2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yaqinda do'konlarimiz peshtaxtalarida va qandolatchilik do'konlari menyusida yangi shirinlik - tiramisu paydo bo'ldi. Ko'pchiligimiz hali ham "Napoleon" kabi pishirilgan pirojnoe yoki idishdagi quyuqlashtiruvchi krem bilan ko'pirtirilgan krem deb o'ylaymiz. Aslida, biz tiramisu niqobi ostida sotadigan va xizmat qiladigan narsa klassik italyan shirinligidan boshqa narsa emas. Uni tayyorlash uchun maxsus mahsulotlar kerak bo'ladi va ularni boshqa narsa bilan almashtirish darhol mahsulotning ta'miga ta'sir qiladi. Men bahslashmayman, siz Filadelfiya shirin pishloqini Kurabie Baku pechenesi ustiga qo'yishingiz mumkin - va u ham mazali bo'lib chiqadi. Ammo bu improvizatsiyani asl mahsulot beradigan samoviy baxt tubsizligi bilan solishtirib bo'lmaydi.
Xo'sh, tiramisu, italyan shirinligi nima? U pishirilmaydi, chunki u maxsus tayyor Savoyardi kukilaridan foydalanadi. Krem esa bufalo kremidan tayyorlangan nozik pishloq,"Mascarpone". Marsala sharobi va kuchli, yangi pishirilgan qahva noziklikka aristokratik lazzat beradi, kakao kukunining achchiqligi esa nafosat va o'ziga xoslikni qo'shadi. Ammo biz eng ko'p italyan mahsulotlarini olib, pishirish texnologiyasini buzsak ham, muvaffaqiyatga erisha olmaymiz.
Aslida, agar Marsalani Beyli yoki Amaretto likyoriga almashtirsak, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi. Bu taomning ta'miga juda ta'sir qilmaydi. Lekin biz Savoyardi va Mascarponesiz qilolmaymiz. Cookie-fayllar juda qiziq, chunki ular suyuqlikni tezda o'zlashtiradi, lekin parchalanmaydi va shaklini yaxshi saqlaydi. Va mascarpone, rostini aytsam, faqat bitta narsa bilan almashtirilishi mumkin - haqiqiy yog'li smetana, doka ustiga tashlangan. Tiramisu uchun boshqa ingredientlar - tuxum, qahva, shakar, kakao kukuni - har qanday oshxonada mavjud.
Bu taomning siri quyidagicha: "Mascarpone" juda sovuq, tuxum esa xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun, siz uyda tiramisu pishirishni boshlashdan oldin (ikki soat), biz ushbu mahsulotlarni kerakli harorat sharoitlari bilan ta'minlaymiz. Keyinchalik, biz turkchada kuchli qahva pishiramiz. Asl retsept bo'yicha shakar qo'shilishi shart emas, lekin shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun bir qoshiq qum qo'shishingiz mumkin.
Sovutish uchun sozlang. 4 ta tuxum sarig'ini ajratib oling va oqini qattiq cho'qqisiga qadar uring. Bizga 100 g shakar kukuni kerak bo'ladi. Sariqlarni shunday mustahkamlik bilan maydalang, ular oq rangga aylanadi. Biz 250 grammlik mascarpone paketini mikser idishiga solamiz va havodor bo'lgunga qadar uramiz. Keyin, ehtiyotkorlik bilanyoğurma, navbatma-navbat pishloqga bir qoshiq oqsil, keyin sarig' qo'shing.
Bir stakan sovuq qahvaga bir stakan Marsala yoki likyor quying. Tiramisu yig'ishning hal qiluvchi lahzasi keldi. Bu quyidagicha amalga oshiriladi: "Savoyardi" tezda qahvaga botiriladi va qatlam hosil bo'lguncha tekis idishga bir qatorga qo'yiladi. Yuqoriga ko'pirtirilgan mascarpone qatlamini qo'ying. Pichoq yoki qoshiqning orqa tomoni bilan tekislang. Biz Savoyardining ikkinchi qatlamini qo'yamiz, bu tayoqlarni qahvaga botirishni unutmaymiz. Keyin pechene va krem tugamaguncha ko'proq pishloq va hokazo. Biz idishni muzlatgichga bir kechada qo'yamiz va barcha shirinlikni muddatidan oldin iste'mol qilish vasvasasiga qarshi kurashamiz. Ertalab shakar kukuni bilan aralashtirilgan kakao kukuni bilan noziklikni seping. Va biz zavqlanamiz. Darhaqiqat, italyan tilidan tarjima qilingan tiramisu "meni ko'taring" degan ma'noni anglatadi. Ishoning, siz yettinchi osmonda bo'lasiz.
Tavsiya:
Savoiardi va mascarpone bilan Tiramisu: uy qurilishi shirinligi retsepti
Tiramisu - qaymoqli pishloq va maydalangan pechene asosidagi mazali desert. Siz buni nafaqat restoran yoki qahvaxonada, balki uyda ham sinab ko'rishingiz mumkin. Mascarpone savoiardi tiramisu retsepti oddiy. Siz shunchaki ko'plab do'konlarda sotiladigan mahsulotlarni topishingiz kerak. Klassik versiyaga qo'shimcha ravishda, siz o'zingizni mevalar bilan turli xil o'zgarishlar bilan davolashingiz mumkin
Bolalar uchun kolbasa: uy qurilishi retsepti. Uy qurilishi kolbasa
Bolaning qanday ovqatlanishi uning hozir va kattalarda qanchalik sog'lom bo'lishini belgilaydi. Afsuski, bolalar hech bo'lmaganda ular uchun foydali bo'lmagan narsalarni yaxshi ko'radilar. Shu jumladan turli xil kolbasalar. Biroq, qadoqdagi bir xil kolbasalarning tarkibini o'qib chiqqandan so'ng, onalarning sochlari tik turadi: vergullar ro'yxatda asosan tanish. Ulardagi tabiiy mahsulotlar, aftidan, umuman qo'yilmaydi. Biroq, kolbasa tayyorlash oson, bolalar injiqliksiz iste'mol qiladilar
Tiramisu klassik torti: uy qurilishi retsepti
"Tiramisu" torti - namlangan tortlar va pishloq kremining qaymoqli ta'miga ega eng nozik havodor italyan shirinligi. Ushbu maqoladagi retseptlar bo'yicha klassik Tiramisu tortini tayyorlang, hayotingizga ozgina Italiyani olib keling
Uy qurilishi tiramisu pechenyelari
Uy sharoitida tiramisu pechenesini tayyorlash juda oddiy. Siz eng oddiy ingredientlarni to'plashingiz kerak va retsept oddiy pechene uchun xamirni tayyorlashni o'z ichiga oladi. Shirinning asosiy komponentini buzmaslik uchun siz retseptga aniq amal qilishingiz kerak
Meksika taomlari jonli mamlakatning lazzatidir
Meksika taomlari noodatiy, achchiq va ekzotik. Ko'pgina g'alati nomlar evropaliklar uchun g'ayrioddiy, ammo juda mazali taomlarni bildiradi
