DIY shokolad haykalchalari: fotosurat bilan bosqichma-bosqich master-klass

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shokoladli haykalchalar 18-asrda hunarmandlar tomonidan yasalgan. O'sha kunlarda bu shirinlikning narxi nihoyatda yuqori edi, shuning uchun qandolatchilar birinchi nusxalarini ingot shaklida yog'och qoliplarga quydilar. Biroq, tez orada ustalar o'rtasidagi raqobat raqamlar allaqachon noyob eskizlar bo'yicha yaratilganiga olib keldi. Birinchi marta issiq eritilgan shokolad quyish uchun metall qoliplar Belgiyaning Berwaerts kompaniyasi tomonidan 1840 yilda ishlab chiqarilgan.

O'z qo'llaringiz bilan shokolad figuralarini yaratish haqiqiy san'atga aylandi. Kyolnda Shokoladenmuseum mavjud bo'lib, unda ustalar ijodining ajoyib to'plami mavjud. Raqobatli tanlovlar ko'pincha dunyo qandolatchilari tomonidan tashkil etiladi, bu erda eng yaxshi asarlar tomoshabinlarning hayratlanarli nigohida paydo bo'ladi. Bu har qanday odamni hayratga soladigan qiziqarli va ijodiy ish.

Agar siz o'z qo'lingiz bilan shokoladdan haykalchalar yasash oddiy oddiy odamning qo'lidan kelmaydigan ish deb o'ylasangiz, qattiq adashasiz. Ishni bajarish printsipi bilan tanishganingizdan so'ng, siz o'zingizni tubdan o'zgartirasizfikr. Barglar yoki kelebek kabi oddiy mahsulotlarni tortga quyish uchun siz hayk altarosh yoki badiiy iste'dodlarga ega bo'lishingiz shart emas. Asosiysi, ochiq va tekis mahsulot uchun mos qolip yoki naqsh topish.

Maqolada biz o'z qo'lingiz bilan plastik shokoladdan haykalchalar yasashni, hunarmandchilik uchun materialni qanday eritishni, qanday shokoladni tanlashni, oq analog bilan qanday ishlashni, rang berishdan ko'ra ko'rib chiqamiz. agar kerak bo'lsa. Biz shokoladni eritishning bir necha usullarini batafsil tushuntiramiz, qoliplardan foydalanish bo‘yicha maslahatlar beramiz.

Belgiya shokoladli haykalchalar

Belgiya shokoladi Barri Kallebaut turli shakllarga boy. Bular eng yangi ishlab chiqarish texnologiyalariga ega qadimiy korxona ustalari tomonidan tayyorlangan eng yuqori sifatli qimmatbaho suvenirlardir.

Shokoladli haykalchalar toʻplamini har qanday kasb egasiga sovgʻa sifatida xarid qilish mumkin. Shunday qilib, sartaroshga yuqoridagi fotosuratda ko'rsatilgan mahsulotlar yoqadi. Chilangar uchun siz pense va tornavida olishingiz mumkin. Ashaddiy avtoulovchi uchun o'zingizning sevimli brendingizdagi avtomobilni, elektrchi esa lampochkani "sotib oling". Harbiylar shokoladli quroldan, bola esa yog'och tayoqdagi figurali bilan xursand bo'ladi.

Yangi yil ramzi tasvirlangan esdalik sovg'asini yoki fotosurat uchun ochiq ramka shaklida olishingiz mumkin. Sevgan insoningizni shirinliklar solingan yurak shaklidagi shokolad qutisi bilan hayratda qoldiring.

Shokolad mahsulotlaridan foydalanish

Birinchi qalam sinovlari uy qurilishi yassi kukilarda amalga oshirilishi mumkin. Eritilgan shokoladni oshxonaga joylashtiringshprits yoki sumka va kulgili kulgichlarni chizish. Bolalar bunday tajribadan xursand bo'lishadi. Odatda uy bekalari bu bosqichda to'xtamaydilar, chunki ular ko'proq va ko'proq yaratishni xohlashadi.

Chizmalarning eskizlaridan foydalanib, tort yoki muzqaymoq porsiyasini bezash uchun tekis figuralar yasashingiz mumkin. Har bir mehmon uchun uni xarakterlaydigan pergamentga shokoladli haykalcha chizish qiziq. Bunday sovg'a do'stlar bilan qiziqarli suhbat uchun ajoyib mavzu bo'ladi.

Va bolalar uchun ishda ishtirok etish qanchalik qiziqarli bo'ladi! Hatto o'z qo'llaringiz bilan qilingan oddiy rasm ham chaqaloqning g'ururi bo'ladi. Qizlar ham, yigitlar ham plastik shokolad bilan ishtiyoq bilan ishlaydilar.

O'z qo'llaringiz bilan shokoladli haykalchalar bayram uchun ajoyib sovg'a bo'ladi, siz shunchaki katta hajmdagi ishni selofanga o'rashingiz va ajoyib kamon bog'lashingiz kerak. Siz o'zingizning shirinliklaringizni yong'oq yoki quritilgan mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, haykalchalardan foydalanish juda keng, shuning uchun ularni o'z qo'llarimiz bilan yasashni o'rganamiz.

Vaziyatni bajarish uchun nima kerak?

Shokoladli hunarmandchilikni yaratish uchun avval uni sotib olishingiz kerak. Kamida 75% kakao loviyalari bo'lgan barni tanlang. Bu qora shokolad qattiqroq tuzilishga ega va xona haroratida shaklini yaxshi ushlab turadi.

Quyidagi materiallarni tayyorlang:

• Agar siz hajmli raqamlar yasasangiz, sizga qoliplar kerak bo'ladi. Ularmetall yoki silikon bo'lishi mumkin, ular qandolat yoki shakarlamalar pishirish uchun ishlatiladi.
• Agar hunarmandchilik tekis bo'lsa, sizga pergament varag'i kerak.
• Kichik qozon.
• Kosa.
• To'kilgan qoliplar qo'yiladigan sig'im. U muzlatgichga joylashishi kerak.
• Kesuvchi pichoq (agar kerak bo'lsa).
• Agar ish trafaretda bajarilgan boʻlsa, rasmni qoʻlda chop eting yoki chizing.
• Plastik shokoladli rasm chizish uchun qandolat x altasi yoki qolipni to'ldirish uchun qoshiq.

Keyin, achchiq va oq shokoladni eritish usullarini ko'rib chiqing.

Shokoladni eritishning uchta usuli

Oshxonadagi jihozlarga qarab, shokoladni ish uchun tayyorlashning bir necha usullari mavjud. O'z qo'lingiz bilan shokoladdan haykalcha yasashdan oldin uni eritib olishingiz kerak.

Agar sizda mikroto'lqinli pech bo'lsa, kafelni mayda bo'laklarga bo'lib, pechning ichiga plastinka ichiga qo'ying. O'rtacha quvvatda isitishning davomiyligini faqat 1 daqiqaga o'rnating. Vaqti-vaqti bilan plastinkani olib tashlang va shokoladning holatiga qarang, aralashtiring va qizib ketmasligiga va yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Shokolad bug'langanda qizib ketish ehtimoli kamroq. Plitkani mayda bo'laklarga maydalash va idishda uxlab qolish kifoya. Kam quvvatda rejimni yoqing va doimo aralashtiring. Bu usul ko‘p vaqt talab etadi.

Ko'pincha bizning styuardessalarimiz sanab o'tilgan usullarning oxirgisidan foydalanadilar, ya'nipechka ustidagi suv hammomida shokoladni isitish. Panga bir oz suv quying, ustiga maydalangan shokolad solingan idishni joylashtiring. Doimiy ravishda qoshiq yoki yog'och spatula bilan aralashtirib, pechdan uzoqlashmang. Yong'inni minimal darajada saqlang. Barcha shokolad eriganidan keyin gazni darhol o'chiring.

Oq shokolad bilan ishlash

Ko'pincha tort uchun o'z qo'lingiz bilan shokoladdan haykalchalar yasashda hunarmandchilikni bezash, mayda detallarni chizish uchun qo'shimcha ranglar kerak bo'ladi. Shu maqsadda siz oq shokolad va bo'yoqlarni tayyorlashingiz kerak. Bu tabiiy qulupnay yoki qora smorodina sharbati yoki oziq-ovqat bo'yoqlari bo'lishi mumkin, ularni istalgan supermarketda xarid qilish mumkin.

Oq shokolad quyuq shokoladga oʻxshab yuqorida koʻrsatilgan usullar yordamida eritiladi va eng oxirida tanlangan rangdan bir necha tomchi qoʻshiladi, bir hil massa hosil boʻlguncha koʻpirtirgich bilan uriladi va qandolat x altasiga oʻtkaziladi. chizish qulayligi uchun.

Qliplar bilan oson ishlash

Hajmli figuralar yasashning eng oson usuli - eritilgan shokoladni metall yoki silikon qoliplarga quyishdir. Ular quyon kabi har qanday hayvonning ko'rinishiga ega bo'lishi mumkin, xuddi quyidagi rasmda.

Qora, sut va oq shokoladdan yasalgan haykalchalardan bolaga sovg'a to'plamini yasash qiziq. Eritilgan massani qoliplarga quyishdan oldin ularni pishirish varag'iga yoki taxta ustiga qo'ying, shunda hamma narsa darhol ko'tarilishi va muzlatgich rafiga teng ravishda o'tkazilishi mumkin. Vaqtidaqayta tartiblashda, shakllar qiyshayib ketmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda muzlatilgan figuraning qirralari egri bo‘ladi.

Kontur chizmasi

Keklarni bezash, pishirish va lolipop tayyorlash uchun tekis shakllar yaratish uchun pergament qog'ozini tayyorlang. Agar qo'l san'atlari tekis bo'lsa, varaqni darhol pishirish varag'i yoki biron bir taxta yuzasiga qo'ying, shunda uni sovuqqa qo'yish qulay bo'ladi. Eritilgan shokoladni qandolat paketiga solib, oddiy shakllarni qo'lda chizishingiz mumkin.

Agar siz murakkab figurani yasamoqchi bo'lsangiz, printerda chizilgan rasmni oddiy qalam bilan pergamentga aylantiring. Shokolad chizig'i konturlari bo'ylab aniq joylashtirilgan.

Dumaloq naqshlar yaratish

Qanday qilib shokolad shakllarini bir vaqtning o'zida tekis va yumaloq qilish mumkin? Bu oddiy. Prokatni pergamentga o'rang, chetlarini pishirish varag'iga mahkamlang va egri yuzaga chiziqlar va barglarni torting.

Shunday qilib, siz hatto naqshni butun aylana bo'ylab joylashtirgan holda naycha shaklida ochiq figurani yasashingiz mumkin. Shokolad qotib qolgandan keyin uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pergamentni rulon pinidan pastga torting va uni ichkaridan chiqarib oling. Buzilib qolmasligi uchun hunarmandni yumshoq tuting.

Uch o'lchamli shokolad gulining gulbarglarining yumaloqligi, avvalgi maqoladagi fotosuratda bo'lgani kabi, bir martalik plastik qoshiqlar yordamida qilingan. Qoshiqning orqa qismini eritilgan shokoladga botirib, sovutadigan taxta ustiga qo‘ying.

Uyani qanday qilish kerak?

Bunday original shokolad hunarmandchiligini yaratish uchun dumaloq idishlardan foydalaning, uni teskari aylantiring. Qush uyasining shoxlarini yasash uchun chiziqlarni tartibsiz qo'llang.

Shokolad bargini tayyorlash uchun daraxtdan haqiqiy, tomiri yaxshi bargni tanlab oling, yaxshilab yuvib tashlang va cho'tka bilan uning yuzasiga eritilgan shokolad surting. Tuxum oq shokolad qolipiga quyiladi.

Ko'rib turganingizdek, o'z qo'llaringiz bilan shokolad haykalchalarini yaratish qiyin emas (fotosuratni maqolada ko'rdingiz). Bu jarayon ijodiy va juda hayajonli. Albatta sinab ko'ring! Omad!