Sutli piroglarni pishirishning eng yaxshi usuli qanday?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ba'zi pazandachilik mutaxassislari sutli piroglar eng mazali ekanligiga ishonishadi. Ushbu fikrga qo'shilish yoki unga e'tiroz bildirish uchun siz hamma narsani o'zingiz tekshirishingiz kerak. Buning uchun juda qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqing.

Shoshiling pirog

Boshlaganlar uchun eng oddiy variantni sinab koʻrishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha sutli piroglar juda uzoq vaqt davomida tayyorlangan.

Ishlash uchun standart ingredientlar to'plami ishlatiladi: bir stakan shakar uchun 2 ta tuxum, bir yarim stakan un, 100 gramm sariyog ', 2-3 gramm tuz, ¾ oddiy shakar oling. stakan sut, bir yarim choy qoshiq pishirish kukuni va bir necha choy qoshiq vanil ekstrakti.

Pishirish jarayoni asta-sekin:

1. Sariq yog'ni shakar bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Mahsulotlar biroz oldin qizdirilsa, hammasi yaxshi bo'ladi.
2. Jarayonni to'xtatmasdan, tuxum va vanil qo'shing.
3. Quruq ingredientlarni birlashtirib, asta-sekin yog'li aralashmaga qo'shing.
4. Oxirgi sut qo'shing.
5. Olib olinadigan shaklni yig'ing, o'simlik moyi bilan surting va un bilan ozgina seping. Xamirni ichiga soling.
6. Tandirda sutli piroglarni taxminan 35 daqiqa pishiring. Shu bilan birga, ichidagi haroratkamida 180 daraja bo'lishi kerak.

Mahsulot holatini barmogʻingizni bosish orqali tekshirish mumkin. Tayyor tort qo'lingiz ostiga qaytadi.

Pirogdan osonroq

Oddiyligi bilan hayratga soladigan retseptlar mavjud. Ular murakkab uskunalar yoki noodatiy komponentlarni talab qilmaydi. Ular bilan kamida har kuni sutli pirog tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu variant uchun mahsulotlar toʻplami juda ixcham: ikki yarim stakan un uchun - 12 gramm soda, bir tuxum, shuningdek, 1 stakan murabbo va yangi sut.

Pishirish texnologiyasi ham oddiy:

1. Barcha mahsulotlarni bitta idishga to'plang va ko'pirtirish bilan usulda uring.
2. Masani tayyorlangan shaklga o'tkazing va keyin pechga yuboring.

Qobiq qizarishi bilan siz tayyor pirogni xavfsiz olishingiz mumkin. Bu yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Uni yanada yumshoq va xushbo'y qilish uchun issiq mahsulotni quyultirilgan sut bilan quyish yoki qaymoq bilan surtish kerak. Bu erda har kim o'zi uchun eng yaxshi ko'rgan narsani tanlashi kerak. Buning aniq belgisi yo'q. Qaror faqat qalbning xohishi bilan qabul qilinadi.

Qiziqarli variantlar

Pirog uchun xamirni sutda pishirish juda qulay. Birinchidan, bu juda oz vaqt talab etadi. Ikkinchidan, bunday yarim tayyor mahsulot bilan siz deyarli har qanday plombadan foydalanishingiz mumkin.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: yarim kilogramm un uchun 5 gramm tuz, 1 tuxum, 250 gramm sariyog 'va bir stakan yangisut.

Pirog uchun bunday sutli xamir quyidagicha tayyorlanishi kerak:

1. Quruq ingredientlarni (un va tuz) elakdan o'tkazing va ko'pirtirish uchun idishga soling.
2. Sariq yog' qo'shing va pichoq bilan yaxshilab choping.
3. Tuxumni alohida uring. Unga sut qo'shing va yana aralashtiring.
4. Ikkala massani birlashtirib, xamirni yaxshilab yoğurun.

Pishirishdan oldin bunday yarim tayyor mahsulotni qatlamga aylantirib, muzlatgichda taxminan 15 daqiqa ushlab turish kerak. Va bo'sh vaqtni plomba tayyorlashga sarflash mumkin. Bu qo'ziqorin, sabzavotlar, go'sht va hatto shirin aralashmalar bo'lishi mumkin. Xamir juda kuchli bo'lib chiqadi va har qanday massani yaxshi ushlab turadi va uning chiqib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Texnik taraqqiyotning ta'siri

Hozirgi kunda har bir oshxonada juda koʻp qiziqarli jihozlar mavjud. Uning yordami bilan pishirish jarayoni juda hayajonli bo'ladi. Misol uchun, sekin pishirgichda sutli pirogni osongina tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun meva qo'shilgan variant juda mos keladi.

Oldindan tayyorlang: 5 ta tuxum, ¾ stakan shakar, 2 ta olma, 50 mililitr sut, bir yarim stakan un, bir paket vanil shakar va 5 gramm pishirish kukuni.

Bunday mashina bilan ishlash har doim qulay:

1. Avval tuxum va shakarning ikkala turini urishingiz kerak. Siz havodor, deyarli bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak.
2. Un va sut bilan pishirish kukuni qo'shing. Mikser bilan davom eting.
3. Olmalarni tozalang, kub shaklida kesib oling va aralashmaga qo'shing. Massani muloyimlik bilan aralashtiringqoshiq.
4. Ko'p pishirgich idishining ichki qismini sariyog 'bilan yoyib, tayyor xamirni u erga siljiting.
5. Qopqoqni tushiring va panelda "Pishirish" rejimini o'rnating.

Bir soatdan keyin sekin pishirgichdagi sutli pirog tayyor boʻladi.

Ajoyib almashtirish

Ba'zida u yoki bu komponentning etishmasligi tufayli pishirish mumkin emas. Ammo yaxshi styuardessa bu haqda tashvishlanmasligi kerak, chunki u deyarli har qanday mahsulot uchun o'rnini topish mumkinligini biladi. Misol uchun, uyda yangi mahsulot bo'lmasa ham, sutli pirog tayyorlanishi mumkin. Sut tez buziladi, shuning uchun uni uzoq vaqt saqlamaslik kerak. Bu holda quyultirilgan sut muqobil sifatida ishlatilishi mumkin.

Mahsulotlar toʻplami biroz oʻzgaradi: bir banka quyultirilgan sut uchun bir stakan un, 4 dona tuxum, yarim choy qoshiq pishirish kukuni va 50 gramm yumshatilgan sariyogʻ (hayvon) kerak boʻladi.

Pishirish usuli juda oddiy:

1. Barcha masalliqlarni bitta idishga soling.
2. Mikser yordamida ularni bir hil massaga aylantiring.
3. Olingan xamirni qolipga soling va duxovkada 45 daqiqa davomida pishiring. Kamera ichidagi harorat 180 darajadan oshmasligi kerak.

Shundan so'ng, tayyor pirog shaklda 5 daqiqa turishi kerak. Keyin uni olib tashlash va sovutish kerak. Bezatish uchun shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin.

Mevali lazzat

Sutli pirogni yana qanday tayyorlash mumkin? Banan bilan retsept bo'lishi shartbarcha shirin tishlar buni yaxshi ko'radilar. Bu ishni hatto bola ham qila oladi.

Sizga ozgina ovqat kerak boʻladi: 3 ta tuxum, 80 gramm hayvon yogʻi, bir stakan shakar, 3 ta banan, 100 mililitr sut, yarim choy qoshiq soda va yarim stakan un.

Keyingi eng muhimi boshlanadi:

1. Avval banan pulpasini spatula yoki vilkalar bilan idishda maydalashingiz kerak.
2. Keyin unga sariyog ', shakar va tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Kichik dozalarda un va soda kiriting.
4. Sutni quying va oxirgi partiyani tayyorlang.
5. Xamirni qolipga soling va pishirish uchun pechga yuboring. U erdagi harorat yetarli darajada yuqori bo'lishi kerak (200 daraja).

Yarim soatdan keyin xushbo'y va mayin tort tayyor bo'ladi. Mahsulotni yanada estetik ko'rinishga keltirish uchun uni oldindan tayyorlangan sir bilan quyish mumkin. Lekin bu shart emas, chunki u baribir ta'mi juda shirin bo'ladi.