Sabzi keki: bosqichma-bosqich retsept, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik odamlar sabzi keklarini yaxshi ko'radilar. Keklar, kekler, kekler, donutlar xamirning noyob baxmal mikroto'qimalariga erishish va shu bilan birga sevimli pechenega elastiklik berish uchun uning qo'shilishi bilan pishiriladi. Pishiriqning rangi yorqin to'q sariq rangga ega bo'lib, pirojnoe yana bir bo'lakni kesish istagini uyg'otadi. Kek va pishiriqlarni tayyorlash qiyin bo'lgani uchun, buning yechimi bor - sabzi tortini pishiring.

Sabzili pirog

Sabzavotli, ayniqsa sabzi bilan pishirish yomon fikr ekanligiga ishonadigan odamlar bor. Ammo sabzi borligini bilmay, tortni tatib ko‘rsangiz, uning nimadan tayyorlanganini tushunolmaysiz, delikates ishtaha ochadi.

Komponentlar:

• 4 tovuq tuxumi;
• 200 gramm sabzi;
• 260 gramm un;
• 250 gramm donador shakar;
• 150 ml o'simlik yog'i;
• 100 gramm yong'oq;
• 1, 5 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 0, 5 choy qoshiq tuz;
• 1, 5 choy qoshiq doljin;
• Tatib koʻrish uchun vanil.

Kek qaymoq bilan bezatilgan, uning retseptida quyidagi ingredientlar mavjud:

• 60 gramm sariyog ';
• 250 gramm tvorog;
• 230 gramm shakar kukuni;
• tatib ko'rish uchun vanil.

Oson sabzi keki retsepti:

• Pishirish uchun 24 sm diametrli forma oling. U yog' bilan yog'lanadi va un bilan sepiladi. Hammasini oldindan tayyorlang va pechni 180 darajaga yoqing.
• So'ngra sabzi yuviladi, tozalanadi va mayda qirg'ichdan o'tkaziladi.



• Tuxumlarni piyola ichiga sindirib, mikser yoki blender bilan qattiq koʻpik hosil boʻlguncha uring. Bir qoshiq suv qo'shing, shunda massa yam-yashil bo'ladi.
• Urishni to'xtatmasdan, donador shakar qismlarga bo'linadi. Aralash besh daqiqa davomida aralashtiriladi. O'simlik yog'ini quying va yana uring.
• Rashtiruvchi kukun, tuz va dolchin seping. Ommaviy shovqin.
• Yong'oqlar skovorodkada quritilganidan keyin pichoq bilan mayda to'g'ralgan.
• Shundan so'ng xamirga sabzi va yong'oq solinadi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
• Oxirgi bosqichda un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun.
• Uni pishiriladigan idishga yoyib, oldindan qizdirilgan duxovkaga 50 daqiqaga qo'ying.

Gurmeler tortga sariyog 'qaymoq bilan ta'm berish uchun taklif qilinadi. Retsept oson va aqlli. Ular shunday harakat qilishadi:

• Yumshatilgan sariyog’ shakar kukuni bilan ko’pirtiriladi. Aniq va uzoq. Vanillin qo'shilgan.
• Tvorogli pishloq sovutilgan holda ishlatiladi. Uni shirin yog'li bilan aralashtiringaralashtiramiz va qaymoqsimon bo'lguncha yana uring.
• Tayyor krem muzlatgichga qo'yiladi.
• Pirog o'choqdan chiqariladi, ustiga peçete qo'yiladi va sovushini kutib turing. Pishirilgan sabzi pirojnoe issiq bo'lganda bezatilgan emas. Chunki sir eriydi va so'riladi. Shuning uchun ular to'liq sovishini kutishadi va qaymoq bilan surtishadi.
• Choy va qahva uchun shirinlik sifatida beriladi.

Sabzi va karamelli pirog

Ushbu sabzi tortida, gurmelarning sharhlariga ko'ra, hamma istisnosiz uni yaxshi ko'radi. Xamirga har xil ziravorlar qo'shiladi, sabzi karamelda qaynatiladi. Sizning ta'mingizga ko'ra, sabzi yumshoqlik darajasini nazorat qiling. Kek har qanday shaklda pishiriladi: yurak, tasvirlar, silikon, metall, siz sekin pishirgichda qilishingiz mumkin. Shirin mayin va hayratlanarli darajada suvli chiqadi.

Komponentlar:

• 180 gramm shakar;
• 2 tovuq tuxumi + 1 sarig';
• 150 gramm sabzi;
• 20 gramm suv;
• 165 gramm un;
• 130 gramm sariyog ';
• 75 gramm sut;
• 1 choy qoshiq dolchin;
• 1 choy qoshiq zanjabil;
• 8 gramm pishirish kukuni.

Mazali sabzi keki retseptini ko'rib chiqing:

• Bir stakanda shakar va tovuq tuxumini urib, mikserni maksimal tezlikda yoqing. Aralash oq turg'un ko'pikka aylanishi va hajmini 3-4 barobar oshirishi kerak. 10-15 daqiqaga qoldiring va muolajaning boshqa tarkibiy qismlari bilan ishlang.
• Sabzi yuviladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
• Granullangan shakar va suvni aralashtiring va panani o'rtacha olovga qo'ying.
• Boshqa idishda ehtiyotkorlik bilanquruq ingredientlar aralashtiriladi: un, doljin, zanjabil, pishirish kukuni.
• Kastryulkadagi sirop karamel rangiga aylanganda, uni pechdan olib tashlang va eritilgan sariyog 'qo'shing.
• Karamelni koʻpirtirgich yordamida silliq boʻlguncha yaxshilab aralashtiramiz.
• Karamel massasiga maydalangan sabzi qo'shing va aralashmani qaynatmasdan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
• Sabzi yumshoq bo'ladi va karamel yorqin rang va mukammal shaffoflikka ega bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, hamma narsa to'g'ri bajarilgan va shakar kristallanishni boshlamagan.
• Quruq masalliqlarni koʻpirtirilgan tuxumga shakar qoʻshing va koʻpirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
• Sutni quying va yana aralashtiring.
• Xamir silliq, mayin va bir hil bo'ladi.
• Karamel massasini yirtqichlardan sabzi bilan yoying.
• Spatula bilan yoğurun.
• Pishirish idishini xamir bilan to'ldiring.
• 150 daraja qizdirilgan pechda 40-60 daqiqa davomida pishiring.
• Sabzili tort biroz sovutiladi va qolipdan chiqariladi.

Limon ta'mi bilan sabzi tort

Ushbu qandolatchilikning asosiy komponenti maydalangan xom sabzidir. Agar siz sabzi kekini hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, bilingki, u juda ishtahani ochadi. Sabzi sezilmaydi, lekin pirojnoe hajmini va bo'sh tuzilishni beradi. Tez orada tayyorlanmoqda. Tayyor limon-sabzi tortiga shakar kukuni sepiladi yoki smetana sepiladi.

Komponentlar:

• bitta limon;
• ikkita sabzi;
• 150 ml o'simlik yog'i;
• 260 gramm bug'doyun;
• bir stakan donador shakar;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni;
• uchta tovuq tuxumi;
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni.

Sabzili tort retsepti bosqichma-bosqich:

1. Bir limonning qobig'i surtiladi va sharbati pulpadan siqib chiqariladi. 1 osh qoshiq talab qiladi. ziravor qoshiq va 1 osh qoshiq. bir qoshiq sharbat.
2. Tozalangan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkaziladi. Sizga 1 stakan maydalangan sabzi kerak bo'ladi.
3. Tuxumni shakar bilan mikser yoki blender bilan koʻpik hosil qilib koʻpirtiring.
4. Unga sabzi, limon qobig'i va sharbati, kungaboqar yog'ini soling. Ko'pirtirilgan.
5. Un va pishirish kukuni seping, yaxshilab aralashtiring.
6. Pishiriladigan idishning pastki qismi pergament bilan qoplangan, xamir quyiladi.
7. Kekni 180 daraja qizdirilgan pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring.
8. Pishiriqlar sovutiladi, ustiga shakar kukuni va limon qobig'i sepiladi. Pirog tayyor. Baxtli choy iching.

Qiziqarli variantlar

Sabzili tortni tayyorlashning koʻplab usullari mavjud. Har xil usullarning ko'pligi bor va ularning eng osoni olma va apelsin bilan. Siz noziklikni qaymoq bilan bezashingiz, yorqin narsa sepishingiz, sabzidan gullar yasashingiz yoki mastikadan qutulish mumkin bo'lgan sabzi tayyorlashingiz mumkin.

Apple Fantasy

Agar xohlasa, tajriba oʻtkazib, retseptda qoʻllangan sabzi vaznini 100 grammgacha kamaytirib, uning oʻrniga 100 gramm tozalangan va maydalangan olma qoʻshadi.

Hamir klassik oddiy sabzi keki retseptidagi kabi yoğurulur, lekinpishirish idishini biroz noodatiy tarzda to'ldiring.

Xamirni qolipga yoyib, so'ng yarim olmani sabzavot to'sar yoki uchli pichoq bilan mayda to'g'rang. Keyin olma bo'laklari pirogning butun yuzasiga chiroyli tarzda bosiladi. Har qanday tasvir shu tarzda chiziladi. Original, chiroyli, mazali. Muz bilan bezash shart emas.

Apelsinli sabzi keki

Apelsin qobig'i pishirilgan mahsulotlarga mayinlik qo'shadi va apelsin sharbati yangi va konsentrlangan ta'm beradi.

Retsept deyarli klassik sabzi keki retseptiga o'xshaydi. Sizga bir nechta apelsin kerak bo'ladi. Ularning qobig'i nozik qirg'ichdan o'tkaziladi va sharbat pulpadan ehtiyotkorlik bilan siqib chiqariladi. Bularning barchasi sabzi bilan birga xamirga aralashtiriladi - va tort endi shunchaki sabzi emas.

Desertni bezashda sirga limon qobig'i va sharbati qo'shiladi. Shundan so'ng tort noodatiy ta'mga ega bo'ladi.

Sabzi torti oddiy va mazali taom boʻlib, u nonushta uchun, dam olish kunlari butun oila bilan yigʻilishlar yoki bayram dasturxoni uchun pishiriladi. Bu juda ishtaha ochuvchi, mazali va xushbo'y.