"Mazurka" kukilari: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cookie retseptlari juda xilma-xildir. Kimdir sho'r krakerlarni, kimdir shirin va yumshoq variantlarni yaxshi ko'radi. Har bir inson Mazurka pechene retseptiga ega bo'lishi kerak. Bu noziklik boy asos va ko'p miqdorda quritilgan mevalar va yong'oqlarni to'ldirishdir. Demak, u nafaqat mazali, balki foydali.

Mayizli "Mazurka" kukilari

Ushbu retseptda turli xil quritilgan mevalar, shuningdek yong'oqlar qo'llaniladi. Bunday noziklik yuqori kaloriyali, ammo sog'lom va qoniqarli bo'lib chiqadi. Mazali desertning ushbu versiyasi uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• bir stakan qobiqli yong'oq;
• yarim stakan shakar;
• ikkita tuxum;
• 120 gramm un;
• bir stakan mayiz;
• bir xil miqdorda quritilgan o'rik.

Mazurka pishiriqlarini mayiz va yong'oq bilan tayyorlash retsepti juda oddiy. Boshlash uchun mayiz qayta ishlanadi. Agar rezavorlar katta bo'lsa, ularni kesish kerak. Aks holda, pishirish paytida ular shunchaki yorilib ketadi. Quritilgan o'riklar kichik kubiklarga bo'linadi. Yong'oqlar ham katta maydalangan holga keltiriladi.

Tuxumlar idishga bo'linadi, shakar qo'shiladiva ishqalang. Un qo'shgandan keyin aralashtiramiz. Yong'oq, mayiz va quritilgan o'rik qo'shing, aralashtiring.

Pishirish tepsisi bir parcha sariyog 'bilan surtiladi yoki pergament bilan qoplanadi. Mazurka pechene retsepti bo'yicha tayyorlangan xamirni yoyib chiqing. Taxminan bir soat davomida 180 daraja haroratda pishiring. Hali sovutilmagan kukilar olmos shaklida kesiladi. Choy yoki qahva bilan beriladi.

Mazali bodomli pechenye

Mazurka yumshoq pechenye retsepti uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 350 gramm un;
• 250 gramm shakar kukuni;
• bir oz tuz;
• 250 gramm sariyog ';
• besh sarig';
• bir oz vanil.

Shuningdek, bir oz sepish kerak. Uning uchun sizga kerak:

• 250 gramm maydalangan bodom;
• bitta tuxum;
• 30 gramm shakar kukuni.

Bu kukilar maydalangan, ammo yumshoq.

Mazurka pechenesini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept

Unni elakdan o'tkazing, tuz va vanillin qo'shing, kukun qo'ying. Elakdan o'tgan sarig'ini quying. Sariyog 'yoğrulur, qolgan ingredientlarga qo'yiladi. Yaxshilab aralashtiring.

Tayyor xamir taxminan bir soat sovuqda saqlanadi. Qalinligi bir santimetrgacha bo'lgan qatlamga aylantirgandan so'ng, uni yog'li pishirish varag'iga qo'yishadi. Tuxumni shakar kukuni bilan uring, u bilan xamirning yuzasini yoping. Talaşlar bilan seping. Cookie 200 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.

Mazaliyong'oq pishiriqlari

Yongʻoq va mayizli Mazurka pechenyesining retsepti uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• ikki stakan yong'oq;
• bir xil miqdorda mayiz;
• ikkita tuxum;
• bir-ikki osh qoshiq un;
• 250 gramm shakar.

Bunday shirinlikda mayizning ikkala turi ham, ya'ni ochiq va quyuq ham eng foydali ko'rinadi. Siz yong‘oq aralashmasini ham tanlashingiz mumkin, masalan, yong‘oqga bodom yoki yeryong‘oq qo‘shing.

Cookie-fayllarni qanday tayyorlash mumkin?

Yong'oqlar blenderda maydalanadi. Agar u yo'q bo'lsa, siz ularni go'sht maydalagich bilan aylantirishingiz yoki shunchaki pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesishingiz mumkin. Mayiz oldindan yuviladi, qaynoq suv bilan namlanadi va keyin quritiladi. Yong'oqlarga qo'shing va aralashtiring.

Tuxumlar oq va sarig'ga bo'linadi. Shakar oqsillarga partiyalarda qo'shiladi, etarlicha qalin va kuchli ko'pik olish uchun yaxshilab uriladi. Keyin birma-bir sarig'ini qo'shing, sekin aralashtiring.

Un partiyalarda kiritiladi. Protein massasi tushmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring. Oxirida mayizli yong'oqlar ham ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi.

Pergament pishirish varag'iga qo'yiladi. Xamirni qoshiq bilan yoyib chiqing. Pechene oltin jigarrang bo'lguncha uni 180 daraja haroratda pishiring.

Lazy Cookies

Mazurka pishiriqlari uchun ushbu retsept xamir bilan ko'p aralashishni yoqtirmaydiganlarga yoqadi. Bunday shirinlikni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 350 gramm shakar va un.
• Uchta tuxum.
• Yarim choy qoshiq soda.
• Yarim stakan mayiz.
• Har qanday yong'oqning bir xil miqdori. Yong'oq, yerfıstığı, findiq mukammaldir. Siz turlicha olishingiz mumkin.

Tuxum shakar bilan engil ko'pik paydo bo'lguncha uriladi, sirka bilan o'chirilgan soda qo'shiladi. Qismlardan keyin un qo'shing. Ushbu ingredientni elakdan o'tkazish kerak. Bu yumshoqroq xamir tuzilishiga imkon beradi.

Yong'oq va mayiz yuviladi va quritiladi. Agar rezavorlar katta bo'lsa, ular kesiladi. Yong'oqlar eziladi. Hamma xamirga qo'shadi.

Pishirish varag'i yog' bilan surtiladi, xamirni yoyib, qoshiq bilan tekislang. Cookie-fayllar ikki yuz daraja haroratda o'n daqiqa davomida pishiriladi. Yana bir issiq delikates ixtiyoriy bo'laklarga bo'linadi.

Mazali findiq pishiriqlari

Mazurka pechenesi retseptida aynan findiq ishlatiladi. Aytgancha, hatto bitta yong'oqni boshqasiga almashtirish ham ko'pincha butunlay boshqa shirinlikni olish imkonini beradi. Ushbu pishirish opsiyasi uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• Bir stakan engil mayiz va qobig'i tozalangan yong'oq.
• Ikki tuxum.
• Bir stakan un.
• Bir xil miqdordagi donador shakar.
• Bir choy qoshiq soda.
• Bir osh qoshiq 9% sirka.
• Bir parcha sariyog ', tom ma'noda o'n gramm, pishirish varag'ini surtish uchun.

Pishirish qog'ozini ham olishingiz mumkin. Bu holda moy kerak emas.

Cookie tayyorlash usuli

Mayiz qaynoq suv bilan quyiladi. Uni o'n daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang. Bug'langan rezavorlarni peçete ustiga qo'yish yaxshidir, shunda ortiqcha so'riladi.namlik. Yong'oqlar blender yoki go'sht maydalagich bilan eziladi. Tuxumlar oq va sarig'ga bo'linadi. Pechene qanday bo'lishi kerak bo'lsa, faqat yaxshi sovutilgan tuxum ishlatiladi.

Oqlar ura boshlaydi, asta-sekin shakarni qismlarga qo'shing. Ko'pik olinganda, sarig'ini quying, oqsil tuzilishini buzmaslik uchun ko'pirtirish bilan ozgina uring, lekin ko'p emas.

Söndürülmüş soda qo'shing va masalliqlarni yaxshilab aralashtiring. Yong'oq, mayiz va un qo'shing. Tuzilishi bo'yicha ancha yopishqoq va yopishqoq xamir yoğurun. Pishirish varag'i moy bilan yog'langan. Xamir qoshiq bilan qo'yiladi, so'ngra qo'llaringiz bilan cho'ziladi va qalinligi bir santimetrdan sal kamroq bir hil qatlam hosil qilinadi.

Pechene pechda 200 daraja qizdirilganda 13 daqiqa davomida pishiriladi. Cookie-lar jigarrang bo'lishi bilan siz pechni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Noziklikni pechda yana besh daqiqa turishiga ruxsat berishadi, so'ngra uni olib, romb yoki to'rtburchaklar shaklida kesib tashlashadi.

"Mazurka" nomli kukilar juda mashhur. Uning afzalliklari asl asosda. Xamirning o'zi shirin, lekin umuman yumshoq emas. Bundan tashqari, bunday shirinlik ko'pincha quritilgan mevalar yoki turli xil yong'oqlar bilan tayyorlanadi, ular qarsillab xamir bilan birlashtirilib, oddiy kukini ajoyib desertga aylantiradi. Uni qahva yoki choy bilan berish mumkin.