"Uy" tortini qanday tayyorlash mumkin?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchiligimiz g'ayrioddiy engil desertlarni yaxshi ko'ramiz. Ammo, afsuski, har bir uy bekasi o'z oilasi uchun tez-tez murakkab delikateslarni tayyorlash uchun etarli bo'sh vaqtga ega emas. Bugungi maqolani o'qib chiqqaningizdan so'ng siz "Uy" tortini turli xil usullarda tayyorlashni o'rganasiz.

Birinchi variant: oson

Ta'kidlash joizki, bu retsept pechdan foydalanishni nazarda tutmagani bilan qiziq. Bunday shirinlikni tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadiganidan ancha oson. Asosiysi, barcha kerakli mahsulotlarni oldindan sotib olish. Jarayonni boshlashdan oldin oshxonangizda quyidagilar mavjudligini tekshiring:

• 300 gramm kuki.
• Uchta tuxum oqi.
• 100-150 gramm shakar kukuni.

Sizning oilangiz fotosurati quyida keltirilgan engil va mazali "Uy" tortini tatib ko'rishi uchun siz yuqoridagi to'plamni bir choy qoshiq limon sharbati va oz miqdorda limon sharbati bilan to'ldirishingiz kerak. shirinliklar yoki quritilgan mevalar. Ikkinchisi bezak sifatida ishlatiladi.

Jarayon tavsifi

Dastlabki bosqichda siz qilishingiz kerakmuzlash deb ataladigan narsalarni tayyorlash. U oldindan elenmiş shakar shakar va urilgan tuxum oqidan zich ko'pik hosil qiladi. Massa hajmini ko'paytira boshlagandan so'ng, unga limon sharbati asta-sekin kiritiladi va mikser yoki ko'pirtirish bilan ishlashni davom ettiradi. Natijada siz shaklini yaxshi ushlab turadigan qalin aralashmani olishingiz kerak. Glitserin etarli darajada yopishqoq bo'lmagan muzlash uchun qo'shiladi.

Shundan so'ng siz kelajakdagi desertning asosini qilishingiz mumkin. U juda quruq to'rtburchaklar pechenelardan tayyorlanadi. Birinchidan, o'tkir pichoq bilan tomi bo'lgan uyning shakli kesiladi. So'ngra, stol ustiga yoyilgan oziq-ovqat folga varag'iga butun pechene yotqiziladi, uning qirralari muz bilan surtiladi va unga tomi bilan devor yopishtiriladi. Yon to'rtburchaklar blankalar yopishtiruvchi massa biroz qattiqlashgandan keyin qo'llaniladi. Keyin ular ikkinchi shaklni tom bilan o'rnatadilar va kelajakdagi shirinlikni bir muddat qoldiradilar, shunda muzlash pechenelarni to'g'ri mahkamlash uchun vaqt topadi.

Jarayonning oxirida tom o'rnatiladi va uy plomba bilan to'ldiriladi, bu har qanday yong'oq, rezavor mevalar, mevalar yoki maydalangan pechene bo'laklari bilan aralashtirilgan qolgan muz bo'lishi mumkin. Tayyor mahsulot butun kraker bilan qoplangan va bir muddat qoldiriladi. Yarim soatdan keyin pechenyedan tayyorlangan "Uy" torti shirinliklar yoki quritilgan mevalar bilan bezatilgan va choy bilan xizmat qiladi.

Ikkinchi variant: yumshoq havodor

Ushbu retsept boʻyicha tayyorlangan desert hayratlanarli darajada nozik taʼm va havodor tuzilishga ega. Avvalgi holatda bo'lgani kabi, bu noziklik issiqlikka duchor bo'lmaydiqayta ishlash. Retsepti hozir ko'rib chiqiladigan mazali engil "Uy" tortini tayyorlash uchun siz muzlatgichni oldindan tekshirishingiz va kerak bo'lganda etishmayotgan qismlarni sotib olishingiz kerak. Ovqat pishirishni boshlashdan oldin qo'lingizda borligiga ishonch hosil qiling:

• 305 gramm qisqa non.
• 105 millilitr pasterizatsiyalangan sut.
• 55 gramm donador shakar.
• 65 millilitr kam yog'li smetana.
• Yarim kilogramm tvorog.
• 35 gramm kakao.

Pishirish texnologiyasi

Cookie va tvorogdan chinakam mazali va mayin "Uy" tortini tayyorlash uchun siz tavsiya etilgan komponentlar nisbatiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Bir idishda kam yog'li smetana va shakarni birlashtiring. Tvorog ham u erga yuboriladi va bir hil massa olinmaguncha blender bilan uriladi.

Stolga bir varaq folga qo'yiladi va to'rtta pechenye bir qatorga qo'yiladi, ular ilgari bir piyola isitilgan sutda bo'lgan. Tvorog-smetana massasini tepaga taqsimlang va ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan tekislang. Yana pechene qatlamini tepaga qo'ying va yana shirin aralashmani cho'tkasi bilan surting. Bu to'rt marta takrorlanadi.

Shundan keyin qolgan tvorog massasi kakao bilan aralashtiriladi va pechenye ustiga yoyiladi. Buni uchburchak hosil qilish uchun bajaring. Qisqa non pishiriqlari tepaga tom shaklida qo'yiladi, kelajakdagi "Uy" keki folga bilan o'raladi va muzlatgichga yuboriladi. Bir soat o'tgach, shirinlik ehtiyotkorlik bilan ochiladi, eritilgan shokolad bilan quyiladi va xizmat qiladi.jadval.

Uchinchi variant - jelatin bilan

Bu retsept qiziqarli, chunki u jelatindan foydalanishni o'z ichiga oladi. U pishirmasdan mazali va oson pechene kekini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. "Uy" faqat muzlatgichda saqlanishi kerak bo'ladi. Yo'qolgan mahsulotlarni qidirish jarayonini to'xtatmaslik uchun siz oshxonangizda oldindan audit o'tkazishingiz va barcha kerakli komponentlarni sotib olishingiz kerak. Sizda bo'lishi kerak:

• 715 gramm kam yog'li tvorog.
• 205 millilitr qaymoq.
• 205 gramm shakar.
• Yarim paket sariyog '
• 125 gramm qisqa non.
• Vanillin qopchasi.
• 20 gramm jelatin.

Harakatlar ketma-ketligi

Bir piyola ichiga tvorog, donador shakar, oz miqdorda qaymoq va avval elakdan oʻtkazilgan vanillinni aralashtiring. Bir hil qaymoqli massa olinmaguncha hamma narsani mikser bilan yaxshilab uring va chorak soatga qoldiring.

Aralashma infuziya qilinganda, siz jelatin qilishingiz mumkin. Qolgan krem bilan quyiladi va suv hammomiga yuboriladi. Kristallar to'liq eriganidan so'ng, u sovutiladi, tvorogga qo'shiladi va mayin mustahkamlik olinmaguncha yana ko'pirtiriladi. Shundan so'ng, aralashmasi bo'lgan idishlar qopqoq bilan yopiladi va muzlatgichga chorak soat davomida qo'yiladi.

Mayda maydalangan pechenyelar oldindan yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi, kaftlarga yaxshilab surtiladi va pergament bilan qoplangan shaklning pastki qismiga mahkam o'raladi. Ustiga tvorog yoyingkrem, silliq, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Uch soatdan so'ng shirinlik berish mumkin.

Toʻrtinchi variant: juda mazali

Avvalgi barcha holatlarda bo'lgani kabi, "Uy" tortini tayyorlash uchun siz kerakli xaridlar uchun eng yaqin supermarketga oldindan borishingiz kerak. Roʻyxatda quyidagilar boʻlishi kerak:

• 800 gramm kuki.
• Yarim kilogramm tvorog massasi.
• 200 millilitr sut.
• 30 gramm sariyog '.

Qoʻshimcha komponentlar sifatida bir boʻlak sutli shokolad va 150 gramm findiq ishlatiladi.

Pishirish algoritmi

Mazali va engil "Uy" tortini olish uchun siz yuqoridagi mahsulotlar nisbatiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Plastmassa bilan qoplangan stolda, uchdan to'rtta bo'lak o'lchamdagi pechene qatlamini yoying. Oldindan ularning har biri bir necha soniya davomida iliq sutga botiriladi.

Pechene ustiga bir qavat tvorog yoyib, ohista tekislang. Bu yana ikki marta takrorlanadi. Natijada siz uchta qatlamga ega bo'lishingiz kerak. Mavjud findiqning yarmi yoki boshqa har qanday yong'oq o'rtasiga joylashtiriladi. Shundan so'ng, yopishtiruvchi plyonka yordamida qirralarni ehtiyotkorlik bilan ko'tarib, uy hosil bo'ladi.

Buzilgan shokolad bari kichik kostryulkaga solinadi, pechkaga yuboriladi va past olovda eritiladi. Xuddi shu idishda ozgina sariyog 'va sut qo'shing. Olingan sir uyga quyiladi,uni yong'oq bilan bezang va deyarli tayyor shirinlikni muzlatgichga qo'ying. Ikki soatdan keyin tort chiroyli taomga o'tkaziladi va xizmat qiladi.

Agar xohlasangiz, ushbu retseptga kichik tuzatishlar kiritishingiz mumkin. Shunday qilib, sotib olingan shirin massa murabbo bilan aralashtirilgan uy qurilishi tvorogiga, findiq esa boshqa har qanday yong'oq bilan almashtirilishi mumkin.