2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ushbu mahsulot ko'p vaqt va kuch sarflamasdan tayyorlanadi va natija barcha optimistik kutilganlardan oshib ketadi. Pechda kurka filetosini qanday tayyorlash mumkin? Turkiyaning ta'mi neytral, shuning uchun u sabzavot va don mahsulotlari, shuningdek makaron bilan yaxshi ketadi.
Qo'shilgan qo'ziqorin va boshqa go'sht turlarining xushbo'yligi yomon emas, u har xil soslar bilan ajoyib tarzda ketadi. Ushbu mahsulot har qanday qayta ishlash usuliga mos keladi. Siz butun kurka filetosini pishirishingiz mumkin, uni tilimga kesib olishingiz mumkin, shuningdek qovurishingiz, qaynatishingiz, chekishingiz mumkin.
Tandirda kurka filetosini pishirishning birinchi usuli
Sizga kerak bo'ladi: yarim kilogramm kurka filesi, ellik gramm sariyog ', tuz, qalampir aralashmasi, limon sharbati. Pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdiring. Fileto yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, tuz va qalampir aralashmasi bilan maydalang. Qattiqligicha muzlatilgan sariyog'ni uzun chiziqlar bilan kesib oling (buni qizdirilgan pichoq bilan qilish yaxshidir). Filetoni yog 'bilan to'ldiring. Bu erda juda tor va o'tkir pichoq yordam beradi. Chuqur teshilishlar qiling va moyni iloji boricha chuqurroq pichoqdan pastga suring. Fileto shaklini saqlab qolish uchun siz o'rashingiz mumkinuning ipi. Folga o'rang. Kurka filetosini pechda 40 daqiqa davomida pishiring.
Folgani oching. Sirtni limon sharbati bilan seping va qizarib ketguncha pishiring - bir xil haroratda yana o'n daqiqa. Kesishdan oldin ozgina sovib turing. Va sovuq go'sht, rasmda bo'lgani kabi, kesilganda juda itoatkor bo'ladi. Bu juda chiroyli, mazali va ko'p funksiyali taom bo'lib chiqdi: uni issiq ham, sovuq ham, garnitura bilan ham, sendvich uchun ham berish mumkin.
Tandirda kurka filetosini pishirishning ikkinchi usuli
Sizga kerak bo'ladi: suyaksiz kurka jambon. Sos uchun: bir stakan o'simlik yog'i, limon, italyan yoki fransuz o'tlari aralashmasi, ikki bo'lak sarimsoq, piyoz, tuz. Blenderda o'tlarni, sarimsoq, piyoz, limon sharbatini qayta ishlang, zaytun moyi qo'shing. oqimda. Silliq bo'lguncha uring. Turkiya filetosini bu aralashma bilan to'kib tashlang va muzlatgichda bir soat turing. Pechni ikki yuz darajaga oldindan qizdiring. Filetoni tuzlamoq (aka sous) bilan birga pishiriladigan gilzaga soling, uni pishirish varag'iga qo'ying, sharbati ichkaridan oqmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan tepaga qo'ying, bug'ni chiqarish uchun yengda bir nechta teshiklarni pin bilan teshib qo'ying..
Turka filetosini duxovkada qirq daqiqa davomida pishiring, so'ng sumkani oching va sousni to'kib tashlang. To'liq qizarguncha pishiring, haroratni oshiring. Go'shtni kesishdan oldin o'n daqiqaga qoldiring. Xizmat qilish mumkin.
Tandirda kurka filetosini pishirishning uchinchi usuli
Tuzlash uchun kerak: ikki osh qoshiq. qoshiqlarjigarrang shakar va tuz, dafna yaprog'i, uch stakan suv, xushbo'y qalampir. Ikki kurka filesi - taxminan bir yarim kilogramm, ikki osh qoshiq. asal va zaytun moyi qoshiqlari, san'atga ko'ra. bir qoshiq soya sousi va paprika, bir choy qoshiq qora maydalangan qalampir. Marinad uchun barcha ingredientlar aralashmasini tayyorlang. Kurka ko'kragini plyonkalardan va tendonlardan tozalang va uni tayyorlangan sous bilan to'ldirgandan so'ng, bir kun davomida muzlatgichga yuboring. Keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang, peçete bilan quriting va sir bilan surting, buning uchun asal, zaytun moyi, qalampir, qalampir va soya sousini aralashtiring. Sovutgichda yana bir kun marinadlang. Keyin go'shtni aylantiring va iplar bilan bog'lang. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, fileto qo'ying va bir yarim soat davomida bir yuz oltmish daraja haroratda pishiring. Taxminan har yarim soatda bir marta go'shtni olingan sharbat bilan to'kib tashlang. O'ndan o'n besh daqiqagacha sovib turing va xizmat qilish uchun kesib oling.
Tavsiya:
Original retsept - qovoqli qiyma kurka (güveç). Qiyma kurka bilan taomlar uchun boshqa variantlar
Turkiya qiymasi - bu mazali, qoniqarli, ammo unchalik yuqori kaloriya bo'lmagan taomlarni afzal ko'radiganlar tanlovidir. Bugun biz undan nima pishirishingiz mumkinligi haqida gaplashamiz. Har qanday retseptni tanlang. Maydalangan kurka asosiy tarkibiy qism hisoblanadi. Bundan tashqari, sizga piyoz, un, pishloq va boshqalar kabi qo'shimcha mahsulotlar kerak bo'ladi. Barchangizga pazandachilik muvaffaqiyati
Go'shtni pechda kartoshka bilan pishiring. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka. Tandirda mazali go'shtni qanday pishirish kerak
Ham bayramda, ham ish kunida dasturxonga tortiladigan taomlar bor: ularni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda ular juda nafis va nihoyatda mazali koʻrinadi. Go'shtli pishirilgan kartoshka - buning yorqin namunasi
Tandirda kurka filetosini pishiring: yaqinlaringizni hayratda qoldiring
Pishirilgan kurka filesi yumshoq va juda ishtaha beruvchi taomdir. Ushbu maqolada siz uni tayyorlashning bir necha sirlari haqida bilib olasiz
"Sizning baringiz" (Simferopol) - dam oling va dam oling
Maqolada siz Qrim poytaxtining tashkil etilishi haqida bilib olasiz, u erda barcha tashvish va tashvishlaringizni qoldirishga, sifatli xizmat va mazali oshxonadan bahramand bo'lishga, ilhomlanishga, muvaffaqiyatlar uchun go'zallikka erishishga loyiqdir. Keyingi kun
Tovada qovurilgan kurka: retseptlar. Mazali kurka filetosini qanday tayyorlash mumkin
Tovada qovurilgan kurka nihoyatda mazali va nafis taomdir, uni tayyorlash oson va ayni paytda eng talabchan gurmening gastronomik ta'mini qondira oladi
