Qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq filesi: retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hech bir bayram dasturxoni tovuq kotletlari, pirzola, go'shtli salatlar yoki oddiy pishirilgan tovuq bo'laklari bilan to'la bo'lmaydi. Yuqori protein miqdori tufayli tovuq tanamizni to'ydiradi va oziqlantiradi, bu keyinchalik farovonlikning yaxshilanishiga, kuch va energiya oqimiga va hokazolarga ta'sir qiladi.

Maqolada qo'ziqorin, o'tlar, sabzavotlar, pishloq va boshqa ko'plab ingredientlar bilan pishirilgan tovuq filesi pishirish haqida gap boradi. Shuningdek, ushbu retseptning barcha sirlari va nuanslarini bilib olasiz. Biz sizga taomning ingredientlarini tanlashda, ularni to'g'ri tayyorlashda va yakuniy natijani bezashda yordam beramiz. Shunday qilib, o'zingizni qulay his qiling va pazandalikning qiziqarli va jozibali dunyosini kashf eting.

Tandirda qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq filesi

Bizga quyidagilar kerak:

• tovuq filesi - 550 gramm;
• champignons - 350 donagramm;
• mayonez - 75 gramm;
• stol tuzi;
• maydalangan qora qalampir;
• qattiq pishloq - 125 gramm.

Smetanadan oʻz xohishingizga koʻra foydalaning, bu esa tayyor taomni kamroq yogʻli va yuqori kaloriyali qiladi.

Bizning harakatlarimiz

Tovuq filetosini qo'ziqorinli pechda pishirish:

1. Fileni suv ostida yuving, qog'oz sochiqda quriting va ikkita teng qismga bo'ling.
2. Endi biz uni mayda bolg'acha bilan kesish taxtasiga uramiz va ziravorlar sepamiz.
3. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va istalgan shaklda kesib oling.
4. Pishloqni qirg'ichning katta tomonida maydalang.
5. Pishirish idishini sariyog 'bilan surtib, go'sht bo'laklarini yoyib, ustiga maydalangan shampignonlarni tarqating.
6. Smetana yoki mayonez quying.
7. Tuzlangan pishloq seping.
8. Penchni yoqing va unda oltin va ishtahani ochuvchi qobiq hosil bo'lguncha pishirish uchun idishni qoldiring.

Tayyor filetolarni tugʻralgan oʻtlar, bir novda rayhon yoki rukkola bilan bezash mumkin.

Kartoshka, qo'ziqorin va pomidor bilan fileto

Tarkibi:

• kartoshka - 500 gramm;
• file - 500 gramm;
• gilos pomidorlari - 1 novda;
• tuz;
• paprika;
• qo'ziqorinlar - 350 gramm;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• zaytun moyi.

Bu retseptda bezatish uchun limon boʻlaklari va kunjut ishlatiladi.

Qadam pishirish

Pishirish jarayonini boshlash:

1. Bundan olib tashlanmoqdasarimsoq plyonkasi va maxsus pressdan o'tkazing.
2. Tovuq filesi tovuq go'shti va bo'laklarga bo'linadi.
3. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Champignons choraklarga bo'lingan.
5. Qo'ziqorinlarni yarim pishganicha qovuring.
6. Pomidorlar taxminan 3-5 mm qalinlikda ingichka doira shaklida kesilgan.
7. Yogʻi baland boʻlgan qolipni oling, uni zaytun moyi bilan yaxshilab yogʻlang va bir qavat kartoshka, soʻng tovuq filesi va qoʻziqorinlarni yoying.
8. Taomga sarimsoq va ziravorlar seping.
9. Oxir-oqibat, pomidor doiralarini qo'shing va qolipni pechga 35-45 daqiqaga yuboring.

Pomidor yoki smetana sousi bu taom uchun juda mos keladi. Shunday qilib, tayyor taomning ta'mi va xushbo'yligi yanada yorqinroq va achchiq bo'ladi.

Ananasda pishirilgan qo'ziqorinli tovuq filesi

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• tovuq ko'kragi - 950 gramm;
• champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar - 250 gramm;
• konservalangan ananas - 600 gramm;
• tuz;
• qalampir;
• Gollandiyalik pishloq - 175 gramm;
• smetana (yogʻliligi 20%) - 200 gramm;
• piyoz - 1 dona

Shuningdek, sizga koʻkatlar va tozalangan yogʻ kerak boʻladi.

Pishirish usuli

Tayyorlanish uchun nima qilish kerak:

1. Kichik idishda ziravorlar va smetana aralashtiriladi.
2. Fileni yuving, bo'laklarga bo'ling va marinadga botiring.
3. Bu shaklda go'shtni bir necha vaqtga qoldiringsoat.
4. Qo'ziqorinlarni yuving va ingichka plastinkalarga bo'ling.
5. Piyozni yuqori qavatidan tozalang va yarim halqalarga kesib oling.
6. Paketni pishloq ostidan olib tashlang va maydalang.
7. Bir kavanoz ananasni oching va sharbatini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
8. Qlipning pastki va devorlarini o'simlik moyi bilan yog'lang.
9. Bir qavat tovuq filesi, keyin qo'ziqorin, ananas va piyozning yarim halqalarini yoying.
10. Hammasini maydalangan pishloq seping.
11. Taxminan 40-50 daqiqa qizarguncha pishiring.

Oilangizni mazali taom bilan xursand qilishdan oldin uni mayda toʻgʻralgan koʻkatlar bilan bezang.

Pomidor va doljinli fileto pishirish

Tarkibi:

• marinadlangan shampignonlar yoki istiridye qo'ziqorinlari - 250 gramm;
• tovuq ko'kragi - 750 gramm;
• pomidor - 4 dona;
• dolchin;
• tuz;
• paprika;
• smetana - 175 gramm;
• qayta ishlangan pishloq - 200 gramm.

Bu taomni mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishirish mumkin.

Bosqichma-bosqich jarayon

Qo'ziqorin, pomidor, pishloq va ziravorlar bilan pishirilgan tovuq filesi pishirish:

1. Fileni suv ostida yuving, quriting va bo'laklarga bo'ling.
2. Qo'ziqorinlardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va ularni yarmiga bo'ling.
3. Pomidorning ildizlarini olib tashlang va ularni doira shaklida kesib oling.
4. Tovuq filesi, pomidor doiralari, qo'ziqorinlarni qolipga soling va barcha mahsulotlarga smetana quying.
5. Unga maydalangan pishloq, ziravorlar va dolchin sepib, duxovkaga yarim soat qoʻying.

Bunday gazaknafaqat issiq, balki sovutilgan holda ham eyish mumkin.

Ananas, qo'ziqorin va pishloqli tovuq filesi

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• pishloq - 250 gramm;
• tovuq ko'kragi - 7 dona;
• oq qo'ziqorinlar - 200 gramm;
• konservalangan ananas - 1 banka;
• mayonez - 50 gramm;
• tuz;
• qalampir;
• piyoz - 1 dona

Bizga oʻsimlik moyi va bir juft sarimsoq chinnigullar ham kerak boʻladi.

Qadam pishirish

Quyidagilarni bajaring:

1. Tovuq ko'kraklarini iliq suvda yuving va quriting.
2. Ko'krakni ikkita teng qismga bo'ling va har bir bo'lakni oshxona bolg'asi bilan uring.
3. Go'shtni ziravorlar bilan yaxshilab qirg'ichdan o'tkazing va oldindan pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
4. Piyozning yuqori qatlamini olib tashlang va ingichka halqalarga kesib oling.
5. Konservalangan ananas idishini ochib, stakanga ortiqcha suyuqlik quyib, mevalarni ikkiga bo'ling.
6. Tovuq ko'kragiga piyoz halqalarini, tug'ralgan qo'ziqorinlarni va ananas bo'laklarini seping.
7. Kavanozdagi bir stakan sharbatga mayonez, bosim ostida maydalangan sarimsoq qo'shing va hamma narsani vilka bilan aralashtiring.
8. Bu juda o'ziga xos sous bilan barcha mahsulotlarni to'kib tashlang, maydalangan qayta ishlangan pishloq seping va pechga bir yarim soat qo'ying.

Bezatish uchun limon yoki ohak, zigʻir urugʻi va yangi oʻtlarni tavsiya qilamiz.

Pomidor, qo'ziqorin va pishloqli mazali fileto pishirish

Pishirish jarayonida bizga quyidagilar kerak:

• pomidor - 4 dona;
• champignon - 400 gramm;
• tovuq filesi - 850 gramm;
• tuz;
• paprika;
• quruq o'tlar;
• smetana (yogʻliligi 20%) - 175 gramm;
• Gollandiya pishloqi - 225 gramm.

Bundan tashqari, ushbu retseptda siz ingredientlarni biroz o'zgartirishingiz mumkin. Masalan, pomidor o‘rniga bulg‘or qalampiri qo‘shing va smetanani mayonez yoki qaymoq bilan almashtiring.

Pishirish usuli

Qo'ziqorin va pomidor bilan tovuq filesi pishiring:

1. Alohida idishda smetanani quritilgan oʻtlar va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Tovuq filesi bolg'acha bilan uriladi va yuqori tomonlari bo'lgan qolipga solinadi.
3. Endi qo'ziqorinlarni yuving va ingichka plastinkalarga kesib oling.
4. Pomidorning ildizlarini olib tashlang va qalinligi taxminan 1 sm bo'lgan doiralarga bo'ling.
5. Go'shtga tug'ralgan qo'ziqorin va bir necha bo'lak pomidor qo'shing.
6. Smetana sousini quying.
7. Qorqalangan pishloq seping va oldindan qizdirilgan duxovkada taxminan yarim soat pishiring.

Bu goʻshtli garnitura qaynatilgan guruch, kartoshkali idishlar va makaron bilan yaxshi ketadi.

Sabzavotli va sarimsoqli fileto retsepti

Tarkibi:

• qovoq - 1 dona;
• qizil qalampir - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• oq piyoz x 1;
• qo'ziqorinlar - 250 gramm;
• sabzi - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 250 gramm;
• tovuq filesi - 850 gramm;
• tuz;
• paprika;
• oregano;
• mayonez - 75 gramm;
• sarimsoq - 5-6 chinnigullar.

Bu gazak kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan guruch uchun mos keladi.

Bosqichma-bosqich jarayon

Qo'ziqorin va pishloq bilan pishirilgan tovuq filesi pishirish:

1. Qovoqni yuving va ingichka tilimga kesib oling.
2. Xuddi shu amallar pomidor bilan takrorlanadi.
3. Qizil qalampirning poyasini kesib oling, yadrosini kesib oling va urug'ini olib tashlang.
4. Endi qalampirni choraklarga bo'ling.
5. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
6. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling.
7. Sabzini tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.
8. Tovuq filesi bo'laklarga bo'lingan.
9. Alohida idishda mayonez aralashtiriladi, maydalangan sarimsoq, ziravorlar va ozgina oʻsimlik yogʻi qoʻshiladi.
10. Olingan sousni yaxshilab aralashtiramiz.
11. Qlipni baland tomonlari bilan pergament bilan yopamiz.
12. Tovuq filesi, keyin sabzavot va qo'ziqorinlarni yoying.
13. Asta-sekin sousni quying va idishga maydalangan pishloq seping.
14. Idoq tayyor bo'lguncha pechda pishirishga vaqt bering.

Qo'ziqorin va sabzavotlar bilan pishirilgan tovuq filesi ko'p qirrali va juda mazali taomdir.