2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mazali pechda qovurilgan kurka go'shti shunchalik mazaliki, u ba'zi mamlakatlarda eng muhim bayramlarda, masalan, Amerikadagi Rojdestvo bayramlarida an'anaviy taomga aylangan. Yaqinlaringizni va o'zingizni ajoyib kechki ovqat bilan xursand qilish uchun siz maxsus voqeani kutolmaysiz.
Oddiy kunlarda duxovkada kurka qovurib koʻring, balki shu narsa uni oʻziga xos qiladi.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Klassik versiyada engil meva va asaldan to mazali go'shtgacha bo'lgan tiqma bilan to'ldirilgan butun kurkadan foydalanish kiradi. Qushni qo'yishdan oldin uni to'ldirish deyarli tayyor bo'lishi muhimdir. Pishirish jarayonida go'shtning o'zi vaqti-vaqti bilan olingan sous bilan sug'orilishi kerak. Agar sizda butun qush bo'lmasa ham, faqat pechda pishirilgan kurka oyog'i bo'lsa ham, uni faqat terining ostida sariyog 'va quritilgan mevalar bilan to'ldirishga harakat qilishingiz mumkin. Bu xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Bir parcha yoki tana go'shtini pishirish vaqti uning og'irligi bilan belgilanadi. Har bir kilogramm parranda go‘shtini tayyorlash uchun qirq daqiqa, shuningdek, piyola yetishi uchun yana yigirma daqiqa vaqt kerak bo‘ladi.
Toʻgʻri qushni tanlang
Turkani pechda to'g'ri pishirish uchun tana go'shtini yaxshi tanlash kerak. Tayyor taomning ta'mi go'shtning yangiligi va sifatiga bog'liq. Yosh va sog'lom qushlar engil yog'li krem-pushti teriga ega, keksalar qo'pol, qoramtir teri va sariq yog'ga ega. Eskirgan qushning ko'zlari bulutli va tumshug'i xira bo'ladi, terisi yopishqoq va yomon hidga ega bo'ladi. Go'shtni bosishga harakat qiling. Teshik tekislanmasa, tana go'shti erigan yoki shunchaki peshtaxtada uzoq vaqt yotibdi.
Turkani pechda qovurishdan oldin nima qilish kerak?
Tanlangan qushni kuydiring, patlarni va ortiqcha yog'larni olib tashlang. Tana go'shtining ichini chiqarib, suv ostida yuvib tashlang, ichini va tashqarisini tuz bilan ishqalang, so'ng go'sht tuzlangan bo'lishi uchun bir muddat salqin joyda qoldiring.
Tandirda kurka qanday pishiriladi
Sizga yetti kilogrammgacha boʻlgan qush, uch yuz gramm quritilgan oʻrik, ikki yuz gramm sariyogʻ, bir kilogramm guruch, bir juft piyoz, bir juft sarimsoq chinnigullar, ikkita sabzi, bitta kerak boʻladi. yuz gramm mayiz, ikki yuz gramm anjir, o'simlik yog'i, besh osh qoshiq asal, maydanoz, qalampir, tuz. Ikkita to'ldirishni tayyorlang. Birinchisi quritilgan o'rik va sariyog'dan tayyorlanadi. Quritilgan mevalarni chorak soat davomida issiq suvda namlang, quriting va go'sht maydalagich bilan maydalang. Yog 'qo'shing va yaxshilab uring. Ikkinchisi uchun yuvilgan guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, mayiz va anjirni qaynoq suvga soling, maydanozni yuving. Ko'katlar, piyoz, sabzi va sarimsoqni maydalang,besh daqiqa davomida yog'da sabzavotlarni qovuring. Guruch, quritilgan mevalar va o'tlarni qo'shing. Tuz, qalampir, yaxshilab aralashtiring. To'g'ri tayyorlangan qush ustidagi terini spatula bilan ajratib oling va u erda birinchi to'ldirishni qo'ying. Ikkinchisini ichkariga qo'ying va kesmani ip bilan tikib qo'ying. Qushni asal bilan yoping va qushning o'lchamidan aniqlangan vaqt uchun pechga yuboring. Birinchi soat davomida ikki yuz daraja pishiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va Turkiyani pishirish qog'ozi bilan yoping. Xuddi shu retsept bo'yicha siz mazali g'oz, o'rdak va hatto oddiy tovuqni tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Tandirda pike pishirish qanchalik mazali?
Pikeni pechda butunlay boshqacha usulda pishirishingiz mumkin. Bugun biz hatto tajribasiz oshpaz ham foydalanishi mumkin bo'lgan eng oddiy va eng oson usulni ko'rib chiqamiz. Bunday taomni stolga qo'shimcha taom bilan birga olib kelish tavsiya etiladi (baliqdan alohida pishirish tavsiya etiladi)
Tandirda kambala pishirish qanchalik mazali: ingredientlar, baliq tayyorlash, pishirish tartibi, fotosurat
Boshlang'ich uy bekalari har doim ham baliqni qanday qilib to'g'ri kesish va undan idish pishirishni bilishmaydi. Qanday qilib vazifangizni osonlashtirasiz? Tayyor natijaning fotosurati bilan pechda kambala pishirish ancha oson. Bu baliq nafaqat mazali, balki juda foydali. Kambala vitaminlar va mikroelementlar omboridir. Uni pechda pishirish qanchalik mazali? Ushbu maqoladan bilib oling
Tandirda gulkaramni pishirish qanchalik mazali
Sabzavotlar nafaqat foydali, balki juda mazali ham. Ulardan tayyorlangan parhez ovqatlar nafaqat kaloriyalarda kam, balki tanani zarur tolalar, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi. Shuning uchun, keling, gulkaramni pechda pishloq bilan qanday mazali pishirish yoki undan qoniqarli variant - qiyma go'sht va guruch bilan pishirish haqidagi maqolamizni ko'rib chiqaylik
Qizil baliqni tandirda pishirish qanchalik mazali
Pishirishning eng keng tarqalgan usullaridan biri bu non pishirish. Bu mahsulotning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishga imkon beradi, uning o'ziga xos ta'mini ochib beradi. Ushbu maqoladan siz pechda qizil baliqni qanday pishirishni bilib olasiz
Tovada qovurilgan kurka: retseptlar. Mazali kurka filetosini qanday tayyorlash mumkin
Tovada qovurilgan kurka nihoyatda mazali va nafis taomdir, uni tayyorlash oson va ayni paytda eng talabchan gurmening gastronomik ta'mini qondira oladi
