Tandirda karam solingan o'ruv pirogi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Hozirgi paytda xushbo'y xamir ovqatlarsiz yog'siz parhezni tasavvur qilib bo'lmaydi. Lenten piroglari xamirturushsiz yoki xamirturush xamiridan, shirin yoki sho'r plomba bilan tayyorlanadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, lenten pirogini pishirish uchun kungaboqar yog'i ishlatiladi, bu Buyuk Lent qoidalariga ko'ra faqat shanba va yakshanba kunlari iste'mol qilinadi. Shuning uchun imonlilar faqat dam olish kunlarida og'izni sug'oradigan xamir ovqatlarini iste'mol qiladilar.

Lenten pishirish

Ro'za tutish qoidalariga rioya qilish pravoslav odamlarga juda qattiq cheklovlar qo'yadi. Kundalik ovqatdan mahsulotlarning bir qismini hisobga olmaganda, ro'zador odam o'z dietasini o'simlik mahsulotlaridan iborat bo'lishi va to'yimli va xilma-xil bo'lishi uchun tuzadi. Hammayoqni bilan o'ralgan pirog - bu qattiq pravoslav ro'zasini buzmasdan o'zingizni davolashning yaxshi usuli. Ushbu taomni tayyorlash juda oson va hafta ichi va dam olish kunlari dasturxonni bezatadi. Katta oila bir stolda yig'ilganda, karam pirogi juda ko'p bo'ladiAytgancha.

Achitqisiz xamirdan karamli piroglar

Pirojlarni pishirish uchun sizga yog'siz xamirturushli xamir kerak bo'ladi, uni juda qisqa va tayyorlash juda oson.

Xamirga quyidagilar kerak:

• To'rt stakan un.
• Ikki osh qoshiq. qoshiq donador shakar.
• 20 gramm yangi xamirturush yoki bir paket quruq xamirturush.
• Yarim choy qoshiq tuz.
• Bir stakan qaynatilgan suv.
• Uch osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Toʻldirish uchun sizga kerak boʻladi:

• 0,5 kg piyoz.
• Bir o'rta karam.
• Tuz va ziravorlar.
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Yalang'och piroglarni pishirish jarayoni

Keling, pechda asta-sekin yog'siz karam pirogini qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz:

• Avval donador shakar va xamirturush qaynatilgan iliq suvda eritiladi.
• Keyin un boshqa idishga elanadi, bu esa pishirishni yanada yumshoq va yumshoq qiladi.
• Koʻpik paydo boʻlguncha xamirturushni suvda aralashtiring.
• Aralashmani bir piyola unga quying, tuz qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
• Suv hammomida kungaboqar yog'ini ozgina qizdiring va xamirga deyarli tayyor bo'lganda quying.
• Ehtiyotkorlik bilan xamir bo'lak hosil qilmasligini va bir hil bo'lishini kuzatib boring. Agar xamir salqin bo'lsa, ozgina iliq suv qo'shing.
• Xamir yoğurgandan so'ng idishni ro'molcha bilan yoping va sig'ishi uchun iliq holda qoldiring.

• Toʻldirish hozirda amalga oshirilmoqda. Hammayoqni olib, ingichka qilib to'g'rang.
• Piyoz tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
• Yaxshi isishi uchun skovorodkani olovga qo'ying. Issiq yog'da qovurilgan idishda piyoz va karamni yarim pishganicha qovuring. Qovurilgan go'shtga ziravorlar va tuz seping.
• Shu paytga kelib xamir chiqib qoldi. U ozgina maydalanadi va un solingan dasturxonga qo'yiladi.
• Xamirni mayda bo'laklarga bo'ling, ular tortlarga o'raladi.
• Har bir tortning oʻrtasiga plomba qoʻying va piroglar hosil qiling.
• Piroglar qovurilgan varag'ga qo'yiladi va ozgina sig'ishi uchun iliq holda qoldiriladi.
• Piroglarning ustki qismi zaif choy barglari bilan surtiladi va pishirish varag'i qizdirilgan pechga qo'yiladi.
• Pishiring.

Karamli past kaloriyali piroglar

Tandirda past kaloriyali go'shtsiz karam piroglarini pishirish usuli qat'iy dietaga rioya qilganlarga yoqadi. Non pishirish juda ishtaha va parhezli.

Xamirga quyidagilar kerak:

• Bir st. bir qoshiq aroq.
• Uch osh qoshiq kungaboqar yog'i.
• Bir kilogramm un.
• Ikki osh qoshiq. qoshiq donador shakar.
• Bir paket quruq xamirturush.
• Bir choy qoshiq tuz.
• Ikki stakan qaynatilgan suv.

Toʻldirish uchun sizga kerak boʻladi:

• Ikkita kichik piyoz.
• Bir sabzi.
• Bir yarim kg karam.
• Tuz.
• Qalampir.
• Kungaboqar yog'i.

Go'shtsiz piroglarni qanday pishirish kerak

Jarayonyog'siz karam pirogini tayyorlash juda oddiy:

• Suv oling va biroz qizdiring.
• Unda xamirturush eritiladi, shakar, tuz qo'shiladi, bir tomchi kungaboqar yog'i va aroq quyiladi.
• Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va elakdan o'tkazilgan un kichik bo'laklarda uxlay boshlaydi. Natijada plastik xamir chiqadi (u qo'llaringizga yopishib qolishi bilanoq tayyor bo'ladi).
• Kastryulni xamir bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Xamir ikki baravar kattalashadi.
• Toʻldirish hozirda tayyorlanmoqda. Hammayoqni mayda to'g'ralgan, sabzi surtiladi, piyoz mayda kubiklarga bo'linadi, qalampir va tuz sepiladi va qo'llar bilan yaxshilab eziladi.
• Keyin aralashma skovorodkaga solinadi, qopqogʻi yopiladi va butun sharbat bugʻlanib ketguncha qaynatiladi.
• Suyuqlikni bug'langandan so'ng tovaga ozroq kungaboqar yog'ini quying va aralashmani qopqog'i ostida biroz qovuring. Ushbu tayyorlash usuli tufayli plomba kam yog'li va ayni paytda mazali va suvli bo'ladi.
• So'ngra ko'tarilgan xamirdan piroglar qolipga solinadi va qovurilgan varaq ustiga qo'yiladi, kungaboqar yog'i bilan oldindan surtiladi. Keyin ular bir muddat yaqinlashish uchun qoldiriladi.
• Piroglarni 30 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
• Paketlar pechdan chiqarildi.
• Issiq piroglar shirin va kuchli choy barglari bilan qoplangan. Shundan so'ng, pishiriqlar dasturxonga tortiladi.

Karam bilan qovurilgan piroglar

Ushbu retsept bolalikdagi kabi karam bilan juda mazali qovurilgan yog'siz piroglarni tayyorlaydi.buvisi tomonidan. Xamirturushli pishiriqlar mazali, mayin va yumshoq chiqadi.

Xamirga quyidagilar kerak:

• 220 ml iliq suv.
• Ikki osh qoshiq kungaboqar yog'i.
• To'rt stakan un.
• To'rt choy qoshiq donador shakar.
• Bir yarim choy qoshiq tuz.
• Bir choy qoshiq quruq xamirturush.

Toʻldirish uchun sizga kerak boʻladi:

• Yarim bosh karam.
• Bir lampochka.
• Ikki chinnigullar sarimsoq.
• Bir sabzi.
• Uch novda yashil piyoz.
• Bir choy qoshiq karri.
• Yarim choy qoshiq maydalangan koriander.
• Tuz.
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i.

Qovurilgan pirog pishirish

Keling, karamli yog'siz piroglar surati bilan retseptni batafsil ko'rib chiqamiz:

Chuqur idishda iliq suv, sariyog ', donador shakar, tuz va xamirturushdan qaynatib oling. Hamma aralashadi va peçete bilan yopadi

• Unni idishga qismlarga bo'lib to'kib tashlang, xamirni yaxshilab yoğurun va 60 daqiqa davomida issiqqa qo'ying. Bu vaqt ichida xamir ikki baravar kattalashadi.
• Keyin to'ldirishni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Hammayoqni maydalang. Sabzini tozalang va ishqalang.

• Chuqur skovorodkada kungaboqar yog'ini qizdiring, to'g'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring.
• Keyin sabzi qo'shing va ozgina qovuring.

• Shundan so'ng karamni solib, qopqog'ini yoping va yarim pishganicha pishiring, ozgina o'chiring, ziravorlar va tuz seping.
• Qovurilgan go'shtni idishga quying va sovushini kuting.
• Toʻgʻralgan piyoz koʻkatlari sovutilgan plombaga qoʻshiladi.
• Pirog'lar chiqqan xamirdan hosil bo'ladi.

• Piroglarni skovorodkada kungaboqar yog'i bilan qizarguncha qovuring.
• Qovurilgan piroglar ortiqcha yog'ni so'rish uchun qog'oz sochiq solingan plastinka ustiga qo'yiladi.

Tuxumsiz va sutsiz karamli piroglar

Bu piroglarning xamiri og'zingizda eriydi, plomba esa uning ta'mini yaxshi ta'kidlaydi. U murabbo, sabzi, murabbo, olma bilan birlashtiriladi. Lekin faqat yog'siz karam piroglari o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid bilan chiqadi.

Test uchun ingredientlar:

• 50 gramm yangi xamirturush.
• 600 gramm un.
• Bir choy qoshiq tuz.
• Uch san'at. qoshiq kungaboqar yog'i.
• Bir st. bir qoshiq shakar.
• Ikki stakan suv.

Toʻldirish uchun:

• Bir katta piyoz.
• Yarim kilogramm tuzlangan karam.
• Ikkita katta sabzi.

Tandirda yog'siz karam pirogini qanday tayyorlash mumkin

Bu mazali va nozik pirojnoe bilan o'zingizni siylang. Agar siz pechda yog'siz karam pirogi retseptiga amal qilsangiz, siz ajoyib noziklikka ega bo'lasiz:

• Avval chuqur idishni oling. Uch osh qoshiqni to'kib tashlang. qoshiqlarun, tuz, shakar. Hamma yaxshi aralashadi.
• Bu aralashmaga uch osh qoshiq quying. qoshiq kungaboqar yog'i.
• Bir osh qoshiq quying. qaynoq suv. Ular yaxshi aralashadilar. Bir oz sovushini kuting.
• Hamirturushni aralashtirib, sovutilgan aralashmaga soling. Ular aralashadi.
• 1 osh qoshiq qo'shing. iliq suv.
• Unni elakdan o'tkazing va xamirturush aralashmasiga kichik bo'laklarni quying.
• Xamirni qo'l bilan yoğ.
• Qo'llarni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Kichik bo'laklar xamirdan qo'lda ajratiladi va to'plar hosil qiladi. Ularni stol ustiga qo'yib, to'ldirishni tayyorlaydilar.
• Piyoz va sabzi tozalang.
• Piyoz to'g'ralgan va kungaboqar yog'i solingan qizdirilgan idishga solinadi. Bir oz qovurilgan.
• Sabzi maydalanib, piyozga qo'shiladi. Oʻrtacha olovda sabzavotlar 5 daqiqa qovuriladi.
• Qovurilgan go'shtni yirtqichlardan yoyib, tuzlangan karam qo'shing. Unga qaynoq suv quying, shunda suv aralashmani qoplaydi.
• Olovga qo'ying va 30 daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlarni sevimli ziravorlaringiz bilan seping.
• Hamir koptoklari tortlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
• Toʻldirish har birining oʻrtasiga qoʻyiladi. Pirogni ko'r.
• Piroglarni kungaboqar moyi bilan moylangan pergament bilan qoplangan qovurilgan varaq ustiga qo'ying.
• Pirojlarning ustiga kunjut sepiladi.
• 180 daraja qizdirilgan pechda yarim soat pishiring.

Lentda imonlilar uchun kundalik taomlarini xilma-xil qilish ayniqsa qiyin. Yog'siz karam piroglarini pishirish haqiqiy qutqaruvchidir. O'zingizni va yaqinlaringizni xushbo'y pishiriqlar bilan erkalash juda yoqimli. Hammayoqli go'shtsiz pishiriqlar havodor va ishtahani ochadi.