Mazali yog'siz pishiriqlar: fotosuratlar bilan retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Ro'za kunlarida turli xil ovqatlardan voz kechishning ushbu davriga mos keladigan taomlarga alohida e'tibor beriladi. Ba'zida ro'za tutishda pishirish qiyin bo'lishi mumkin, chunki tasdiqlangan retseptlar juda kam. Bunday hollarda mazali va foydali shirinliklar tayyorlash uchun quyida keltirilgan yog‘siz retseptlardan foydalanishingiz mumkin.

Lentenli bananli krep

Tarkibi:

• Pishgan banan - 4 dona.
• Un - 450 gramm.
• Shakar - 5 osh qoshiq.
• Suli uni - 100 gramm.
• Dolchin - shirin qoshiq.
• Moy - 50 millilitr.
• Pishirish kukuni - shirin qoshiq.
• Suv - 1 litr.
• Asal - xizmat qilayotganda.

Qadam pishirish

Maqolada yog'siz pishiriqlar surati bilan retseptdan foydalanib, barcha oila a'zolari uchun mazali va foydali nonushta tayyorlashingiz mumkin. Siz pishgan katta bananlarni olishingiz, ularni tozalashingiz, bir necha bo'laklarga bo'lishingiz va katta idishga solishingiz kerak. Keyin blender bilan maydalangularni pyure holatiga keltiring. Keyin, kofe maydalagichdan foydalanib, barcha jo'xori uni mayda bo'laklarga bo'lib unga torting.

Shundan so'ng, oddiy yog'siz pishirish fotosurati bilan retsept bo'yicha bug'doy unini alohida idishga elakdan o'tkazing va barcha quruq ingredientlarni qo'shing. Ularni yaxshilab aralashtiramiz va banan bilan idishga soling. Ikki osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shgandan so'ng, xamirni silliq va yumshoq bo'lguncha mikser bilan uring. Retsept bo'yicha tayyorlangan yog'siz pishiriqlar fotosurati bilan krep uchun xamir tayyor.

Endi siz yog'siz xamirdan yam-yashil kreplarni qovurishingiz kerak. Buning uchun siz avval olovga qovurilgan idishni, tercihen krepni qo'yishingiz va ichiga ikki yoki uch osh qoshiq kungaboqar yog'ini quyishingiz kerak. Yaxshi isitiladi va bir osh qoshiqdan foydalanib, unga tayyorlangan xamirni qo'ying. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va har tomondan uch-to'rt daqiqa davomida barcha kreplarni qovuring. Yog'siz pishirish retsepti bo'yicha tayyorlangan bananli mazali va mayin kreplar, iliq holda, tabiiy asal sepiladi.

Pita nonida pishirilgan qovoq

Kerakli ingredientlar:

• Yupqa lavash - 10 varaq.
• Qovoq - 1,5 kilogramm.
• Shakar - 200 gramm.
• Moy - 50 millilitr.

Pita nonini qovoq bilan qanday pishirish mumkin

Tayyorlash jarayoni juda oz vaqt talab qilgani uchun pechni oldindan yoqish kerak. Qovoq, yog'siz pishirish uchun oddiy retsept bo'yicha, tozalanishi, bo'laklarga bo'linishi va qirg'ichdan o'tkazilishi kerak. Yupqa pita noni ikki qismga bo'linadi. Ruletlar pishiriladigan pishirish varag'ini yog'langmoy. Keyin pita nonining har bir qismining o'rtasiga to'rtta qoshiq maydalangan qovoq to'ldirish qo'ying. Agar xohlasangiz, ustiga bir yoki ikki osh qoshiq shakar seping. Pita va qovoq rulolarini soling va ularni tayyorlangan pishirish varag'iga yoying.

Keyin, tanlangan retsept bo'yicha yog'siz pishirish fotosurati bilan cho'tka yordamida rulonlarni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Pishirish varag'ini pechga qo'ying, bir yuz sakson darajaga qadar isitiladi. 25-30 daqiqa davomida pishirilgunga qadar qovoq bilan yog'siz pita rulolarini pishiring. Oltin jigarranggacha pishirilgan tayyor sog'lom va juda mazali rulolar Buyuk Ro'za paytida kattalar va bolalarga yoqadi.

Lentenli kartoshka pirogi

Sinov uchun mahsulotlar roʻyxati:

• Bug'doy uni - 500 gramm.
• Sariq - 2 osh qoshiq.
• Shakar - shirin qoshiq.
• Quruq xamirturush - bitta paket.
• Tuz - yarim choy qoshiq.
• Suv - 250 millilitr.

Toʻldirish uchun:

• Kartoshka - 500 gramm.
• Moy - 20 millilitr.
• Piyoz - bitta bosh.
• Tuz - bir choy qoshiq.
• Maydalangan qalampir - ikki chimdim.
• Dafna yaprog'i - bir dona.

Qovurilgan piroglar uchun:

Kungaboqar yog'i - 150 mililitr

Pishirish pirogi

Uyda yog'siz pishirish retsepti asosida pirog tayyorlashni siz kartoshka tayyorlashdan boshlashingiz kerak. U tozalanishi, yaxshilab yuvilishi va mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Kartoshkani joylashtiringyirtqichlardan va qaynoq suv bilan yoping. Olovga qo'ying va to'liq pishganicha pishiring.

Kartoshka pishayotganda piyozni tozalab, kub shaklida maydalash kerak. Yog 'bilan qovurilgan idishni kichik olovga qo'ying va yog 'isitilgach, tug'ralgan piyoz qo'ying. Aralashtiring va piyozni ozgina oltin rangga qadar qovuring. Issiqlikni o'chiring, yoping va hozircha chetga qo'ying.

Endi uyda yog'siz pishirish retseptidan foydalanib, xamirni tayyorlashingiz kerak. Bug'doy unini elakdan o'tkazish kerak. Keyin qulay idishga iliq qaynatilgan suv quying, shakar, tuz, quruq xamirturush qo'shing va uch osh qoshiq moy qo'shing. Aralashtiring va bir stakan bug'doy unini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Keyin unni kichik qismlarga qo'shing va xamirni yoğurun. Keyin idishni tayyor yoğurma xamiri bilan toza oshxona sochiq bilan yoping va issiq xonaga qo'ying. O'ttiz daqiqadan so'ng uni qorishtirish va yana yaqinlashish uchun qoldirish kerak.

Kartoshka pishgach, tovadagi suvni to'kib tashlang va kartoshka pyuresi bilan pyure konsistensiyasiga qadar ezib tashlang. Qovurilgan piyozni panga soling, maydalangan qalampir, tuz seping va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Kartoshka pyuresini sovutib oling. Retsept bo'yicha xamir ham, to'ldirish ham pishirilgandan so'ng (fotosuratda yog'siz pishiriqlar mazali ko'rinadi), siz piroglarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Xamir taxminan to'rtta bir xil qismga bo'linishi kerak, ularning har biri kolbasa shaklida o'ralishi kerak. O'z navbatida, kolbasa kesilishi kerakbo'laklarga bo'ling va kichik to'plarga aylantiring. Har bir to'pni rulon yordamida yoyib chiqing. Kekning o'rtasiga bitta desert qoshig'i miqdorida kartoshkani to'ldiring. Chetlarini chimchilab, ehtiyotkorlik bilan pirog shaklida shakllantiring.

Shu tarzda siz barcha yog'siz kartoshka piroglarini tayyorlashingiz kerak. Keyin quyma temirga yog' quying va isitish uchun olovga qo'ying. Yog 'etarlicha qizib ketganda, olovni o'rtacha darajaga tushiring va ehtiyotkorlik bilan qozonga uch yoki to'rtta patti tushiring, tikuv tomoni pastga qaratiladi. Piroglarni bir tomondan ikki-uch daqiqa qovuring, ko'proq emas, oltin jigarrang bo'lguncha. Orqaga aylantiring va boshqa tomonini ham qovuring.

So'ngra cho'yandan yasalgan piroglarni qog'oz sochiq ustiga yoyib, ortiqcha yog'i so'rilgach, idishga soling. Yog'siz pishirish retsepti bo'yicha shu tarzda tayyorlangan kartoshkali piroglarni idishga solib, hali ham iliq holda berish kerak. Ro'za tutishga qat'iy rioya qilgan yaqinlaringizni mazali uy qurilishi keklari bilan siylang.

O'z sharbatida gilosli o'za pirogi

Ingredientlar ro'yxati:

• Un - 5 stakan.
• Shakar - 2 stakan.
• Gilos - litrli banka.
• Soda - choy qoshiq.
• Gilos sharbati - 2 stakan.
• Sariq - 2 stakan.
• Tuz - 2 chimdim.
• Sirka - shirin qoshiq.

Bosqichma-bosqich retsept

Xushbo'y gilosli pirogni oddiy retsept bo'yicha mazali yog'siz pishiriqlar tayyorlashni o'zingizning sharbatingizda gilos bankasini ochishdan boshlashingiz kerak. Keyin kichik bir yirtqichlardan oling, ustiga filtr qo'ying vabankadagi barcha gilosni ichiga soling. Hamma sharbatlar yirtqichlardan to'planishi uchun gilosni ustiga bosing.

Kastryulkadan ikki stakan olcha sharbatini quying va mos o'lchamdagi idishga quying. Sharbatga yog' quying, shakar, tuz qo'shing va sirka bilan to'ldirilgan pishirish soda qo'shing. Aralashtiring va elenmiş unni kichik qismlarga sepib, pirog uchun xamirni aralashtiring. Barcha un qo'shilgandan so'ng, yog'siz shirin pirojnoe retsepti bo'yicha tayyorlangan pirog xamiri tayyor. Xamirning mustahkamligi qalin smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.

Keyin, siz pishirish varag'ini olishingiz kerak, uni moy bilan yog'lang va un bilan ozgina seping. Keyin unga gilosni yoyish uchun pishirilgan xamirning taxminan yarmini quying. Ko'p rezavorlar qo'yish shart emas, chunki ko'p miqdordagi gilos tortni yaxshi pishirishga imkon bermaydi. Xamirning ikkinchi yarmini gilos qatlamiga to'kib tashlang. Tort solingan patnisni pechning o'rtasiga qo'ying va 180 daraja haroratda 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Pishirgandan so'ng, o'z sharbatidagi yog'siz va juda mazali gilosli pirogni pechdan olish kerak. To'g'ridan-to'g'ri skovorodkada sovutish uchun qoldiring. Keyin, agar xohlasangiz, kukunga seping va bo'laklarga bo'linib, shirin taom sifatida xizmat qiling va shu bilan kundalik Lenten menyusini diversifikatsiya qiling.

Lenten jingalak pishiriqlar

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Bug'doy uni - 3 stakan.
• Soda - 2 chimdim.
• Shakar - 1 stakan.
• Tuz - bir chimdim.
• Deodorizatsiyalangan moy - 1 stakan.
• Limon kislotasi - choy qoshiq.
• Suv - 1 stakan.
• Kraxmal - 1 stakan.

Pishirish cookie-fayllari

Yorqin pishiriqlarning mazali retsepti jingalak pishiriqlar tayyorlashga yordam beradi. Avval siz xamir yorish uchun qulay idishni olishingiz va bug'doy unini kraxmal bilan birga elakdan o'tkazishingiz kerak. Yog'ni to'kib tashlang va aralashtiring. Bu maydalangan sariyog 'bo'lishi kerak. Bu massaga sirka, tuz, shakar qo'shilgan pishirish soda qo'shing va iliq qaynatilgan suvga quying. Bir hil va bir xil xamirni yaxshilab yoğurun. Xamir qattiq bo'lib qolmasligi juda muhim, chunki bu pechenye qattiq va ta'msiz bo'lib qoladi.

Cookie xamiri tayyor bo'lgach, siz pechni yoqishingiz va pishirish varag'ini tayyorlashingiz kerak. Ular maxsus pergament bilan qoplangan bo'lishi kerak. Xamirni unli stol ustiga uch-to'rt millimetr qalinlikda yoyib chiqing. Keyin, maxsus pechene to'sarlari yordamida turli shakllarni kesib oling. Olingan kukilarni pishirish varag'iga o'tkazing.

Agar xohlasangiz, pechenye ustiga shakar, tugʻralgan yongʻoq yoki koʻknori urugʻi sepilishi mumkin. Pishirish varag'ini pechga yuboring va o'n besh daqiqa davomida 170 daraja haroratda pechene pishiring. Tayyor yog'siz figurali pechenelarni pechdan olib tashlang. Pishirish varag'ida salqinlash uchun qoldirishingiz mumkin yoki ehtiyotkorlik bilan issiqni katta plastinkaga o'tkazishingiz mumkin. Bolalar, ayniqsa, uy qurilishi yog'siz pishiriqlarni yaxshi ko'radilar.

Olma, sabzi va mandarinli o'za pirogi

Ingredientlar ro'yxati:

• Un - 600 gramm.
• Olma - 400 gramm.
• Sabzi - 200 gramm.
• Shakar - 200 gramm.
• Sariq - 1 stakan.
• mandarinlar - 200 gramm.
• Pishirish kukuni - 20 gramm.

Pishirish retsepti

Bu mazali va shirin tort juda tez tayyorlanadi va havodor va yumshoq bo'lib chiqadi. Yog'siz pishirish retseptidan foydalanib, avval pirog uchun ingredientlarni tayyorlang. Shirin va nordon navlarning olmalarini yuving, ulardan qobig'ini kesib oling va yarmini kesib oling. Yadrosini kesib, bo'laklarga bo'ling va blender idishiga soling.

Sabzini tozalang, yaxshilab yuving va bo'laklarga bo'ling, olma qo'shing. Mandarinlarni yuving, quriting, qobig'ini maydalang va blender idishiga quying. Keyin pulpani qolgan ingredientlarga qo'shing. Shakar tushiring va yog'ni quying. Mikser bilan silliq pyuresi bo'lguncha uring.

Pishirilgan pyureni katta idishga soling va bug'doy unini pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazing. Yumshoq xamir yoğurun. Pishirish varag'ini moy bilan mo'l-ko'l yog'lang va un bilan seping. Yog'siz pishirish retsepti bo'yicha tayyorlangan xamirni pishirish varag'iga yoyib, pechga qo'ying. Yog'siz tort pishiriladigan harorat 180 daraja, vaqt esa 35-45 daqiqa bo'lishi kerak.

Pirogning tayyorligini yog'och tish pichog'i yoki shish bilan tekshirish kerak. Agar pirsingdan keyin nam xamir qolmasa, unda tort tayyor. Shundan so'ng, uni pechdan olib tashlash va sovutish uchun pishirish varag'iga qo'yish kerak. Keyin, xushbo'y to'ldirish bilan tender va engil lenten pirogi to'liq sovib ketganda, u bo'lishi mumkinshakar kukuniga seping. Keyin tortni bo'laklarga bo'lib, bir piyola yangi pishirilgan aromatik choy bilan xizmat qilishingiz kerak.

Mineral suv bilan o'ralgan krep

Mahsulotlar roʻyxati:

• Un - 2 stakan.
• Mineral suv - 2 stakan.
• Shakar - 2 osh qoshiq.
• Qaynoq suv - 2 stakan.
• Yog '- 4 osh qoshiq.
• Tuz - 2 chimdim.

Blin pishirish

Bugʻdoy unini mos oʻlchamdagi idishga elakdan oʻtkazing. Unga tuz va shakar qo'shing, mineral yuqori gazlangan suv quying. Yaxshilab aralashtiramiz va o'ttiz besh daqiqaga qoldiring. Keyin choynakda suvni qaynatib oling. Ikkita ko'zoynakni kichik idishga quying, yog'ni quying va aralashtiring. Olingan aralashmani xamir bilan idishga quying, yana yaxshilab aralashtiring. Yog'siz krep uchun xamir tayyor.

Endi siz krep uchun panani o'simlik moyi bilan olovda qizdirishingiz kerak. Xamir bilan kerakli o'lchamdagi kepak olib, panga quying. Keyin dumaloq harakatda xamirni panning butun yuzasiga yoyib chiqing. Bir tomondan krepni ikki-uch daqiqa davomida qovuring, ikkinchisini aylantirib, qovuring. Shu tarzda, butun xamirdan pancakes pishiring. Tabiiy asal yoki sevimli murabbo qo'shilgan yog'siz mineral suvli kreplarni taqdim eting.

Ro'za tutish davrida mukammal bo'lgan yuqoridagi pishirish retseptlaridan foydalanib, siz minimal xarajatlar bilan butun oila uchun menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ushbu retseptlar bo'yicha tayyorlangan shirinliklar yumshoq va juda mazali. Tanlangsevimli pishiriqlaringizni ingredientlar soni bo'yicha ham, pishirish vaqti bo'yicha ham pishirishingiz mumkin. Agar sizning oilangiz ro'za tutsa, bu o'zingizni hamma narsada cheklashingiz kerak degani emas. Go'shtsiz retseptlarning xilma-xilligi shunchalik mazali va qoniqarliki, ayrim turdagi ovqatlardan voz kechganingizda hech qanday noqulaylik sezmaysiz.