Lenten manniki, ta'mi uzoq vaqt esda qoladi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koʻp roʻzadorlar oʻzlarini koʻp inkor qiladilar. Ko'pincha doimiy ravishda tanqis bo'lgan pishiriqlar va turli shirinliklar fonga qo'yiladi.

Lekin tashvishlanmang, biz yechim topdik! Biz yog'siz apelsin mannikini tayyorlaymiz, retseptini hatto tajribasiz oshpaz ham o'zlashtira oladi.

Kichik qiziq narsa

Dastlab, bu taom haqiqiy shirinlik hisoblanardi, chunki uning tarkibida sut, tuxum va sariyog 'bor edi, ammo bu bizning yog'siz mannikimiz ta'mi jihatidan pastroq bo'ladi degani emas.

Aksincha, sut mahsulotlarisiz u engil va havodor boʻladi, apelsin esa tropik va yoz notalarini qoʻshadi.

Eng muhimi shundaki, retsepti biz tez orada ko'rib chiqiladigan ozg'in mannikga quritilgan mevalar, turli xil urug'lar qo'shilishi mumkin, bu esa tortni nafaqat mazali, balki sog'lom qiladi.

Ingredientlar ro'yxati

Haqiqatan ham, yog'siz apelsin mannasi hech qanday ajoyib ingredientlarni talab qilmasligi juda yaxshi. Unda faqat har bir uy bekasining qutisidan topiladigan narsa bor va bu juda qulay!

Kerak:

• irmik - 200 gramm;
• apelsin sharbati - 300 ml;
• qamish/oddiy shakar - 180 g;
• o'simlik yog'i - 80 ml;
• bug'doy uni - 50g;
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq

Hali ham didingizga koʻra turli ziravorlar, yongʻoqlar, quritilgan mevalar va hokazolar kerak. E'tiborga olish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, agar siz mayiz kabi ko'p miqdorda shirin qo'shimchalardan foydalansangiz, unda xamir uchun shakar miqdorini kamaytirishingiz kerak bo'ladi.

Apelsin tayyorlanmoqda

Ozg'in mannikimiz haqiqatan ham foydali bo'lishi uchun sharbat ishlab chiqarishni o'z qo'limizga olamiz. Shunday qilib, biz nafaqat mahsulot sifatini nazorat qilamiz, balki shakar miqdorini ham kamaytiramiz.

Aslida siz shakar qo'sha olmaysiz, chunki apelsinning tabiiy shirinligi hatto butun pirog uchun ham yetarli bo'lishi kerak.

Shunday qilib, biz bir nechta katta va pishgan tsitrus mevalarini sotib oldik va ularni suv bilan yaxshilab yuvdik, chunki kelajakda qobig'i ham ishlaydi.

Shundan so'ng biz uning qobig'ini, ya'ni oq qatlamga etib bormaydigan yorqin to'q sariq qismini olib tashlaymiz. U qo'shilganda, yoqimsiz achchiqlik paydo bo'ladi va bu bizga kerak emas.

Endi esa sharbatni maxsus apelsin sharbat chiqargich yoki oʻz kuchimiz yordamida siqib chiqaramiz. Agar siz barcha sharbatlardan foydalanishni rejalashtirmasangiz, saqlash muddatini uzaytirish uchun uni qaynatib oling.

Xamir tayyorlash

Chuqur idishda irmik, shakar, kokos parchalarini birlashtiringva apelsin qobig'i, yaxshilab aralashtiriladi. Tayyor aralashmani apelsin sharbati bilan to'kib tashlash kerak va donni shishishi uchun bir necha soatga qoldirilishi kerak. Agar kutishga bir necha soat vaqtingiz bo'lmasa, reaktsiyani tezlashtirish uchun sharbatni biroz qizdirishingiz kerak bo'ladi.

Yirma "pishirgandan" keyin o'simlik yog'ini quying, aralashtiramiz va qolgan masalliqlarni, un va pishirish kukunini qo'shing. Oxirida siz o'zingiz yoqtirgan mevalar va yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin, lekin haddan tashqari oshirmang, aks holda xamir shunchaki ko'tarilmaydi.

"Fransuz ko'ylagi" yasash orqali shakl tayyorlash. Bu idishni tayyorlashning bir usuli bo'lib, uning butun yuzasi moy bilan surtiladi va keyin un bilan sepiladi. Bu eng yupqa qatlamni hosil qiladi, bu ta'mga ta'sir qilmaydi, lekin shirinning qolipdan osongina chiqib ketishiga yordam beradi.

Ozg’in mannikimizni duxovkaga chiqaramiz (180 daraja, pechingiz quvvatiga qarab 40-50 daqiqa). Shundan so'ng, uni biroz sovushini kutishingiz kerak.

Qoʻshimcha dekor

Albatta mannikni bezasak yanada mazali bo'ladi. Buni ko'p jihatdan qilish mumkin, lekin biz shirin sirga e'tibor qaratamiz.

U uchun bizga kerak:

• shakar kukuni - 50 g;
• makkajo'xori kraxmal - 1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• suv - 3 choy qoshiq

Glazurni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin bu bizning yog'siz desertimizni bir necha barobar chiroyli qiladi. Va bu jarayonni osonlashtirish uchun barcha xususiyatlar va tafsilotlarni o‘rganib chiqib, uni nuqtama-bosqich yozamiz.

Hammasi quruq aralashtiriladikomponentlarni yaxshilab aralashtirib, keyin qismlarga bo'lib qo'shib, suvga quying.

Barcha bo'laklar yo'qolganda, siz bizning ajoyib mannikimiz ustiga sirlangan sirni to'kib tashlashingiz, meva va yalpiz bilan bezashingiz va issiq yashil choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Haqiqiy shokokoliklar uchun

Yalang'och apelsin mannikini yoqtirmaysizmi? Shokolad pishiring!

Bundan tashqari, asosiy retsept bir xil bo'lib qoladi, lekin faqat ba'zi tarkibiy qismlar o'zgaradi. Shuning uchun biz apelsin va uning hosilalarini kompozitsiyadan olib tashlaymiz, sharbatni suv bilan almashtiramiz va qobig'ini doljin yoki muskat yong'og'i bilan almashtiramiz.

Istagan ta'mga qarab umumiy quruq aralashmaga bir necha osh qoshiq kakao qo'shing (agar siz yanada nozikroq variantni istasangiz, unda bir osh qoshiq kifoya qiladi, lekin shokoladli shirinliklarga bo'lgan muhabbatingiz juda katta bo'lsa, unda siz ziqna bo'lmaydi va ikki, uch yoki hatto to'rt osh qoshiq quying).

Kokos bo'laklarini qoldirish mumkin, lekin unga masalan, yong'oq (shokolad bilan yaxshi ketadi) va o'rik qo'shing.

Jarayonning qolgan qismi bir xil, bu juda ajoyib, chunki siz xamirni buzishdan yoki biror narsadan qo'rqmasdan juda ko'p tajriba qilishingiz mumkin.

Xulosa

Xo'sh, bugun biz siz bilan ikkita ajoyib shirinlik pishirdik. Birinchi, ozg'in mannik, apelsin bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, ishonch bilan aytishimiz mumkinki, apelsinni boshqa har qanday meva, masalan, suvli shaftoli yoki pishgan banan bilan xavfsiz almashtirish mumkin.

Ikkinchi, yog'siz shokoladli mannik, barchani hayratda qoldirdi.bu shirinliksiz yashay olmaydi. Bu safar biz yong‘oq va olxo‘ri bilan hosil bo‘lgan tuzilmani tatib ko‘rdik, ular og‘izda pirotexnikaning xushbo‘y hidiga aylanadi.

Ammo biz sizga nima deymiz? Buni o'zingiz sinab ko'rishingiz kerak, chunki uni bir marta pishirganingizdan keyin uni qayta-qayta pishirishni xohlamaysiz!