Uyda "Kartoshka" tortini qanday tayyorlash mumkin? Bosqichma-bosqich tort retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshkali tortning ta'mini eslamaydigan odam yo'q. Bu bolalikning ta'mi. Albatta, bu tortni yoqtirmaydigan odamlar bor, lekin ko'pincha "Kartoshka" barcha bolalar va hatto kattalar tomonidan sevilgan. Uning retseptida murakkab va vaqt talab qiladigan narsa yo'qdek tuyuladi. Bundan tashqari, o'zingizning sevimli shirinliklaringizni sotib olish emas, balki uyda pishirish juda yaxshi. Bu siz o'ylagandek tejamkor bo'lmasligi mumkin, lekin shirinlik, albatta, sevgi bilan tayyorlanadi. Va bu mazali taomning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Uyda kartoshka kekini qanday qilish kerakligi haqida savol tug'iladi. Keling, bilib olaylik.

Pishirish bo'yicha maslahatlar

Uyda kartoshkali tortni qanday tayyorlash kerak degan savolga javob berish uchun ushbu noziklikni tayyorlash boʻyicha maslahatlar bilan boʻlishishga qaror qildik.

Tayyorlanish kerakfaqat yangi ingredientlar. Agar siz kukilarni maydalashga qaror qilsangiz, uni maydalagichga aylantirib, juda ehtiyotkorlik bilan bajaring. Katta fraksiyalarni qoldirmang, ular taomning ta'mini ham, tuzilishini ham buzadi.

GOSTga muvofiq tayyorlangan tabiiy quyultirilgan sutni olish yaxshidir. Arzon o'rinbosarlar shirinlikka yomon ta'm beradi.

Odatda tort kakao kukuni bilan sepiladi, lekin siz yong'oq yoki maydalangan shokoladdan foydalanishingiz mumkin - bu juda mazali bo'ladi.

Agar siz hali ham uyda kartoshkali tortni qanday tayyorlashni bilmoqchi boʻlsangiz, quyidagi maqolamizni oʻqing va oʻzingizga mos retseptni tanlang.

Bolalikdagidek klassik "Kartoshka"

Demak, uyda kartoshka tortining klassik retsepti rekord vaqt ichida mazali taom tayyorlash imkonini beradi.

Biskvit uchun bizga kerak:

1. 150 gramm un.
2. 30 gramm makkajoʻxori kraxmal.
3. 180 gramm donador shakar.
4. 6 tovuq tuxumi.

Agar non pishirish bilan ovora boʻlishni istamasangiz, shunchaki tayyor shimgichli keklarni xarid qilishingiz mumkin.

Simdirish uchun:

1. Toʻrtdan bir choy qoshiq rom mohiyati.
2. 130 gramm shakar kukuni;
3. 250 gramm sariyog ';
4. 100 gramm quyultirilgan sut (qaynatilmagan).

Kukun:

30 gramm shakar kukuni va kakao kukuni

GOST bo'yicha "Kartoshka" tortini tayyorlash

Alohida idishda tuxumni sindirib, sarig’ini oqidan ajratib, idishga faqat sarig’ini qo’yamiz. Proteinmuzlatgichda bir necha daqiqa sovutib oling. Endi sarg'ish bir hil massaga erishib, sarig'ini shakar bilan maydalashingiz kerak. Unga un va kraxmal tushiring. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Bu xamirga o'xshash bo'lishi kerak. Sincaplarni muzlatgichdan olib tashlang va shakar qo'shib ozgina tuzlang, so'ngra massani urib oling, shunda u juda yumshoq va uch baravar katta bo'lib chiqadi. Endi alohida spatula bilan yumshoq massani xamirga soling.

Keyin, hosil bo'lgan massani pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz kerak. Pishgan shaklni bir kunga qoldiring. Sizga yangi emas, balki ozgina quritilgan pechene kerak.

Endi krem tayyorlash bilan shug'ullanamiz. Uni pishirish uchun barcha kerakli idishlarni tayyorlang.

Alohida idishda yumshoq sariyog'ni aralashtiramiz va silliq bo'lguncha shakar kukuni bilan yaxshilab uring. Keyin massaga asta-sekin quyultirilgan sut va rom mohiyati qo'shing. Olingan kremni ikki qismga bo'lish kerak, ulardan biri keklarni bezash uchun kerak bo'ladi. Biskvitni maydalab maydalab, qaymoqqa soling. Biskvit massasini hozircha chetga qo'ying va alohida idishda kakao kukuni va shakar kukunini aralashtiring.

Pechene massasidan bir xil mahsulotlarni tayyorlash uchun taxminan bir xil o'lchamdagi sharlar yasang. Endi barcha keklarni kakao va shakar aralashmasiga aylantiring. Har bir tortda teshik oching, unga siz qoldirgan bezak kremini qo'shishingiz kerak bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, uyda kartoshka kekini tayyorlash juda oddiy. ko'rib chiqaylikretseptning keyingi versiyasi.

Suratda - uyda pishirilgan "Kartoshka" keki. Agar urinib ko'rsangiz, u do'kondagidek chiroyli bo'lib chiqadi.

Kartoshkali pechenye retsepti

Uyda pechenyedan "Kartoshka" tortini qanday tayyorlash mumkin? Agar siz bu savolni hech qachon bergan bo'lsangiz, biz siz uchun javob topdik. Bu shirinlik eng oddiy va eng oson kirish retseptlaridan biridir. Eng muhimi, bu taomning kaloriyasi juda yuqori ekanligini unutmang, shuning uchun o'z raqamingizni saqlab qolish uchun uni suiiste'mol qilmaslik kerak.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Qisqa non - 1 kilogramm.
2. Quyultirilgan sut (qaynatilmagan, ya'ni sut) - 300 gramm.
3. Yumshoq sariyog '- 70 gramm.
4. 150g yong'oq.

Birinchidan, cookie-fayllardan boshlang. Yaxshi maydalash uchun uni go'sht maydalagich orqali "haydash" kerak. Yoki oddiy rulonni ishlating. Shundan so'ng, yong'oq yoki boshqa har qanday maydalashni boshlang. Ularni pechene bilan aralashtirib, u erda yumshoq sariyog 'qo'shing. Qalin bo'lguncha juda yaxshi aralashtiriladi. Endi quyultirilgan sutni asta-sekin qo'shishni boshlang. Bir tekis bo'laklarga bo'linib, ularni keklarga aylantiring. Olingan shirinlikni shakar kukuni yoki kakao kukuniga soling va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Uydagi kukilardan "Kartoshka" torti tayyor!

"Kartoshka" non sindirilgan tort uchun retsept

Keling, uyda krakerdan kartoshka tortini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz.

Bizga kerak:

1. Vanilli krakerlar - 600 gramm.
2. Sut -250 millilitr.
3. Shakar - 1 stakan.
4. Kakao - bir osh qoshiq.
5. Sariq - 150 gramm.
6. Ixtiyoriy - shakar kukuni.

Vanilli krutonlardan "Kartoshka" tortini qanday tayyorlash mumkin?

Sutni yirtqichlardan yoki yirtqichlardan to'kib tashlang va qaynab turgan suyuqlikka to'liq eriguncha shakar qo'shing. Endi asta-sekin kakaoni sut bilan aralashtirib, doimo aralashtirib, so'ngra sariyog'ni qo'ying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Biz quruq massani tayyorlashga o'tamiz. Vanil krakerlarini siz uchun qulay tarzda yaxshilab maydalang. Buni blender yoki rulon bilan qilishingiz mumkin. Ularni iliq sut aralashmasiga qo'shing.

Krekerlar yaxshi shishishi uchun massani pishirishga vaqt bering. Olingan massadan bir xil o'lchamdagi keklarni qolipga soling va ularni shakar kukuniga seping. Ko'rib turganingizdek, uyda kartoshka kekini tayyorlash qiyin emas. Shirinni mavjud va ozgina ingredientlardan tayyorlash mumkin. Asosiysi istak!

Kartoshkali qaymoqli tort retsepti

Bu Kartoshkani pishirishning allaqachon qiyinroq usuli, lekin juda va juda mazali. Ushbu retsept kremni sevuvchilar uchun juda mos keladi. Shirinlik mumkinchoy ziyofati yoki do'stlar bilan uchrashuv uchun taom sifatida pishiring.

Qaymoqli ingredientlar:

1. Sut - 200 mililitr.
2. Shakar - 2 osh qoshiq.
3. Un - 2 choy qoshiq.
4. Tuxum - 1 dona.
5. Sariq - 100 gramm.
6. Tatib koʻrish uchun vanilin.

Toʻldirish uchun ingredientlar:

1. Ezilgan k alta non - 300 gramm.
2. Yongʻoq ixtiyoriy.
3. Kakao - 2 osh qoshiq.

"Kartoshka" choux pirojnoe tayyorlash texnologiyasi

Avval smetana tayyorlaymiz. Buning uchun un, shakar va vanillin qo'shing, kerakli miqdordan ozgina sut qo'shing. Keyin, ichiga tuxumni sindirib tashlang. Qolgan sut miqdorini boshqa yirtqichlardan yoki yirtqichlardan to'kib tashlang va past olovda qizdiring. Endi issiq sutga quying va bo'shab ketguncha aralashtiring, so'ng u erga sariyog' qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Endi, alohida idishda kakao, yong'oq va pechenyelarni birlashtiring. Bu quruq aralashmani issiq qaymoqli panga qo'shing. Ushbu massadan bir xil to'plar hosil qiling. Agar xohlasangiz, ularni kakao kukuniga yoki shakar kukuniga soling. Hammasi tayyor. Ajoyib ishtaha!

Endi uyda shokolad bilan "Kartoshka" tortini qanday tayyorlashni muhokama qilamiz.

Shokoladli kartoshka retsepti

Bu yanada qiziqarli tort retsepti shokoladni sevuvchilarga yoqadi. "Kartoshka" shokoladli kekini uyda qanday tayyorlashni bilib olingshartlarni bosqichma-bosqich bajara olasiz.

1. Kakao kukuni - 30 gramm.
2. Sut yoki qora shokolad - 90 gramm.
3. Yumshatilgan sariyog '- 50 gramm.
4. "Pishirilgan sut" kabi kukilar - 400 gramm.
5. Qaynatilgan quyultirilgan sut (konserva) - 350 gramm.

"Kartoshka" tortini shokolad bilan tayyorlash jarayoni

Suv hammomini tayyorlang, unda quyultirilgan sut, kakao va sariyog 'eriydi. Endi boshqa kubokda siz kukilarni yaxshilab maydalashingiz va ularni ikkita teng bo'lmagan qismga bo'lishingiz kerak. Kattasini quyultirilgan sut va sariyog 'bilan aralashtirib, ikkinchisini kichikroq qilib sepish uchun qoldiring.

Endi, olingan asosiy massadan moda "Kartoshka" keklari hajmi va shakli bir-biriga o'xshash. Agar xohlasangiz, shokoladli muzqaymoq tayyorlab, u bilan qandolat mahsulotlarimizni quyishingiz mumkin, agar bunday istak bo'lmasa, shunchaki "Kartoshka" ni maydalangan pechene bo'laklariga solib, muzlatgichda bir necha soatga qo'ying. Bu vaqtdan keyin siz ajoyib desertdan bahramand bo'lishingiz va u bilan oilangizni xursand qilishingiz mumkin.

Xo'sh, keling, kartoshka kekini uyda banan va yong'oq bilan qanday pishirishni aytib beradigan oxirgi retseptni ko'rib chiqaylik. Bu nozikliklar o'ziga xos nafosat bilan ajralib turadi va sirli lazzatga ega. Albatta sinab ko'ring!

Banan yong'og'i "Kartoshka"ning ingredientlari

Ular uchun nima kerakpishirish?

1. Oddiy non - 0,5 kg.
2. Birgina oʻrta kattalikdagi banan.
3. 100 gramm yongʻoq yoki boshqa yongʻoqlar.
4. Bir banka qaynatilgan quyultirilgan sut, lekin siz oddiy sutdan foydalanishingiz mumkin.
5. Kakao kukuni - 2 osh qoshiq.

Kerakli masalliqlarni tayyorlab, pishirishni boshlaymiz.

Banan yong'og'i retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tortlar tayyorlashda siz quyultirilgan sutni qaynatishingiz kerak bo'ladi, lekin vaqtni behuda sarflashni xohlamasangiz, eng yaqin supermarketda bankani xavfsiz sotib olishingiz mumkin. Buni tugatganingizdan so'ng, yong'oqlarni maydalashni va bananni vilkalar bilan maydalashni boshlang. Buni blender bilan qilishingiz mumkin.

Keyin, blender yoki mikser bilan maydalangan quruq aralashmaga aylantiring.

Endi bir idishda qaynatilgan quyultirilgan sut, tugʻralgan yongʻoq, pechenye, banan gruelini aralashtiramiz. Bularning barchasini birlashtirib, bir hil zich mustahkamlik olinmaguncha aralashtiring. Massani bir xil shakl va o'lchamdagi to'plarga aylantiring. To'plarni kakao kukuniga yoki hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring va muzlatgichga ikki soat sovutish uchun qo'ying. Voila! Sizning eng oddiy va g'ayrioddiy mazali tortlaringiz tayyor! Va eng muhimi, ular juda tez tayyorlanadi va pishirishni talab qilmaydi.

Xulosa

Ha, ishonch hosil qiling, sizning xonadoningiz baxtli bo'ladi! Umid qilamizki, biz uyda kartoshka kekini qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javob berdik. Tayyorlangan shirinlikdan rohatlaning.

Avvalo, uyda klassik retsept bo'yicha "Kartoshka" tortini tayyorlashga harakat qiling.