Qulupnayli cheesecake: yaqinlaringizni ajablantirishning oson usuli

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odamlar oʻz lugʻatida turli xorijiy soʻzlarni qanday ishlatishini tobora koʻproq eshitishingiz mumkin va biz qulupnayli cheesecake pishiramiz, degan suhbatni eshitib, koʻpchilik bu nima haqida ekanligini tushunmay qoldi.

Ushbu maqolada siz nafaqat ajablantiradigan, balki barchani yaxshi ovqatlantiradigan nafis desertning eng oson, eng arzon va tejamkor retseptini topishingiz mumkin.

Delicious Outlander

Agar siz "cheesecake" so'zining o'zini sinchkovlik bilan tahlil qilsangiz, u ikki komponentdan iborat pishloq - "pishloq" va tort - "tort". Shunday qilib, biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, bu Amerika taomidir. Bundan tashqari, u Nyu-Yorkda ixtiro qilingan. Bu shahar "cheesecake poytaxti" deb ataladi.

Shunga qaramay, ba'zi olimlar cheesecake ilgari tayyorlangan deb da'vo qilmoqdalar, ammo jiddiy da'vo qilish uchun bu haqda juda kam ma'lumot mavjud.

Qiziqki, kompozitsiyada ko'pchilikning tushunchasida shirin desertlarga mos kelmaydigan pishloq mavjud. Aslida, qulupnay pishloq keki retsepti odatdagidek bo'lmagan tvorogni o'z ichiga oladi. U uchun qadrlanadiyumshoq, elastik tuzilishga ega, ammo uni boshqa sut mahsulotlari bilan osongina almashtirish mumkin.

Ingredientlar ro'yxati

Qulupnayli cheesecake, siz hozir suratini ko'rishingiz mumkin, asosiy ingredientlardan iborat. Bularning barchasini oddiy oziq-ovqat doʻkonida xarid qilish mumkin, lekin siz qulupnayni tekshirishingiz kerak.

Qulupnay mavsumiy va qishda yetish qiyin, shuning uchun muzlatilgan reza mevasini tanlab, uni apelsin kabi boshqa shirin meva bilan almashtirishni tavsiya qilamiz.

1. Qisqa non - 250 gramm.
2. Sariq - 100g
3. Tvorog - 500g
4. Quyultirilgan sut - 1 banka.
5. Jelatin - 10g
6. Sut - 2/3 stakan.
7. Qulupnay - 150g

Ushbu bosqichda shirinlikning asosiy qismi tayyor, faqat jele yuqori qatlami uchun ingredientlarni hisobga olish kerak:

1. Berry Jelly to'plami - 1 dona
2. Suv - 300 ml.
3. Qulupnay - 100 gramm.

Birinchi qadam: cookie-fayllar bazasi

Nima qilish kerak?

1. Barcha sariyog'ni mikroto'lqinli pech yoki oddiy gaz plitasi yordamida eritib oling, so'ng sovushini kutib turing.
2. Ayni paytda, cookie-fayllarni ehtiyotkorlik bilan maydalang. Buning uchun siz zamonaviy pishirish vositalaridan, masalan, turli xil blenderlardan foydalanishingiz mumkin, ammo agar qo'lda bo'lmasa, oddiy sumka va rulonni ishlating. Lekin esda tutingki, maydalangan un kabi ko'rinishi kerak, shunda kelajakda hamma narsamuvaffaqiyatli.
3. Tayyor maydalangan aralashmaga allaqachon suyuq yog' qo'shib, aralashtirishingiz mumkin. Bu kichik bo'laklarga olib keladi, lekin xavotirlanmang, shunday bo'lishi kerak.
4. "Xamir"ni qolipga soling va ehtiyotkorlik bilan qo'lingiz yoki qoshiq bilan siqib oling. Biz pishirilmaydigan qulupnayli cheesecake tayyorlayotganimiz uchun bu asosni muzlatgichga qo'yamiz, shunda hammasi muzlaydi.

Ikkinchi qadam: krem asosi

1. Jelatinni qaynatilgan suyuqlik, suv yoki sut bilan to'kib tashlang, aralashmaning shishishini kuting.
2. Endi tvorog va quyultirilgan sutni blenderda birlashtiramiz (bu holda biz usiz qilolmaymiz) va yumshoq va bir hil qaymoq holatiga keltiramiz. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi kerak!
3. Shishgan jelatinni qattiq qismlari erimaguncha biroz qizdiring (hech qachon qaynatmang), so'ng shirin tvorog aralashmasiga dadillik bilan qo'shing.
4. Bu yerga tugʻralgan qulupnayni quying, hammasini aralashtirib, muzlatilgan pechene bazasiga oʻtkazing. Qolipning o'zi yana muzlatgichga qaytarilishi kerak.

Uchinchi qadam: berry jeli

Jelli tayyorlanmoqda.

1. Uni qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq pishiring, soʻng quyuqlashguncha biroz sovib turing.
2. Bu vaqtda siz shirinlikni bezash uchun muzlatgichdan formani olishingiz mumkin. Bu qulupnay cheesecake retsepti bo'lgani uchun, qulupnay, albatta, dekorga kiritilishi kerak. Buning uchun berryani ehtiyotkorlik bilan yuving va tozalang, so'ngra uni o'ziga xos gulbarglarga kesib oling, biz ularni yoyib yuboramiz.qatlamlar. Har bir keyingi qatlamning biroz qoplanishi natijasida berry tarkibi hajmga ega bo'ladi.
3. Tayyor berry tarkibini sovutilgan, ammo hali ham suyuq jele bilan to'kib tashlang, muzlatgichda bir necha soatga qoldiring. Bu vaqt ichida yuqori qismi ushlanib qoladi, pastki qatlam esa krem bilan to'yingan bo'ladi va bu bizga kerak bo'lgan narsadir.

Etarli natija

Qulupnayli cheesecake soviganida, uni qolipdan xavfsiz olib tashlash, yalpiz novdasi bilan bezash va xizmat qilish mumkin. Bunday holda, shirinlik bir piyola choy bilan yaxshi sovutiladi.

Tvorog tufayli uning asosiy qismi qaymoqsimon va yumshoq, tort egiluvchan va teksturali, jele esa engil va havodor. Agar cheesecake aynan shunday bo'lib chiqsa, sizning shirinligingiz muvaffaqiyatli bo'ldi. Siz uni bayram uchun pishirishingiz mumkin va do'konda tayyor mahsulotni sotib olmaysiz. Uyda tayyorlangan pishloqli kek har doim o'zgacha ta'mga ega.

Uning afzalligi shundaki, u koʻp plomba va qoʻshimchalar bilan yaxshi, tayyorlash oson va hatto pechni ham talab qilmaydi, bu juda zoʻr. Xo'sh, biz bu ajoyib retseptni o'quvchilar bilan baham ko'rdik, endi uni boshqa birov bilan baham ko'rish vaqti keldi, bu shirin tayoqni do'stlaringiz va qarindoshlaringizga uzating.