Bryussel novdalarini pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Bryussel gullari - sekin pishirgichda retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bryussel lahzalari dasturxonda tobora ommalashib borayotgan asosiy taom hisoblanadi. Chiroyli va g'ayrioddiy sabzavot nafaqat mazali, balki sog'lom. Ko'pgina uy bekalari barcha oila a'zolariga yoqishi uchun Bryussel novdalarini qanday mazali pishirishni qiziqtiradi. Bu sabzavot qaynatiladi, pishiriladi, pishiriladi, umuman olganda, har qanday pazandachilikdan o'tadi.

Bryussel lahzalari: sekin pishirgich retseptlari

Ushbu mo''jizaviy texnika tufayli bunday taomni tayyorlash ko'p kuch talab qilmaydi. Quyidagi ingredientlarni oling: yarim kilogramm Bryussel novdasi, taxminan 120 g dudlangan cho'chqa go'shti, taxminan 800 ml sabzavotli bulon, piyoz, yarim choy qoshiq xantal, ozgina zaytun moyi, ziravorlar.

Pishirish jarayoni

1. Piyozni tozalash va maydalash kerak. Jambondan terini olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Karamni yaxshilab yuvish va har bir poyada xoch shaklida kesish kerak.
3. Bulyonni sekin pishirgichga quying, “Pishirish” rejimini yoqing vauni qaynatishga keltiring. Keyin karamni bir xil joyga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, sous uchun bulonni to'kib tashlang va karamni sovushini qoldiring.
4. Endi krakerlarni tayyorlaylik. Buning uchun jambonni "Fry" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Idishda qolgan yog'ni to'kib tashlamang, ustiga piyozni qovuring.
5. Piyoz tayyorlash uchun blenderdan foydalanish kerak. U bilan piyoz, ozgina bulyon, xantal, sirka va kungaboqar yog'ini silliq bo'lguncha urishingiz kerak.
6. Endi siz karamni sousda o'rashingiz kerak, tuz va murch qo'shing. Unga kraker bilan xizmat qiling.

Endi siz qanday qilib mazali Bryussel lahzalarini hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlashni bilasiz. Bu taom kechki ovqat yoki tushlik uchun mos.

Tovuq bilan

Bryussel novdasi kabi tez va mazali taomni tovuq bilan tayyorlash uchun siz quyidagi masalliqlarni olishingiz kerak: taxminan 220 g Bryussel novdasi va bir xil miqdorda oldindan qaynatilishi kerak bo'lgan tovuq filesi, bir piyoz., bir-ikki osh qoshiq ketchup yoki tomat pastasi va bir xil miqdorda zaytun moyi, shuningdek ziravorlar.

Bryussel novdalarini sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin?

1. Karamni yaxshilab yuvish va sariq barglaridan tozalash kerak.
2. Piyozni har qanday shaklda tozalash va kesish kerak. Ko‘p pishirgichda “Pishirish” rejimini tanlang va uni yog‘da 10 daqiqa qovuring.
3. Shundan keyin karamni idishga soling va yana 15 daqiqa qovuring.



4. Fileni mayda kubiklarga kesib tashlash kerak va keyinmultivarkga qo'shing. Tuz va qalampirni unutmang. Bundan tashqari, siz tomat pastasini idishga solib, taxminan 50 g suv quyishingiz kerak. "Pishirish" rejimini va vaqtni 30-45 daqiqaga o'rnating.

Bryussel novdalari, sekin pishirish retseptlari yuqorida muhokama qilingan, mazali va yog'li emas. Bu taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Pishirilgan Bryussel lahzalari

Bu taomni goʻsht va baliq bilan yaxshi ketadigan asosiy garnitura sifatida berish mumkin. Tandirda pishirilgan Bryussel gullari juda ko'p miqdorda foydali va mazali fazilatlarni saqlaydi. Bu taom uchun yarim kilogramm karam, 1 choy qoshiq timyan, bir juft sarimsoq chinnigullar, yarim stakan non bo'laklari va tatib ko'rish uchun ziravorlar olishingiz kerak.

Pishirish jarayoni

1. Karamni yuvib, tozalab, yarmiga bo’lish kerak. Kichik miqdordagi suvda uni 3 daqiqa qaynatish kerak. Hammayoqni sovutish kerak bo'lgandan keyin.
2. Alohida idishda yog', timyan va maydalangan sarimsoqni aralashtiramiz. Olingan sousda siz karamni yaxshilab namlashingiz va uni pishiradigan shaklga qo'yishingiz kerak. Sabzavotlarni non bo'laklari bilan yoping va pechda yarim soat davomida 200 daraja haroratda pishiring.

Ushbu retseptdan muzlatilgan Bryussel lahanalarini pishirishni bilmaganlar foydalanishi mumkin. Faqat bu holatda uni 8 daqiqa qaynatish kerak.

Karamdan tayyorlangan güveç

Bryussel lahanasidan tovuqli güveç juda chiqadiyumshoq va mazali. Uni tayyorlash uchun siz ozgina zaytun moyi, taxminan 350 g dudlangan kolbasa, piyoz, bir juft pomidor, tovuq ko'kragi, bir dasta kekik va bibariya, 2 qovoq, 3 sabzi va bir xil miqdordagi parsnips olishingiz kerak. arpabodiyon, 13 dona Bryussel novdasi, tuz va murch.

Pishirish jarayoni

1. Yuvish va qobig'ini tozalash kerak bo'lgan sabzavotlardan boshlang. Piyoz va pomidor kub shaklida kesilishi kerak. Sabzi va parsniplarni tasodifiy, lekin mayda kesib oling.
2. Chuqur tovada yog'ni qizdiring va ustiga to'g'ralgan kolbasalarni qovuring.
3. Qolgan yog'ning yarmini to'kib tashlang, piyoz va tug'ralgan ko'krakni oltin rangga qadar qovuring.
4. Tovaga pomidor, timyan va bibariya solib, 20-25 daqiqa qaynatib oling. Vaqt o'tgach, u erda karamdan tashqari sabzavotlarni qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin yana 10 daqiqa karam va güveç qo'yish kerak. Oxirida siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Mana, tovuqli Bryussel lahzalari tayyor.

Casery

Bryussel lahzalarini mazali qilishning yana bir usuli. Bunday taom ajoyib nonushta bo'lishi mumkin yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishirish uchun siz taxminan 280 g Bryussel lahanasini, taxminan 350 g smetana va 180 g qattiq pishloqni olishingiz kerak. Bundan tashqari, formani moylash uchun bir dasta reyhan va maydanoz, bir choy qoshiq xushbo'y qalampir, tuz va moy tayyorlashingiz kerak.

Pishirish jarayoni

1. Kazan olovga soling, suv, tuz va karamni 5 daqiqa qaynatib oling.
2. Qlip olib, yog' bilan yog'lang va yarim tekis qilib kesilgan karam boshlarini pastga qaratib qo'ying.
3. Karamning ustiga toʻgʻralgan koʻkatlar, pishloq, smetana va murch seping.
4. Idish pechga joylashtirilishi kerak, 200 darajaga qadar isitiladi, bir soat davomida pishiriladi. Tayyor kostryulka oltin jigarrang bo'lishi kerak.

Bryussel novdalari qo'ziqorinli

Bu sabzavotni tayyorlashning yana bir varianti, buning uchun taxminan 220 g yangi qo'ziqorin, taxminan 300 g karam, bir choy qoshiq maydalangan qalampir, bir dasta maydanoz, ozgina o'simlik moyi va tuz kerak.

Pishirish jarayoni

1. Bryussel gullari karamning yuqori barglarini olib tashlashi va boshlarini yarmiga bo'lishlari kerak. Agar katta namunalar uchrasa, ularni 4 qismga bo'lishingiz mumkin.
2. Qo'ziqorinlarni yuvish, tozalash, 4 qismga bo'lish va karam bilan birlashtirish kerak.
3. Digi qalin skovorodkani oling, ichiga yog' quying, sabzavotlarni soling va yopiq qopqoq ostida yarim soat qaynatib oling. Natijada, karam yumshoq bo'lishi kerak.
4. Pishirish oxirida idishga tuz va qalampir seping. Bryussel lahzalari juda yumshoq va mazali bo'lib, tezda pishiriladi.

Bryussel novdasi salati

Ushbu sog'lom va engil taomni tayyorlash uchun siz taxminan 300 g karam, 120 g sabzi, 80 g chuqurchali zaytun va biroz kamroq yashil olishingiz kerak.no'xat, 320 g bolgar qalampiri va bir xil miqdorda qaynatilgan kartoshka. Shuningdek, sizga taxminan 180 g pomidor, 20 g salat, 15 ml o'simlik moyi va 5 ml sirka, shuningdek ziravorlar kerak bo'ladi.

Pishirish jarayoni

1. Karamni yuvib, tozalab, qaynatish kerak. Kartoshkani kub shaklida, qalampirni yarim halqalarga, pomidorni tilimga, zaytunning yarmini halqalarga kesib oling. Sabzini o'rta kattalikdagi qirg'ichda maydalash kerak.
2. Barcha masalliqlarni aralashtirish kerak, ziravorlar qo'shing.
3. Sousni tayyorlash uchun siz yog' va sirkani aralashtirishingiz kerak.
4. Marul barglarini yuvib, idishning pastki qismiga qo'yish kerak. Ularga salat qo'ying va sousni quying. Taomni qolgan zaytun va no‘xat bilan bezang.

Foydali maslahatlar

1. Ba'zida Bryussel novdalari biroz o'tkir va achchiq ta'mga ega. Bu muammoni hal qilish uchun sabzavotlarni sovuq suv bilan to'kib tashlang, ularni qaynatib oling va keyin yana toza suv qo'shing va pishganicha pishiring.
2. Bundan tashqari, karam qovurilganda achchiqlik ketishi mumkin, faqat bu holatda karam boshlarini yarmiga bo'lish kerak.
3. Yodda tutingki, kichik boshlar kamdan-kam achchiq ta'mga ega.
4. Bryussel novdalari yangi va muzlatilgan holda turli xil taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.