2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar siz mashhur karam sho'rvasi va borschdan charchagan bo'lsangiz, unda siz ov sho'rvasi bilan menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu ikki xilda mashhur bo'lgan samimiy va to'yimli taom. U ba'zan "Shulemka" deb ataladi, ammo "Shulemka" klassik ov sho'rva bo'lib, retsepti har qanday uy bekasi rozi bo'ladi. Sizga eng mosini tanlash uchun ikkala variantni ham pishirishni tavsiya qilamiz.
Klassik "Shulemka"
Ov sho'rvasi retsepti juda oddiy. U ov deb ataladi, chunki u o'yindan va ko'pincha tabiatda tayyorlanadi. Ammo kamchiligimiz qurolni tayyor holda va qo'ltiq ostida yovvoyi cho'chqa go'shti bilan aylanib yuramiz, shuning uchun biz eng yaqin do'kondan sotib olingan oddiy cho'chqa go'shtidan sho'rva pishiramiz.
Umuman olganda, "Shulemka" dasturxonimizga Ukrainadan kelgan. Uni pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi va taomning kaloriyasi unchalik yuqori emas - 100 gramm uchun taxminan 35 kaloriya.
Bizga kerak
uchunTo'rt porsiya ov sho'rvasi retseptini tayyorlash uchun har bir uyda bo'ladigan oddiy mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:
- 200 gramm go'sht (yaxshisi yog'li cho'chqa go'shti).
- 3 ta katta kartoshka.
- Katta sabzi.
- Piyoz boshi.
- Bir osh qoshiq tomat pastasi.
- 2 litr suv.
- 3 bosh sarimsoq.
- Choy qoshiq tuz.
- Yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir.
Kastryulkaga suv quying va kuchli olovga qo'ying. Biz go'shtni katta bo'laklarga kesib, issiq qovurilgan idishda qobiq paydo bo'lguncha qovurayapmiz. Suv qaynab ketishi va cho'chqa go'shti qovurilishi bilan biz uni qaynoq suvga jo'natamiz (yog'siz, u skovorodkada qolishi kerak). Biz kartoshkani tozalaymiz va katta kubiklarga kesib tashlaymiz, ularni go'sht pishirilgan yog'ga qovurish uchun yuboramiz. Kartoshka oltin jigarrang bo'lganda, ular qaynoq suvda go'shtga yuborilishi mumkin. Tozalashdan keyin sabzi doira shaklida, piyozni yarim halqalarga kesib oling, ularni bir xil idishga soling va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha qovuring. Tuz, qalampir, tomat pastasi va maydalangan sarimsoq qo'shing. Xushbo'y qovurishni aralashtiramiz va bir daqiqadan so'ng panga qo'shing. Qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda bir necha daqiqa ushlab turing. Ba'zilar achchiqlik uchun bir necha joyi teshilgan butun chili qalampirini qo'shadilar.
Ov sho'rvasi retsepti juda oddiy ekanligi rostmi? Shulemka issiq, yangi o'tlar va jigarrang non bilan xizmat qilishi kerak. Uy qurilishi tuzlangan bodringga aralashmang vabir stakan mast qiluvchi narsa.
Kolbasa bilan ov qilish uchun sho'rva retsepti
Ikkinchi variant zamonaviyroq: taomda dudlangan ov kolbasalari mavjud. Bu yanada qoniqarli bo'ladi, uni qovurilgan kolbasa, oq non va pirasa doiralari bilan tayyorlangan shish bilan xizmat qilish kerak. Taom yog'li va juda to'yimli bo'lib chiqdi - sof erkaklarga xos.
Bizga kerak
- 200 gramm dudlangan bel.
- Katta sabzi.
- 200 gramm ov kolbasa.
- Selderey poyasi.
- Katta piyoz.
- 4 katta kartoshka.
- Konservadagi oq va qizil loviya.
- 3 bosh sarimsoq.
- Dafna yaprog'i.
- Ta'mga ko'ra Suneli hop, koriander, tuz va murch.
Kastryulkaga 3,5 litr suv quying va olovga qo'ying. Belni kub shaklida kesib oling va bulonni qaynatish uchun panga soling. Kartoshkani bo'laklarga bo'ling va idishga qo'shing. Sabzini maydalang va maydalangan selderey bilan qovuring. Alohida-alohida, yog'da tug'ralgan piyoz va kolbasalarni qovuring. Sho'rvadagi kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, bulonga qovurilgan sabzavotlar, kolbasa bilan piyoz va bankalardan (suyuqliksiz) loviya qo'shing. Keyin ziravorlar navbati keladi - ular o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shilishi kerak, lekin dafna yaprog'isiz, hech qaerda.
Osh tayyor bo'lgach, unga maydalangan sarimsoq qo'shing, olovni o'chiring va idishni quyish uchun qopqog'ini yoping. Xizmat qilishdan oldin, bulonga achchiq bo'lmasligi uchun dafna bargini olib tashlang.
Osh pishayotganda oq non kublarini, piyoz bo'laklarini va ov kolbasalarini sariyog'da qovuring, yog'och shishlarda ip. Ov sho'rvasi retsepti yozilgan fotosuratdan ko'zlaringiz porlasa, hech ikkilanmasdan dietangizni diversifikatsiya qiling.
Tavsiya:
Kokos suti va qisqichbaqali tay sho'rvasi (tom yum sho'rva): ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir davlatning milliy taomlari bor, ularni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz albatta ularning retseptini bilishni xohlaysiz. Eng mashhurlaridan biri kokos suti va qisqichbaqalar bilan Tailand sho'rvasi - tom yum, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Biroq, bu taomning bir nechta navlari bor, umuman olganda, ularning barchasi bir-biriga o'xshash. Tailand sho'rvasini hindiston yong'og'i suti va qisqichbaqalar, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan qanday tayyorlashni bizning maqolamizdan bilib oling
Ispan sho'rvasi: eng yaxshi retseptlar, ingredientlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ispan oshxonasi bir necha asrlar davomida iqlim, geografik joylashuv va ushbu davlat hududida sodir boʻlgan tarixiy voqealar taʼsirida shakllangan. Shu sababli, u turli xalqlarning oshpazlik an'analarini o'zlashtirdi va uzoq vaqt davomida mazali birinchi va ikkinchi taomlari bilan mashhur. Bugungi materialda ispan sho'rvalari uchun eng qiziqarli retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi
Yaxshi pivo nima? Rossiyadagi eng yaxshi pivo nima? Eng yaxshi qoralama pivo
Mamlakatimizda ular pivo ichishgan, hali ham ichishadi, balki ichishadi. Ruslar uni juda yaxshi ko'rishadi. Bu ko'pikli ichimlik birinchi marta besh ming yil oldin pishirilgan
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Brokkoli va gulkaram sho'rvasi: to'yimli va foydali tushlik
Brokkoli va karam sho'rvasi hech qachon bunday tushlik yoki kechki ovqatni yoqtirmagan odamlarni hayratda qoldiradi. Bunday taom mazali, qoniqarli, lekin eng muhimi - juda sog'lom bo'lib chiqadi. Taqdim etilgan retseptlar bo'yicha tayyorlangan idishlar yosh bolalarni boqish uchun ishlatiladi, chunki bunday o'simlik o'sayotgan tana uchun juda zarur bo'lgan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi
