Bananli muzqaymoq retsepti. Bananli muzqaymoq qanday tayyorlanadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar doʻkonda sotib olingan delikateslar zerikarli boʻlsa va siz oʻz qoʻlingiz bilan tayyorlangan desertni xohlasangiz-u, lekin yarim kuningizni oshxonada oʻtkazishni istamasangiz, bananli muzqaymoq tayyorlab koʻring. Siz ozgina kuch sarflaysiz, shu bilan birga shirinlik ham bayram dasturxoniga, ham kundalik uchun mos keladi.

Nega banan

Muzlatgandan keyin banan pyuresi qaymoqqa o'xshaydi. Noziklikning mustahkamligi qaymoqsimon, boshqa mevalardan olingan muzqaymoqlarda tez-tez uchraydigan xarakterli muz kristallari yo'q.

Bu muzqaymoqni ikki yoshdan boshlab bolalarga berish mumkin, oddiy muzqaymoq esa uch yoshgacha tavsiya etilmaydi.

Asosiy retsept

Muzlatilgan bananlardan muzqaymoq tayyorlash. Juda pishgan yoki biroz pishgan mevalarni olish tavsiya etiladi. Siz ularni tozalab, qalinligi taxminan bir santimetr bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Kichik qismlarni maydalash osonroq.

Banan bo'laklarini muzlatgichga qo'ying. Muzlatish uchun qancha vaqt ketishi muzlatgichingizning hajmiga bog'liq. Agar siz ushbu shirinlikni yoqtirsangiz, uni zaxiralash qulay bo'ladimuzqaymoq uchun har doim "xom ashyo" bo'lishi uchun muzlatilgan mevalar.

Muzlatgandan so'ng, tilimlarni olish, ularni blenderga qo'yish va bir necha daqiqa davomida maksimal tezlikda aralashtirish etarli bo'ladi. Blenderni vaqti-vaqti bilan to'xtatib turing va aralashmani qo'lda aralashtirib, yon tomonlarini tozalang.

Siz darhol yeyishingiz mumkin, lekin massani yana muzlatgichga qisqa vaqtga qo'yib, keyin xizmat qilganingiz ma'qul!

Tatlar

Muzlatilgan mevalarni maydalash tavsiya etiladi, chunki bananli muzqaymoq yanada boyroq ta'mga ega bo'ladi. Lekin biz quyida bu qoida muhim boʻlmagan retseptlarni keltiramiz, chunki boshqa koʻplab ingredientlar qoʻshilgan.

Siz oʻzingizning retseptingizni oʻylab topishingiz mumkin. Banan aralashmasiga oddiy muzqaymoq iste'mol qilishni yoqtiradigan hamma narsani qo'shing - yong'oqlar (bodom, pista, findiq, yong'oq), asal, quyultirilgan sut, rezavorlar va mevalar bo'laklari, hindiston yong'og'i parchalari, shokolad chiplari, asal, murabbo, murabbo, qaymoq, siroplar, ziravorlar (vanil, doljin).

Delikatesni yanada sog'lom qilish uchun unga ko'katlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, salat yoki ismaloq. Bundan ta'mi buzilmaydi va umuman o'zgarmaydi, muzqaymoq esa yashil rangga ega bo'ladi va ko'katlarning barcha foydali xususiyatlarini oladi.

Banan va yogurtli muzqaymoq

Muzqaymoqning ta'mini yaxshilash va uni yogurt qo'shib to'yimliroq qilish mumkin. Bir banka qalin yogurt, 3-4 banan va 4 osh qoshiq shakarni oling (siz mumkin).qamish).

Blenderda qatiq, banan va shakarni aralashtiring. Aralashmani qoliplarga quying va muzlaguncha muzlatgichga qo'ying.

Agar koʻpirtirish bosqichida banan va yogurtli muzqaymoqqa apelsin sharbati, dolchin, limon qobigʻi, murabbo, quyultirilgan sut, tvorog qoʻshilishi mumkin.

Siz hatto osonroq qilishingiz mumkin: banan va yogurtni shaffof idishga solib, shakar seping va muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, rezavorlar yoki yong'oqlar bilan bezang, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan to'kib tashlang. Bu, albatta, unchalik muzqaymoq emas, lekin u ham mazali.

Sutli bananli muzqaymoq

Agar siz muzqaymoqni faqat sutli shirinlik deb hisoblasangiz, unda banan va sutdan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin.

Yarim stakan shakar oling, yaxshisi jigarrang. Uni yirtqichlardan to'kib tashlang, 2 osh qoshiq kraxmal va bir chimdik tuz qo'shing. 2 stakan kam yog'li sutni to'kib tashlang, aralashtiring, qaynatib oling va o'rtacha olovda faqat bir daqiqa pishiring. Aralashtirishni unutmang.

Keyin aralashmani olovdan olib, bir-ikki choy qoshiq vanil solib, yana aralashtiramiz. Ushbu aralashmaning yarmini blenderga to'kib tashlang, bo'laklarga bo'lingan ikkita banan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Shundan so'ng, sut aralashmasining qolgan qismini kiriting va hosil bo'lgan massani muzlatib qo'ying.

Agar siz uzoq vaqt chalkashishni istamasangiz, unda bananli sutli muzqaymoq mavjud bo'lib, uning retsepti issiqlik bilan ishlovsiz qilish imkonini beradi. Blenderda 3 ta banan va 3-4 osh qoshiq sutni aralashtirish kifoya. Keyinhar qanday xushbo'y qo'shimchalarni (ziravorlar, rezavorlar, mevalar, yong'oqlar, quyultirilgan sut) qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring va muzlatgichga yuboring.

Proporsiyalar shartli. Agar siz bananli sutli muzqaymoqni bananli sutli muzqaymoqdan ko'ra ko'proq xohlasangiz, uch qoshiq sut o'rniga bir stakan qo'shing.

Tvorogli bananli muzqaymoq

Odatiy tvorogli aralashmalarni iste'mol qilishdan charchaganlar uchun biz sizga banan va tvorogdan muzqaymoq tayyorlashni aytib beramiz. Bir funt bir hil tvorog, 3 dona pishgan, lekin yaxshisi qora banan emas, 100 gramm shakar yoki chang shakarni oling. Shakarni kamroq qo'shish yoki umuman ishlatmaslik mumkin - ta'mga bog'liq. Shuningdek, uni murabbo yoki asal bilan almashtirishda hech qanday jinoyat ko'rmayapmiz.

Bananlarni maydalang. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, siz vilkadan foydalanishingiz mumkin. Agar siz buni vilkalar bilan qilsangiz, meva bo'laklari bilan muzqaymoq bor kabi ko'rinadi. Banan massasiga tvorog va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muzlatib qo'ying.

Bu yerda bitta oʻziga xoslik bor: dastlabki uch soat davomida muzqaymoqni har soatda chiqarib, aralash bir tekis qotib qolishi uchun aralashtirgan maʼqul.

Kefir-bananli muzqaymoq

Aytganimizdek, bu shirinlikni yaratishda sizning tasavvuringiz deyarli cheksizdir. Agar siz fermentlangan sut mahsulotlarini yoqtirsangiz, unda muzqaymoq tayyorlash uchun nega kefir ishlatmaysiz?

Bananlarni mayda maydalang. Yog 'miqdori 2,5% bo'lgan bir stakan kefir va bir necha osh qoshiq asal qo'shing. Blender bilan silliq bo'lguncha uring. Hammasi. Faqat muzlash uchun qoladi.

Bunday muzqaymoqlarda mumkinbir oz limon sharbati (yoki limon qobig'i) va yalpiz qo'shing. Bu sizni yozgi jaziramada qutqaradigan juda tetiklantiruvchi taom bo'lib chiqadi. Ta'mi biroz "Qor to'pi" ichimlikini eslatadi.

Murakkab bananli muzqaymoq retsepti

Vaqt cheklanmaganmi? Keyin bu muzqaymoqni banan, sut, qaymoq va tuxumdan tayyorlab ko‘ring.

2 litr sutni past olovda qaynatib oling, keyin sovutib oling. 6 ta bananni blender bilan pyurelang, 2 stakan qaymoq va sovutilgan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

2 dona tuxumni urib, bananli sut aralashmasiga quying va 4 osh qoshiq shakar qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz. Xohlasangiz meva va yong'oq qo'shing, keyin aralashmani muzlatib qo'ying.

Tayoqda muzqaymoq qanday tayyorlanadi

Bananli muzqaymoqni berishning bir necha usullari mavjud. Birinchisi, maxsus muzqaymoq qoliplarini, kichik ko'zoynak yoki ko'zoynakni ishlatishdir. Banan pyuresini idishga bo'ling, aralashmaga yog'och muzqaymoq tayoqchalarini soling va muzlatgichga yuboring.

Taomni olib tashlashni osonlashtirish uchun qoliplarni bir necha soniya issiq suvga botirib, muzqaymoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar siz shisha qoliplardan foydalanayotgan bo'lsangiz, buni qilmang - ular harorat o'zgarishi tufayli yorilishi mumkin!

Ikkinchi yo'l yanada osonroq. Bananlarni ikkiga bo'ling, tayoqning kesilgan tomonidan har bir bo'lakka tayoqchani yopishtiring va mevalarni muzlatgichga qo'ying. Bu shirinlik juda oddiy ko'rinmasligi uchun uni muz bilan yoping. Masalan, bananlarni tezda eritilgan shokoladga soling, talaş bilan seping va maydalang.yong'oq va yana muzlatib qo'ying.

Shunday qilib siz tez va oson oʻzingizni mazali taom bilan xursand qilishingiz yoki mehmonlarga arzimas desert taklif qilishingiz mumkin. Shuningdek, retsepti byudjet va bo'sh vaqt miqdoriga qarab cheksiz ravishda o'zgarib turadigan bananli muzqaymoqni idishlar soniga - qutqaruvchiga osongina bog'lash mumkin. E'tibor bering!