2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Agar sho'rva juda sho'r bo'lsa, bu holda nima qilish kerak? 99% ehtimollik bilan siz hayotingizda kamida bir marta sho'rlangan idishlarni iste'mol qilgansiz. Va ko'pincha sho'rva bilan sodir bo'ldi. Yo'q, siz krep xamiridan tortib to bezegacha bo'lgan hamma narsani ortiqcha tuzlashingiz mumkin. Xo'sh, agar k altaklangan tuxum oqidan tayyorlangan kek deb ataladigan bo'lsa-chi. Tuzli oqsillarni eng yaxshi qamchilash degan fikr bor. Qolaversa, shoshqaloqlik bilan tuzli idish o'rniga shakar idishini olishga majbur bo'lganmisiz? Agar siz shakar va tuzni oshxonada turli javonlarda saqlasangiz, u holda sizga hurmat va maqtovlar bo'lsin. Va shunday bo'lsa ham, hech kim sizga mukammal kunlardan uzoqda xato qilishingizga kafolat bera olmaydi va … lekin qayg'uli narsalar haqida gapirmaylik. Shakar va tuzning taxminiy chalkashligi bugungi suhbatimiz mavzusi emas.
Va biz sho'rlangan sho'rvani qanday saqlash haqida gapiramiz. Nega bunday bo'lganligi muhim emas. Siz uni o'zingiz tuzladingiz yoki yordamchilardan biri qaynab turgan bulonni ziravor qilishga qaror qildingiz, qo'lingizni tuzli shashka bilan titratdingiz. Bularning hammasi muhim emas. Natija birinchi -ortiqcha tuzlangan sho'rva. Nima qilish kerak?
Har kimning xayoliga keladigan birinchi fikr uni shirin qilishdir. Aslida: biz issiq idishni sovutamiz, sovuqni isitamiz va ortiqcha tuz shakarni niqoblashi kerak. Kulishga shoshilmang. Aslida, bu mantiqiy. Albatta, bu siz shakar piyolasini olib, uning tarkibini hovuchlarga tashlashni boshlashingiz kerak degani emas. Hammasi ancha murakkab. Birinchidan, qum bizga yordam bermaydi, bizga shakar shakar kerak. Biz tozalangan shakarni olamiz, uni idishga solamiz va uni bulonga tushiramiz. U eriy boshlagach, biz darhol idishni olib tashlaymiz va yarim eritilgan bo'lakni axlat qutisiga tashlaymiz.
Taom yegulik holiga kelguncha buni qilish tavsiya etiladi. Ushbu usulning xavfliligi darhol aniq bo'ladi. Kichkina e'tiborsizlik va juda sho'r sho'rva o'rniga siz tushunarsiz achchiq-shirin pivo olasiz.
Shuning uchun biz darhol bu usulga murojaat qilmaymiz, uni oxirgi chora sifatida qoldiramiz. Hozircha kamroq radikal va xavfsizroq usullarni sinab koʻraylik.
Shunday. Siz birinchi taomni tayyorlashga harakat qildingiz, lekin tuzning dozasini hisoblamadingiz. Va natijada sizning sho'rvangiz juda sho'r bo'ladi. Nima qilish kerak? Agar siz juda qalin idish tayyorlayotgan bo'lsangiz, masalan, borsch, unga ozgina suv qo'shishingiz mumkin. Uni to'g'ridan-to'g'ri jo'mrakdan yoki shishadan to'kib tashlamang. Suv issiq bo'lishi kerak, aks holda idishning ta'mi va ko'rinishi buziladi. Choynakni qaynatib oling va aralashmani issiq suv bilan suyultiring.
Agar birinchi kursni juda koʻp tayyorlamoqchi boʻlmasangizsuyuqlik, keyin doka yoki faqat oq mato bo'lagini olib, ustiga bir oz guruch tushiring. Bir osh qoshiq etarli bo'ladi. Matoni tugun bilan bog'lab, bu sumkani qaynab turgan sho'rvaga soling. Guruch tuzni juda yaxshi o'zlashtiradi. Uni faqat 10 daqiqa qaynatish kifoya, bulonning sho'rligi pasayadi.
Agar siz sho'rvani ortiqcha tuzlasangiz-u, uyda bir gramm guruch bo'lmasa-chi? Siz oddiy tovuq tuxumini olishingiz mumkin, uni urib, nozik bir oqimda qaynab turgan bulonga quyishingiz mumkin. Protein ortiqcha tuzni o'ziga singdirib, qotib qolgandan so'ng, u shunchaki idishdan chiqariladi.
Tuxum, guruch va juda sho'r sho'rva: nima qilish kerak? Un yoki kartoshkani qidiring. Kartoshkani shunchaki tozalab, to'liq idishga solib qo'yish mumkin. Uni sho'r suvingizda qaynatib oling. U tuzni ham o'zlashtiradi, keyin siz undan biror narsa pishirishingiz mumkin. Va un bilan siz guruch bilan bir xil qilishingiz kerak. Ya'ni, sumkaga soling va o'n daqiqa davomida qaynatiladi. To'g'ri, bundan keyin oshingiz shaffof bo'lmaydi, lekin bu haqda hech narsa qilish shart emas.
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Susamda qancha k altsiy bor? K altsiyni so'rish uchun kunjut urug'ini qanday iste'mol qilish kerak? Susan urug'i: foyda va zarar, qanday qabul qilish kerak
Susam ming yillar davomida odamlar tomonidan xun takviyesi sifatida ishlatilgan. Va bu ajablanarli emas! Susan urug'lari chempiondir: kunjutdagi k altsiy miqdori pishloqga qaraganda yuqori. Ammo bu muhim iz element bo'lib, ularsiz inson tanasining ishlashi mumkin emas. Keling, kunjut urug'ining qanday foydalari va zarari borligini, ovqatlanishdan maksimal foyda olish uchun uni qanday qabul qilish kerakligini bilib olaylik
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Agar sho'rva juda sho'r bo'lsa nima qilish kerak: maslahatlar
Barcha zukkolik va katta tajriba bilan hech bir ayol xatolardan qochmaydi. Kuygan kotletlar, pishirilgan sabzavotlar, xom piroglar - biron bir uy bekasi bundan o'zini himoya qila olmadi. Ammo sho'rva juda sho'r bo'lsa-chi? Uni tayyorlash vaqt talab qildi, energiya behuda ketdi va uni axlat qutisiga quyish juda achinarli
Mangoni qanday iste'mol qilish kerak - qobig'i bilan yoki qobig'isiz? Mangoni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak?
Mango - bu suvli tropik meva, ammo u ko'plab ruslar uchun ekzotik bo'lishni to'xtatdi. Bugungi kunda har bir yirik supermarketda deyarli butun yil davomida xushbo'y yorqin sariq mevalarni sotib olishingiz mumkin. Bizning maqolamizda sizga mangoni qanday eyish kerakligini aytamiz - qobig'i bilan yoki qobig'isiz, qo'shimcha ravishda biz unga xizmat qilish va xizmat qilishning bir necha usullarini beramiz, shuningdek, boshqa foydali va qiziqarli ma'lumotlarni beramiz
