Moonshineni soda va kaliy permanganat bilan tozalash: nisbatlar, tavsiyalar, tozalashning ijobiy va salbiy tomonlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Distillash orqali moonshine olish jarayoni qo'shimcha qadamlar va komponentlarni talab qiladi. Ichimlikni tayyorlashning yakuniy bosqichidan oldin uni tozalash kerak, chunki tozalanmagan holatda u sog'likka katta zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, "to'liq pishirilmagan" moonshine yoqimsiz hidga va undan ham yoqimsiz ta'mga ega.

A'lo sifatli sof mahsulotni olish uchun uni to'g'ri qayta ishlash muhimdir. Mutaxassislar moonshine tozalash uchun eng mos vositalarni aniqlaydilar - soda va kaliy permanganat. Lekin nisbatlar qanday?

Kaliy permanganatdan foydalanish

Kaliy permanganat bugungi kunda hatto dorixonalarda ham topish juda qiyin. Ehtimol, u hali ham erkin sotilgan davrdan qolgan. Muammoning yaxshi yechimi ham atrofdan so‘rashdir.

Madda ichimlikni tozalash uchun juda samarali, chunki u kuchli oksidlovchi vositadir. Va bu harakatni tashqi ko'rinishga olib kelish uchun ishlatishga qodirboshqa moddalardagi cho'kma. Bu cho'kma "axloqsizlik" bo'lib, undan moonshine tozalanishi kerak.

Moddani qoʻshgandan soʻng choʻkmadan qutulish uchun suyuqlikni yaxshilab filtrlash kifoya.

Ammo ba'zi hollarda kaliy permanganat moonshineni to'liq tozalay olmaydi, shuning uchun protsedurani ikki seansga cho'zishingiz kerak - avval kaliy permanganat bilan, keyin esa soda bilan davolang. Aynan shu harakatlar majmui oy nurini soda va kaliy permanganat bilan birgalikda tozalashni o'z ichiga oladi.

Agar ichimlik turli xil mevalarga asoslangan bo'lsa, uni kaliy permanganat bilan tozalashdan foyda yo'q. Axir uning aralashuvi bu holatda hech narsani o'zgartirmaydi.

Ammo oy nurini kaliy permanganat va soda bilan qanday tozalash kerak? Moddalarning nisbati bir xilmi yoki yo'qmi?

Nisob

Birlashtirilgan usulni qo'llashdan oldin siz bitta komponent bilan shug'ullanishingiz kerak. Mashni tozalash uchun siz bir qator qiyin harakatlarni bajarishingiz shart emas, buning uchun mutanosiblik qilish kifoya - bir litr suyuqlik uchun 2 gramm kaliy permanganatdan foydalaning. Keyin hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va idish 12 soat davomida eng qorong'i joyga yuboriladi. Bundan tashqari, xona harorati bo'lishi muhim.

Protsedura pastki qismida qolgan cho'kindi doka va oddiy oshxona filtri yordamida filtrlanishi bilan yakunlanadi. Ichimlik tugagach, sezilarli darajada yorishadi.

Soda

Moonshineni soda va kaliy permanganat bilan tozalash ma'lum miqdordagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, chunki moddalarning etishmasligi ichimlikni yomon tozalaydi vahaddan tashqari ko'plik oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.

Soda barcha zararli moddalardan to'liq xalos bo'lishga yordam beradi, keyin esa cho'kma hosil qiladi. U eng yuqori sifatli qurilmalar yordamida yaxshi filtrlangan bo'lishi kerak. Cho'kma tarkibida juda ko'p miqdordagi zararli moddalar mavjud bo'lib, ular oshqozonda jiddiy muammolarga, og'riqlarga va zaharlanishga olib kelishi mumkin. Jarayon tugagandan so'ng, ichimlikni qayta distillash zarar qilmaydi. Olingan moonshine sog'lig'ingizga zarar etkazishdan qo'rqmasdan xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin.

Soda qanday qo'shiladi?

Moonshineni kaliy permanganat va soda bilan tozalash ichimlikni yaxshiroq va yoqimliroq qilishga yordam beradi. Oq moddadan foydalanishning asosiy qoidasi kaliy permanganat bilan birgalikda foydalanishdir. Hech qachon sodali suvdan foydalanmang, chunki u inson tanasi uchun xavfli va zaharli.

Bir litr suyuqlik uchun yaxshi natijaga erishish uchun siz 10 gramm moddani qo'shishingiz kerak. Bu nisbat moonshineni soda va kaliy permanganat bilan tozalashga yordam beradi, lekin u tanaga zarar etkazmaydi.

Natijada tiniq boʻlib chiqadigan yoqimli va mazali mahsulot boʻladi. Shuningdek, ichimlikning distillashlar sonidan qat'i nazar, quvvati saqlanib qoladi, u bir ppm ga o'zgarmaydi.

Kaliy permanganat va sodali toza oy nuri

Birlashtirilgan usul keng qo'llaniladi. Chunki u sifatli ichimlikka erishishga yordam beradi. Alohida, moddalar har doim ham vazifani bajara olmaydi.

Moonshineni soda bilan tozalash uchun nisbatlarva kaliy permanganat birlashganda ham o'zgarishsiz qoladi. Siz har doim barcha harakatlar ketma-ketligini aniq bajarishingiz kerak.

Protsedurani davom ettirishdan oldin mahsulotning kuchini 40% gacha kamaytirish kerak, buni suv qo'shish orqali qilish mumkin. Jarayon muvaffaqiyatli boʻlishi uchun amal qilish kerak.

Avvalda tasvirlangan amallarni bosqichma-bosqich bajarib, protsedura oxirida biz ham protsedurani samaraliroq qilish uchun idishni qorong'i joyda 12 soatga joylashtiramiz.

Maddalarning umumiy ishi

Agar kishi protsedurani birinchi marta bajarsa va moonshineni kaliy permanganat va soda bilan qanday qilib to'g'ri tozalashni bilmasa, ikkinchi variant unga ko'proq yoqadi, chunki bu eng qiyini.

Uning mohiyati ikkala moddani bosqichma-bosqich emas, balki bir vaqtning o'zida qo'llashdadir. Buning uchun 1,5-2 gramm moddaga 1,5 litr nisbatda kaliy permanganat aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Misol uchun, agar u besh litr moonshine bo'lsa, unda unga 5-7 gramm kaliy permanganat va bir stakan suvdan iborat eritma qo'shilishi kerak.

Soda bilan hamma narsa boshqacha - uni sof shaklda moonshine bilan aralashtirish kerak. 1 litr moonshinega 10 gramm modda qo'shing.

Barcha aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va keyin qorong'i joyda 14 soat turib olish uchun yuboring. Jarayon tugagandan so'ng, cho'kmani doka yoki filtr bilan filtrlash juda yaxshi.

Agar pasaytirilgan quvvat sizga mos kelmasa, ichimlikni yana apparatda distillash mumkin, buning natijasidadarajalar soni ortadi. Moonshineni kaliy permanganat va soda bilan qanday tozalashni bilgan holda, hamma ajoyib ichimlik tayyorlay oladi.

Moonshine nimadan tozalanadi?

Yo'q qilinishi kerak bo'lgan juda zararli moddalar nima?

Birinchidan, bu metanol yoki metil spirti. Uning moonshine tarkibidagi miqdori deyarli sezilmaydi (0,01 mg / l dan ko'p emas), shuning uchun shakar va bug'doy moonshine uchun fraksiyonel distillash usulidan foydalanish kifoya. Alkogol bug'lanadi, chunki uning qaynash nuqtasi 64,7 oC. Turli xil rezavorlar va mevali pyurelarda bu usul qo'llanilmaydi, chunki u xushbo'yligi va ta'mini buzadi.

Aksatik aldegid ichimlik tarkibida sog'liq uchun xavf tug'diradigan darajada yuqori miqdorda topilgan.

Fusel moyi tozalanmagan oy nurining juda yoqimsiz hidini yaratadi. Bu tanaga juda zararli, chunki u izoamil spirtini o'z ichiga oladi. Bu juda zaharli va salomatlik uchun xavfli bo'lib, shilliq qavatlarning kuyishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, yuqori konsentratsiyalarda odamda asfiksiyani keltirib chiqaradi.

Moonshineni pishirish soda va kaliy permanganat bilan qanday tozalash kerakligini bilib olishingiz nafaqat yaxshi ichimlik beradi, balki inson salomatligi uchun xavf tug'diradigan barcha moddalardan xalos bo'ladi.

Moonshine tozalash bosqichlari

Ichimlikni birinchi distillash uchun yuborishdan oldin uni yaxshilab qayta ishlash kerak. Tayyorlashning barcha qoidalariga rioya qilish yuqori sifatli spirtni yaratishga yordam beradi.

Tayyor moonshine tarkibida fusel yog'i kamroq bo'lishi uchun siz foydalanishingiz kerakdastlabki bosqichda xamirturushning yarmi. Topilmalar olimlar tomonidan ko'plab tadqiqotlar bilan tasdiqlangan.

Yaxshi moonshine olish uchun umumiy distillash kamida ikkita kerak bo'ladi. Bosqichlarning har biri o'z vaqtida tozalash va filtrlashni o'z ichiga oladi. Eng yaxshisiga umid qilmang va pishirish bosqichlarini e'tiborsiz qoldirmang, chunki bu sog'liq uchun zararli bo'ladi. Agar ishlash istagi bo'lmasa, unda eng oson yo'li eng yaqin do'konda spirtli ichimliklarni sotib olishdir. Lekin bu ham sifatli ichimlik olish imkoniyatini kafolatlamaydi.

Moonshine yaratish jarayoni juda murakkab, ammo natijasi quvonarli.

Ikkinchi distillashdan oldin

Moonshineni soda va kaliy permanganat bilan tozalash yagona variant emas. Koagulyantni tozalash ham mumkin. Tabiatda boshqalarni yopishtirish, ulash mumkin bo'lgan moddalarning maxsus guruhi mavjud bo'lib, ular keyinchalik moonshinedan filtrlash qiyin emas. Fusel yog'i, esterlar bu usul bilan tezda chiqariladi. Ba'zi mahsulotlar tarkibidagi oqsillar har xil zararli birikmalarni so'rib, kuchli alkogolda koagulyatsiyaga qodir. Qoida tariqasida tuxum oqi va sut mahsulotlari ishlatiladi.

1 litr suyuqlikka bir juft tovuq tuxumini sarig'idan ajratgandan keyin qo'shish kerak. Proteinga suv qo'shiladi va aralash moonshine bilan idishga quyiladi. Usul bilan bog'liq muammo shundaki, u faqat kuchli ichimliklar uchun mos keladi, zaif quvvatga ega, oqsil uzoq vaqt va istaksiz ravishda katlanadi.

Agar tanlov sutga to'g'ri kelgan bo'lsa, unda siz 10 litr moonshine ichiga 1 litr quyishingiz kerak. Jarayon limon kislotasi yoki sharbat qo'shilishi bilan tezlashadi. Cho'kmani olib tashlang va ichingsuyultiring va keyingi distillashga yuboring.

Ikkala usul ham ichimlikni yakuniy qayta ishlashga emas, balki bosqichlar orasidagi tozalashga qaratilgan. Bu nafaqat hidlardan, balki zararli moddalardan ham xalos bo'lish uchun juda yaxshi.

Shuningdek, 19-asrda ishlatilgan tozalash opsiyasi ham mavjud. U soda-tuz eritmasidan foydalanishga asoslangan. Jarayon uchun sizga 1 osh qoshiq osh tuzi, pishirish soda - shuningdek, 1 osh qoshiq va kamida 40% quvvatga ega spirt - 1 litr kerak bo'ladi. Ichimlikka barcha ingredientlarni qo'shish kerak, keyin yaxshilab aralashtiriladi. Tuz kristallari va soda donalari qolmasligi muhim, keyin tozalash eng samarali bo'ladi. Toʻliq erishi uchun aralashmani 30 daqiqaga qoldiring.

Yana chayqalgach, idish 14 soat davomida qorong'i salqin xonaga joylashtirilishi kerak. Bu davrda barcha zararli moddalarning cho'kmaga aylanishiga olib keladigan zarur kimyoviy reaksiya sodir bo'ladi. Siz uni doka yoki filtr bilan olib tashlashingiz mumkin, buni paxta tiqinli kichik voronka orqali ham qilish mumkin.

Foyda

Moonshineni kaliy permanganat va soda bilan tozalash bir qator afzalliklarga ega:

• alkogolli ichimlik toza, shaffof bo'ladi - protsedura spirtli ichimliklar sifatiga tezda ta'sir qilishi va uni sezilarli darajada yaxshilashi mumkin;
• mahsulotda fusel moylari bo'lmaydi - juda xavfli modda arzimas dozaga etadi, shuning uchun tanaga zarar yetkazilmaydi;
• hosil boʻlgan choʻkmani filtrlash uchun qulay;
• hidi yoqimli va ta'mi yumshoq bo'ladi.

Bunday tozalash tizimi soda bo'lmaganda unchalik samarali bo'lmaydi. Bu kaliy permanganatning tozalash funktsiyasini bajarishga yordam beradi. Bunday muolajalardan so'ng siz sog'lig'ingizga zarar yetkazishdan qo'rqmasdan bemalol ichimlik ichishingiz mumkin.

Nega sotib olsangiz, bezovta qilasiz?

Dunyodagi ko'p odamlar spirtli ichimliklarni har qanday do'konda, hatto minimal narxda ham sotib olish mumkinligiga ishonishadi, shuning uchun uni uyda qilish odobsiz va g'alati. Sovet Ittifoqida taqiqlanganligi sababli, ushbu hunarmandchilikka nisbatan shubhali munosabat paydo bo'ldi. Faqat qishloq aholisi oy nurlanishi bilan shug'ullangan.

Ammo moonshine qilishning afzalliklari bor:

• Moonshine tayyorlash, qayta ishlash va tozalash usullarini oʻrganish dunyoqarashingizni kengaytiradi, shuningdek, kimyo boʻyicha asosiy bilimlarni beradi.
• Pishirish paytida siz o'z tasavvuringizni namoyon qilishingiz, boshqalarga yoqadigan noodatiy retseptlarni kashf qilishingiz mumkin.
• Har bir inson o'z ichimligining asosini o'zi ko'radi, shuning uchun u tabiiy ekanligini biladi. Do‘konda sotib olingan spirtli ichimlik har doim ham bunga kafolat bermaydi.

Bu, ayniqsa, tegishli tajriba bo'lmasa, juda xavfli ish. Spirtli ichimliklar bilan zaharlanish ba'zan o'limga olib kelishini ham unutmang.