Vegetarian solyanka: pishirish variantlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Solyanka ko'plab uy bekalari orasida mashhur bo'lgan birinchi taomdir. Bu nafaqat mazali, balki foydali. Bunday sho'rva tayyorlash uchun siz ko'p vaqt va kuch sarflashingiz shart emas. Bundan tashqari, taomning tarkibi ancha arzon ingredientlarni o'z ichiga oladi. Maqolada vegetarian hodgepodge qanday qilish haqida gap boradi. Bu turdagi retseptlar hayvonlarni iste'mol qilmaydiganlar uchun juda mos keladi.

Qo'ziqorinli sho'rva

Taomning tarkibiga quyidagi ingredientlar kiradi:

1. 100 g oq karam.
2. 200 millilitr miqdorida suv.
3. 60 g istiridye qo'ziqorini.
4. Yarim choy qoshiq tuz.
5. Dafna yaprog'i.
6. Yangi pomidor (60 gramm).
7. Sariq (bir xil miqdorda).
8. Asal - yarim kichik qoshiq.
9. 20 g bolgar qalampiri.
10. 40 gramm miqdorida sabzi.
11. Yarim choy qoshiq quritilgan o'tlar.
12. Bir xil miqdorda maydanoz ildizlari.
13. Bir chimdim maydalangan qora murch.

Vegetarian qo'ziqorinli hodgepodge qanday tayyorlanadi?

Olingan taomning retsepti va fotosurati ushbu bo'limda keltirilgan. Sabzavotlar yuvilishi kerak. Sabzi tozalanadi va kichik chiziqlar bilan kesiladi. Xuddi shu narsa qalampir bilan amalga oshiriladi. Bu sabzavotlarni sariyog 'qo'shilishi bilan qovurilgan idishda qovurish kerak. Pomidor pichoq bilan yarmiga bo'linadi. Bir qirg'ichdan kuni maydalang. Boshqa sabzavotlar bilan pishiriladi. Hammayoqni kesiladi, istiridye qo'ziqorinlari kichik bo'laklarga bo'linadi. Ushbu mahsulotlar suvli idishga joylashtiriladi. Qovurilgan sabzavotlar, dafna yaprog'i, maydanoz ildizi, o'tlar, tuz va asal bilan birlashtiring. 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Keyin idish pechdan chiqariladi. Maydalangan qora qalampir seping. Vegetarian hodgepodge ikki-uch daqiqa yopiq holda qoldirilishi kerak.

Lenten sabzavotli sho'rva

Taomning tarkibiga quyidagi ingredientlar kiradi:

1. Sabzi - 2 ta ildiz sabzavotlari.
2. 250 g tuzlangan karam.
3. Uchta tuzlangan bodring.
4. 3 ta kartoshka ildizi.
5. Sakkiz tilim limon.
6. 2 katta qoshiq pomidor sousi.
7. 35g kungaboqar yog'i.
8. Ikki yarim litr suv.
9. Piyoz boshi.
10. Qadoqlangan zaytun.
11. Yashil.
12. Tuz va qalampir (ta'mga qarab).

Sabzavotli hodgepodge shunday tayyorlangan.

Kartoshka ildizlarini yuvish, tozalash, pichoq bilan tilimga kesish kerak. Qaynayotgan suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Bodring kichik kvadratlarga kesilishi kerak. Sabzi va piyoz tozalanadi va pichoq bilan kichik bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlarni yog 'bilan skovorodkada taxminan uchga qovuringdaqiqa. Tuzlangan karam namlikdan siqib chiqariladi. Qolgan ingredientlarga qo'shing. Olingan massaga bodring joylashtiriladi, qaynoq suv bilan quyiladi. Taxminan o'n daqiqa qaynatib oling. Pomidor sousi bilan aralashtiring va aralashtiring. Keyin barcha ingredientlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi. Idishga ziravorlar qo'shing va uni yana 10 daqiqa davomida pishiring. Vegetarian hodgepodge limon bo'laklari, zaytun, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan.

Loviya bilan sho'rva

Taom tarkibiga quyidagilar kiradi:

1. Ikkita katta tuzlangan bodring.
2. 100 millilitr kungaboqar yog'i.
3. Bir katta qoshiq pomidor sousi.
4. Tuz - 1 chimdik.
5. Yarim stakan qizil loviya.
6. Qadoqlangan zaytun.
7. Ikki katta qoshiq kapers.
8. Uchta dafna yaprog'i.
9. Piyoz boshi.
10. 2 litr hajmda suv.
11. Smetana.

Taom retsepti

Loviyani pishirishdan 1 kun oldin namlash kerak. Suv vaqti-vaqti bilan o'zgarishi kerak. Fasol hajmi kattalashishi kerak. Ular idishga joylashtiriladi. Ikki litr suv quyib, bir choy qoshiq tuz qo'shing. Ikki soat qaynatib oling. Piyoz boshi tozalanadi, yarim doira bo'laklarga bo'linadi va yog' bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Fasol bilan idishga joylashtiring. Bodring pichoq bilan kvadratlarga bo'linadi. Ularni yog 'bilan qovurilgan idishda qovuring, panga soling. Idishga pomidor sousi, kapari, dafna yaprog'i, zaytun qo'shing. Bir daqiqadan so'ng, vegetarian hodgepodge issiqdan olib tashlanishi mumkin. Oshni kosalarga quying.

Unga smetana qo'shing.

Pishloq va qo'ziqorinli Solyanka

Taom tarkibiga quyidagi komponentlar kiradi:

1. Yarim kilogramm oq karam.
2. 200 g miqdorida sabzi.
3. Ikki poyali selderey.
4. Champignons (300 gramm).
5. Limon.
6. Ikki yarim litr suv.
7. Bir katta qoshiq tuz.
8. Konservalangan loviyalarni qadoqlash.
9. Bir dasta maydanoz.
10. Kungaboqar yog'i - 3 ta katta qoshiq.
11. 400 g Adighe pishloqi.
12. 5 gramm donador shakar.
13. Choy qoshiq arpabodiyon urug'i.
14. Ezilgan koriander (bir xil miqdorda).
15. Pomidor sousi (60 gramm).
16. Yarim choy qoshiq tug'ralgan paprika
17. Bir xil miqdorda qizil qalampir.
18. Toʻgʻralgan zaytun mevalari.
19. Zerdeçal - 1 choy qoshiq.
20. Asafetida (xuddi shunday).

Retsept bo'yicha pishloq va qo'ziqorinli vegetarian hodgepodge tayyorlash uchun siz karamni maydalashingiz kerak. Sabzi va shampignonlar o'rta kattalikdagi kvadratlarga kesiladi. Ushbu mahsulotlar suvli idishga joylashtiriladi. Idish pechka ustiga qo'yiladi va qaynatiladi. Keyin yigirma daqiqa davomida past olovda pishiriladi. Limon yuviladi, tozalanadi va urug'lar chiqariladi, pulpa chiqariladi. Zaytunlar pichoq bilan dumaloq bo'laklarga bo'linadi. Seldereyni maydalash kerak. Ushbu ingredientlar ovqatga qo'shiladi. Keyin panga konservalangan loviya, tuz, pomidor sousi, donador shakar qo'ying. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ayçiçek yog'i qovurilgan idishda isitiladi. Unga arpabodiyon urug'lari qovuriladi. Ularni koriander, zerdeçal, asafoetida va paprika bilan birlashtiring. Yana bir necha soniya pishiring. Keyin ziravorlar qolgan mahsulotlarga qo'shiladi. Taomni besh daqiqa davomida pishiring.

Keyin pan pechkadan olinadi. Petrushka ko'katlari maydalangan bo'lishi kerak. Pishloq pichoq bilan kichik kvadratlarga bo'linadi. Ushbu ingredientlar sho'rvaga qo'shiladi. Vegetarian hodgepodge besh daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiriladi.