Karabuğday sho'rva: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karabuğday foydali yorma bo'lib, foydalanishga qarshi ko'rsatmalarga ega emas. Bu dondan hammaga tanish bo'tqa ikkinchi taom uchun ajoyib variant bo'lib, uni sutda pishirilgan bo'lsa, tushlikda ham, nonushtada ham iste'mol qilish mumkin.

Ammo siz tushlik uchun juda mos boʻlgan grechka bilan shoʻrva tayyorlashingiz mumkin. Shuning uchun, agar siz odatiy karabuğday bo'tqasidan charchagan bo'lsangiz, unda donga yangi ta'm beradigan taqdim etilgan retseptlardan birini qo'llang.

Grechkali tovuq sho'rva

Krupa - sho'rvani tashkil etuvchi asosiy ingredient. Uni ishlatish bilan siz oqsil va tolaga boy bo'lgan grechka bilan oddiy tovuq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Kuch va salomatlik kafolatlangan.

• tovuq filesi - 400 gramm;
• grechka - 100 gramm;
• kartoshka ildizi - 4 dona;
• piyoz boshi - 1 dona;
• suv - 3 litr;
• sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
• yashil piyoz patlari, arpabodiyon;
• tuz va murch.

1. Qush filesi yog 'qoldiqlaridan tozalanadi va uch litr suv bilan quyiladi va pishirish uchun pechkaga yuboriladi. 40 dan ortiq bo'lmaydidaqiqa.
2. Tozalangan piyoz va sabzi o'simlik yog'ida qovurish uchun ishlatiladi.
3. Grechka yuviladi (agar kerak bo'lsa, ajratiladi).
4. Kartoshka kub shaklida kesiladi.
5. Pishirilgan tovuq go'shti bulondan olinadi, uning o'rniga kartoshka va grechka solinadi.
6. Kartoshka va donlar pishayotganda filetalar kubiklarga aylanadi.
7. 20 daqiqadan so'ng, kartoshka va grechka qo'shilgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring. Tovuq bo'laklari va mayda to'g'ralgan ko'katlarni sho'rvaga soling.
8. Qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling va oʻchiring.

Grechka qo'shilgan tovuq sho'rva yeyishga tayyor. Uni pishirgandan keyin iste'mol qilgan ma'qul, chunki u damlanganda unchalik mazali bo'lmaydi.

Grechkali qo'ziqorin sho'rva

Birinchi kursning bu versiyasi ro'zadorlar uchun juda yaxshi. Karabuğday bilan qo'ziqorin sho'rva uchun ham yangi, ham muzlatilgan qo'ziqorinlar mos keladi. Bu shampignon yoki istiridye qo'ziqorini bo'lsa yaxshi.

Demak, pishirish uchun sizga kerak:

• champignon - 500 gramm;
• grechka - 200 gramm;
• suv - 3 litr;
• piyoz boshi - 1 dona;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l;
• kartoshka - 4 dona;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• koʻkatlar har qanday va taʼmga koʻra.

1. Tovoqqa belgilangan miqdorda suv quyiladi. Qaynatishga keltiring va jarayon boshlangandan keyin soya sousini qo'shing.
2. Toʻgʻralgan kartoshka 2 daqiqadan soʻng yuboriladi.
3. Keyingi oʻchoqda skovorodka qizdirilmoqda.
4. Kichik bo'laklarga bo'lingan piyoz, qo'ziqorin -yozuvlar.
5. Avval piyozni tovaga soling va qizarguncha qovuring. Va keyin shampignonlar piyozga yuboriladi. Hamma 7 daqiqa qizarib ketadi.
6. Tovaga karabuğday va piyoz-qo'ziqorin soling.
7. Oshni ta'mga ko'ra tuzlang, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
8. 20 daqiqa pishiring va oʻchiring.
9. Pishirilgan sho'rvaga allaqachon tug'ralgan ko'katlar quyiladi.

Kartoshka sho'rva

Grechka va kartoshka qo'shilgan sho'rva - bu taomning eng oson versiyasi. Agar siz go'shtni ingredient sifatida ishlatmasangiz, pishirish uzoq davom etmaydi. Go'shtli bulonsiz karabuğday va kartoshkali sho'rva retseptini ko'rib chiqing.

Sizga kerak:

• grechka - 100 gramm;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz va sabzi - 1 dona;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona;
• tuz va ziravorlar.

Pishirish:

1. Tayyorlangan tovaga karabuğday va tug`ralgan kartoshka soling. Qaynatib oling va olovni kamaytiring.
2. Ayni paytda, kartoshka va donlar yirtqichlardan so'nib turganda, o'simlik yog'ida piyoz va sabzi qovuring.
3. Tayyor qovurilgan idishga qo'shiladi, tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi.
4. Tuxum chuqur plastinada uriladi va sho'rvaga yuboriladi. Aralashtirmoqda.
5. Oshni o'chiring va damlash uchun qoldiring.

Ushbu retseptga oʻxshab, kartoshkani koʻrsatilgan sabzavot bilan almashtirib, makkajoʻxori va grechka shoʻrvasini tayyorlashingiz mumkin.

Un uchun karabuğday sho'rvasivazn yo'qotish

Grechka qo'shilgan parhez sho'rva ham bolalar ovqatiga, ham dietasini ozgina tushirmoqchi bo'lganlarga mos keladi.

• grechka - 150 gramm;
• 2 litr suv;
• 4 kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• petrushka, tuz.

1. Grechka qoldiqlaridan ajratiladi, yuviladi va 1 soat davomida iliq suv bilan quyiladi.
2. Kartoshka, piyoz va sabzi tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
3. Suvni qaynatish uchun olovga qo'ying.
4. Qaynatish jarayoni boshlanishi bilan sabzavot va yorma darhol idishga solinadi.
5. Olovni oʻrtacha darajaga qoʻying va shoʻrvani grechka bilan 20 daqiqa pishiring.
6. Pishirish oxirida tuz va bir hovuch ko'katlarni quying.

Sigirli sho'rva

Mayli sho'rvani yaxshi ko'radiganlar uchun uni mol go'shti bilan pishirish mumkin. Karabuğday bilan go'shtli sho'rva filetodan, suyakdagi go'shtdan yoki mol go'shtining boshqa qismidan tayyorlanishi mumkin. Biroq, bunday bulonni pishirganda, yuzadan ko'pikni olib tashlashni unutmaslik kerak.

• suv - 2 litr;
• grechka - 100 gramm;
• kartoshka - 3 dona;
• yarim kilogramm mol go'shti;
• sabzi va piyoz 1 dona;
• kungaboqar yog'i - osh qoshiq;
• ta'mga qarab tuz va ziravorlar.

1. Go'sht yuviladi, plyonka chiqariladi. O'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling, yirtqichlardan soling, suv quying va 2 soat davomida olovga qo'ying. Bulyonni pishirish jarayonida qaynab turgan ko'pikdan qutulishni unutmang.
2. Kartoshka kublar yoki tayoqchalar shaklida maydalanadi.
3. Sabzi solingan piyoz ham maydalanadi.
4. Yoiqpiyozni yog 'bilan qizdirilgan skovorodkada yoyib, 2 daqiqa qovuring va keyin sabzi qo'shing.
5. 2 soatdan keyin go'sht pishganidan keyin bulonni filtrlash mumkin. Tayyor bulonda karabuğday bilan kartoshka yotqiziladi. 20 daqiqa qaynatib, qovurilgan idishga soling.
6. Kartoshka qaynatilganda karabuğday qo'shilgan sho'rva o'chiriladi. Tayyor taomga tuz, ziravorlar va o'tlar allaqachon qo'shilgan.

Ko'p pishirgich uchun retsept

Shuningdek, sekin pishirgich uchun maxsus karabuğday sho'rvasi uchun retsept mavjud. Pishirishning an'anaviy usuli muxlislari, agar ular ushbu qurilmada idish ta'msiz bo'lib chiqadi deyishsa, adashadi. Aksincha, sekin pishirgich grechka sho'rvasini yanada boy qiladi. Shuning uchun retseptni yozib oling.

• bir stakan grechka;
• bir nusxada sabzi;
• yarim tovuq tana goʻshti yoki baraban;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• piyoz;
• bir nechta kartoshka;
• o'simlik yog'i.

Va endi pishirish bosqichlari:

1. Avval sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Kartoshka kub shaklida kesiladi, piyoz mayda to'g'ralgan, sabzi maydalangan yoki ingichka doira shaklida kesilishi mumkin.
2. Tovuq yuviladi va kichikroq bo'laklarga bo'linadi.
3. Endi multivark idishining pastki qismiga oz miqdorda o'simlik moyi surtiladi. Idishni isitish uchun "O'chirish" rejimini o'rnating.
4. Keyin, kosaga sabzavotlar - piyoz va sabzi solinadi, bir necha daqiqa qovuriladi, so'ngra tovuq bo'laklari qo'yiladi.
5. Bir necha daqiqadan so'ng multivarkning tarkibigasuv quying, keyin kartoshka va grechka.
6. Ko'p pishirgichni yoping va tegishli rejimlardan birini o'rnating: "Pishirish", "Pishirish", "Osh" yoki "Multipovar". Qanday bo'lmasin, sho'rva 1 soat pishiriladi.

Ko'p pishirgich pishirishni to'xtatgandan so'ng, qopqog'ini oching va sho'rva biroz "harakatlansin". Keyin ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.

Köfteli karabuğday sho'rva

Köfteli sho'rvani sevuvchilar uni grechka qo'shib uni diversifikatsiya qilishlari mumkin. Karabuğday sho'rvasi yanada qoniqarli va sog'lom bo'ladi. Va agar siz stolga bir qoshiq smetana va bir hovuch tug'ralgan ko'kat qo'shsangiz, bunday taomdan ajralib chiqish juda qiyin bo'ladi.

Xo'sh, grechka va go'shtli sho'rva qanday pishiriladi?

• yarim kilogramm pishirilgan qiyma go'sht;
• 1 stakan grechka;
• suv - 3 litr;
• sarimsoq chinnigullar - 2 chinnigullar;
• 1 pishgan sabzi;
• 3 dona pomidor;
• 1 tuxum;
• shirin qalampir narsa;
• piyoz - 2 dona;
• tuz, o'tlar va qalampir.

Juda boy kompozitsiya ajoyib mazali birinchi taomni kafolatlaydi.

1. Avval grechka yuviladi, uch litr suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi.
2. Piyoz, sabzi va bulgʻor qalampiri mayda toʻgʻralgan va karabuğday solingan yirtqichlardan solinadi.
3. Keyingi oʻrinda pomidor. Ular kub shaklida kesiladi va darhol "umumiy qozonga" tashlanadi.
4. Endi, sho'rvaning sabzavotli qismini tayyorlash paytidagrechka, siz köfte qilish kerak. Buning uchun tayyor qiymaga mayda to'g'ralgan piyoz, tuz va ziravorlar qo'shiladi.
5. Tovada suv qaynashi bilanoq kichik oʻlchamdagi yopishqoq köftelarni tushiring.
6. Oshni yana 10 daqiqa qaynatib, oʻchiring.

Avval aytib o'tganimizdek, sho'rva idishiga smetana va ko'katlar qo'shishingiz mumkin. Ajablanarli darajada mazali sho'rva. Sinab ko'ring.

Pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlar

Maqolada keltirilgan grechkadan tayyorlangan sho'rva retseptlari o'z sevgilisini albatta topadi. Ammo taomni muvaffaqiyatli qilish uchun tajribali oshpazlarning maslahatlarini tinglash kerak.

1. Buni karabuğday miqdori bilan oshirib yubormaslik va sho'rva o'rniga bo'tqa bilan yakunlanmaslik uchun nisbatlarga rioya qilish kerak: 4 litr suv uchun 200 gramm grechkadan foydalaning.
2. Osh bulonini tiniq va toza qilish uchun (agar grechka yomon yuvilgan bo'lsa), pishirishning boshida bir bosh piyoz suvga tushiriladi, pishirish oxirida olib tashlanadi. jarayon.
3. Agar siz karabuğday qo'shilgan sho'rvani yanada xushbo'yroq qilishni istasangiz, maydalagichni suvga yuborishdan oldin uni yog'siz skovorodkada bir-ikki daqiqa qovuring.
4. Agar sho'rva go'shtli bulonda (yog'li bo'lib qolmasligi uchun) pishirilsa, pishirish boshida tovaga sabzi va piyoz solinadi.
5. Karabuğday 20 daqiqa davomida pishiriladi. Bundan tashqari, u allaqachon shishgan bo'lsa ham suyuqlikni o'zlashtiradi. Shuning uchun uni sho'rvaga kartoshka bilan birga qo'shish kerak.
6. Shuningdek, donni oldindan qaynatib, pishirish oxirida sho'rvaga qo'shishingiz mumkin.
7. Karabuğday donli ekinlardan biridirjuda ko'p turli xil ovqatlar bilan yaxshi ketadi: go'sht, sabzavotlar.
8. Osh qo'yishdan oldin unga bir qoshiq smetana va ko'katlar solib qo'ysangiz, uning ta'mini yaxshilash mumkin.

Ushbu tavsiyalarga amal qilib, siz mazali karabuğday sho'rvasidan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Xulosa

Grechka qo'shilgan sho'rva - ingredientlarning soddaligiga qaramay, mazali bo'lishi mumkin. Ushbu taomning afzalliklari shubhasizdir. Bu bolalar menyusi uchun, vazn yo'qotish va ro'za tutish uchun javob beradi. Sizning dietangizni diversifikatsiya qilish uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali taom.