Sabzavotli sho'rva: oddiy retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sabzavotli sho'rva o'simlik mahsulotlariga asoslangan engil va sog'lom birinchi taomdir. Odatda u turli o'tlar, ziravorlar va hatto don qo'shilishi bilan suv yoki go'shtli bulonda qaynatiladi. Bugungi postda siz bunday kechki ovqatlar uchun juda ham murakkab bo'lmagan retseptlarni topasiz.

Qovoq va karam bilan

Bu qiziqarli retsept vegetarianlarning shaxsiy kollektsiyasida albatta bo'ladi. Yog'siz sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 litr filtrlangan suv.
• 4 ta kartoshka.
• Oʻrtacha yupqa terili ilik.
• 300 g oq karam.
• Kichik sabzi.
• Pishgan pomidor.
• Go'shtli bulg'or qalampiri.
• Tuz, arpabodiyon va ziravorlar.

Kartoshka tayoqchalari sho'rlangan qaynoq suv bilan to'ldirilgan qozonga yuboriladi. Biroz vaqt o'tgach, u erga qovoq bo'laklari, maydalangan karam, maydalangan sabzi, pomidor bo'laklari va shirin qalampir chiziqlari ham yuboriladi. Bularning barchasi ziravorlar bilan sepiladi va to'liq tayyor holga keltiriladi. Pechni o'chirishdan bir daqiqa oldin sho'rva tug'ralgan o'tlar bilan eziladi. Xizmat qilishdan oldin u yopiq yirtqichlardan qisqa vaqt ichida infuz qilinadi.

Yasmiq va bolgar qalampiri bilan

Bu oddiy sabzavotli sho'rva retsepti birinchi taomlarni sevuvchilarni hayratda qoldirishi aniq. Uni o'z oshxonangizda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr filtrlangan suv.
• 400g qizil yasmiq.
• Kichik sabzi.
• 6 kartoshka.
• Oʻrta piyoz.
• Pishgan pomidor.
• Go'shtli bulg'or qalampiri.
• Qayta yog', tuz, o'tlar va ziravorlar.

Isitilgan moylangan yirtqichlardan piyoz va sabzi qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng ularga shirin qalampir, kartoshka bo'laklari va yuvilgan yasmiq qo'shiladi. Bularning barchasi issiq suv bilan quyiladi, tuzlanadi, ziravorlar bilan sepiladi, pomidor bo'laklari bilan to'ldiriladi va past olovda qaynatish uchun qoldiriladi. Pechni o'chirishdan oldin panning tarkibi maydalangan o'tlar bilan maydalanadi.

Baqlajon va qaymoqli pishloq bilan

Bu xushbo'y va juda mazali sabzavotli sho'rva nozik qaymoqli tuzilishga va nisbatan past kaloriya tarkibiga ega. Shuning uchun, hatto qattiq dietaga rioya qilganlar ham buni rad eta olmaydi. Yaqinlaringizni xuddi shunday taom bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 baqlajon.
• Pishgan pomidor.
• Kichik piyoz.
• 70 g yumshoq qaymoqli pishloq.
• 1, 5 stakan filtrlangan suv.
• 3 bosh sarimsoq.
• 180 ml krem.
• Tuz, tozalangan yog', Provans o'tlari, qora va qizil achchiq qalampir.

Baqlajonlar tozalanadi, kub shaklida kesiladi va tuzli suvda yarim soat davomida namlanadi. Keyin ular quritiladi va qovurilgan idishga yuboriladi, unda allaqachon qizarib pishgan piyoz bor. Bir necha daqiqadan so'ng, qovurilgan sabzavotlar bir yarim stakan suv bilan quyiladi, tuzlanadi, ziravorlar bilan ziravorlanadi va past olovda qisqa vaqt davomida qaynatiladi. Keyin ular butunlay sovutiladi, tozalangan pomidor bilan birlashtiriladi, sarimsoq bilan pishiriladi va blenderda qayta ishlanadi. Olingan pyuresi qaymoq va yumshoq pishloq bilan aralashtiriladi.

Qovoq va brokkoli bilan

Bu qaymoqli, sog'lom sabzavotli sho'rva, albatta, sog'lom ovqat iste'molchilarga yoqadi. Juda oddiy kompozitsiyaga qaramay, u juda mazali va juda foydali bo'lib chiqadi. Ularni oilangiz bilan davolash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Oʻrtacha yupqa terili ilik.
• Brokkoli gullashi.
• Kichik piyoz.
• 3 osh qoshiq. l. kam yog'li krem.
• Qayta yog', suv, tuz, quritilgan o'tlar va ziravorlar.

Brokkoli va tozalangan qovoq alohida oz miqdorda suyuqlikda qaynatiladi. Keyin har bir sabzavotga 1,5 katta qoshiq qaymoq va qovurilgan piyozning bir qismi qo'shiladi. Bularning barchasi blender bilan uriladi, plastinkalarga quyiladi va quritilgan o'tlar bilan maydalanadi.

Champignons va selderey bilan

Bu engil va past kaloriyali birinchi taom sezilarli qo'ziqorin ta'miga ega va odatiy menyuingizni kengaytirish imkonini beradi. Oilangiz uchun selderey bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g xom qo'ziqorin.
• Kichik piyoz.
• Oʻrtacha sabzi.
• Selderey ildizi.
• 2 ta kichik kartoshka.
• Go'shtli bulg'or qalampiri.
• Suv va tuz.

Yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlar sho'r qaynoq suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan solinadi va past olovda pishirish uchun qoldiriladi. Biroz vaqt o'tgach, ularga maydalangan sabzi, butun piyoz va selderey ildizi qo'shiladi. Yarim soat o'tgach, shirin qalampir va kartoshka bo'laklari chiziqlari umumiy idishga solinadi. Bularning barchasi to'liq pishganicha qaynatiladi va qopqoq ostida qisqa vaqt turib oldi.

Qovoq va gulkaram bilan

Bu oson tovuq bulyoni sabzavotli sho'rva keksa va yosh iste'mol qiluvchilar uchun juda yaxshi. Uni oilaviy kechki ovqatga berish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g qovoq.
• 2 tovuq filesi.
• 3 o'rtacha kartoshka.
• 200g yangi gulkaram.
• Kichik piyoz.
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi.
• Kichik sabzi.
• Tuz, ziravorlar va suv.

Tovuqli bulon bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash jarayonini filetoni qayta ishlash orqali boshlashingiz kerak. U yuviladi, salqin suv bilan quyiladi va kiritilgan o'choqqa qo'yiladi. Qaynatilgan suyuqlik bilan idishga tozalangan piyoz qo'shing va pishirishda davom eting. Biroz vaqt o'tgach, go'sht tolalarga bo'linadi va suzilgan bulonga qaytariladi. Bularning barchasi tuzlangan, maydalangan sabzi va karam inflorescences bilan to'ldiriladi va yana qaynatiladi. Jami chorak soat ichidakonteyner kartoshka chiplari va tomat pastasiga botiriladi. Pishirish tugashiga oz vaqt qolganda, tug'ralgan qovoq sho'rvaga yuboriladi.

Qovoq va selderey bilan

Bu zich va qoniqarli taom yoqimli, ozgina shirin ta'mga va nozik kremsi tuzilishga ega. Shuning uchun, selderey va qovoq bilan bu sabzavotli sho'rva lenten tushlik uchun ideal. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kichik sabzi.
• 2 selderey poyasi.
• Kichik piyoz.
• 500 g qovoq pulpasi.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi.
• Tuz, suv va ziravorlar.

Sabzavotli sho'rva tayyorlash jarayonini asosiy ingredientlarni qayta ishlash bilan boshlashingiz kerak. Selderey, sarimsoq, sabzi va piyoz tozalanadi, yuviladi, kesiladi va kichik kostryulkalarga solinadi. Bularning barchasi oz miqdorda filtrlangan suv bilan quyiladi, qaynatiladi va past olovda qaynatiladi. O'n daqiqadan so'ng, qovoq bo'laklari umumiy idishga solinadi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Olovni o'chirishdan biroz oldin sho'rva tuz, ziravorlar va tomat pastasi bilan to'ldiriladi. Yana o'n daqiqadan so'ng, kastryulning tarkibi blender bilan uriladi, yana qaynatiladi va qopqoq ostida qisqa vaqt davomida infuz qilinadi.

Gulkaram va konservalangan loviya bilan

Bu oddiy va to’yimli taom yevropalik uy bekalari orasida juda mashhur. U mukammal silliq, bir xil tuzilishga va juda yoqimli ta'mga ega. Gulkaram bilan sabzavotli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr filtrlangan suv.
• 650g gulkaram.
• 120 g shirin qalampir.
• 360g konservalangan qizil loviya.
• 300g pishgan pomidor.
• Tuz, quritilgan o'tlar va sarimsoq.

Bu mazali sabzavotli parhez sho'rvani karamni qayta ishlash bilan tayyorlashni boshlashingiz kerak. U yuviladi, inflorescences bo'linadi, qaynab turgan idishga botiriladi, ozgina tuzlangan suv va o'n daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatiladi. Belgilangan vaqt oxirida oqartirilgan pomidor, tozalangan, konservalangan loviya va bolgar qalampiri bulonga yuboriladi. Bularning barchasi to'liq tayyor holga keltiriladi, maydalangan sarimsoq va quritilgan o'tlar bilan ziravorlanadi, blenderda qayta ishlanadi va pechda qisqa vaqt davomida isitiladi.

Grand karam va yashil no'xat bilan

Bu engil va nozik birinchi taom bolalar menyusi uchun juda mos keladi. Farzandingizni bu mazali, qaymoqli karamli sabzavotli sho'rva bilan boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 60g muzlatilgan yashil no'xat.
• 110g sabzi.
• 210 g gulkaram.
• 55 g piyoz.
• 8 g yaxshi sariyogʻ.
• 1, 5 stakan filtrlangan suv.
• Tuz va arpabodiyon.

Sabzi va piyoz qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga solinadi. O'n besh daqiqa o'tgach, ularga karam gulzorlari va muzlatilgan yashil no'xat qo'shiladi. Bularning barchasi ozgina tuzlangan, pishganicha qaynatiladi va tug'ralgan o'tlar bilan to'ldiriladi. Olingan sho'rva ozgina sovutiladi, blender bilan qayta ishlanadi va ziravorlanadi.sariyog '.

Selderey va gulkaram bilan

Bu engil sabzavotli sho'rva nafaqat yoqimli ta'mga, balki juda oddiy tarkibga ham ega. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100g yangi gulkaram.
• Selderey ildizi.
• Katta sabzi.
• Kichik piyoz.
• Zaytun moyi, tuz, suv va kokos kremi.

Tozalangan piyoz va sabzi o'tkir pichoq bilan to'g'rang va moylangan tovada qovuring. Keyin sabzavotlar kichik bir yirtqichlardan o'tkaziladi, oz miqdorda suv bilan quyiladi, tuzlanadi, selderey bilan to'ldiriladi va barcha ingredientlar yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Biroz vaqt o'tgach, hosil bo'lgan sho'rva pyuresi aylanadi, hindiston yong'og'i kremi bilan suyultiriladi va o'rtacha issiqlikda qisqa vaqt davomida isitiladi. Keyin qopqoq ostida turib, chuqur plitalarga quyiladi. Agar so'ralsa, taomni yangi o'tlar novdalari bilan bezash mumkin.