Bryussel novdalari bilan sho'rvalar: pishirish retseptlari, ingredientlarni tanlash

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Bryussel gullari sho'rvasi kattalar ham, bolalar ham yoqtiradigan mazali taomdir. Bu ham to'yimli, ham juda parhezli. Bunday idish go'sht, tovuq, kurka, go'shtli go'sht yoki dudlangan kolbasa qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, Bryussel novdasi sho'rvasi retseptlariga sabzavotlar, ildizlar (patrushka, maydanoz, selderey) va qo'ziqorinlar kiradi.

Oson pishirish usuli

Bu taomga quyidagilar kerak:

1. Tovuq qaynatmasi 3 l.
2. Sabzi (ikkita ildiz ekinlari).
3. Uchta kartoshka.
4. Bryussel lahzalari 150 g miqdorida.
5. Piyoz boshi.
6. Sarimsoq (kamida ikkita chinnigullar).
7. Tuz.
8. Dafna yaprog'i.
9. Qora qalampir.

Bryussel novdasi tovuq sho'rva retsepti shunday ko'rinadi.

Bulonni tayyorlash uchun tovuqni salqin suvli idishga solib qo'yish kerak. Suyuqlikni qaynatishga keltiring. Qaynatma yuzasidan ko'pikni olib tashlang. Bulyonni tuzlang, uni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Piyoz, ikkita sabzi, kartoshkani tozalang va yuving. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, sho'rvaga soling. Tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling, idishga qo'shing. Hammayoqni gulzorlari yarmiga bo'linadi. Qolgan komponentlar bilan ulang. Yangi Bryussel novdalarini qancha vaqt pishirish kerak? Optimal pishirish vaqti etti dan o'n minutgacha. Keyin idishga qalampir, dafna yaprog'i qo'shiladi. Uni pechdan oling. Bir necha daqiqaga qoldiring.

Sabzavotli sho'rva retsepti

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Sabzi.
2. Kartoshka (kamida 100 g)
3. Piyoz boshi.
4. 20 g Bryussel novdasi.
5. Patrushka ildizi.
6. Taxminan 50 g sariyog '.

Retseptga ko'ra, Bryussel novdasi sho'rvasi shunday pishiriladi. Piyoz va sabzi tozalanadi, tilimga bo'linadi. Tug'ralgan maydanoz ildizi bilan yog'da qovurilgan. Kartoshka to'rtburchaklar shaklida kesiladi. Tuzli suvli idishga soling, qaynatib oling. Sabzavotlar qo'shing. Idishni 10 daqiqa davomida tayyorlang. Hammayoqni tozalanadi, yuviladi, sho'rvaga solinadi. Barcha sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar ovqatni pishiring. Taxminan 15 daqiqadan so'ng idishni issiqdan olib tashlash mumkin.

Köfteli ovqat

Bu Bryussel novdasi sho'rvasining asl nusxasi.

Retsept quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

1. 2,5 litr suv.
2. 5 ta kartoshka ildizi.
3. 300 gr. tovuq yoki kurka go'shti.
4. Zaytun moyi(taxminan uch osh qoshiq).
5. 200g muzlatilgan yoki yangi Bryussel novdalari.
6. Sabzi.
7. Quritilgan arpabodiyon (bir choy qoshiq).
8. 4 chinnigullar sarimsoq.
9. Piyoz.
10. Ikki dafna yaprog'i.
11. 4 dona qora murch.
12. Yarim choy qoshiq paprika.
13. Tuz.
14. Bir dasta maydanoz.
15. Yarim kichik qoshiq maydalangan qalampir.
16. Tovuq uchun ziravorlar (bir xil miqdorda).

Bir idishdagi suvni qopqog'i bilan yoping, olovga qo'ying. Go'sht yuviladi, peçete bilan o'chiriladi, filmlar chiqariladi. Fileto mayda kubiklarga bo'linadi, ziravorlar, maydanoz, sarimsoq qo'shilishi bilan blenderda kesiladi. Qiymadan yong‘oq o‘lchamidagi to‘plar hosil qiling. Ularni qaynoq suvga tashlang, besh daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi. Kastryulkaga qo'shing. Taom past olovda pishiriladi. Kartoshka yuviladi, tozalanadi, to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linadi. Yarim sabzi tilimga kesib oling. Sabzavotlarni sho'rvaga qo'shing. Past olovda o'n daqiqa davomida pishiring. Sabzi ikkinchi yarmini silang. Piyoz tozalanadi va kubiklarga bo'linadi. Sabzavotlarni zaytun moyida qovuring. Ular uni idishga solib qo'yishdi. Xushbo'y qalampir va qora qalampir, paprika, arpabodiyon, tuz qo'shing. Komponentlarni aralashtiring. Bryussel novdasi sho'rvasi - retsept - köfte bilan besh daqiqa qaynatiladi, keyin issiqdan chiqariladi.

Qo'ziqorinli taom

U kerak:

1. Ikkita kartoshka.
2. Sabzi.
3. Selderey novdasi.
4. Qo'ziqorinlar 250 g miqdorida.
5. Piyoz.
6. 1 bolgar qalampiri.
7. Yarim kilogramm Bryussel novdasi.
8. Yangi arpabodiyon (bir nechta shoxchalar).
9. Choy qoshiq maydalangan qizil qalampir.
10. Tuz.
11. Zaytun moyi (kamida ikkita katta qoshiq).
12. Qora qalampir.

Bryussel gullari va qo'ziqorinli sabzavotli sho'rva shunday tayyorlanadi.

Boshlar yuviladi va tozalanadi. Katta inflorescences yarmiga bo'linadi. Suvli idishga soling, olovga qo'ying va qaynatib oling. Piyoz, qo'ziqorin va bolgar qalampiri tilimga kesiladi. Sabzi dumaloq bo'laklarga bo'linadi. Selderey maydalanadi. Piyoz va qalampir zaytun moyida qovuriladi. Sabzi bilan birlashtiring. Selderey qo'shing. Kamida besh daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorin, karam va tug'ralgan kartoshka ildizlari bilan birlashtirib, sabzavotli bulonni quying. Chorak soat davomida past olovda pishiring. Tug'ralgan arpabodiyon bilan seping. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qo'ziqorinli Bryussel novdasi sho'rvasini sarimsoqli krutonlar bilan berish mumkin.

Kolbasali taom

U oʻz ichiga oladi:

1. Zaytun moyi (bir choy qoshiq).
2. Uchta kartoshka.
3. Bryussel lahzalari (taxminan 450g)
4. Dafna yaprog'i - ikki dona.
5. 200 g dudlangan kolbasa.
6. Zira (kichik qoshiq).
7. To'rt stakan ozgina tuzlangan tovuq suvi.

Karam yuviladi, tozalanadi, yarmiga bo'linadi. Kolbasa yuzasidan qobig'ini olib tashlang, uni kvadratlarga kesib tashlang. Dafna barglari, zira urug'lari bilan aralashtirib, etti daqiqa davomida zaytun moyi qo'shilishi bilan qovuring. Yana oltmish soniya pishiring. Kartoshka ildizlari tozalanadi, kublarga bo'linadi. bilan bog'laningkolbasa, bulonni quying. Ovqatga bir stakan suv qo'shing. Suyuqlik qaynatilganda, karam inflorescences idishga joylashtiriladi. Barcha sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring.

Keyin idishdan dafna barglarini olib tashlashingiz kerak. Bu dudlangan kolbasa va Bryussel novdasi sho‘rvasi issiq holda beriladi.

Makkajo'xori va tovuqli taom

U kerak:

1. Zaytun moyi - bir katta qoshiq.
2. Kartoshka (1 dona).
3. Sabzi.
4. Konservalangan makkajo'xori (uch osh qoshiq).
5. 200 g qaynatilgan tovuq goʻshti.
6. Bir hovuch Bryussel novdasi.
7. Piyoz (ta'mga qarab).
8. 700 ml tovuq suvi.
9. Bir osh qoshiq soya sousi.
10. Qalampir aralashmasi.

Tovuq va Bryussel novdasidan sho'rva qanday tayyorlanadi? Retsept shunday ko'rinadi. Avval siz sabzavotlarni idishga tayyorlashingiz kerak. Sabzi dumaloq bo'laklarga, kartoshka - kvadratlarga kesiladi. Bu mahsulotlar karam va qalampir aralashmasi bilan birlashtirilib, oldindan suzilgan bulon bilan quyiladi. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. Piyoz va tovuq ko'krak pulpasi kesiladi, qovurilgan idishga solinadi, yog ', soya sousi qo'shiladi. Ovqatni uch daqiqa davomida qovuring. Passerovkani sho'rvaga soling. Konservalangan makkajo'xori, ozgina tuz qo'shing. Ovqatni qaynatishga keltiring. Keyin uni olovdan olib tashlash mumkin.

Pishloqli taom

Buni qilish uchun sizga kerak:

1. Kartoshka 125 g miqdorida.
2. Ikkita piyoz.
3. 200 g Bryussel novdasi.
4. 400 ml sabzavotli bulon.
5. Oshxona tuzi.
6. Maydalangan qora murch.
7. muskat yong'og'i.
8. Qayta ishlangan pishloq 20 g miqdorida.

Pishirish retsepti

Bu quyuq, sho'r, xushbo'y va to'yimli sho'rva.

Bunday taomni tayyorlash uchun siz kartoshkani yuvishingiz, tozalashingiz va mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Bryussel gullari yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi. Piyoz maydalangan bo'lishi kerak. Sabzavotlarni birlashtiring, bulon, tuz, maydalangan qora qalampir va muskat yong'og'i qo'shing. Kichkina yirtqichlardan ovqatni qaynatib oling. Taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda pishiring. Kartoshka yumshoq bo'lishi kerak. Eritilgan pishloqni maydalash, idishga qo'shish kerak. Mahsulotni eritish uchun aralashtiring. Idish bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Idishga bir oz ko'proq ziravorlar va tuz qo'shishingiz mumkin. Keyin u olovdan olinadi va dasturxonga tortiladi.

Bryussel novdasi sho'rvasi yilning istalgan vaqtida tayyorlanishi mumkin bo'lgan tez va qoniqarli taomdir.

Taom retseptlari hamma uchun mavjud boʻlgan oddiy ingredientlardan foydalanishni oʻz ichiga oladi. Bunday taom go'sht mahsulotlarini (kurka, tovuq, kolbasa) yaxshi ko'radiganlar va sabzavotlarni afzal ko'radiganlarga yoqadi. Bu taomni tayyorlash unchalik qiyin emas, hatto tajribasiz oshpaz ham bu vazifani bajara oladi.