2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yangi taomlarni tayyorlash jarayonida har bir uy bekasi ma'lum mahsulotlar miqdorini o'lchashda qiyinchiliklarga duch keldi. Ko'pincha retseptlar gramm, millilitr yoki kilogrammdagi mahsulotlarning aniq o'lchovlarini qoldirib, faqat ingredientlar haqida umumiy ma'lumot beradi. "Bir stakan shakar", "bir choy qoshiq tuz", "bir necha tomchi limon sharbati" qancha turadi? Bir osh qoshiqda qancha shakar bor? Axir, har bir oshxonada ko'zoynak va qoshiqlar katta hajmda farq qilishi mumkin. Va agar shunday bo'lsa, natija retsept yaratuvchilari o'ylagan narsaga mos kelmasligi mumkin. Yaxshi oshpaz har doim oshxonadagi eng keng tarqalgan taomlarning vazni va hajmining ekvivalentini biladi.
Bir osh qoshiqda qancha shakar bor?
Masalan, ko'pchilik retseptlarda shakar miqdori ko'zoynak yoki choy qoshiq yoki osh qoshiqda ko'rsatilgan. Ammo agar stakan bilan hamma narsa ko'proq yoki kamroq aniq bo'lsa (ko'p hollarda biz 250 mililitr hajmli fasetli stakanni nazarda tutamiz), unda choy qoshiqlari va osh qoshiqlari bilan ma'lum qiyinchiliklar paydo bo'ladi. Odatda ular har xil o'lchamlarda bo'ladi va agar bir osh qoshiq shakar (uning o'lchamidan qat'i nazar) hech qanday zarar keltirmasa va ingredientni sezilarli darajada oshirib yubormasa, unda o'n osh qoshiq xato to'planib, taomingizning ta'mini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin. Shuning uchun, styuardessa uchun bir osh qoshiqda qancha shakar borligini bilish muhimdir. Albatta, javob bor - 12 gramm, ko'p emas, kam emas. Bu oq, oddiy donador shakarga tegishli. Bir osh qoshiq jigarrang shakar allaqachon 14 gramm mahsulotni o'z ichiga oladi, bir xil miqdordagi shakar kukuni esa 7,5 grammni tashkil qiladi.
Nima uchun hajm oʻlchovlarini ogʻirlik oʻlchovlariga va aksincha oʻzgartirishni bilish juda muhim?
Retseptlari xorijiy veb-saytlardan olingan taomlarni tayyorlashda vazn o'lchovlarini bilish ham foydalidir. Ular ko'pincha mahsulotlarning og'irligini aniq ko'rsatadilar (va hajmi emas). Lekin bir osh qoshiq shakarda qancha gramm borligini bilib, idishga kerakli miqdorda ingredientlarni qo'yasiz. Misol uchun, tvorog bilan köfte tayyorlash uchun siz 50 gramm shakarni o'lchashingiz kerak. Bir osh qoshiqda qancha shakar borligini bilib, kerakli miqdorni osongina qo'shishingiz mumkin. Hammasi oddiy: 50 gramm to'liq 4 osh qoshiq donador shakar va hokazo. Haqiqatan ham foydali ma'lumot?
Bir choy qoshiqda qancha shakar bor?
Shuningdek, ba'zi retseptlarda, asosan, turli xil konservalar, salatlar yoki sho'rvalar tayyorlashda,Shakar choy qoshiq qo'shish tavsiya etiladi. Bu erda farmatsevtikaning aniqligini ko'rsatish yaxshi bo'lardi. Axir, shirin sho'rva, salat yoki konservalangan bodring bizning oshxonamizning milliy taomlari emasligi aniq, ammo shunga qaramay, oz miqdordagi shakar bu idishlarning ta'mini yaxshilashga yordam beradi. Buning uchun choy qoshiqda qancha shakar borligini bilishingiz kerak. Va bu erda javob - 4 gramm, ya'ni bir osh qoshiq tarkibidagi miqdordan uch baravar kam. Eslatib o'tamiz, biz oddiy oq donador shakarni nazarda tutamiz.
Shakarda qancha kaloriya bor?
Diyetada bo'lgan va kaloriyalarni sinchkovlik bilan hisoblaydiganlar uchun bu ma'lumot ham muhimdir. Agar siz o'zingizni shirin choydan bosh tortmasangiz va, masalan, krujkaga 2 choy qoshiq shakar, ya'ni 8 gramm qo'ysangiz, har bir gramm shakarda 4 kaloriya borligini bilib, choyingizning energiya qiymatini osongina hisoblashingiz mumkin - 32 kkal. Endi siz bir osh qoshiqda va oddiy choy qoshiqda qancha shakar borligini bilasiz, yana bir bor eslatib o'taman - mos ravishda 12 va 4 gramm. Endi retseptlardagi vazn va hajm oʻlchovlari sizni chalgʻitmaydi.
Tavsiya:
Asalda qancha kaloriya bor, choy qoshiqda va osh qoshiqda?
Asal qanchalik yuqori va u parhez mahsulotmi? Bir qoshiqda qancha kilokaloriya bor va u qanday foydali xususiyatlarga ega? Ushbu ma'lumot beruvchi maqolani o'qib, ushbu va boshqa savollarga javob olasiz
Pulli xamirdan nima tayyorlash mumkin degan savolga javob
Bugungi kunda tez-tez supermarketlarda va ko'cha do'konlarida qandolat mahsulotlari sotiladigan muzlatilgan pishiriqlarni ko'rishingiz mumkin. Ko'pchilik uni sotib oladi. Ammo ko'pincha biz puff pastrydan nima qilish mumkinligini bilmaymiz va biz o'tib ketamiz
Nega asal shakarlangan? Savolga javob beramiz
Asalning qattiqlashishi va shakarlanishini tez-tez ko'ramiz, lekin uning nima bilan bog'liqligini kam odam biladi. Qanday asal shakarlanmaydi va uning konsistensiyasi umuman o'zgarishi kerakmi?
Pitsada qancha kaloriya bor degan savolga javob bering?
Mazali, bug'da pishirilgan pizza! Xo'sh, og'ir ish kunidan keyin oshqozon quvonch emasmi? Uni sotib olganingizdan so'ng, siz darhol oshxonada vaqt sarflash kabi tashvishlardan xalos bo'lasiz. Bundan tashqari, bu taom turli xil qo'shimchalar va tarkibiy qismlarga ega. Bunday qo'shimchalarning mavjudligi ushbu mahsulotni nafaqat qoniqarli, balki baquvvat jihatdan ham qimmatli qiladi. Ammo savol tug'iladi: "Va pitsada qancha kaloriya bor?" Agar siz uning tarkibidagi mahsulotlarni diqqat bilan o'rgansangiz, javob berishingiz mumkin
B vitaminlari tarkibida nima degan savolga javob bering
B guruhi vitaminlari tanamizda juda muhim vazifalarni bajarishi hech kimga sir emas. Shuning uchun ularni qaysi mahsulotlarda topish mumkinligini bilish kerak
