2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tovuqli pishloqli sho'rva kattalarni ham, bolalarni ham quvontiradigan ajoyib taom bo'lib, ularni kechki ovqatga ko'ndirish ba'zan juda qiyin. Shuning uchun bu oshpazlik durdonasini qanday pishirish sir pardasini ochishga arziydi.
To'yingan va sog'lom
Pishloqli tovuq sho'rvasi qanday yaratilganligi sirini ochishdan oldin shuni ta'kidlash kerakki, afsuski, u kaloriyalarni qat'iy hisoblaydiganlarga mos kelmaydi. Haqiqatan ham, u juda ko'p foydali tarkibiy qismlarga ega bo'lishiga qaramay, u hali ham parhez ovqatlanish uchun mos emas. Ammo gurmeler bu oshni ta'mi bilan qadrlashadi.
Keling, boshlaylik. Taomning nomidan kelib chiqqan holda, birinchi navbatda pishloqni to'plash kerak. Ko'pgina retseptlar eritilgan versiyadan foydalanishni tavsiya qiladi. Ushbu shaklda u sho'rvada eng tez eriydi. Biroq, siz, masalan, parmesan kabi qattiq navlarni xavfsiz ishlatishingiz mumkin. To'g'ri, avval ularni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak.
Shuningdek, sizga sabzavotlar kerak bo'ladi: sabzi, to'rtta kichik kartoshka, katta piyoz va ko'katlar. Va, albatta, tovuq filesi, shuningdek, chashka haqida unutmangguruch.
Pishloqli tovuq sho'rvasining o'zi quyidagicha tayyorlanadi. Tovuq filesi mayda kubiklarga bo'linadi, taxminan ikki litr suv bilan quyiladi va go'sht tayyor bo'lishi uchun etarli vaqt davomida pishirishga yuboriladi. Bu jarayonga parallel ravishda, kartoshka kesiladi, sabzi o'rta qirg'ichdan o'tkaziladi va piyoz mayda to'g'ralgan.
File pishishi bilan unga yaxshilab yuvilgan guruch qo'shilishi kerak. Birgalikda ular yana o'n daqiqa pishirishlari kerak. Keyin tovuq-guruch aralashmasiga kartoshka qo'shiladi. Ular har bir narsani taxminan etti daqiqa davomida pishirib, piyoz bilan mavsumga qo'yishdi. Sabzi bilan qaynatib oling va mavsumga keltiring. Kartoshka to'liq pishganicha pishirishni qoldiring va kerakli holatga yetguncha pishloq qo'shing.
Doimiy aralashtirib turiladigan sho'rva pechda yana yetti daqiqa qo'yiladi, so'ng u olib tashlanadi va ziravorlar va ko'katlar bilan ziravorlanadi.
Tovuqli turli xil pishloqli sho'rva
Oshpazlik kollektsiyalarida taqdim etilgan ushbu birinchi taomning fotosuratlari o'zining xilma-xilligi bilan hayratga soladi. Gap shundaki, har bir oshpazning uni tayyorlashning o'ziga xos sirlari bor. Demak, tovuqli pishloqli qaymoqli sho'rva ayniqsa mashhur.
Uni tayyorlash uchun sizga avvalgi retseptdagi kabi deyarli bir xil mahsulotlar kerak bo'ladi, shunchaki quyidagi ingredientlarni qo'shing: bir stakan sut, sariyog ', qaymoq va tuxum.
Yaratilish jarayonining oʻzi ham yuqorida tavsiflanganidan farq qiladi. Shunday qilib, sakkizta o'rta kartoshka va tovuq filesi to'liq pishganicha alohida qaynatiladi. Bir vaqtning o'zidatug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi shaffof bo'lguncha sariyog'da qovuriladi.
Tayyor kartoshka pyuresi bo'lib, ichiga ozgina tovuq suvi quyiladi. Shundan so'ng, u bilan konteyner juda past olovga qo'yiladi va qolgan bulonni nozik bir oqimga quyib, doimo aralashtiriladi. Keyin qovurilgan sabzi va piyoz bilan ta'mga soling va o'n daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda sut, tuxum, 4 osh qoshiq qaymoq va pishloqni urib olish kerak, keyin uni doimo aralashtirib, sho'rvaga qo'shish kerak. Aralash bir xil qaymoqli mustahkamlikka ega bo'lishi bilanoq, idish deyarli tayyor deb taxmin qilishimiz mumkin. Unga faqat o'tlar, mayda tug'ralgan tovuq go'shti va ziravorlar qo'shilishi kerak.
Tovuqli pishloqli sho'rva ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin va taqdim etilgan ikkitasi bu taomni sinab ko'rishning boshlang'ich nuqtasidir.
Tavsiya:
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Gruziya sho'rvalari: fotosuratlar bilan retseptlar. Gruzin tovuqli chixirtma sho'rva
Umrida kamida bir marta Gruziyaga tashrif buyurganlar bu mamlakat haqidagi eng yoqimli xotiralarni abadiy saqlab qoladilar. Ular, jumladan, ming yillik tarixga ega bo'lgan milliy taomlariga tegishli. Unda gruzin erlariga boy bo'lgan go'sht va sabzavotlarning ko'plab original taomlari mavjud. Va ularning barchasi unutish qiyin bo'lgan ajoyib ta'mga ega
Mikroto'lqinli pechda sho'rva. Eng yaxshi sho'rva retseptlari
Sho'rvalarni nafaqat pechda va sekin pishirgichda, balki mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkinligini bilarmidingiz? Shu bilan birga, kamroq vaqt sarflash. Ta'mi haqida tashvishlanmang, u bir xil bo'lib qoladi. Buning uchun pechning quvvatini kuzatish kifoya
Qo'ziqorinli sho'rva: uchta sho'rva varianti
Qo'ziqorinli sho'rva - ko'pincha ukrainalik uy bekalari tomonidan tayyorlanadigan xushbo'y va qoniqarli birinchi taom. Bu sho'rvaning ko'plab variantlari mavjud. Ammo asosiy tarkibiy qism o'zgarishsiz qoladi - qo'ziqorin. Ular ham yangi, ham quritilgan bo'lishi mumkin. Sizga har qanday lazzat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz. Oshxonada omad tilaymiz
Qovurmasdan sho'rva: tarkibi va engil birinchi taom tayyorlash
Zamonaviy uy bekalari, qoida tariqasida, sho'rvalarni yog'li, boy va yuqori kaloriyali tayyorlashga harakat qilishadi. Bu juda tushunarli, chunki bunday oziq-ovqat tezda ochlik tuyg'usini qondiradi va isitadi. Biroq, stolda engil sho'rvalar ham bo'lishi kerak. Ular yozda ajralmas bo'lib, yuqori harorat tufayli siz umuman ovqat eyishni xohlamaysiz, lekin kerak. Past kaloriyali birinchi kurslar, shuningdek, o'z figurasiga ergashgan yoki dietada bo'lganlarga ham yoqadi. Qovurilmagan sho'rvalar faqat bunday holat uchun tayyorlanadi
