"Sabzi" - retsept. Uyda "sabzi" qanday tayyorlanadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Koreys uslubidagi sabzi, u ham "Sabzi" - mamlakatimizdagi eng dolzarb gazaklardan biri. U o'zining achchiq ta'mi, yoqimli hidi va ishtahani ochuvchi ko'rinishi uchun seviladi. Boshqa har qanday mashhur taom kabi, bu noziklik ko'plab pishirish imkoniyatlariga ega. Biz ushbu maqolada ulardan ba'zilarini ko'rib chiqamiz. Suhbat mavzusi - sabzi salatasi, uni tayyorlash retsepti. Quyidagi tavsifga muvofiq tayyorlangan aperatiflar barcha oila a'zolarining gastronomik ta'mini qondiradi.

Asosiy ingredientlar

Ushbu taomning variantlarini koʻrib chiqishdan oldin uning tarkibiga kiradigan mahsulotlar haqida gapiraylik. Asosiy ingredient - sabzi. Bu yorqin to'q sariq rang bo'lishi kerak. Sabzavot qattiq bo'lishi kerak. Atıştırmalıklar tayyorlash uchun faqat suvli mevalar mos keladi. Bu taom uchun sabzi ta'mi shirin bo'lishi kerak.

Shuningdek, sabzi salatida (retsept buni tasdiqlaydi) sarimsoqni ham oʻz ichiga oladi. U yangi va xushbo'y bo'lishi kerak.

Tuz, shakar va o'simlik yog'i ham oziq-ovqat hisoblanadibu taom uchun an'anaviy. Qolgan barcha ingredientlar, shu jumladan ziravorlar, oshpazning xohishi va gastronomik ta'miga qarab qo'shiladi.

Koreyscha sabzi pishirish

Ushbu gazakning klassik versiyasi quyidagi tavsifda keltirilgan. Uyda sabzi salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• sabzi - 1 kg;
• o'rta kattalikdagi piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• tozalangan kungaboqar yog'i - 50 g;
• granullangan shakar - 1 katta qoshiq;
• maydalangan qizil qalampir - ¼ choy qoshiq;
• sirka 9% - 2 katta qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sabzi salatini tayyorlash tavsifi (an'anaviy retsept), o'qing.

Sabzini yuving, artib oling va maxsus qirg'ichda choping. Bir piyola ichida maydalangan sabzi uchun matbuotdan o'tgan shakar, tuz, qalampir va sarimsoq qo'shing. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va chiroyli oltin rangga aylanguncha yog'da qovuring. Bu bo'shliqni sovutib, unga sirka qo'shing. Olingan massani salatga quying. Uni yaxshilab aralashtiring va kamida ikki soatga qoldiring. Bu barcha ingredientlar "do'stlashishi" uchun kerak. Sabzi salatining ideal ta'mi va xushbo'yligi, retsepti siz hozir bilgan, 10-12 soat turgandan keyin olinadi. Bu ishtahani go'sht va baliq taomlari, shuningdek, chuchvara va chuchvara bilan birga beriladi.

Koreys uslubidagi kalamushli sabzi

Bu salat juda yaxshidengiz mahsulotlari bilan birlashtirilgan. Klassik mahsulotlarga kalamushlar ham qo'shilsa, juda mazali taom olinadi. Quyidagi koʻrsatmalar buni qanday qilish haqida batafsil maʼlumot beradi.

Salatni tayyorlash uchun sizga quyidagi masalliqlar kerak bo'ladi:

• sabzi - o'rta kattalikdagi 4 dona;
• kalamar (tozalangan tana go'shti) - 1 kg;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• lampochka;
• o'simlik yog'i - 3 ta katta qoshiq;
• stol sirkasi - 1 kichik qoshiq;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• maydalangan qalampir (qizil va qora) pichoq uchida;
• susan urugʻi - 20 gramm;
• shakar - yarim choy qoshiq.

Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi maqolaning oldingi qismidagi kabi. Faqat bu erda kalamar hali ham salatga kiritiladi. Ular birinchi navbatda issiqlik bilan ishlov berishlari kerak. Buni qanday qilish kerak? Suvni qaynatib, tuzlang. Tozalangan kalamar tana go'shtini teshikli qoshiqqa soling. Uni 10 soniya davomida qaynoq suvga sekin tushiring va olib tashlang. Shunday qilib, barcha qismlarni qayta ishlang. Dengiz mahsulotlarini issiq suvda haddan tashqari ko'tarmaslik kerak, aks holda u qattiq va mazasiz bo'ladi. Bundan tashqari, siz uni pishirolmaysiz. Squidlar soviganida, ularni bo'laklarga bo'ling va qolgan mahsulotlarga qo'shing. Olingan salatni aralashtiring va sovutib oling. Siz o'rgangan "sabzi" retsepti bayram dasturxonida haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. Agar siz mehmonlaringizni yangi va original taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, ushbu noziklikni pishiring. Qarindoshlaringiz va doʻstlaringizdan maqtov va minnatdorchilik soʻzlari sizga yetkaziladi.

Sakit mahsulotlar bilan "Sabzi" qanday tayyorlanadi? Qiziqarli taom retseptini bilib oling

To'ng'iz quloqlari - bu go'sht tarkibi xom sabzi va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun biz uni salat tayyorlash uchun ishlatamiz. Bizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm sabzi;
• 2 cho'chqa quloqlari;
• 2 o'rtacha lampochka;
• sarimsoq boshi (4-5 chinnigullar);
• 1 katta qoshiq tomat pastasi;
• tatib ko'rish uchun tuz;
• 150 gramm kungaboqar yoki zaytun moyi;
• 1 choy qoshiq shakar;
• 2 katta qoshiq stol sirkasi;
• yarim osh qoshiq hop-suneli ziravorlari;
• qizil qalampir (tug'ralgan) pichoq uchida;
• bir dafna yaprog'i;
• tatib ko'rish uchun koriander.

Sabzi salatini tayyorlash uchun (yangi mahsulot bilan retsept) cho'chqa go'shti quloqlarini dafna yaprog'i solingan sho'r suvda yuvib, qaynatish kerak. Sabzini maydalagichda maydalang. Bir piyozni mayda to'g'rang va qovuring. U oltin rangga aylanganda, tomat pastasi, donador shakar, qalampir, sarimsoq, koriander, suneli hop, tuz qo'shing. Ushbu mahsulotlarning barchasini aralashtiring. Olingan issiq massaga sirka qo'shing. Tayyorlikni sabzi bilan idishga soling. Bu erda tor chiziqlar bilan kesilgan cho'chqa quloqlarini qo'ying. Ikkinchi piyozni mayda to'g'rang va salatga qo'shing. Salatani yaxshilab aralashtirib, shisha idishga o'tkazing. Idishning tagida qoladigan suyuqlikni ham shu idishga quying. 12-24 soat davomida infuz qilish uchun gazakni qoldiring. Salatni sovutilgan holda bering.

Qo'ziqorin va lavlagi bilan sabzi

Vitaminli salat quyidagi retsept boʻyicha pishirishni tavsiya qiladi.

Ikkita xom sabzi va bitta qaynatilgan vinaigretni maydalang. Piyoz va qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib oling va tozalangan o'simlik yog'ida qovuring. Ushbu mahsulotlarni sabzavot tayyorlashga (sabzi va lavlagi) issiq qilib quying. Sarimsoqni maydalab, qolgan ingredientlar bilan birlashtiring. Ta'mga shakar va tuz qo'shing. Qalampirni faqat kattalarni salat bilan davolasangizgina seping. Barcha ovqatlarni aralashtiring. Sovuq joyda gazakni talab qiling. 2-3 soatdan keyin foydalanishingiz mumkin.

Xulosa

Ko'rib turganingizdek, koreys tilida "Sabzi" kabi salat tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Klassik retsepti yangi mahsulotlar bilan suyultiriladi, natijada yangi mazali va original gazaklar paydo bo'ladi. Umid qilamizki, bu taomlarning fotosuratlari va tavsiflari sizni ilhomlantirdi va ularni pishirishga undadi.