Pulli xamirdan nima tayyorlash mumkin degan savolga javob

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bugungi kunda tez-tez supermarketlarda va ko'cha do'konlarida qandolat mahsulotlari sotiladigan muzlatilgan pishiriqlarni ko'rishingiz mumkin. Ko'pchilik uni sotib oladi. Lekin ko'pincha biz qandolatdan nima qilish mumkinligini bilmaymiz va o'tib ketamiz.

Ammo u shirin va shirin bo'lmagan mazali xamir ovqatlar uchun asos bo'lishi mumkin. Bu xamirdan nima va qanday pishirish mumkinligi haqida bugun sizga aytib beramiz.

Puff pastry xususiyatlari

Xamirni qatlamlab tayyorlash uchun eng oddiy mahsulotlardan foydalaniladi: tuz, sariyog '(yoki margarin), tuxum, un va suv. Hech qanday shakar qo'shilmaydi, shuning uchun xamir xamiridan, pizza va shirin piroglardan tortib, tuz va urug'lar yoki kunjut urug'lari bilan o'ralgan holda pivo gazaklarigacha ko'plab variantlar mavjud.

Masalliqlarning soddaligiga qaramay, pishirish jarayonining o'zi juda uzoq va har bir uy bekasi uchun mos emas, chunki bu juda ko'p sabr va mahorat talab qiladi. Biroq, uni bir marta tayyorlab, uni muzlatib qo'yishingiz va har doim muzlatgichda saqlashingiz mumkin.pirojnoe xamirining kichik bir qismi. Aynan shu ikki sababga ko'ra u sanoat miqyosida tayyorlanadi va bizga allaqachon tayyor holda sotiladi.

Retseptlar

Har bir uy bekasi vaqti-vaqti bilan o'ziga nima pishirish mumkinligi haqida savol beradi. Bu holda puff pastry har qanday ayolning ajoyib yordamchisi va do'stidir. Agar biz to'laqonli taomlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda aqlga kelgan birinchi narsa, albatta, pizza. Har bir narsa juda oddiy: eritilgandan so'ng, xamir nozik bir qatlamga o'raladi va yog' bilan yog'langan pishirish varag'iga yotqiziladi. To'ldirish har qanday bo'lishi mumkin: jambon, tovuq, qo'ziqorin, qizil ikra, sabzavotlar, zaytun, pomidor va, albatta, pishloq. Har bir narsa 20 daqiqa davomida 200-250 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi. Shuni ham yodda tutingki, pishirish vaqti va harorati pechingizning xususiyatiga bog‘liq va biroz yuqoriga yoki pastga o‘zgarishi mumkin.

Ammo bu hammasi emas, choy uchun qandolatdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud. O'z-o'zidan, u mutlaqo neytral ta'mga ega va bu uning katta plyusidir, chunki to'ldirish mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin: murabbo, qaynatilgan quyultirilgan sut, shokolad, rezavorlar. Agar xohlasangiz, jambon va pishloqli kruassanlar yoki qo'ziqorinli tovuq kabi mazali xamir ovqatlar ham qilishingiz mumkin. Retsept juda oddiy. Xamir varag'ini iloji boricha yupqa qilib yoying (taxminan 4 millimetr). Keyin uni bir xil o'lchamdagi uchburchaklarga kesib tashlang. Siz o'zingiz xohlagan qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Kruvasanlarni qanday qilib to'g'ri aylantirish keraksizga kerak, keng chetidan boshlab, va hosil bo'lgan naychalarga yarim oy shaklini berishni unutmang. Tayyor pishiriq yoqimli oltin rangga ega bo'lishi uchun pishirishdan oldin uni ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang. Kruvasanlar pechda 20 daqiqa davomida 200-220 daraja haroratda pishiriladi. E'tibor bering, har bir pech har xil. Shuning uchun pishirish vaqti harorat bilan bir qatorda biroz farq qilishi mumkin.

Tvorogli pirojnoe pishiriq

Shirin rulolar juda yuqori kaloriyali va bolalarga foyda keltirmaydi, lekin siz ularni erkalamoqchisiz. Bu erda yana universal pishiriq yordamga keladi, bu mazali va juda zararli bo'lmagan pishirish uchun ajoyib asos bo'ladi.

Bolalar uchun tvorog konvertlari retsepti quyidagicha: to'ldirish uchun blender (yoki mikser bilan aralashtiramiz) tvorog (250 gramm), smetana (2 osh qoshiq) va ozgina shakar bilan uring. ta'mi. 500 gramm eritilgan xamirni yupqa qatlamga yoyib, bir xil o'lchamdagi to'rtburchaklarga bo'ling. To'ldirishni ularning har birining o'rtasiga qo'ying va bo'sh uchlarini bog'lab, kelajakdagi konvertlarni o'rang. Mahsulotlaringiz chiroyli oltin rangga ega bo'lishi uchun yuqori qismini k altaklangan sarig'i bilan surting va taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Mazali va foydali desert tayyor, ishtaha!

Umuman olganda, puff pastadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda ko'p retseptlar mavjud: shunchaki shakar va haşhaş urug'i bilan puflar yoki murakkab to'ldirishli kruassanlar. Siz mazali pirojnoe qatlamlarini pishirib, ularni namlashingiz mumkinsevimli krem. Hammasi sizning tasavvuringiz va jasoratingizga bog'liq.