2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Demak, bugun duxovkada kurka filetosini pishiramiz. Ushbu taom juda sodda tarzda tayyorlanganiga va unga g'ayritabiiy talablar yo'qligiga qaramay, u juda qoniqarli, bosh aylanadigan hid va yoqimli ta'mga ega bo'lib chiqadi. Ammo siz ularni tez orada baholay olasiz, ammo hozircha bizga qanday ingredientlar kerakligini aniqlaymiz.
Agar kurka filetosini pechda pishiradigan bo'lsak va ixtiyorimizda taxminan 1 kg parranda go'shti bo'lsa, bizga quyidagi nisbatda qo'shimcha ingredientlar kerak bo'ladi:
- suv (taxminan ikki litr);
- tuz (taxminan 2 osh qoshiq);
- 1 choy qoshiq maydalangan koriander;
- 2 choy qoshiq quritilgan reyhan;
- 2 choy qoshiq oregano;
- paprika (2 choy qoshiq);
- koriandr loviya (2 choy qoshiq);
- ikki yoki uchta tish. sarimsoq;
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- bir choy qoshiq tayyor xantal;
- va pichoq uchida achchiq qalampir.
Endi eng qiziqarli narsaga - pishirilgan kurka filetosini qanday tayyorlashga o'tamiz. Aytgancha, bugun biz ko'rib chiqadigan retseptlar cho'chqa go'shtini pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin,mol go'shti va boshqa go'shtlar.
Birinchi navbatda, tuzni suvda eritib, keyin oldindan yuvilgan va quritilgan kurka ichiga tushirilishi kerak. U suvda kamida ikki soat turishi kerak - bu go'shtni tuzlash imkonini beradi.
Bu vaqtda siz aralashmani tayyorlashingiz mumkin, u bilan kurkani qoplaymiz. Barcha quruq ingredientlarni moy va xantal bilan aralashtiring - siz noodatiy xushbo'y achchiq massaga ega bo'lasiz.
Tuzlangan filetoni olib tashlang, suv ostida yuving va sochiq bilan quriting. Keyinchalik, siz qushni sarimsoq bilan to'ldirishingiz kerak (chunki biz kurkani pechda pishiramiz, bu uni yanada ishtahani va mazali qiladi). Shuning uchun, sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib, go'shtda ehtiyotkorlik bilan ingichka bo'laklar qilib, sarimsoqni ichiga solib qo'yish yaxshidir.
Demak, biz yakuniy bosqichga yaqinlashmoqdamiz. Qovurilgan idish yoki pishirish varag'i maxsus folga bilan qoplangan bo'lishi kerak, ustiga qushni qo'ying va oldindan tayyorlangan ziravorlar aralashmasi bilan yog'lang. U bir tekis taqsimlangani ma'qul.
Taom tayyorlayotganda pechni eng yuqori haroratgacha qizdiring. Biz idishimizni ichiga qo'yamiz va kurka filetosini pechda 15 daqiqa davomida pishiramiz. Bu vaqt ichida u to'liq tayyor bo'lmaydi, lekin keyin pishirish haroratini 250 darajaga tushirishingiz va yana yarim soat pishirishni davom ettirishingiz kerak. Shundan so'ng, kurka filetosini sinab ko'rishingiz kerak: uni qancha pishirish ko'pincha go'shtning sifati va yoshiga bog'liq,va shuning uchun turli holatlarda sizga teng bo'lmagan vaqt kerak bo'lishi mumkin. O'rtacha pishirish vaqti taxminan 45-50 daqiqa.
Agar kurka filetosini pechda shu tarzda pishiradigan bo'lsak, uni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin. Siz taomga turli xil soslar - achchiq, qaymoqli, mayonez va boshqalar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Pishirilgan parranda go'shti o'z uy xo'jaliklarini yoqimli ajablantirmoqchi bo'lganlar yoki mehmonlar uchun minimal vaqt ichida dasturxon tuzmoqchi bo'lganlar uchun ideal variant. O'z taassurotlaringiz va pishirish usullarini baham ko'ring!
Tavsiya:
Tandirda baliq filetosini qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Haqiqatan ham foydali taomlardan biri bu baliqdir. Hatto sovet davrida ham umumiy ovqatlanish korxonalarida "baliq kunlari" bo'lgan. Qaysi usulda bu mahsulot tayyorlanmagan bo'lsa: undan tuzlangan, qovurilgan, pishirilgan, qovurilgan va turli xil yarim tayyor mahsulotlar tayyorlanadi. Bugun biz pechda eng qiziqarli va sog'lom baliq filetosining umumiy ko'rinishini taklif qilamiz
Original retsept - qovoqli qiyma kurka (güveç). Qiyma kurka bilan taomlar uchun boshqa variantlar
Turkiya qiymasi - bu mazali, qoniqarli, ammo unchalik yuqori kaloriya bo'lmagan taomlarni afzal ko'radiganlar tanlovidir. Bugun biz undan nima pishirishingiz mumkinligi haqida gaplashamiz. Har qanday retseptni tanlang. Maydalangan kurka asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Bundan tashqari, sizga piyoz, un, pishloq va boshqalar kabi qo'shimcha mahsulotlar kerak bo'ladi. Barchangizga pazandachilik muvaffaqiyati
Tandirda kurka filetosini pishiring - parhez go'sht oling
Ushbu mahsulot ko'p vaqt va kuch sarflamasdan tayyorlanadi va natija barcha optimistik kutilganlardan oshib ketadi. Pechda kurka filetosini qanday tayyorlash mumkin? Bu haqda maqolada o'qing
Tovada qovurilgan kurka: retseptlar. Mazali kurka filetosini qanday tayyorlash mumkin
Tovada qovurilgan kurka nihoyatda mazali va nafis taomdir, uni tayyorlash oson va ayni paytda eng talabchan gurmening gastronomik ta'mini qondira oladi
Tandirda kurka pishirish qanchalik mazali?
Pishirilgan kurka dasturxon atrofidagilarning e’tiborini osongina tortadi. Natija mehmonlar va qarindoshlarning barcha kutganlaridan oshib ketishi uchun buni qanday qilish kerak?
