Oshlar 2024, Dekabr
Qalin sho'rvalar: fotosuratlar bilan retseptlar
Qalin sho'rvalar sog'lom taomlarni tashkil qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Uning mustahkamligi tufayli, bu mahsulot, aslida, birinchi va ikkinchi kurslarning aralashmasidir. Ba'zan bu menyuni qisqartirishga imkon beradi. Tushlikda to'yimli, xushbo'y va mazali sho'rva bilan cheklanish imkoniyati bor
Gruziya sho'rvalari: fotosuratlar bilan retseptlar. Gruzin tovuqli chixirtma sho'rva
Umrida kamida bir marta Gruziyaga tashrif buyurganlar bu mamlakat haqidagi eng yoqimli xotiralarni abadiy saqlab qoladilar. Ular, jumladan, ming yillik tarixga ega bo'lgan milliy taomlariga tegishli. Unda gruzin erlariga boy bo'lgan go'sht va sabzavotlarning ko'plab original taomlari mavjud. Va ularning barchasi unutish qiyin bo'lgan ajoyib ta'mga ega
Sabzavotli sho'rva: oddiy retseptlar
Sabzavotli sho'rva o'simlik mahsulotlariga asoslangan engil va sog'lom birinchi taomdir. Odatda u turli o'tlar, ziravorlar va hatto don qo'shilishi bilan suv yoki go'shtli bulonda qaynatiladi. Bugungi nashrda siz bunday kechki ovqatlar uchun juda murakkab bo'lmagan retseptlarni topasiz
Tariq sho'rva: turli ingredientlar bilan retseptlar
Tariq sho'rva ajoyib ta'mga ega bo'lib, o'zingizni to'liq his qilasiz. Biz sizga ushbu birinchi taom uchun bir nechta variantni taklif qilamiz: köfte, baliq va tuxum bilan. Oshxonada muvaffaqiyatlar tilaymiz
Yashil borsch: fotosuratlar bilan retseptlar
Bahor - tanangizni vitaminlar bilan oziqlantirish vaqti. Aynan bahorda ovqatlanish stolida ko'katlarni iste'mol qilish kuchayadi. Yosh kurtaklar hamma joyda qo'shiladi. Qumquloq bilan yashil borsch eng bahor taomidir. O'ziga xos ta'm va xushbo'y sho'rva olish uchun har bir uy bekasi uni o'z hiyla-nayranglari bilan tayyorlaydi. Ammo retseptlardagi o'zgarishlarga qaramay, bunday borscht bir xil darajada mazali bo'lib chiqadi va uy qurilishi odamlari uning qo'shimcha qismini so'rashadi
Achchiq sho'rva: tovuq go'shti bilan retsept
Agar siz mazali ta'mga befarq bo'lmasangiz, unda bizning retseptlarimizdan biriga ko'ra achchiq sho'rva pishiring. Bu samimiy taomlar yomon ob-havoda isinishingizga yordam beradi va sizni xursand qiladi
Go'shtli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Sup hodgepodge jamoasi - har bir uy bekasi yaxshi bilishi kerak bo'lgan retsept. Ayniqsa, bu taom tashqarida sovuq va noqulay bo'lganda mos bo'ladi. Bu vaqtda siz har doim oilangizni issiq, mazali va to'yimli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin. Ideal holda, hodgepodge baharatlı va boy bo'lishi kerak. Bu og'ir kunning oxirida kechki ovqatning eng yaxshi variantidir
Yangi, muzlatilgan va quritilgan xom ashyodan foydalanganda sho'rva uchun qo'ziqorinlarni qancha pishirish kerak
Barcha birinchi taomlardan qo'ziqorin sho'rva, ehtimol, dasturxondagi eng ko'p orzu qilingan taomdir. Ammo shu bilan birga, uni tayyorlash usullari bir-biridan birinchi navbatda texnologiyada, ya'ni issiqlik bilan ishlov berish muddatida farq qilishi mumkin. Qo'ziqorinlarni sho'rva uchun har xil hollarda qancha pishirishni ko'rib chiqing: yangi mahsulotlar, muzlatilgan va quritilgan xom ashyolardan foydalanganda
Baliq sho'rvalari: retseptlar
Oshlar har bir insonning kundalik ratsionida bo'lishi shart. Bizning maqolamizda ularni baliq bulonida qanday pishirishni aytmoqchimiz. Aslida juda ko'p retseptlar mavjud. Baliqdan tayyorlangan sho'rvalar engil, ular tanadan osongina so'riladi. Ularni yangi baliqdan pishirish maqsadga muvofiqdir. Ko'pincha, bu maqsadlar uchun tana go'shti ishlatilmaydi (ular ikkinchisiga boradi), lekin boshlar
Qaymoqli sho'rva: jahon oshxonasining eng yaxshi retseptlari
Detologlar va gastroenterologlarning ta'kidlashicha, birinchi kurslar hayotimizda zaruriy narsadir. Biroq, so'nggi yillarda ulardan voz kechish tendentsiyasi kuchaymoqda
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Vegetarian solyanka: pishirish variantlari
Solyanka ko'plab uy bekalari orasida mashhur bo'lgan birinchi taomdir. Bu nafaqat mazali, balki foydali. Bunday sho'rva tayyorlash uchun siz ko'p vaqt va kuch sarflashingiz shart emas. Bundan tashqari, taomning tarkibi ancha arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi
Toskana sho'rvasi: mahsulot tanlash, retsept, pishirish bosqichlari, fotosurat
Italiyaning ba'zi hududlarida sho'rva makaronga qaraganda ancha mashhur. Misol uchun, Toskana mintaqasida deyarli har bir aholi kakukni qanday pishirishni biladi. Bu sho'rva an'anaviy ravishda bir vaqtning o'zida bir nechta baliq turlaridan pishiriladi, bu Liguriya dengizida juda ko'p uchraydi. Idishdagi dengiz mahsulotlari qancha ko'p bo'lsa, uning ta'mi shunchalik boy bo'ladi, deb ishoniladi. Toskana sho'rvasini qanday tayyorlashni sizga maqolamizda aytib beramiz
Sigir tilidagi sho'rvalar: eng yaxshi va tez retseptlar
Ko'pgina uy bekalari mol go'shti qaynatilgan bulonni ishlatmaslik uchun noto'g'ri isrof qiladilar. Ammo uning asosida siz ajoyib, oson hazm bo'ladigan birinchi taomni tayyorlashingiz mumkin. Sizga mol go'shti tilidagi sho'rvalar uchun retseptlarni taklif qilamiz
Polaris sekin pishirgichidagi mazali hodgepodge. pishirish retseptlari
Polaris sekin pishirgichidagi Solyanka juda oddiy va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanadi. Barcha kerakli ingredientlarni panga solib, kerakli rejimni yoqish kifoya. Ovqat juda qoniqarli va to'yimli bo'ladi
Osh pishirish usuli: retseptlar
Osh qanday tayyorlanadi? Maqolada siz qo'ziqorin va qovoq krem sho'rva, an'anaviy sho'rvalar, parhez, rus karam sho'rva, mikroto'lqinli sho'rva uchun tez retsept va dudlangan go'sht bilan boy no'xat sho'rva uchun tez va oson retseptlar topasiz
Karabuğday sho'rva: pishirish retseptlari
Karabuğday foydali yorma bo'lib, foydalanishga qarshi ko'rsatmalarga ega emas. Bu dondan hammaga tanish bo'tqa ikkinchi taom uchun ajoyib variant bo'lib, uni sutda pishirilgan bo'lsa, tushlikda ham, nonushtada ham iste'mol qilish mumkin. Lekin siz tushlik uchun juda mos bo'lgan grechka bilan sho'rva pishirishingiz mumkin
Köfteli sho'rva bolalikdan sevimli taomdir
Köfte qo'shilgan nozik va xushbo'y sho'rva bizga bolaligimizdan tanish. Biz ushbu taom uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz
Qovoq sho'rva: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari
Qovoq kuzgi menyuning ajralmas qismi hisoblanadi. Uning yorqin apelsin go'shti qimmatli vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai hisoblanadi va pishirishda keng qo'llaniladi. Undan salatlar, kostryulkalar, shirinliklar, birinchi va ikkinchi taomlar tayyorlanadi. Bugungi maqolada biz eng qiziqarli qovoq sho'rva retseptlarini ko'rib chiqamiz
Konservalangan yashil no'xat bilan mazali sho'rva
Ba'zi sabablarga ko'ra yashil no'xat odatda salatlar uchun ingredientlar yoki oddiygina idishlar uchun dekor elementi sifatida ishlatiladi. Lekin konservalangan yashil no'xat bilan mazali no'xat sho'rvasini ham tayyorlashingiz mumkin
Tuzli sho'rva. Nima qilish kerak va tushlikni qanday saqlash kerak?
Tuzli oshni qanday saqlash haqida gaplashamiz. Nega bunday bo'lganligi muhim emas. Siz uni o'zingiz tuzladingiz yoki yordamchilardan biri qaynab turgan bulonni ziravor qilishga qaror qildingiz, qo'lingizni tuzli shashka bilan titratdingiz. Bularning hammasi muhim emas. Faqat bitta natija bor - sho'rva ortiqcha tuzlangan. Nima qilish kerak?
No'xat sho'rvasini dudlangan qovurg'a bilan qanday pishirish kerak. Retsept va pishirish tartibi
Qovurg'ali qovurilgan mazali no'xat sho'rvasi. Ushbu sho'rvaning retsepti klassikadan bir oz farq qiladi, ammo shunga qaramay u juda mazali bo'lib chiqadi
Qo'ziqorinli sho'rva. Bosqichma-bosqich retseptlar, fotosurat
Haqiqiy qo'ziqorin güveç va taom turi nomi bilan ko'rsatilgandek, bulyon bir poda bilan, yupqa bo'lishi kerak. Va biz buni shunday pishiramiz
Kam kaloriyali sho'rva retsepti. Kaloriyalar soni bilan vazn yo'qotish uchun past kaloriyali sho'rvalar
Ozish uchun past kaloriyali sho'rvalar iste'mol qiling. Ularni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, jumladan, asosiy tarkibiy qism sifatida go'sht bilan ham. Ta'mi ajoyib, foydalari juda katta. Kaloriya - minimal
Guruchli sho'rva: turli xil variantlar
Tushlikdagi birinchi taomlar sog'lom, qoniqarli va mazali bo'ladi. Qishda issiq sho'rvalar, karam sho'rva va borscht ideal, issiqda esa okroshka, lavlagi va boshqa sovuq variantlar sudga keladi. Guruchli sho'rva har qanday ob-havoda mos keladi
Köfte bilan sabzavotli sho'rva: batafsil tavsif va pishirish usullari
Styuardessa uchun uy ahlini tez va mazali ovqatlantirishning eng oson usuli - ular uchun go'shtli sabzavotli sho'rva pishirishdir. Agar ish paytida tajribali oshpazlarning tavsiyalariga amal qilsangiz, idish juda xushbo'y bo'lib chiqadi va go'sht to'plari suvli va yumshoq bo'ladi
Sog'lom sho'rvalar: retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar va kerakli ingredientlar
Uyda tayyorlangan birinchi taom nafaqat mazali va boy, balki sog'lom bo'lishi kerak. Buning uchun mol go'shti va cho'chqa go'shtini ingredientlar ro'yxatidan chiqarib tashlang. Ushbu turdagi go'shtni dietali hamkasblar bilan almashtirish mumkin. Masalan, tovuq, baliq yoki kurka. Sho'rvaning ta'mi umuman ta'sir qilmaydi. Ammo idishning o'zi tanaga ko'proq ijobiy ta'sir ko'rsatadi
Makaronli, kartoshkali va kartoshkasiz, tovuq yoki qo'ziqorinli sho'rva retseptlari
Makaron va kartoshkali sho'rvalar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Asossiz bo'lmaslik uchun biz hozirda tayyorlash uchun juda oddiy, ammo makaron bilan doimo mazali sho'rvalarni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Ushbu retseptlar hurmatga sazovor va zamonaviy uy bekalarining oshxona kitoblarida tobora ko'proq paydo bo'lmoqda. Qisman sho'rva sog'lom deb hisoblanganligi va qisman uni tayyorlash oson va byudjetga qulayligi uchun
Go'shtli sho'rva: fotosurat bilan pishirish retsepti
Dunyo xalqlarining deyarli har bir oshxonasining arsenalida birinchi taomlar mavjud. Va go'shtli sho'rva - oshpazlik mutaxassisining o'ziga xos belgisi: borscht yoki hodgepodge, shurpa yoki lagman. Asosiy xarakteristikasi: taom juda ko'p go'shtni o'z ichiga oladi (tovuq, mol go'shti, qo'zichoq, cho'chqa go'shti - tanlash uchun). Ko'proq nozik delikateslarga o'yin, quyon, sakatatdan tayyorlangan go'shtli sho'rva kiradi. Köfte, tayyor kolbasa, dudlangan go'shtli birinchi taomlar xalq orasida mashhur. Va juda ko'p retseptlar mavjud
Go'shtsiz mazali va foydali sho'rvalar
Oshlar bebaho parhez taomlar hisoblanishi mumkin. Shunday qilib, tovuq sovuq bilan kasallangan bemorning ahvolini engillashtirishga qodir va baliq, ayniqsa dengiz hayotidan, tanani mikroelementlar bilan boyitadi va oshqozonda og'irlik yaratmaydi. Ammo to'yingan go'shtli bulyonlar va ularga asoslangan idishlar metabolik kasalliklar, gut, urolitiyoz va jigarda buzilishlar uchun foydalanish tavsiya etilmaydi. Bunday hollarda go'shtsiz sho'rvalar yordam beradi
Vegetarian sho'rvalar: ingredientlar, foydali va mazali retseptlar
Go'sht qo'shmasdan juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, ularga ko'ra taomlar mazali va foydali. Misol uchun, sho'rvalar kundalik menyuda bo'lishi kerak bo'lgan birinchi taomlardir. Qanday vegetarian sho'rvalar mazali bo'lishi aniq?
Murtsovka: eski sovuq rus sho'rvasi uchun retseptlar
Qadimgi rus Murtsovka sho'rvasi uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan. Qachonligini aniq bilish qiyin, lekin u o'rta Volga bo'yidan ketgan. U adabiyotda ham o‘z yo‘lini topdi. Juda oddiy mahsulotlar to'plamidan olingan bu sovuq sho'rva sizni issiqda, og'ir narsalarni pishirish va eyish uchun juda dangasa bo'lganingizda to'ldirish uchun mo'ljallangan. Va bu erda siz o'zingizni yangilashingiz mumkin va siz chanqog'ingizni ochlik bilan qondirishingiz mumkin
Tushlik uchun eng yaxshi ov sho'rvasi retseptlari
Agar siz mashhur karam sho'rvasi va borschdan charchagan bo'lsangiz, unda siz ov sho'rvasi bilan menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu ikki xilda mashhur bo'lgan samimiy va to'yimli taom. U ba'zan "Shulemka" deb ataladi, ammo "Shulemka" klassik ov sho'rva bo'lib, retsepti har qanday uy bekasi rozi bo'ladi. Sizga eng mos keladiganini tanlash uchun ikkala variantni ham tayyorlashni taklif qilamiz
Chuchvarali sho'rva: pishirish retseptlari
Dampli sho'rva retseptlarining asosiy xususiyati, albatta, sho'rvada xamir elementlarining mavjudligidir. Bu taomning ko'p navlari bor. Retsept va uning ingredientlari dunyoning qayerida styuardessa o'zining sevimli oilasi uchun kechki ovqat uchun ushbu to'yimli birinchi taomni tayyorlashga qaror qilganiga qarab farq qilishi mumkin. Hamma joyda köfte boshqacha chaqiriladi. Va xamirning retsepti va uning dastlabki mustahkamligi ham o'ziga xos nuanslarga ega bo'ladi
Agar sho'rva nordon bo'lsa-chi? Reabilitatsiya usullari
Uyda tayyorlangan sho'rvalar va borsch - bizning dietamizning asosi. Va oilada bolalar paydo bo'lganda, bu qoida yanada dolzarb bo'lib qoladi. Ammo yaqinda pishirgan sho'rva nordon bo'lsa-chi? To'kish achinarli, yeyish qo'rqinchli. Bunday vaziyatda styuardessalar taomni saqlab qolish uchun har qanday hiyla-nayranglarga tayyor. Lekin unutmangki, xavfsizlik birinchi o'rinda turadi
Tarator: bolgar salqinligi uchun retsept
Yozgi jaziramada ruslar okroshkani afzal ko'radilar, bolgarlar esa taratordan yaxshiroq tushlik yo'qligiga ishonishadi. Ushbu sho'rvaning retsepti shunchalik oddiyki, hatto oshpazlik san'ati bilan umuman tanish bo'lmaganlar ham uni pishirishi mumkin
Tovuqli pishloqli sho'rva: yumshoq birinchi taom uchun retsept
Tovuqli pishloqli sho'rva kattalarni ham, bolalarni ham quvontiradigan ajoyib taom bo'lib, ularni kechki ovqatga ko'ndirish ba'zan juda qiyin. Shuning uchun, bu oshpazlik asarini qanday pishirish haqida sir pardasini ochishga arziydi
Bunday boshqacha yasmiq sho'rva pyuresi yoki Sharq va G'arb o'rtasidagi uchrashuv
Yasmiq pyuresi sho'rvasi nafaqat nozik ta'mi bilan, balki tanani qimmatli vitaminlar va minerallar bilan boyitishi mumkin bo'lgan ajoyib birinchi taomdir. Uni pishirish juda oddiy, ayniqsa jahon oshxonasi juda ko'p qiziqarli variantlarni taklif qilsa
Tuxumli otquloq sho'rva - ikkita versiya
Ehtimol, yozda tuxum qo'shilgan engil va og'iz suvli otquloq sho'rvasidan yaxshiroq tushlik varianti yo'q. U issiq yoki sovuq, yog'siz pishirilgan yoki go'sht yoki tovuq bulonida xizmat qiladi. Ko'p variantlar mavjud, ulardan ba'zilari ushbu maqolada keltirilgan
Kuchli bulon: ingredientlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, pishirish sirlari
Bog' bulyonlar nafaqat birinchi taomlar uchun asosdir. Ular, shuningdek, croutons yoki croutons qo'shib, sof shaklda iste'mol qilinishi mumkin. Bunday maqsadlar uchun ildizlar bilan qaynatilgan va ehtiyotkorlik bilan filtrlangan sariq bulon juda yaxshi