralgan champignons bir yirtqichlardan yuboriladi va qaynatiladi. Keyin ularga kartoshka bo'laklari qo'shiladi va past olovda pishirishda davom etadi. Biroz vaqt o'tgach, bularning barchasi tuzlanadi, ziravorlanadi va oz miqdorda qizdirilgan yog'da piyoz va piyoz bilan qovurilgan qiyma go'sht bilan ziravorlanadi. Bularning barchasi eritilgan pishloq qo'shishni unutmasdan, tayyor holga keltiriladi. Xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga ozgina tug'ralgan ko'katlar qo'shishingiz mumkin.

Kartoshka va sabzi bilan

Bu pishloqli cho'chqa sho'rvasini tayyorlashning eng oson usullaridan biri. Ushbu taomda oshqozon uchun og'ir bo'lgan qo'ziqorin yoki boshqa qo'shimchalar mavjud emasligi sababli, uni bolalar menyusiga xavfsiz kiritish mumkin. Va oilangizni bunday kechki ovqat bilan o'z vaqtida boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. 700g yog'siz cho'chqa go'shti.
2. 300gqayta ishlangan pishloq.
3. 4 kartoshka ildizi.
4. 1 sabzi.
5. 1 piyoz.
6. Tuz, suv, ziravorlar, o'simlik moyi va sariyog'.

Avval go'shtni qilish kerak. U yuviladi, plyonkalar va tomirlardan tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi, suv bilan quyiladi va uch soat davomida qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Keyin olingan bulon suziladi, pechkaga qaytariladi va kartoshka bo'laklari bilan to'ldiriladi. Biroz vaqt o'tgach, u erda oz miqdorda bulonda eritilgan qovurilgan sabzavotlar, tuz, ziravorlar va pishloq quyiladi. Bularning barchasi tayyor holga keltiriladi, olovdan chiqariladi va qopqoq ostida turib oladi. Xizmat qilishdan oldin sho'rva tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin. Unga eng yaxshi qo'shimcha yangi pishirilgan non bo'ladi.