Sekin pishirgichda shokoladli yog'siz kekler: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cherkov tomonidan belgilab qo'yilgan abstinent paytida, ba'zida kichik bolaga nima uchun shirinliklar bilan keskin cheklanganligini tushuntirish juda qiyin. Ayniqsa, uning uzoq kutilgan tug'ilgan kuni bu davrga to'g'ri kelsa. Ha, ro'zaning mohiyati va ma'nosini allaqachon tushungan kattaroq bolalar, ochig'ini aytganda, shirinliklarsiz zerikadilar. Biroq, kattalar ham ba'zida qoidalarni buzmasdan, o'zlarini mazali narsa bilan davolashni xohlashadi. Bu erda keklar foydali bo'ladi. Ular kamtarona yoki hashamatli narsalarni o'z ichiga olmaydi, lekin eng o'tkir shirin tishlarni xursand qila oladi.

Olma pishiriqlari

Yog'siz keks tayyorlashning eng oson va eng arzon usuli, retseptida olma bor - ular qishning qahratonida hamma joyda sotiladi. Siz uni quritilgan o'rik bilan to'ldirishingiz mumkin - shunda noziklik yanada mazali va foydali bo'ladi. Boshlash uchun, bir hovuch quritilgan o'riklar qaynatiladi (agar ular juda qattiq bo'lsa) va mayda tug'ralgan, shundan so'ng ular stakan bilan aralashtiriladi.un, yarim stakan shakar va bir yarim osh qoshiq pishirish kukuni. Siz bir oz doljin qo'shishingiz mumkin. Pyures pishirilgan olmadan yadrosiz tayyorlanadi - buning uchun chorak kilogramm kerak bo'ladi; to'rt osh qoshiq o'simlik yog'i unga aralashadi, shundan so'ng massa quruq aralashmaga qo'shiladi. Katta shakl (yoki qismli qoliplar) yog'langan, uchdan ikki qismidan ko'p bo'lmagan xamir bilan to'ldirilgan va yog'siz kekler yarim soat davomida pechga qo'yiladi. Sovugandan keyin kukun sepishingiz mumkin.

Harakat uchun asal

Juda mazali asalsiz kekslar. Quyidagi fotosuratlar bilan retseptlar pishirish texnologiyasini tushunishga yordam beradi.

• 2 osh qoshiq tabiiy asal bir stakan iliq (issiq emas!) suvda eriydi. Suyuqlik bir hil holga kelganda, uni chuqur idishga quying, yarim stakan shakarni quying va bir xil hajmdagi o'simlik, hidsiz yog'ni quying. Shakarni eritib bo'lgach, bir qop pishirish kukuni bilan aralashtirib, bir piyola ustiga bir yarim stakan unni elakdan o'tkazing. Ehtiyotkorlik bilan yoğurilgan xamir qoliplarga quyiladi - va duxovkaga 20 daqiqaga (teshilganda tish pichog'iga yopishib qolguncha) qo'yiladi.
• Pishiriqlarni yong'oq, shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Shunday qilib, biz un, asal va sariyog 'bilan bir xil harakatlar qilamiz (hamma narsa bir xil nisbatda olinadi). Faqat yoğurma jarayonining oxirida biz tanlangan qo'shimchalarni, qoida tariqasida, oz miqdorda - ikki yoki uchta katta qoshiqda kiritamiz. Bu ajoyib ta'mga ega!

Oddiy sabzi keki

Bu ildiz ekinni qishning qahratonida olma kabi oson sotib olish mumkin. Ayni paytdayog'siz sabzi keki shunchalik mazali va xushbo'y bo'lib chiqadiki, hatto umidsiz injiqliklar ham bajonidil so'riladi. Va qanday foyda! Uni tayyorlashning eng oddiy usuli - bu ildiz ekinlaridan bir stakan sharbatni siqish (asosan foydalanishga tayyor bo'lishingiz mumkin, lekin dangasa bo'lmaslik yaxshiroqdir), bir stakan shakar, ikki stakan un va limon sharbati bilan o'chirilgan bir qoshiq soda. Lazzat uchun doljin, ta'mning boyligi uchun mayiz qo'shishingiz mumkin. Xamir pancakesga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Yog'siz kekslaringiz tayyor bo'lish vaqti an'anaviy tarzda gugurt yoki tish pichog'i bilan aniqlanadi.

Braziliya keki

Agar siz sharbat o'rniga butun ildiz mevasidan foydalansangiz, yog'siz sabzi keki yorqin, suvli rangga ega, juda yumshoq va havodor bo'ladi. Buning uchun chorak kilogramm sabzavot kerak bo'ladi. Uni tozalash, kesish va blenderdan o'tkazish kerak. Olingan pyuresi shakar va tozalangan kungaboqar yog'i bilan qamchilanadi (bir stakan oling). Keyin, doimiy yoğurma bilan, bir stakan elenmiş un, vanil shakar (ta'mga ko'ra, odatda sumka) va bir qoshiq pishirish kukuni massaga quyiladi. Xamir qoliplarga quyiladi (siz bu yog'siz sabzi kekini bitta pirog sifatida pishirishingiz mumkin - u har qanday holatda mukammal ko'tariladi, faqat pechda ko'proq vaqt sarflaydi). Asosiysi, mahsulotni pechda to'g'ridan-to'g'ri sovutib qo'ying, aks holda u kesiladi va unchalik ishtahani bo'lmaydi.

Braziliyaliklar shokoladli kremni tayyor pishiriqlar ustiga quyadilar, ammo bizning kekimiz yog'siz, go'shtli retseptda esa sut va sariyog' bor. Shunday qilibSiz shunchaki shakar kukuniga yopishib olishingiz kerak. Xavotir olmang, pishiriqlaringiz bunday cheklovdan unchalik mazali bo'lmaydi.

Kakaoli lenten keki

Ko'pchilik uchun shokoladsiz hayot qayg'uli, rangsiz va xira. Yog'siz shokoladli muffin ularni rad etish kunlarida taskinlashi mumkin. Tayyorlanishi oson: bir piyola ichida bir stakan un to'liq bo'lmagan stakan shakar, ikki qoshiq kakao kukuni bilan aralashtiriladi va ikkita kichik - pishirish kukuni qo'shiladi. Bir stakan issiq suv quyiladi; xamir yaxshilab yoğurulur. Ushbu harakatning etarliligining ko'rsatkichi massada shakar donalari yo'qligi va uning hatto engil shokolad rangi bo'ladi. Nihoyat, o'simlik yog'i (uch osh qoshiq) quyiladi va xamir yana aralashtiriladi. Agar so'ralsa, unga marmelad, shokolad chiplari, rezavorlar (hatto muzlatilganlar), haşhaş urug'lari, yong'oqlar yoki shakarlangan mevalarni quyishingiz mumkin. Agar siz xamirni kichik qoliplarga quysangiz, unda sizning yog'siz keklaringiz soatning uchdan birida tayyor bo'ladi. Biroq, uni olishdan oldin, ular bir xil gugurt yordamida pishirilganiga ishonch hosil qilgan ma'qul.

Gilosli shokoladli tort

Yuqorida tavsiflangan retsept biroz murakkab bo'lishi mumkin va undan ham jozibali pishiriqlarga ega bo'ling. Buning uchun deyarli yarim kilogramm muzlatilgan gilos kerak bo'ladi. Rezavorlarni filtrga quyish kerak, u eritish paytida chiqarilgan sharbat unda to'planishi uchun idishga solinadi. Agar u bir stakandan kamroq bo'lsa, iliq suv qo'shing. Ikki stakan un ikki osh qoshiq kakao kukuni, yarim stakan shakar va bir osh qoshiq pishirish kukuni bilan boshqa idishga solinadi. Keyin bu aralashmaga ikki osh qoshiq suyuq asal, olcha sharbati va yarim stakan hidsiz kungaboqar yog'i quyiladi. Siz vanil shakar yoki doljin qo'shishingiz mumkin. Massa silliq bo'lganda, rezavorlar unga quyiladi: u butun bo'lishi mumkin, u kartoshka pyuresi shaklida bo'lishi mumkin (keyin avval siz go'sht maydalagich yoki blenderdan foydalanishingiz kerak bo'ladi). Katta shaklda, gilos bilan yog'siz shokoladli kek 50 daqiqa davomida pechda turadi; kichiklarida - taxminan 20. Mahsulot to'liq soviganida uni olib tashlash tavsiya etiladi.

Shokoladli mandarinli tort

Sekin pishirgichdagi shokoladli yog'siz tort juda qiziqarli ta'mga ega, ayniqsa sitrus mevalari bilan to'ldirilgan bo'lsa. Birinchidan, mandarinning qobig'i tozalanadi va u tilimga bo'linadi (agar mavjud bo'lsa, suyaklar chiqariladi). Shu tarzda tayyorlangan mahsulot blenderga joylashtiriladi va kakao (ikki qoshiq), eriydigan yaxshi qahva (bir), shakar (ikkita katta) va tozalangan qobiq bilan qamchilanadi. Taxminan yarim stakan suyuqlik olishingiz kerak. U mandarin sharbati, ikki osh qoshiq o'simlik moyi bilan aralashtiriladi va bir stakan elenmiş unga quyiladi, bu erda bir qoshiq soda yoki bir qop pishirish kukuni qo'shiladi. Hammasi yaxshi aralashadi. Tayyor xamir ko'p pishirgichning moylangan idishiga quyiladi, shundan so'ng "Cupcake" rejimi 50 daqiqa davomida yoqiladi. Agar qurilmangizda u boʻlmasa, bir vaqtning oʻzida “Pishirish”ni oʻrnating.

Sekin pishirgichda xurmo yog'siz tort

Bu mevalarni iste'mol qilmaganlarni xursand qiladi. Sinov uchun birinchi sariyog '(tabiiyki, yog'siz, yarmidan bir oz kamroqchashka) 150 gramm shakar, bir chimdik tuz va vanil bilan birlashtiriladi. Keyin yarim stakan sovuq (kerak!) Suv quyiladi, söndürülmüş soda (yarim qoshiq) va uch osh qoshiq kakao kukuni qo'shiladi. Har bir narsa asta-sekin ikki stakan elenmiş un qo'shilishi bilan mikser bilan qamchilanadi. Quritilgan xurmolar chuqurchaga bo'linadi va mayda tug'ralgan, shundan so'ng ular idishga quyiladi. Xamir yana bir marta yoğurulur, moylangan idishga quyiladi va bir soat davomida pishirish rejimida yoqilgan multivark yolg'iz qoladi. Mahsulotlarning xushbo'yligi va ta'mi unutilmas!

Biz sizga turli xil yog'siz kekslarni taklif qildik. Fotosuratlar bilan retseptlar ularni tayyorlashni ancha osonlashtiradi va sizga ko'proq ishtahani ochadigan natijani tanlash imkonini beradi. Bir oz kuch sarflasangiz, hatto ro'za kunlarini mazali va tushkunlikka tushmasdan o'tkazishingiz mumkin!